Irga: com és una baia i on creix, quines són les seves propietats i com fer-hi un cultiu?

Cada planta és una cosa especial, a diferència d'altres espècies. Però els habitants de la ciutat no coneixen prou bé aquestes característiques. Mentrestant, sense tenir-los, és impossible fer un cultiu decent.

Irga ha rebut molts noms alternatius. Així, en la gent es diu:

• karinka;
• Karina;
• pirus;
• vi o baia.

Val la pena assenyalar que els lingüistes encara no han esbrinat com la paraula "irga" va arribar a la llengua russa. Alguns experts opinen que està associat a un element de paraules antic (va aparèixer fa almenys 2000 anys), que denota quelcom que va venir de l'estranger. Fins i tot al segle XXI, malgrat la globalització i els préstecs, irga té un nom específic en gairebé totes les llengües. La paraula "pirus" es pot escoltar a la regió de Moscou, així com als voltants de Vladimir; a l'est dels Urals hi ha noms igualment comuns "irga" i "yarga". S'ha observat repetidament que aquesta planta s'anomena "cirera de vi", "canyella", "karisha" o fins i tot "raïm del nord".

Notablement, un dels noms anglesos de la cultura també sona a grosella. També al Regne Unit, es coneix com a baia de juny o útil, com a arbust ombrívol. Els residents dels Estats Units coneixen aquesta planta anomenada "Saskatoon". Però a la Provença francesa, la paraula "amelanche" formada de manera diferent és més comuna. Aquesta paraula significa que la planta és una excel·lent planta de mel.

L'Irga podrà suportar el fred a 40 i fins i tot 50 graus. El terreny del lloc no té una importància especial. Per tant, a Rússia, amb l'excepció de les regions polars, es pot cultivar sense por. Tanmateix, encara val la pena tenir en compte les preferències d'aquest arbust si voleu obtenir el millor resultat. Irga es desenvoluparà millor en podzol de marga fèrtil o sorrenca.

L'irga és una de les plantes sense pretensions que, per alguna raó, estan subestimades. Normalment, els jardiners valoren molt els cultius que són més difícils de cultivar. L'Irga té un paper secundari, està plantada als afores de les parcel·les, on no hi pot créixer res més. Mentrestant, aquesta espècie de vegades sembla encantadora, si s'utilitza amb habilitat i gust. Floreix brillant i profusament.

Aquest arbust pel que fa a la bellesa de la floració no és molt inferior a la cirera dels ocells. I quan el dia comença a escurçar-se, torna a aparèixer la gràcia extraordinària de l'irgi. Hi ha pocs altres arbres i arbustos que estarien coberts amb un fullatge tan brillant durant la "tardor daurada".

El gènere irgi té 18 o 25 espècies (fins que els botànics finalment ho han decidit). Gairebé cadascuna d'aquestes plantes ha dominat tot el territori d'Amèrica del Nord. Pots conèixer-lo allà:

• a les vores del bosc;
• als vessants assolellats de les muntanyes;
• als clars;
• i de vegades fins i tot a la tundra.

Els russos estan més familiaritzats amb l'irga de fulla rodona, els avantpassats salvatges del qual es van introduir a la cultura a Crimea i al Caucas aproximadament al mateix temps. Però hi ha fins a 10 espècies conreades, inclosa l'arba canadenca, amb punxes i vermell sang. Sovint podeu conèixer representants salvatges de cultivars d'arbustos. Aquestes plantes habiten a les vores del bosc, formen harmoniosament part del sotabosc.

L'atractiu de l'arbàs, com ja s'ha assenyalat, es deu en gran mesura a la mínima precisió de la planta a les condicions de creixement. Els períodes secs i els forts vents no tenen importància per a ell. Si el cultiu es planta en qualsevol sòl, amb l'excepció del sòl encharcat, es garanteix que arrela. A més, fins i tot les gelades severes no danyaran aquesta planta. El sistema radicular s'endinsa molt en el sòl, a més, cobreix un radi de 2-2,5 m.

Perquè no tenen por:

• llocs ombrívols;
• aire saturat amb gasos d'escapament;
• atac d'insectes i microorganismes nocius;
• talls de cabell freqüents.

La planta té un període de creixement llarg. L'arbust és capaç de viure 60 i fins i tot 70 anys. A més, com ja s'ha dit, aquesta cultura ajuda a atraure les abelles. Tanmateix, no suposeu que irgi només té un avantatge.

