Varietats d'ordi d'hivern i el seu cultiu

L'ordi és un cultiu agrícola popular. Els seus grans s'utilitzen en la producció de cereals, en la indústria cervesera, com a valuós additiu per a l'alimentació animal. La palla d'ordi també és adequada per a aquest últim propòsit. L'article descriu les característiques de l'ordi d'hivern, les seves diferències amb l'ordi de primavera, la tecnologia de cultiu d'aquest cereal.

La característica principal i l'avantatge significatiu de les varietats d'hivern és la seva maduració primerenca. La sembra abans de l'hivern permet que el gra arreli i es faci més fort al sòl. Ja amb la primera calor de primavera estable, les plàntules comencen a desenvolupar-se ràpidament. L'ordi d'hivern tolera bé la calor de l'estiu. Pel que fa a la resistència a la sequera, és líder entre altres cereals. Les plantes no pateixen ni tan sols un augment de la temperatura fins a + 40 ° C. En condicions favorables, la maduració de les espigues s'aconsegueix molt abans que als cultius de primavera. I la collita primerenca permet als agricultors tornar a sembrar la terra desocupada.

Un desavantatge important dels cereals d'hivern és la susceptibilitat a la congelació juntament amb les capes superiors del sòl. Si la neu cau a temps i en quantitat suficient, aquesta amenaça passarà. Tanmateix, en les gelades severes sense coberta de neu, els grans poden patir. A més, el desglaç massa primerenc de la primavera pot afectar negativament la viabilitat de les plàntules d'ordi.

L'ordi s'utilitza àmpliament per a la producció de cereals. Els plats d'ells s'inclouen a la dieta de nutrició dietètica i mèdica. En particular, els grans de la cultura contenen:

• vitamines del grup B;
• carotè;
• un àcid nicotínic;
• una gran quantitat de calci, fòsfor i potassi;
• àcid pantotènic;
• fibra vegetal.

L'ordi també és un aliment concentrat valuós per al bestiar. No només s'utilitzen grans com a aliments complementaris, sinó també palla, en la qual es troben carotè, tiamina, riboflavina.

Segons les característiques d'aquest cereal, les arrels tenen una estructura fibrosa i poden estendre's fins a un metre i mig de profunditat. El sistema radicular està format per arrels primàries i processos nodals. La tija és buida, té una forma arrodonida i creixements anulars nodulars al llarg de tota la seva longitud. Les fulles de la planta són lanceolades, formades per una beina i un pètal. En el punt de sortida de la tija, les fulles es dobleguen en un tub. La mida i el nombre de fulles per tija depèn de les condicions de cultiu i de la varietat específica d'ordi. Les inflorescències de la planta són una espiga. Està format per una tija i flors que s'estenen d'ella. De mitjana, de 5 flors es produeixen 2-3 grans.

Tingueu en compte les varietats populars d'ordi d'hivern.

• "Basalt" - una varietat arbustiva amb un bon rendiment (fins a 50-55 centers per 1 ha). Té una excel·lent resistència a l'hivern. Pot tolerar una sequera prolongada sense pèrdua de qualitat i quantitat de gra.
• "Funky" - varietat amb alts rendiments. Les plantes tenen tiges fortes que són resistents a l'enganxament. Les espigues són allargades, el gra és gran.
• "Tempesta" - ordi de temporada mitjana d'alt rendiment. Apte per conrear en regions amb hiverns gelats. La varietat és altament resistent a la sequera i a les principals malalties dels cultius de cereals.
• "Yerema" - una varietat amb un temps de maduració mitjà. La temporada de creixement total és d'uns 260 dies. Les llavors tenen una gran resistència a l'hivern a causa d'una col·locació més profunda al sòl. L'objectiu principal dels grans és el processament de farratge.

L'ordi de les varietats d'hivern és més adequada per sembrar en regions amb hiverns suaus, sense gelades severes prolongades. La seva resistència al fred és molt inferior a la del blat d'hivern i el sègol. El material de llavors és capaç de germinar a una temperatura d'1-2 °C. La tolerància a les gelades no és la mateixa per als grans. Canvia al llarg de la temporada de creixement. En particular, durant els mesos de tardor, immediatament després de la sembra, el cultiu pot suportar temperatures de fins a -10 °C.

