Pomes "Granny Smith"

Per descomptat, els seguidors d'un estil de vida saludable han sentit parlar de tot tipus de varietats de poma. Tant a la botiga com al mercat, els ulls s'allarguen de la varietat de fruites multicolors. Un dels llocs líders entre les fruites sucoses és la poma Granny Smith.

"Granny Smith" són pomes precioses i netes que tenen un atractiu color verd brillant, forma arrodonida regular o lleugerament allargada. Són molt sucosos i tenen un gust agredolç. Si la pomera va créixer en una zona banyada pel sol, això deixarà una empremta als seus fruits: apareixeran reflexos vermellosos a la pela verda.

La polpa de les pomes Granny és ferma, cruixent, de color blanc verdós. El pes mitjà de la fruita és d'uns 300 grams. Una característica de la varietat és la resistència a l'oxidació, és a dir, la polpa del tall d'una poma pot romandre lleugera durant molt de temps. La pela d'aquesta varietat és densa, resistent a l'estrès mecànic. Sorprenentment, les pomes Granny Smith són pràcticament inodores.

Caracteritzant aquesta varietat popular, cal destacar que la collita de les pomeres Granny Smith es recull a la tardor, més propera a l'octubre. A causa del fet que les pomes s'emmagatzemen durant molt de temps i es tornen encara més dolces amb el temps, el millor és menjar-les al novembre. També pots mimar-te amb boniques fruites a l'hivern.

Podeu complementar la descripció de les famoses pomes sucoses esmentant el nom inusual de la varietat."Granny Smith" significa "Granny Smith", que és un homenatge al criador d'Austràlia, que una vegada va rebre una nova varietat empeltant una caça salvatge. Des d'aleshores, pomeres tan petites han anat creixent a tot el món.

Les pomes verdes són extremadament beneficioses per a la salut, són molt apreciades pels nutricionistes. El contingut calòric de la varietat Granny Smith és baix. És d'unes 48 kcal per 100 g de producte. A més, aproximadament el 83% de la polpa de la fruita està formada per aigua. Per tant, les pomes no han de ser descuidades per aquells que cuiden la seva figura. A causa del baix contingut en greixos, les fruites estan indicades per a la pèrdua de pes, el consum en dies de "dejuni" en qualsevol quantitat. Les pomes són indispensables per al restrenyiment. Menjar-los regularment ajudarà a fer front a aquest delicat problema, perquè, com ja sabeu, la fibra és la "millor amiga" de la digestió. Cal prestar atenció a aquesta varietat de pomes i dones embarassades. Aquests fruits contenen àcid fòlic, necessari per al desenvolupament normal del fetus. A més, la polpa de les pomes Granny és rica en ferro, cosa que sens dubte beneficiarà el nadó a l'úter i la pròpia mare. Val la pena parar atenció a aquest fet per a aquells que pateixen anèmia.

Les persones grans amb problemes cardíacs haurien d'incloure a la seva dieta les pomes verdes, perquè contenen potassi, que manté el to muscular principal, i vitamina A, que afecta positivament el funcionament dels vasos sanguinis. La fruita ajuda a netejar la sang.Diversificant la vostra dieta amb pomes sucoses, també podeu eliminar les toxines del cos.

A l'estació freda, aquesta fruita ajudarà a enfortir el cos, perquè les pomes Granny són riques en àcid ascòrbic, que pot recolzar la immunitat. A més, menjar pomes diverses vegades per setmana tindrà un efecte beneficiós sobre l'estat de la pell, ajudarà a superar l'èczema, millorarà la qualitat del cabell, omplint-lo de força. També és important que aquells a qui els agrada cruixir les pomes millorin el seu estat d'ànim i l'estat psicològic general.

Tenint en compte tot l'anterior, és difícil de creure que una fruita tan meravellosa pugui tenir contraindicacions. Tanmateix, encara existeixen. Les pomes Granny Smith poden fer mal a les persones amb úlceres d'estómac, gastritis i colitis si es mengen en grans quantitats. Cal recordar que el consum excessiu de fruites pot afectar negativament l'estat de l'esmalt dental.

Sorprenentment, les pomes Granny Smith es conreen a tot el món. L'hàbitat més adequat a Rússia per a aquestes pomes són les regions amb un clima fresc. Això es deu al fet que el rendiment disminueix amb la calor i les fruites no guanyen bé el suc. En anys excessivament freds, les pomes també maduren malament, es tornen grogues i canvien de forma. Les regions Central Black Earth i Volga-Vyatka són molt adequades per al cultiu d'aquesta fruita. El centre i el sud de Rússia també són adequats.

