On creix el nabiu?

Els nabius són una baia molt popular, ja que s'utilitzen tant com a aliment com com a agent curatiu. És possible cultivar aquesta planta en condicions artificials, encara que per a la majoria de la gent l'única font fins ara són els fruits de la natura.

L'hàbitat de la planta és força gran, així que no és tan difícil provar-la a la nostra zona. Com a part de les baies, hi ha moltes vitamines, macro i microelements útils. Fan melmelada, tintures i molt més.

El nabiu és un petit arbust que rarament supera els 30 cm d'alçada, segons la varietat. Pertany a la família de les aranyes. La baia és de color negre o porpra, té una mida petita i es distingeix per les característiques de gust sucosa: dolç i agre. Quan es menja la fruita, els grans petits pràcticament no es senten i no afecten les sensacions gustatives d'una persona.

La planta floreix de maig a juny. Però tot depèn de la varietat, el clima i les condicions meteorològiques. Al juliol, maduren primerencs els nabius, que comencen a collir-se en algun lloc a finals de mes. Adquireix qualitats gustatives més tard, a l'agost, quan està saturat de totes les substàncies útils. El període de collita també depèn del clima durant la temporada i de la quantitat d'humitat del sòl.

La vida útil d'un arbust de nabiu pot arribar als 40 anys. Però comencen a donar fruits només 4-5 anys després de la germinació. En arbustos vells, les baies no absorbeixen tant els oligoelements útils.

El nabiu és una planta única que creix només als pantans o boscos de coníferes, on hi ha molta humitat i ombra. De vegades es pot trobar en plantacions mixtes. Per tant, cultivar una planta a casa és molt difícil. La baia només creix a l'hemisferi nord del nostre planeta. Sovint això també es pot atribuir a la zona temperada, on es troben boscos.

Llocs de distribució:

• Rússia (Carelia, Sibèria, territoris del nord dels Urals i Trans-Urals, regió de Tyumen);
• Amèrica del nord;
• Àsia oriental;
• Nord d'Europa, etc.

El creixement de les plantes només és possible en sòls on hi ha una humitat moderada i alta. En aquestes condicions, les arèoles de nabius poden ser molt grans. Hi ha territoris on es troba només per unes desenes de quilòmetres.

Des de principis del segle passat, la planta es va començar a conrear als vivers. Han aparegut moltes varietats domesticades de baies medicinals. Ara només a la regió de Moscou hi ha unes dues dotzenes de varietats.

Per augmentar el rendiment, es van criar dues espècies especialment efectives, que es diferencien entre si per la mida dels arbustos. Mitjana - de 60 a 120 cm i gran - fins a 2 metres d'alçada. Totes les varietats estan adaptades per créixer a la seva zona climàtica, resistents a temperatures sota zero. L'única limitació per al seu cultiu a les cases d'estiu és l'alt nivell d'aigua subterrània.

A moltes persones els agrada menjar nabius, però al mateix temps, rarament ningú pensa en la composició del producte. Després que les fruites maduren, estan saturats amb molts components útils:

• àcids orgànics: cítric, làctic, màlic, etc.;
• macro i microelements: ferro, potassi, coure, sofre, crom i molts altres;
• vitamines - A, B, C, PP;
• flavonoides;
• Els antocianurs són potents antioxidants.

Les propietats medicinals de la planta tenen molts usos. Un component popular de les decoccions i infusions són les fulles, que s'han de recollir durant el període de floració de la planta. Les infusions són colerètiques i també ajuden amb l'hemorràgia. Podeu trobar receptes per a la prevenció de certes malalties en llocs especialitzats.

Els nabius també són molt útils i s'utilitzen activament en la medicina popular.