A la primavera, quan la neu es fon, la planta reacciona dolorosament fins i tot a les petites ocasions de fred fins a -4 -5 ° С. Un canvi brusc de temperatura té un efecte molt negatiu en el desenvolupament posterior de les plàntules. El cultiu tolera bé la calor i no és especialment exigent amb el reg.

S'aconsella plantar ordi d'hivern a les zones on hi creixien llegums, blat de moro, blat, ensitjat i herbes farratges. Tanmateix, la planta no és massa exigent amb els seus predecessors. En principi, no hi ha una norma única per a les dates de plantació. La sembra es realitza tenint en compte les condicions climàtiques específiques i les característiques d'una varietat particular de cereal. La vegetació de tardor triga una mitjana de 40 a 50 dies.La majoria dels agricultors de la regió del Volga i les regions amb un clima temperat sembren els cultius d'hivern a la segona quinzena de setembre.

Després de collir el cultiu anterior, es pela la terra. S'apliquen fertilitzants orgànics i minerals al sòl. Després es llauran els camps. Si el camp estava molt embrutat, caldrà llaurar dues vegades. El cultiu de les llavors es duu a terme gratant a la profunditat de sembra requerida. Després de la sembra, el sòl s'enrotlla.

Abans de plantar, els grans es seleccionen per complir amb les normes. Una llavor adequada es tracta amb Baitan, TMTD-80, Vitatiuram, Benomyl, Raxil. Això s'ha de fer com a màxim 14 dies abans de posar els grans al sòl.

L'ordi d'hivern es pot sembrar de tres maneres: fila contínua, creu, filera estreta. El nombre de llavors per 1 hectàrea per al desenvolupament òptim de les plàntules és de 4-5 milions de peces.

Els mètodes per sembrar ordi d'hivern són els següents.

• Un mètode ordinari continu molt comú de plantar grans. En aquest cas, les llavors es col·loquen en línies rectes. L'espai entre les files és d'uns 15 cm. El desavantatge és que les males herbes creixen activament a l'espai entre les files.
• El mètode de sembra de filera estreta es considera més racional. En reduir l'espai entre fileres a 7-8 cm, el camp està menys cobert de males herbes. Tanmateix, s'ha de reduir el nombre de llavors seguides perquè les plàntules no s'espesseixin innecessàriament.
• En la sembra creuada, l'equip passa per la terra cultivable dues vegades: al llarg i a l'altra. De la mateixa manera, les llavors s'enterren de manera més uniforme sobre tota la zona sembrada.El rendiment del cultiu quan s'utilitza la sembra creuada augmenta gairebé una quarta part. Tanmateix, aquest mètode requereix molt de temps. Les condicions meteorològiques desfavorables poden obligar a suspendre els treballs durant un o més dies. Aleshores, el desenvolupament de les plàntules serà desigual.

A la tardor, el sòl del camp s'ha de tractar amb herbicides. Per a això, els preparats "Raiser" s'utilitzen a raó d'uns 2 litres per 1 ha o "Quartz-super" en la mateixa quantitat. Per al tractament de males herbes de primavera s'utilitzen herbicides similars, però més forts: Agritox, Dialen, Harmony. La polvorització es realitza en la fase de cultiu de les plàntules cultivades.

L'ordi d'hivern no respon bé a la inundació del sòl i a la humitat estancada. Després d'un hivern nevat, és important assegurar l'eliminació de l'aigua de fusió de les zones sembrades. A la primavera, les plàntules necessiten un apòsit superior amb fertilitzants complexos que contenen nitrogen. Amb un engrossiment excessiu de l'ordi, es requereix un grapat per tal d'aprimar-lo. En l'etapa d'entrada al tub, és desitjable introduir nitrat d'amoni al sòl. A la primavera i l'estiu, segons sigui necessari, es realitza la ruixada amb fungicides per controlar les plagues.

Les espigues es consideren madures, el contingut d'humitat dels grans en què no supera el 20%. Amb més assecat, la llavor comença a caure a terra, la qual cosa provoca la pèrdua de la collita. La collita del gra es realitza de dues maneres.

• La recollida monofàsica és combinació directa. Molt sovint s'utilitza quan la collita es retarda a causa de les condicions meteorològiques adverses.
• El procediment de recollida en dues fases consisteix a tallar les tiges i posar-les a assecar. Després de 5-7 dies, la batuda es realitza amb una combinació.

Per obtenir informació sobre quines varietats d'ordi d'hivern són i com cultivar-les, mireu el següent vídeo.