Os: descripció i distribució

L'os creix en zones pantanses, als vessants de roques i turons. Es mengen baies agredolces de "gerds de muntanya", i juntament amb les arrels i les tiges s'utilitzen com a medicament.

Bone stony és una planta perenne que els botànics fan referència al gènere Rubus. Els arbustos són baixos, de fins a 25-30 cm, tenen brots llargs que s'arrosseguen pel terra (d'un metre a 30-35 m) amb espines. Al final del període estival, els brots s'enforteixen i s'arrelen. Les plantes recentment sorgides se separen de la mare i s'independitzen.

La planta té tiges rígides rectes, fulles ovalades rugoses trifoliades. Les flors són petites, no més de 5 cm, blanques, la inflorescència en forma d'escut o paraigua es troba a la part superior de la tija. Les flors apareixen entre maig i juny, repartint un agradable aroma suau.

A la família de les rosàcies, la fruita d'os és adjacent a les mores, els gerds i les mores. El fruit és una drupa que sembla una combinació de diverses baies (generalment quatre o cinc) baies, cadascuna de les quals conté un pinyol. De vegades, la planta s'anomena gerds rocosos o rocosos o baies de Berendey. Ni les fulles ni els fruits d'aquesta planta perenne són verinosos.

Agraeix l'ull de la fruita d'os amb un ric color escarlata, de vegades vermell ataronjat de la fruita, que es nota sobre el fons verd de les fulles. Les fulles sensibles a la llum canvien amb les condicions meteorològiques: quan s'acosta la pluja, es redrecen i reaccionen al clima sec i assolellat arrossegant-se en un tub.

El knyazhenika s'anomena arbre ossi àrtic, que es cull als prats d'aigua i els clars dels països escandinaus i al nord de Rússia. Altres noms són polyberry o gerd del nord. La baia va adquirir el seu bell nom perquè els fills dels prínceps russos l'estimaven molt. Els pagesos buscaven els arbustos de la princesa, enfilant-se endins a la matoll del bosc per portar una delicadesa com a quitrent al mestre. La baia no es valorava pitjor que les pells de sable.

La principal diferència amb l'os pedregós és el color de les baies. Són petites, de color vermell fosc, tous, amb un os que es separa fàcilment de la polpa. Les flors no són blanques, sinó rosades. El príncep és ric en olis essencials saturats, per la qual cosa té una olor meravellosa. No pots confondre la princesa amb cap altra baia pel que fa al gust: els fruits fragants són dolços, semblants al préssec i la pinya alhora.

Molt sovint a Rússia es pot trobar el blat en un bosc de coníferes, a les regions muntanyoses i de les estepes forestals. La baia escarlata apareix en un sòl alcalí, saturat d'humitat, ric en humus. Creix en vessants de turons i prats pantanosos, a la tundra i la taigà. La geografia de distribució perenne és extensa: el carril mitjà (excepte les regions del sud) i el Caucas.

Els llocs tradicionals de creixement són el Nord, els Urals i els Trans-Urals, les regions de l'Extrem Orient i la tundra sibèrica, l'illa de Sakhalin. A les muntanyes de Transcaucàsia, el blat creix sovint a les terres altes (fins a 2500 m).

Els experts han calculat els beneficis nutricionals d'aquest producte. Per 100 g conté (en grams):

• hidrats de carboni - 7,5;
• base de proteïnes - 0,9;
• greix - 0,8;
• fibra dietètica - 2,5.

La resta és aigua.

Les vitamines estan representades per grups com l'àcid ascòrbic, E i R. La vitamina C (àcid ascòrbic) - 45 mg, preval. L'alt contingut de vitamina C afecta l'absorció de compostos de ferro i altres oligoelements al cos i determina en gran mesura les propietats medicinals de la planta. Hi ha fitoncides i pectines, rutines, sucre a la baia.

A més, l'os es distingeix per un contingut sòlid de metalls: ferro i zinc, coure i manganès. La barreja de baies naturals ajuda perfectament amb quantitats insuficients de vitamines al cos i l'anèmia.

La "magrana àrtica" no és tan dolça com els gerds o els gerds, però té un gust agre agradable i refinat. Les fruites es poden menjar en la seva forma pura, amb sucre, mel i nata, rentades amb llet. Les mestresses de casa les afegeixen a la rebosteria, altres plats i preparacions, així com a decoccions medicinals.

Apliqueu tintures medicinals del fullatge i les tiges de la planta. No es poden comprar a una farmàcia, ja que l'escalfador encara no s'ha inclòs a l'homeopatia de farmàcia. No obstant això, la gent fa temps que té receptes provades.

La planta té les següents propietats medicinals.

• El suc enforteix el teixit muscular i les parets vasculars, funciona bé amb l'exercici prolongat i l'entrenament esportiu. El desgast i l'anèmia es tracten eficaçment amb aquest suc especial de "magrana".
• Les baies s'utilitzen com a antipirètic per als refredats, expulsant activament la suor.
• Si hi ha amigdalitis, faringitis i laringitis, la baia alleuja la inflamació a la gola. Per fer-ho, feu una tintura d'alcohol o vodka.La instil·lació d'una solució de les flors té un efecte sobre la inflamació de la còrnia i les parpelles.
• L'os és capaç de combatre els processos inflamatoris del cos, malalties infeccioses, afecta Trichomonas i altres microorganismes que causen malalties.

