Pomes "Gala": descripció de la varietat, varietat, contingut calòric, beneficis i perjudicis

Molta gent diu que la seva fruita preferida és una poma. Aquesta fruita sucosa, dolça o àcid refrescant satisfà la gana, s'omple de vitamines i deixa un agradable regust. Tanmateix, l'abundància de varietats presentades a la botiga de vegades confon: quina triar? Molts jardiners recomanen centrar la seva atenció en la varietat Gala. Té un sabor excel·lent, sembla atractiu, s'emmagatzema durant molt de temps i tolera el transport sense cap problema. Si parlem d'autocultiu de pomes, aquí només hi ha avantatges: el rendiment de Gala és bastant alt.

Tot i que les pomes Gala creixen bé a Rússia, encara es van criar a Nova Zelanda encreuant la varietat Golden Delicious amb Kids Orange Red. Aquesta varietat s'exporta activament, per la qual cosa no és d'estranyar que avui els fruits es portin a gairebé qualsevol supermercat rus.

La pomera "Gala" madura a la tardor, els termes de la collita i la maduresa del consumidor estan dins dels límits de la segona quinzena de setembre a novembre. La descripció de la varietat suggereix que és poc exigent i tolera satisfactòriament les baixes temperatures.Per al cultiu, es recomana triar zones amb sòl sec i no tenir zel amb el reg. El rendiment de "Gala" és alt i el seu rendiment és estable. L'arbre en si no és molt dens, té una àmplia copa ovalada. L'alçada de la pomera tampoc no és massa excepcional i creix bastant lentament. Les branques esquelètiques són febles i dirigides cap amunt. La fructificació és de tipus mixt.

Les pomes tenen un to groc-vermell, amb el groc com a base. En una pell fina i densa, sovint es troben ratlles verticals d'un to verdós. La forma del fruit és uniforme, lleugerament allargada, com tallada. El pes màxim d'una poma és d'entre 160 i 170 grams, tot i que també hi ha nadons que pesen 120 grams, la qual cosa, és clar, no és una xifra elevada. El pes mitjà oscil·la entre els 130 i els 140 grams. Els fruits en si són bastant petits. El gust és brillant i sucós, però moderat, recorda una mica a una pera, i la polpa és granulosa, trencadissa i té un to groc. L'olor és fresca, amb tocs de caramel. Segons els tastadors, sobre 5 punts, el gust d'una poma aconsegueix un 4,6. S'avaluen els beneficis desitjats de la varietat com la dolçor, la fermesa i la frescor.

La pomera comença a donar fruits des del tercer fins al setè any, segons l'estoc. Nana garanteix la fructificació a partir del tercer o quart any, i vigorosa, al seu torn, a partir del sisè o setè. Els jardiners obtenen de 55 a 80 quilos de pomes d'un arbre adult. En general, la fructificació és regular i moderada. Malauradament, de vegades hi ha una molèstia com la sobrecàrrega, que comporta una disminució de la mida de la fruita i, en conseqüència, un deteriorament de les seves característiques de qualitat.Això suggereix que és important fer un seguiment del nombre de flors, així com aprimar els ovaris.

"Gala" tolera temperatures sota zero fins a menys 28 graus, però durant un curt període de temps. La varietat resisteix bé la crosta i resisteix bé el mildiu en pols. No obstant això, hi ha una alta probabilitat d'infecció amb càncer, arna del coca i l'aparició d'una cremada bacteriana. L'apòsit òptim és orgànic, normalment fems o compost.

Només és possible plantar la varietat Gala en aquells llocs allunyats de rius, llacs i altres masses d'aigua, ja que la pomera requereix un nivell baix d'humitat. És bo si hi ha altres pomers fruiters a prop, no necessàriament de la mateixa varietat. Cal plantar arbres almenys un mes abans de l'arribada de les gelades i preparar un forat, fins i tot abans durant trenta dies. Normalment s'excava un forat d'un metre d'amplada i la mateixa profunditat. Per preparar la barreja per a la plantació, necessitareu la capa de terra que va sorgir en cavar el forat, barrejada amb adobs orgànics, després afegir cendres de fusta i, si cal, calç. Cal recordar que el morter de calç s'utilitza en els casos en què l'acidesa del sòl és massa elevada.

Per protegir-se dels insectes, les pomeres joves estan cobertes amb una capa de guix dissolta a l'aigua. Passats cinc anys, es pot utilitzar morter de calç amb aquesta finalitat.A més, durant el primer mes de primavera, és bo tractar la corona de l'arbre amb líquid de Bordeus, la concentració del qual serà del tres per cent. Quan ja apareixen els brots florals, o quan les inflorescències es marceixen, el tractament es realitza amb clorur de coure al 0,5%. De tant en tant, s'ha de revisar el sòl per detectar plagues. Per a això, s'utilitza lleixiu i la capa superior de la terra s'excava amb cura.