Aquesta espècie forma molts brots d'arrel. És especialment actiu en les espècies amb punxes. Els jardiners han de sintonitzar per lluitar contra aquest creixement. No és desitjable plantar arbustos o arbres a prop d'aparcaments oberts. Quan cauen les fulles, l'aspecte dels cotxes lleugers sovint es deteriora.

Irga s'utilitza activament com a matèria primera per fer melmelada i melmelada. D'ella s'elaboren compota i fruita confitada, marshmallow i gelatina. Els aficionats a les begudes casolanes estaran interessats en saber que aquesta planta és una bona matèria primera per a l'elaboració de vi.Podeu esprémer el suc el 7è dia després de recollir la fruita. En la seva forma pura, no és pitjor que després de la fermentació.

Tot tipus d'irgi produeixen baies aptes per al consum fresc. També pots assecar-los. En aquest cas, apareix un excel·lent substitut de les panses. A jutjar per les ressenyes, no resulta pitjor que quan s'assequen raïms d'alta qualitat. Aquest és un altre motiu per criar shadberry al jardí.

Irgu es pot veure a la gespa de les cases de camp més elitistes dels països d'Europa occidental, a Amèrica del Nord. També l'utilitzen activament per decorar parcs i places, gespa en llocs públics. Canadà és el centre de millora reconegut per a aquesta planta. Va ser allà on es van crear totes les varietats, que s'utilitzen àmpliament a diverses parts del món. Entre elles hi ha tant varietats ornamentals com plantes amb fruits dolços.

Irga, a jutjar per les crítiques, té un gust semblant al gust de la mel. Al mateix temps, alguns coneixedors afirmen que s'assembla més a les ametlles. Encara que tradicionalment el fruit d'aquesta planta s'anomena baia, de fet resulta ser... una poma. La investigació botànica ha demostrat que en realitat és una fruita. Això, però, no va afectar les característiques pràctiques hortícoles.

El mètode de plantació de l'esbarba cultural és exactament el mateix que el d'altres plantes de baies. Aquells que ja han preparat el terreny per plantar groselles o groselles, reproduiran aquests mètodes sense cap problema.A la primavera i a la tardor s'han de prendre plàntules d'1 o 2 anys de desenvolupament. Estan enterrats 5-8 cm més de profunditat que al viver. Aquesta tècnica permet forçar el desenvolupament de brots prop de l'arrel.

El patró d'aterratge preferit és de 200-300x400-500 cm També es practica àmpliament l'assentament de les bardisses segons el principi d'escacs. En aquest cas, les plantes incloses en una fila es poden situar a 50-180 cm de distància. Independentment de l'esquema, es preparen solcs profunds.

Els agrònoms recomanen plantar 1 o 2 arbustos d'alba a les cases d'estiu. Això es deu al fet que cada planta hauria de caure en 16 metres quadrats. m de marga fèrtil o 6-9 metres quadrats. m de pobra marga sorrenca. La profunditat de les fosses de plantació és d'entre 30 i 40 cm.Al mateix temps, la seva amplada pot variar de 50 a 80 cm. Cada plançó de shadberry, després de traslladar-se a terra lliure, es rega, gastant de 8 a 10 litres d'aigua. .

Per a mulching del sòl es pot utilitzar:

• torba;
• terrenys de característiques similars;
• humus selectiu.

La part superficial s'escurça, deixant no més de 10 cm.Al mateix temps, s'assegura que quedin 4 o 5 cabdells ben desenvolupats per sobre del sòl. Pel que fa a la cura posterior, malgrat la poca pretensió de la cultura, és molt important. Per tant, si el reg proporciona una humitat acceptable del sòl, el nombre de fruits collits creix. Cal tenir cura de la força suficient de l'arbust, tallant troncs innecessaris, brots excessivament llargs, trencats i malalts.

La reproducció de l'arbàs silvestre de creixement es realitza mitjançant llavors. La sembra es porta a terme en crestes fertilitzades i ben preparades. Assegureu-vos de regar immediatament després de la sembra. Molt sovint els brots apareixen als mesos de tardor. Només en condicions desfavorables cal esperar a la primavera.