1. Per normalitzar la digestió i tractament de diverses malalties del tracte gastrointestinal.
2. Per reduir la inflamació del sistema genitourinari. Això s'aconsegueix per l'efecte bactericida dels nabius sobre molts tipus de microorganismes.
3. Per reduir el sucre en sang. Per tant, molts metges recomanen menjar baies fresques per a la diabetis. Els nabius també combaten qualitativament el colesterol a la sang, enforteixen les parets dels vasos sanguinis.
4. Com a tònic. El producte restaura la deficiència del cos humà en molts nutrients.
5. Per millorar la visió. Les substàncies beneficioses que componen les baies tenen un bon efecte en l'estabilització de la circulació sanguínia a la zona dels ulls, saturen les cèl·lules amb els oligoelements necessaris. Això condueix a una regeneració de la retina més ràpida. Els nabius també s'utilitzen com a profilàctic.
6. Per a la prevenció de les malalties de Parkinson i Alzheimer. Per això, els metges recomanen consumir aproximadament mig got de baies al dia.

Les flors dels nabius són molt atractives per a les abelles. Per això, molts apicultors que viuen prop dels boscos treuen els ruscs sobretot durant aquest període als llocs on germina la planta. Els insectes recullen nèctar sa i saborós, transformant-lo en mel, de composició única. Exteriorment, té un to vermellós.

Els fruits maduren a mitjans o finals de l'estiu. Però en condicions òptimes, no s'enfonsen fins i tot a principis de tardor. Durant aquest període, es recomana recollir activament. Els fruits de la planta són de mida petita, cosa que dificulta la seva recollida al bosc. Un altre desavantatge és la baixa alçada de l'arbust, que obliga a una persona a ajupir-se constantment.

Per simplificar la recollida de baies, heu de seguir unes quantes recomanacions senzilles.

1. Utilitzeu recipients de plàstic en lloc de galledes metàl·liques o pots de vidre. Per fer-ho, talleu una ampolla de plàstic de 5 litres i enganxeu-hi llaços peculiars. Enganxar-lo al vostre costat o penjar-lo al coll (només envasos petits), això facilitarà l'accés al contenidor i us permetrà utilitzar les dues mans per a la recollida.
2. Trieu només fruites rodonessense danys visibles. En el futur, aquesta selectivitat us estalviarà esforços innecessaris per classificar una gran massa de baies durant la collita.
3. Els nabius també es cultiven comercialment. Per a la recol·lecció s'utilitzen combinacions especials. Tenen bols petits amb nanses. En un dels extrems de l'element hi ha unes pintes peculiars que permeten "pentinar" les baies i acumular-les dins del recipient. Aquest enfocament us permet accelerar la col·lecció diverses vegades, però danyant les fulles.

L'assecat de les fulles només es realitza en un lloc fosc i ventilat, barrejant periòdicament el material. Quan tot està sec, se separen les fulles de la tija i es trituren.

Hi ha diverses maneres principals de preparar fruites per al període hivernal.

• Assecat. Una de les maneres més antigues de mantenir tots els nutrients dins de la baia. Abans d'assecar-se, totes les fruites s'han de classificar acuradament per excloure la presència de branques, fulles o fruites malmeses. A continuació, els nabius s'estenen en una capa fina sobre una safata de forn i s'exposen al sol. És important remenar només de tant en tant per evitar la floridura i la càries prematura.

• Congelar. Podeu utilitzar-lo si teniu prou espai al congelador. Així, les fruites conserven moltes més vitamines i són tan saludables com les baies fresques. Abans de posar-los al fred, s'han de rentar i assecar a fons perquè no s'enganxin massa. Algunes mestresses de casa recomanen triturar immediatament el producte, que a l'hivern estarà immediatament llest per al seu ús. Tingueu en compte que després de diversos cicles repetits de descongelació i congelació, els nabius perdran les seves propietats beneficioses. Per tant, és desitjable formar inicialment les baies als plats en petites porcions d'un sol ús.
• Melmelada. Perfecte per als amants del menjar. La melmelada de nabius farà que les vostres creps o pancakes siguin encara més saboroses i agradables. Hi ha moltes receptes per preparar aquest producte, que tothom pot triar al seu gust.

Com preparar nabius per a l'hivern, mireu el següent vídeo.