Sembla que triar una poma és molt senzill.

Tanmateix, hi ha alguns matisos que hauríeu de tenir en compte.

• En primer lloc, en triar una poma, cal parar atenció a la seva aparença. La pell ha de ser llisa, sense arrugues, esquerdes o altres danys. Al tacte, "Àvia" ha de ser fort, ferm. Fes una ullada més de prop: una bona fruita té la forma adequada. En pes, les pomes bones són força pesades. L'absència d'olor no és un mal senyal: aquesta és una norma absoluta per a aquesta varietat.
• L'elecció depèn en gran mesura del propòsit: per a les delícies culinàries, les pomes de mida petita són més adequades, perquè són més dures, més cruixents, una mica més àcides. Les fruites grans són aptes per al consum fresc.
• Per no calcular malament amb el gust, cal veure d'on van portar les pomes. Si a la caixa s'indica un productor conegut, això és una garantia que es va controlar acuradament el cultiu i el transport de fruites, així com la qualitat i el moment de la collita. Podeu comprar aquestes pomes amb seguretat.

Aquells que prefereixen cultivar les seves pròpies pomes en lloc de comprar-les a una botiga haurien d'estudiar les característiques de plantar i propagar aquesta varietat. Al centre de Rússia, el clima de la qual és favorable per a Granny Smith, el període de sembra de les plàntules és des de finals de març fins a principis d'abril o des de finals de setembre fins a principis d'octubre. Així, l'arbre estarà en estat de calma abans de l'inici de la calor (o, per contra, abans de les gelades, si es planta a la tardor), tindrà temps per enfortir el seu sistema radicular i adaptar-se al medi.

Perquè la plàntula arreli bé, cal seguir la tecnologia de plantació correcta. Cal preparar una fossa d'aterratge afegint-hi fertilitzants i humus amb antelació.La mescla fèrtil s'ha de compactar en el moment de plantar l'arbre.

Perquè la pomera complagui al jardiner amb alts rendiments en el futur, cal seguir pràctiques agrícoles senzilles.

• Reg. Durant el primer any després de la plantació, l'arbre s'ha de regar amb freqüència, mantenint el sòl humit. Sobretot no hem d'oblidar-nos del reg en períodes secs. Un arbre fruiter adult, per contra, no es rega massa abundantment durant la maduració de la fruita per evitar l'esquerdament de la pell.
• Prevenció de malalties. Un propietari atent no permetrà que el cultiu s'infecti, utilitzant preparats agrícoles que contenen guix per a la prevenció. Tanmateix, si les plagues o malalties van superar l'arbre, cal utilitzar Fundizol o Bayleton.
• Apòsit superior. Com a pinso, s'utilitzen fems podrits, adobs minerals, compost.
• La cura d'una pomera inclou encoixinar el sòl, desherbar i afluixar.
• A l'hivern, les pomeres necessiten escalfar-se. Els troncs joves estan lligats. El sòl està cobert.

Els arbres fruiters es propaguen per empelt asexual. Els agrònoms professionals cultiven pomeres, que es combinen a partir de dos tipus de teixits vegetals: portaempelt i brot. El portaempelt és la part inferior de l'arbre juntament amb el sistema radicular. També determina l'alçada final de l'arbre. El brot afecta la part superior de la pomera i, sobretot, determina la qualitat del fruit. Així, per obtenir pomes d'alta palatabilitat i augmentar la productivitat, cal seleccionar acuradament el brou i disparar.

De la correcció de la collita depèn de la seva "qualitat de manteniment" i resistència al transport. La pela de les pomes Granny és densa, però és fàcil de fer malbé. Una fruita danyada es podrirà ràpidament. Per evitar-ho, la poma s'ha de desplaçar suaument al voltant de l'eix. La tija es deixa si la fruita s'ha de conservar durant molt de temps. No es recomana utilitzar removedors de fruites.

Els llocs adequats per a l'emmagatzematge són un celler, un soterrani o qualsevol altra habitació seca. La temperatura òptima d'emmagatzematge és de 0 °С a +2 °С. Col·loqueu les pomes als prestatges en una sola capa. Podeu rebutjar el substrat, es recomana utilitzar particions de cartró entre els fruits.

Podeu obtenir més informació sobre les pomes Granny Smith al vídeo següent.