En qualsevol cas, l'any vinent apareixeran brots anuals, que es poden trasplantar a un lloc permanent. Si és necessari criar varietats d'arbàs cultivat, és preferible empeltar amb un tall. Com a estoc, se solen prendre plàntules de serbal de dos anys. El descendent s'introdueix a una alçada de 10-15 cm, quan els sucs es mouen activament. Les varietats estàndard s'empelten a una alçada de 75 o 80 cm.

Irga és autofèrtil, és a dir, es pot obtenir un cultiu complet fins i tot d'un sol arbust. Els fruits apareixeran anualment. La collita és possible a principis i mitjans de juliol, però cal estar preparat per al fet que les baies no maduren al mateix temps. Els fruits d'irgi s'han de protegir dels ocells. Per a aquest propòsit, és millor utilitzar no un espantaocells (aquesta tècnica fa temps que està obsoleta), sinó una malla de filferro forta.

Quan es poda, els agricultors experimentats intenten formar un arbust de diverses tiges a partir de l'arba amb brots desenvolupats de les arrels. Si la fugida és feble, t'hauràs de dir adéu. Abans de l'inici dels 3 anys, tots els brots desenvolupats del nivell zero queden sols. Més tard, es fa una selecció entre ells: no s'han de deixar més de 3 branques més fortes. Només en aquestes condicions la planta s'enfortirà correctament.

La formació de l'arbust acaba quan té de 10 a 15 brots de diferents edats. En aquest punt, passen a la poda de manteniment. El seu objectiu principal és mantenir el nombre òptim de brots d'arrel. S'ha d'eliminar tot allò que no estigui inclòs en aquesta norma. També desfer-se de les branques febles, dividides i trencades.

Per descomptat, també es destrueixen tots els brots malalts. Si es nota que les branques han començat a créixer més lentament, cada 3 o 4 anys recorren a una poda moderada anti-envelliment. Un altre propòsit de la poda és mantenir la facilitat de cura i la facilitat de recollida de la fruita.Cada any, s'han d'afegir a l'arbust un màxim de 2 o 3 brots. Si queda més creixement nou, la competència pels nutrients, juntament amb l'engrossiment de la planta, comportarà una pèrdua de propietats decoratives i una disminució de la fertilitat.

Les baies d'Irgi arriben a la maduresa en diferents moments, encara que creixin al mateix raspall. Per a la collita, aquesta circumstància és molt inconvenient. Però exteriorment, els arbustos a finals d'estiu i principis de tardor semblen intrigants. Els fruits més grans, que es desenvolupen a la base de la inflorescència, són inicialment vermells, però gradualment adquireixen un to morat fosc. Això passa per una sèrie d'etapes intermèdies, cadascuna de les quals no és menys bella.

També cal eliminar els fruits en diverses fases. Les baies fresques s'emmagatzemen a temperatura ambient durant no més de 3 dies. Si les poseu a la nevera, on l'aire no s'escalfa per sobre dels 0 graus, aquest temps augmenta notablement.

Hi ha diversos tipus de sucres a la baia, entre els quals predominen la fructosa i la glucosa. Però hi ha relativament pocs àcids orgànics. Quan les fruites maduren, estan saturats amb àcid ascòrbic i carotè, vitamines del grup B i diverses sals minerals. Dels oligoelements, es nota la presència:

• glàndula;
• iode;
• coure;
• cobalt;
• manganès.

Per tant, el consum d'irgi és extremadament valuós en malalties infeccioses i durant epidèmies (com a mesura preventiva, remei auxiliar). Les delicioses baies són una bona manera de diversificar una dieta escassa.Els tanins, que donen un sabor característic de l'irga, ajuden a alleujar una sèrie de sensacions negatives a l'estómac. Les substàncies contingudes en el suc impedeixen l'aparició de coàguls vasculars. Amb l'ajuda de baies podeu:

• enfortir l'estómac (si es produeix diarrea);
• prevenir l'úlcera pèptica;
• suprimir la inflamació de les genives i les dents;
• eliminar la irritació dels ulls;
• eliminar les manifestacions externes de la inflamació del tracte gastrointestinal.

En els fruits d'irgi hi ha molts antioxidants. I aquestes substàncies ajuden a rejovenir el cos (o almenys frenar l'envelliment). Redueixen la probabilitat de càncer de tots els tipus i localització. L'ús d'antioxidants també és excel·lent per suprimir altres processos patològics. No importa exactament com entren substàncies nocives al cos -amb aigua, aire, menjar- l'irga ajuda a combatre-les.

