Com fer compota de grosella amb menta?

Les compotes fragants i alhora refrescants han estat utilitzades durant molt de temps per moltes mestresses de casa. Especialment sovint es preparen per a l'hivern. Podeu afegir amb seguretat menta o bàlsam de llimona a la compota de grosella, el sabor serà molt refrescant, inusual i amb un lleuger to agre. A la gent sovint aquesta compota es diu "Mojito". De vegades, les groselles es troben fins i tot en vinagre amb cogombre. A continuació, considereu algunes de les millors receptes de compota de grosella i menta.

L'opció clàssica per tancar la compota per a l'hivern és l'ús de groselles, fulles de menta o bàlsam de llimona una mica verds. Per a una varietat de gustos, alguns ingredients es poden canviar.

• Per afegir acidesa, una llimona normal es pot substituir per llima. Obtindràs un gust molt refrescant i una mica àcid. Es pot utilitzar una taronja per millorar la dolçor agradable.
• Sigui quina sigui la recepta escollida, és molt important preparar correctament les baies. Per fer-ho, traieu les cues de les groselles i renteu-les bé.
• El punt principal per fer la compota Mojito a casa és que no cal bullir-la. Aquí, la tècnica més utilitzada és utilitzar aigua bullint normal.

És fàcil preparar una compota així. Cap de les receptes arribarà a la butxaca.

A Internet, podeu trobar moltes receptes interessants per a compotes. Considereu el més deliciós d'ells, interessant i senzill. Fins i tot una amfitriona novell pot fer-se càrrec de la cuina.

Com a ingredients necessitareu:

• groselles verdes - 400-450 grams;
• un ram de menta o bàlsam de llimona;
• llimona - no més de deu grams;
• sucre - 300 grams;
• aigua - 3 litres.

Una recepta de cuina pas a pas consta de passos.

• En la primera etapa, cal omplir el pot amb groselles i menta (es recomana esterilitzar-lo amb antelació).
• Aboqueu aigua bullint per sobre de tot i deixeu-ho reposar mitja hora.
• Al cap d'una estona, l'aigua del pot s'ha d'escórrer i tornar a bullir.
• A continuació, cal afegir sucre i llimona a la baia, omplir-la amb aigua bullida i enrotllar-la amb una tapa estèril.

Com a ingredients per a la compota, heu de triar:

• groselles - 250-300 grams;
• llima o llimona - 1 unitat;
• menta - un petit munt;
• sucre - 250 grams;
• aigua - 2 litres.

La preparació pas a pas es realitza en diversos passos.

• Primer has de posar groselles, llimona (o llima) i menta en un pot, abocar aigua bullint per sobre de tot.
• Passats trenta minuts, es recomana escórrer l'aigua, afegir-hi la quantitat adequada de sucre i tornar a bullir.
• En l'etapa final, cal abocar aigua calenta al pot i enrotllar-lo molt ràpidament amb una tapa estèril.

Una altra recepta interessant és la compota de grosella amb menta i taronja. Com a ingredients s'han de preparar:

• groselles - 200-300 grams;
• 2-4 rodanxes de taronja fresca;
• aigua - aproximadament 1 litre;
• sucre - 100 grams;
• menta - un ram.

A l'hora de cuinar, seguiu les instruccions pas a pas.

• Per començar, posem les groselles, la taronja i la menta en un pot i aboquem aigua bullint per sobre de tots els ingredients. En aquesta forma, el banc roman 15 minuts.
• Després d'això, torneu a escalfar l'aigua bullint nova.
• Escorrem l'aigua del pot i també l'escalfem.
• Torneu a abocar els ingredients amb aigua bullint nova, afegiu-hi la quantitat adequada de sucre a la inicial i deixeu-ho coure durant 5-7 minuts.
• Escorreu la segona aigua bullint, aboqueu-la bullida amb sucre en un pot, enrotlleu amb una tapa estèril i emboliqueu durant 12 hores.

Molt saborosa i moderadament dolça és la compota de grosella vermella amb menta i gerds.

Com a ingredients utilitzem:

• groselles vermelles - mig quilogram;
• gerds - 200 grams;
• sucre - 200 grams;
• aigua - dos litres;
• llimona o llima - 1, tallada a rodanxes;
• menta - 1 ram (preferiblement fresc, no congelat).

Les instruccions de cuina són bastant senzilles.

• Les groselles s'han de rentar i blanquejar, aboqueu tots els ingredients en un pot, inclosa la menta i la llimona.
• Afegiu-hi la quantitat adequada de sucre i aboqueu-hi aigua bullint.
• En l'última etapa, hauríeu d'enrotllar el pot. Es recomana embolicar durant 2-3 dies.

Per fer qualsevol compota, és molt important esterilitzar pots i tapes. És molt important esbandir tots els ingredients abans de tancar. El millor és rentar els pots amb refresc i només després posar-los al vapor.

• De vegades es permet utilitzar àcid cítric o ratlladura de llimona com a llimona.
• Molt sovint, totes les receptes de compota de grosella impliquen l'ús de baies verdes o verds.
• Una recepta molt interessant poden ser groselles amb menta i una poma. Els nens els agradarà especialment.
• El millor és abocar tots els ingredients amb aigua bullint, i no només amb aigua calenta, en cas contrari, la compota no funcionarà. Si el sucre no es dissol bé, podeu sacsejar el pot ja tancat.

Visualment, el procés de preparació de la compota "Mojito" es presenta a continuació.