"Gala" es considera una varietat parcialment autopol·linitzable, per tant, per a la reproducció, cal plantar altres varietats a prop, per exemple, "Elstar" i "James Greve". La seva presència no només activarà el procés, sinó que també millorarà la quantitat de fruites i la seva qualitat. Les fruites es conserven de dos mesos i mig a sis mesos. En el primer cas, romanen a les habitacions on hi ha refrigeració natural, per exemple, als soterranis o als rebosts, i en el segon, a la nevera.

Els principals avantatges d'aquesta varietat s'anomenen gust, nombroses possibilitats d'ús, rendiment decent, qualitat de conservació d'alta qualitat i resistència a les caigudes. Entre les deficiències, es distingeix una possible sobrecàrrega que condueix a la trituració de la fruita, així com la probabilitat de certes malalties.

A partir de pomes Gala, els experts han criat altres varietats, per exemple, Mast i Royal. Es van organitzar experiments d'encreuament per tal de millorar el color dels fruits i les seves característiques externes.El problema era que la coloració insuficient no atreia els compradors, de manera que, malgrat la popularitat entre els jardiners, les vendes als mercats i a les botigues van ser lentes. Per tant, per exemple, "Royal", el primer clon, difereix favorablement de "Gala" pel seu color vermell brillant i la seva forma de con tallat. En tots els altres aspectes, "Royal" és absolutament idèntic.

A més dels anteriors, s'han criat més d'una vintena d'híbrids, entre els quals hi ha fins i tot exemplars de ratlles taronges i grogues brillants. Les varietats més comunes són Jazz i Delfoga. Mondial també és molt popular, amb una forma més allargada i un color marró vermellós.

"Mast" dóna fruits grans i amples, el pes dels quals oscil·la entre 160 i 173 grams i es considera el mutant més gran de "Gala". Les pomes tenen una forma cònica arrodonida i la polpa és de color crema.

El contingut calòric de les pomes és de 53,7 kcal per 100 grams de producte. En comparació amb altres varietats, aquest indicador es considera per sobre de la mitjana. Analitzant la BJU, podeu veure que Gala conté 14 grams d'hidrats de carboni, 0 grams de proteïnes i 0 grams de greix.

La varietat és rica en vitamina A en una quantitat de 41 mil·ligrams per 100 grams de producte. A més, hi ha vitamina C disponible: 2 mil·ligrams per 100 grams de producte. La composició de la fruita inclou calci: 8 mil·ligrams per cada 100 grams de producte, així com ferro: 0,15 mil·ligrams per cada 100 grams de producte.

Els beneficis de les pomes Gala, per descomptat, es deuen a la presència de nutrients. La vitamina A és responsable de la visió i prevé el desenvolupament de la majoria de problemes oftàlmics.A més, se sap que la vitamina C enforteix el sistema immunitari i augmenta la capacitat del cos per resistir els virus. I també el calci, que forma part de la fruita, té un efecte beneficiós sobre l'estat del cabell i els ossos, i el ferro fa que les pomes siguin útils per a qui pateix anèmia o anèmia. A causa del seu baix contingut calòric, Gala sovint passa a formar part del menú de la dieta.

Les pomes Gala pràcticament no fan mal. Només han d'evitar-los les persones amb intolerància congènita a aquest producte, que normalment es manifesta en forma de reaccions al·lèrgiques. Però aquests casos són extremadament rars.

Les pomes de la varietat Gala són merescudament estimades per la població de Rússia. Es consumeixen activament en la seva forma natural, sovint s'utilitzen per preparar una varietat de plats, des d'amanides fins al forn. Amanida de col vermella, pollastre farcit, arròs a la cassola: totes aquestes delícies no poden prescindir de les pomes Gala madures. Les fruites comprades al supermercat es distingeixen per un gust dolç amb una lleugera acidesa i polpa interior cruixent. Les talles solen marcar-se mitjanes, amb un pes de fins a 140 grams. Els consumidors observen les característiques de sabor excepcionals i utilitzen la fruita per fer cassoles de mató, creps, pastissos i begudes.

Entre els inconvenients d'aquesta varietat, destaca el preu: aquestes fruites no són gaire barates. Tanmateix, la disponibilitat de fruita durant dotze mesos justifica el cost relativament elevat.

Al següent vídeo t'esperen 3 receptes senzilles amb pomes, que hauries de provar.