Alguns estudis mostren que les baies de l'alba redueixen el risc d'exposició a la radiació electromagnètica. Flaixos al sol, tot tipus de ràdio i dispositius elèctrics, vehicles elèctrics tot el temps creen aquesta radiació i camps. I a causa de les pectines que componen la fruita, es facilita la unió i l'eliminació de diverses toxines del cos.

Però les pectines, que proporcionen aquest efecte, encara contribueixen a reduir els nivells de colesterol. Per tant, l'irgu s'ha de menjar amb un alt risc d'aterosclerosi i varius. Els components tànics continguts en grans quantitats a l'escorça i el fullatge són útils en el tractament de malalties de la pell. Fins i tot acceleren la curació de cremades de diversa naturalesa. Aquestes parts de la planta s'utilitzen per preparar infusions que combaten l'estomatitis i la malaltia periodontal.

Si prepareu una infusió a les flors d'irgi, podeu estabilitzar la pressió arterial alterada. Facilita la lluita contra la insuficiència cardíaca. Però, per descomptat, aquesta propietat de la planta no permet utilitzar-la per a l'autotractament. S'ha de dur a terme una teràpia complexa. La intenció d'utilitzar preparats d'irgi s'ha de notificar amb antelació al cardiòleg encarregat.

Els fruits secs contenen cumarines. Reduint la viscositat de la sang i reduint la seva coagulabilitat, eviten el desenvolupament d'infarts i accidents cerebrovasculars. I la substància beta-sitosterol ajuda a prevenir el desenvolupament de l'esclerosi senil.

Amb tota la utilitat d'irgi, no es pot ignorar el dany potencial del seu ús. Per tant, no l'han d'utilitzar els hemofílics i qualsevol persona amb tendència a sagnar. Per tal de minimitzar el perill, la dosi s'ha de seleccionar amb cura i en col·laboració amb especialistes. És gairebé impossible predir la reacció d'un organisme particular en una situació particular sense coneixements professionals. És molt fàcil, lluitant amb l'angina de pit, baixar la pressió a valors que amenacen la vida. La reducció de la coagulació de la sang pot ser perjudicial per a les persones que sovint es lesionen en activitats professionals (esportistes, militars).

Els agricultors i jardiners russos que no poden comprar directament material de plantació a Amèrica del Nord s'han de limitar inevitablement a triar una espècie. Entre elles, val la pena centrar-se en aquestes plantes que difereixen simultàniament en característiques gastronòmiques i decoratives. El vern d'Irga s'anomena comunament arbusts de tiges múltiples coberts d'escorça gris fosca.La superfície de tots els troncs és llisa i la seva alçada màxima arriba als 4 m. Les fulles es consideren el·líptiques, però de fet gairebé no difereixen del cercle correcte.

Les flors de l'alba amb fulles de vern estan pintades de blanc, l'olor gairebé no es pot captar. Les baies són de color porpra, el diàmetre més gran arriba als 1,5 cm El pes de la fruita pot ser d'1,5 g, la dolçor es nota bé. Si es compleixen els requisits agrotècnics, a les temporades 7a i 8a, l'irga dóna 10 kg. L'espècie canadenca pot arribar a fer el doble d'alçada (fins a 8 m al seu cim).

És un arbust semblant a un arbre format per branques relativament primes. El fullatge jove és lleugerament rosat (de vegades hi ha un tint de coure o porpra). Quan arriba la tardor, les fulles es tornen taronja o vermell intens. Les inflorescències soltes (de fins a 3 cm de diàmetre cadascuna) contenen moltes flors grans. Els fruits carnosos dolços no superen 1 g, la col·lecció més gran pot arribar als 6 kg per 1 planta.

Una alternativa a les dues espècies descrites pot ser l'arbàs vermell sang. Forma arbustos relativament estrets i esvelts de poca alçada. Una capçada de fins a 3 m és el segell d'aquesta planta. Les fulles són oval-oblongues. Poden fer fins a 5,5 cm.Abans de caure les fulles, es tornen taronges en comptes de verds; els pètals de les flors de l'arbàs vermell sang són allargats. Les baies són molt petites, no més de 0,7 g, però el seu gust és dolç i agradable. Es caracteritza pel color fosc del fruit. A partir d'1 arbust, en condicions favorables, collir fins a 5 kg.

Aprendràs sobre les propietats beneficioses de l'irgi al vídeo següent.