Klopovka: característiques, propietats i usos de la baia

Sakhalin és com una reserva natural, perquè en aquesta illa creixen un gran nombre de plantes úniques, moltes de les quals tenen propietats útils. Prenguem, per exemple, una xinxa. Aquesta baia és única per la seva composició, propietats beneficioses, efectes medicinals sobre el cos i altres característiques.

Krasnik, així com la xinxa, el fumat, l'enfiladissa o el excel·lent vaccinium són una planta que creix en condicions dures. Aquesta cultura es troba als territoris de Primorsky, Khabarovsk, a Sakhalin, les Kuriles, Kamtxatka. A Krasnik li agrada el terreny pantanós, els boscos caducifolis i mixts, la coberta de molsa i els vessants forestals.

Pertany a la família dels brucs. Klopovka és un parent proper dels nabius, nabius. Aquesta baia creix en arbustos de mida inferior, l'alçada dels quals no supera els 10 cm. Les fulles tenen vores punxegudes i en el seu aspecte s'assemblen al fullatge d'un bedoll.

Els brots filamentosos de l'arbust de vegades poden arribar lluny a la superfície de la terra i es perden a les zones cobertes de gespa i molsa. Aquesta planta sembla discreta i sense pretensions fins que el seu fullatge comença a canviar de color. De l'estiu a la tardor, les fulles de la xinxa passen de verd a bordeus, la qual cosa fa que la planta sigui vistosa. A causa d'aquesta característica, klopovka s'utilitza cada cop més per decorar paisatges.

Molt sovint, la fruita vermella es recull en petits grups, però pot haver-hi clarianes cobertes amb aquesta planta arbustiva.Comença a florir al juliol, les flors es recullen en pinzells, tenen un color rosa pàl·lid. Amb l'arribada del setembre, la vermella Sakhalin madura. Les baies brillants tenen un color vermell brillant.

El gust de les baies és específic, així com l'olor. No en va va rebre el nom de xinxes, ja que la seva olor és aguda, inusual i no totes les persones seran agradables. Les baies semblen dolces al principi, després apareix una acidesa agradable. Després de menjar fruites vermelles, queda un regust inusual a la boca: és amarg i salat alhora. Malgrat l'olor i el gust picant, que combina dolçor i amargor, aquesta baia és molt útil per als humans.

Les propietats curatives de les xinxes són àmplies i diverses, per la qual cosa s'utilitza activament en diverses esferes de la vida humana. La major quantitat de components actius es troba en una baia madura. Una baia poc madura i massa madura no té una composició tan rica com la vermella, que es va arrencar a temps.

La composició de la baia conté una gran quantitat d'àcid ascòrbic. Per a 100 g de baies, hi ha 100 mg d'àcid, fins i tot els cítrics no poden presumir d'aquesta quantitat. Per tant, redberry ajuda a enfortir el sistema immunitari i augmentar les funcions protectores del cos durant el període d'activitat de moltes malalties víriques i infeccioses.

Els flavonoides, que es troben en grans quantitats a les baies vermelles, ajuden a enfortir les parets dels vasos sanguinis.A causa d'aquesta característica, la baia ajuda a combatre la inflor, la inflamació i els espasmes. Aquests mateixos components ajuden el cos a desfer-se de les toxines i els compostos nocius de metalls pesants que vénen amb l'aigua de l'aixeta.

Amb l'ajuda de les xinxes, podeu normalitzar la temperatura elevada, ja que té un efecte antipirètic pronunciat. La ingesta de la baia miracle de Sakhalin té un efecte curatiu complex sobre el sistema genitourinari. Aquesta acció s'aplica per igual a homes i dones.

El cultiu també es valora pel seu efecte tònic, la capacitat de normalitzar el treball del tracte digestiu i reduir la pressió arterial.

La composició de Krasnika i els seus efectes beneficiosos sobre el cos humà encara no s'han estudiat completament, el treball dels científics continua.

Per meravellosa, útil i única que sigui aquesta cultura, també té contraindicacions. Aquest punt s'ha de tenir en compte abans de menjar la baia.

Krasnika és un al·lèrgen, per tant no s'ha d'incloure a la dieta de persones propenses a manifestacions de reaccions al·lèrgiques. En qualsevol cas, s'ha de dosificar la ingesta de krasnika. L'alta acidesa del suc digestiu és una contraindicació directa per a l'ús de xinxes. En cas contrari, les úlceres i altres malalties cròniques poden empitjorar.

Aquí és on acaben les contraindicacions. Amb el teló de fons d'una extensa llista de qualitats útils, aquests dos matisos semblen insignificants. Però s'han de tenir en compte a l'hora d'afegir baies vermelles a la vostra dieta.

En forma fresca, klopovka rarament s'utilitza. Però d'això se'n fa un gran nombre de begudes, tintures, melmelades, xarops, melmelades i puré de patates. També es pot congelar, no es perden les propietats beneficioses de la baia.Per congelar, cal rentar bé les baies i assecar-les sobre una tovallola de paper. A continuació, la roba de llit es col·loca en bosses especials o recipients de plàstic que poden entrar en contacte amb els aliments i estan destinats a la congelació.

La baia es pot emmagatzemar d'aquesta forma només durant un any, fins a la nova collita. Les fruites vermelles congelades es poden utilitzar per a compotes, pastissos, pastissos de formatge.

Klopovka té una àmplia gamma d'usos: cuina, medicina i homeopatia. Krasnika fins i tot s'utilitza a escala industrial. La planta de Korsakov, especialitzada en la producció de cervesa i refrescs, produeix refresc dolç a partir d'aquesta baia única. Es diu "Klopovka".

