Contingut calòric, composició i índex glucèmic de les farinetes d'ordi

Les farinetes d'ordi és un plat força conegut per a una persona russa. És cert que tothom el tracta de manera diferent. En aquest article, tindrem en compte el contingut calòric i la composició d'aquesta farineta, així com el seu índex glucèmic.

L'ordi perlat es produeix processant grans d'ordi d'una determinada manera. El cultiu de cereals fa referència a les plantes anuals. Els grans madurs poden ser de color marró clar o groc-gris, fins i tot es troben verdosos.

Croup ha rebut una àmplia distribució als espais oberts de la cuina. Avui dia, les matèries primeres s'utilitzen per coure pa i cuinar diversos plats, fins a postres. Aquesta popularitat es deu a la composició valuosa i nutricional dels cereals. Recentment, l'ordi s'ha utilitzat en el camp de la medicina i la cosmetologia.

No tothom li encanta les farinetes cuinades amb ordi perlat, i això és en va. El producte és tan útil i únic que incloure-lo a la dieta solucionarà molts problemes de salut.

Per justificar completament la riquesa de les farinetes d'ordi, imaginem la seva composició química:

• vitamina A;
• vitamina PP;
• vitamina E;
• grup de vitamines B (B1, B2, B5, B6, B9);
• niacina;
• potassi;
• sodi;
• potassi;
• magnesi;
• fòsfor;
• sofre;
• cobalt;
• coure;
• ferro;
• manganès;
• molibdè;
• níquel;
• zinc;
• crom;
• titani;
• fluor;
• midó;
• triptòfan;
• alanina;
• Omega-3 i Omega-6;
• àcids oleic i linoleic;
• iode.

Amb un contingut tan valuós, l'ordi actua com un potent antioxidant que combat la inflamació del cos. Té un efecte positiu sobre el sistema nerviós central i posa en marxa el cervell. A més de netejar, enforteix el sistema immunitari per combatre encara més bacteris i virus.

Sobre la base d'un cereal tan saludable i nutritiu, s'elabora un menú dietètic i infantil. La medicina tradicional elabora diverses decoccions de graons d'ordi per al tractament de malalties associades al tracte gastrointestinal. L'ús d'aquesta beguda neteja la sang de toxines i toxines, inhibeix la formació de cèl·lules tumorals.

Les propietats addicionals de l'ordi s'han d'anomenar acció antibacteriana, supressió de reaccions al·lèrgiques i desfer-se del restrenyiment.

Les farinetes d'ordi no produeixen danys importants. No obstant això, l'ús freqüent està ple d'una major formació de gasos i un debilitament del desig sexual.

El valor energètic de 100 g de producte sec és de 315 calories, en les quals: 9,3 g de proteïnes, 1,1 g de greix, 66,9 g d'hidrats de carboni, 14 g d'aigua i 7,8 g de fibra dietètica. Aquestes xifres KBJU es refereixen exclusivament a l'ordi perlat.

En les farinetes d'ordi bullides, els indicadors BJU varien segons el mètode de preparació. És de gran importància el líquid a partir del qual es cuina el cereal. Per tant, el contingut de nutrients també serà diferent.

L'índex glucèmic de les farinetes d'ordi és molt petit. El seu rendiment no supera les 20-30 unitats. L'IG augmentarà si s'afegeix sucre, mel, llet o qualsevol altre ingredients a les farinetes.

L'ordi bullit en aigua es considera un producte alimentari baix en calories. Conté només 106 calories. Aquest plat està recomanat per a aquells que controlen el pes. El baix índex glucèmic garanteix una llarga sacietat i nivells estables de sucre en sang.

El valor energètic de les farinetes cuinades amb llet és de 155 kcal. Per a 100 grams de farinetes amb mantega, hi haurà unes 130-140 calories, depenent del contingut de greix de la mantega i de la seva massa. Una porció d'ordi amb sal és menys calòrica: només 108 kcal.

Per a aquells que tenen sobrepès i segueixen una nutrició adequada, els nutricionistes recomanen afegir farinetes d'ordi perla a la dieta diària. Un plat saludable i fàcil de preparar que pot saturar una persona durant hores.

Característiques de les farinetes d'ordi:

• excel·lents qualitats gustatives;
• baix cost dels cereals;
• IG baix (20 unitats);
• hipoalergènic;
• accelera el metabolisme;
• afegeix energia i vivacitat;
• es redueixen els dipòsits a les cuixes i l'abdomen.

Els carbohidrats complexos en la composició dels cereals poden omplir ràpidament tot l'estómac i mantenir una sensació de sacietat durant moltes hores.

El cos expulsarà l'excés de líquid i les substàncies nocives que inhibeixen el procés metabòlic. A causa del baix índex glucèmic, es reduirà l'acumulació de cèl·lules grasses. Els beneficis de les farinetes per a la pèrdua de pes s'expliquen per la ràpida pèrdua de quilograms, que no afectarà la pell i el cabell de la pitjor manera.Aquest porridge conté molta proteïna vegetal valuosa, responsable dels principals processos dels òrgans interns.

A l'anomenada dieta d'ordi, per descomptat, es pren com a base les farinetes.

Característiques de potència:

• està permesa la farineta, exclusivament bullida en aigua, està prohibit afegir additius aromatitzants;
• en els dos primers dies, el cos perd una gran quantitat de líquid, el pes comença a disminuir;
• L'activitat física s'ha d'afegir a la dieta, de manera que el procés serà més eficaç;
• consumir molta aigua neta i embotellada;

• es permet incloure fruits secs, verdures, fruites, xocolata negra, fruits secs, marisc, formatge cottage baix en greix a la dieta;
• Queden necessàriament exclosos els embotits, els productes fumats i de farina, la carn dolça, salada, grassa, el peix, els llegums i les begudes alcohòliques;
• aquesta dieta pot durar des de 5 dies fins a 2 setmanes.

Quan finalitzeu una dieta, tingueu en compte que heu de tornar gradualment al vostre estil de vida i nutrició habituals. Durant la primera setmana, mira el que menges. En cas contrari, un malestar estomacal us superarà i el pes anterior tornarà.

Les farinetes d'ordi és un producte molt útil. Amb la seva ajuda, no només podeu desfer-vos dels quilograms odiats, sinó que també podeu diversificar la vostra dieta diària. En combinació amb diversos components, l'ordi perlat serà molt més saborós, tot i que gastareu un mínim d'esforç i diners en la seva preparació.

Aprendràs a cuinar delicioses farinetes d'ordi al vídeo següent.