Receptes de begudes de fruita de nabius

Moltes mestresses de casa preparen begudes de fruita casolanes per a elles mateixes i les seves famílies. Per a ells, podeu prendre diferents baies i fruites. Avui parlarem de com fer una beguda de nabius.

Fins ara, hi ha un nombre considerable de receptes, com cuinar el suc de nabius.

• recepta clàssica de suc de nabius;
• suc de nabius frescos amb canyella;
• beguda de fruita de nabius congelats;
• beguda de fruita amb nabius en una olla de cocció lenta;
• suc de nabius amb llimona;

Per preparar aquesta beguda, primer cal classificar i rentar acuradament les baies fresques sota aigua freda. Després d'això, les fruites es col·loquen sobre un tovalló de paper. Allà s'han d'assecar completament.

Els nabius preparats es col·loquen en un colador metàl·lic amb petits forats. Allà està ben fregat. El suc resultant s'aboca en un bol net separat.

Les fruites supervivents es dobleguen en una gasa i es tornen a espremer a mà. En aquest cas, l'almívar restant es destacarà d'ells. A continuació, els nabius restants es posen en una cassola i s'aboquen amb aigua.

Els plats es col·loquen al fogó. En aquest cas, cal encendre el foc més gran possible. El líquid es porta a ebullició completa. Després d'això, el foc es redueix.

A continuació, bulliu les fruites durant 10-15 minuts més. Tota la massa es filtra a través d'una gasa, plegada en diverses capes. El sucre s'escampa a la barreja encara calenta (150 grams de sucre per 150 grams de nabius i 1 litre d'aigua).

La massa de baies s'ha de barrejar bé perquè tot el sucre s'hi dissolgui completament. Espereu que el suc es refredi.Després d'això, aboqueu-hi el suc de nabius.

Primer, les baies es renten bé amb aigua freda. Després s'espremen amb un colador amb petits forats. Les baies supervivents es col·loquen en un bol i s'aboquen amb aigua calenta. En aquesta massa s'aboquen sucre granulat normal (0,5 tasses per 1 tassa de producte) i sucre de vainilla (2 culleradetes).

Al final, es posa canyella mòlta (1/4 culleradeta) a la barreja. La massa amb tots els ingredients barrejats es posa al foc. Es bull cinc minuts a foc mitjà.

Un altre suc de nabius calent es filtra a través d'un colador metàl·lic. A continuació, el suc de baies s'aboca amb cura i en petites porcions en aquesta massa. El producte acabat es refreda a la nevera. Després s'aboca en gots i se serveix a taula.

Traieu els nabius congelats del congelador. No cal descongelar abans de cuinar. Al mateix temps, agafeu una paella amb fons profund i aboqueu-hi aigua neta (2,5 litres per 500 grams de baies).

Porteu l'aigua a ebullició en una cassola. Els nabius congelats s'aboquen al líquid calent. Es recomana afegir més fulles i branquetes de nabius als plats. Contenen grans quantitats de vitamina C.

Al final, s'aboca sucre a la beguda de fruita al gust. Moltes mestresses de casa aconsellen afegir cireres congelades a la beguda per obtenir més aroma i gust, però això no és necessari. La massa es barreja a fons de manera que el sucre granulat es dissol completament en el líquid.

Bulliu el suc de nabius a foc mitjà durant uns minuts. Al mateix temps, no us oblideu de remenar-lo constantment. Envieu la beguda acabada a la nevera perquè es refredi.A continuació, aboqueu-lo en gots i serviu-lo.

Per fer aquesta beguda, es recomana utilitzar baies congelades. No cal descongelar-los primer. Els fruits es posen en un bol multicooker.

Moltes mestresses de casa afegeixen alguns nabius i groselles vermelles per a un millor sabor. Els ingredients s'aboquen amb aigua freda. Després d'això, el mode "Extinció" s'activa al multicooker.

En aquest mode, les begudes de fruita es deixen coure durant 40-45 minuts. Està permès utilitzar el programa "Cuina". Però en aquest cas, la beguda es bull només 20 minuts.

Quan passa aquest temps i sona el temporitzador, es treu el bol amb el producte. El suc de nabius es refreda. Per fer-ho, poseu-ho en infusió durant 15-20 minuts a temperatura ambient.

Després d'això, s'afegeix mel a la beguda al gust. Tot el contingut dels plats es barreja a fons fins que aquest ingredient dolç es dissol completament en el líquid.

Espereu fins que el suc de baies s'hagi refredat completament. Després colar el producte. Això es fa amb un colador o colador metàl·lic. A continuació, s'aboca la beguda en recipients, es posa a la nevera i se serveix a taula.

Les baies madures es renten i es classifiquen. S'aboquen en una olla amb aigua. Tots els continguts dels plats estan ben barrejats.

Escorreu tot el líquid de l'olla amb un colador. Al mateix temps, cal prendre una llimona, rentar-la i assecar-la. Ratlleu els cítrics amb un ratllador fi. Premeu el suc de la fruita.

Els ossos no han d'entrar a la beguda, això pot fer malbé el gust de la beguda de fruita. Prepareu-hi recipients. En ells, primer es distribueixen els fruits. Es posen les llimones ratllades per sobre.

Al final, s'aboquen suc de nabius espremut i suc de llimona a tots aquests ingredients. Recordeu que el xarop de cítrics a cada recipient no ha de ser superior a una cullerada. Han de deixar una mica d'espai per al xarop.

Per fer-ho, cal abocar aigua en una cassola i portar-la a ebullició. A continuació, aboqueu-hi sucre. Els xarops calents resultants s'aboquen a cada recipient amb nabius i cítrics. Tanqueu-los i refredeu-los. Normalment, aquesta beguda s'enrotlla en pots esterilitzats i s'envia per guardar-la per a l'hivern.

Per aprendre a cuinar tu mateix un deliciós suc de nabius, mira el següent vídeo.