Molt sovint, les baies de la cultura Sakhalin es prenen amb sucre o mel. També podeu obtenir suc de baies vermelles, que no és menys útil que les baies. Si la ingesta d'aquest medicament natural és regular (una cullerada diària), llavors és possible normalitzar el treball de tot el tracte gastrointestinal, reduir el nombre de refredats i conduir a una pressió arterial normal.

No només les baies són valuoses, sinó també les fulles d'aquesta planta, així com els ossos. Les fulles tenen gust de sorrel. Són més sucosos i saborosos al maig. Per cert, les fulles contenen més àcid ascòrbic que les baies. A partir d'ells, es creen tintures que ajuden a la lluita contra moltes malalties, permeten mantenir el sistema immunitari i les defenses del cos.

Per a malalties de l'aparell reproductor (femení i masculí), es recomana prendre una infusió preparada només a partir de les fulles de la planta. Es prepara de la següent manera:

• s'aboca una cullerada de fulles seques triturades amb 250 ml d'aigua bullint;
• la mescla es posa al bany maria i s'envelleix durant 45 minuts;
• la infusió es deixa mitja hora i es pren abans dels àpats tres vegades al dia per una cullerada.

Hi ha una altra recepta d'infusió, que també es prepara a partir de les fulles d'un arbust curt de Sakhalin. Ajuda a fer front a la hipertròfia de pròstata. La infusió medicinal es prepara de la següent manera:

• Es prenen 0,7 litres d'aigua bullint per dues cullerades de base seca;
• el recipient es tanca hermèticament, s'embolica i es deixa durant dues hores per infusió;
• La recepció es realitza abans dels àpats tres vegades al dia per mig got.

A la medicina popular, hi ha una manera de desfer-se de les berrugues amb l'ajuda de fulles fresques de fruita vermella.

Krasnik s'utilitza activament a la cuina. A partir d'ell es poden cuinar molts plats originals que tindran un gust inusual. Hi ha dues maneres de preparar vermelles amb sucre. Un d'ells implicarà un tractament tèrmic, com a resultat del qual molts components útils es desintegraran. Però el gust serà excel·lent. El segon mètode és més "útil", ja que el màxim de la seva composició útil es conserva a les baies.

Per preparar l'almívar, cal prendre un quilo de baies. Primer s'han de rentar bé. Aboqueu la vermella preparada en un recipient amb un volum d'almenys 3 litres. Afegiu-hi 2 kg de sucre. Barrejar i enviar a un lloc fred durant 5 dies. Pot ser una nevera, un celler o un soterrani. Cada dia caldrà agitar les baies amb sucre. Passats 5 dies, la barreja es tritura i es passa per un colador. Aquesta preparació de baies vermelles per a l'hivern no ofereix tractament tèrmic, cosa que us permet estalviar la màxima quantitat de components útils a les baies. El xarop es pot afegir a les farinetes, menjar amb formatge cottage o te.

La melmelada de xinxes és especial. No és difícil de preparar, però cal seguir estrictament la tecnologia, que està dissenyada per a 1 kg d'excel·lent vaccinium:

• renteu les baies i aboqueu-les amb aigua bullint;
• afegir 1,5 kg de sucre, deixar durant 2 hores;
• posar la mescla resultant a foc lent durant una hora i mitja;
• remenar constantment la melmelada per evitar que es cremi;
• després d'una hora i mitja, la barreja es pot tancar en pots preparats.

En aquesta forma, la baia es pot consumir amb productes lactis fermentats, creps, afegir-se a cereals o simplement untar-se al pa.

Krasnika va bé amb altres baies i fruites. Aquesta característica us permet fer una varietat de blancs basats en ella amb l'addició de pomes, plàtans, peres, gerds i altres components auxiliars. Considereu les receptes més interessants.

La melmelada a base de Krasnika amb baies i fruites és un plat completament nou que es convertirà en un descobriment i fins i tot pot ocupar el primer lloc en el rànquing dels blancs preferits. La seva preparació es realitza seguint el següent esquema:

• per a 1,5 kg de baies, es prenen 2 kg de sucre, aquesta barreja es passa per un colador;

• mig quilo de pomes es pela i es talla amb un ratllador;
• combineu els ingredients resultants i deixeu-ho reposar dues hores;
• barrejar la futura melmelada i posar a foc gran fins que bulli;
• tan bon punt la massa va començar a bullir, el foc es redueix al més petit;
• el procés d'ebullició continuarà durant una hora i mitja, després de la qual es pot tancar la melmelada en pots.

El puré de fruites vermelles, plàtans, peres i pomes no està destinat a l'emmagatzematge a llarg termini, es menja immediatament, no és una preparació per a l'hivern. Aquest puré és dolç amb una lleugera acidesa, que s'afegeix amb les baies de Sakhalin.Conté una gran quantitat de nutrients i vitamines. Aquest plat combina bé amb iogurts naturals i formatge cottage. El procés de cocció és el següent:

• pelar 2 pomes, un plàtan i una pera;
• amb una batedora, tritureu aquests ingredients fins a un estat de pasta;
• Les baies de Krasnika s'afegeixen a la barreja resultant, la seva quantitat es pot canviar a la vostra discreció;
• podeu afegir els vostres fruits secs preferits, molles de galetes, iogurt o formatge cottage al puré.

En aquesta forma, krasnik serà estimat pels nens, per no parlar dels adults.

Per obtenir informació sobre com Sakhalin redberry és una planta útil i medicinal, mireu el següent vídeo.