• Les fulles i les tiges es preparen i s'infusionen per tractar les articulacions, reduir el dolor de la gota i el reumatisme.
• La cistitis i la uretritis en la medicina popular es tracten amb una decocció de les fulles d'aquesta planta, també s'utilitza per alleujar els símptomes de l'intestí irritable. Per a les hemorroides, s'utilitza una decocció externa.
• Es mostra una decocció de brots per a hemorràgies postpart, malalties femenines.
• Una infusió de baies i fulles alleuja la migranya aguda, a més, elimina la caspa greixosa i tracta altres malalties del cuir cabellut.
• Les abrasions i les cremades al cos sanen i sanen de les locions de les fulles de la pedra. Els papil·lomes i les berrugues s'excreten bé amb el suc.

Es creu que les fulles de la planta, afectades pel fong, amb taques marrons, tracten l'ensurt, alleugen els símptomes de l'epilèpsia i es poden eliminar la tartamudeig en un nen. Per preparar el brou, cal abocar una cullerada de fulles amb un got d'aigua calenta, després bullir durant 10-15 minuts a foc lent, colar. Agafeu el líquid resultant en una cullera tres vegades al dia. Emmagatzemar en un lloc fred no més de 5-6 dies.

Per obtenir una tintura, es prenen 500 g de vodka o alcohol, uns 50 g de fulles seques triturades. Cal insistir en un lloc fosc durant 21 dies. A continuació, mou el recipient amb la infusió per guardar-lo a la nevera. El medicament es beu en petites porcions: una culleradeta 2-3 vegades al dia.

Hi ha poques contraindicacions per al seu ús, però existeixen. És perjudicial utilitzar el medicament per als problemes següents.

1. Intolerància individual. Algunes persones tenen reaccions al·lèrgiques persistents als gerds i les maduixes, els cítrics i altres fruites. S'ha de comprovar si aquesta reacció també apareixerà a l'os. És millor no córrer riscos per a les persones amb diabetis: les baies contenen sucre.
2. Augment de l'acidesa del suc gàstric. L'àcid contingut a l'os pot provocar l'aparició i l'exacerbació de la gastritis. És encara més perillós menjar plats d'ossos amb una úlcera gàstrica i duodenal exacerbada, erosió de la mucosa esofàgica.
3. Malaltia inflamatòria intestinal crònicaacompanyat de restrenyiment.
4. Flebeurisme, especialment si el pacient desenvolupa tromboflebitis i úlceres tròfiques. Se sap que menjar fruita provoca la coagulació de la sang.
5. Hipertensió arterial. El suc d'os augmenta la pressió arterial, la qual cosa pot provocar una exacerbació de la hipertensió.
6. Les baies no es recomana per a les mares embarassades i lactants.per no provocar ardor d'estómac i còlics. Els nadons poden rebre suc esterilitzat dolç i compota a partir de l'edat d'un any.

La naturalesa òssia pedregosa es divideix en diversos tipus diferents.

1. Ordinari. Baia escarlata brillant, que es cull a tot arreu a la zona fresca de l'estepa forestal.
2. Fulles de llúpol. Es troba en zones pantanses, a la taigà sibèrica i a l'Extrem Orient. Planta arrossegant pel terra amb brots llargs. Podeu reconèixer la varietat pels ossos arrugats dins de la fruita.
3. Àrtic (Princesa). Recollides en prats d'aigua, clars i pantans a les regions del nord.
4. estelada. Creix als turons de la tundra. Les flors ovalades d'aquesta varietat són de mida més gran, un to vermell brillant notable. La fruita d'os de Sakhalin té una polpa blanca i aquosa i un pinyol gran.Té un gust suau i subtil.

En primer lloc, les baies acabades de collir es mengen crues. També podeu preparar les següents begudes i plats amb ells:

• beguda de fruita, suc i compota, inclòs juntament amb pomes, peres i altres fruites;
• xarop i melmelada, melmelada i gelea;
• aigua de kvas i ossos amb mel;
• vi;
• petons i postres.

Fem una ullada a algunes receptes fàcils.

1. Kvass. 3 tasses de baies picades en un morter s'han d'abocar amb 3 litres d'aigua i bullir durant uns minuts. A continuació, afegiu un got de sucre al brou colat. Quan la mescla s'hagi refredat, afegiu-hi 15 g de llevat i deixeu-ho reposar durant 3 dies.
2. Suc. Esbandiu les fruites de les tiges amb aigua a través d'un colador, aboqueu-hi aigua bullint i refredeu-les, espremeu-les per un colador. Bulliu el suc resultant amb sucre i, després de l'esterilització, aboqueu-lo en pots, que es tapen amb taps. Per a un quilo de baies d'os, haureu d'utilitzar mig quilo de sucre i un litre d'aigua bullint.
3. Gelatina. Les baies, farcides d'aigua freda, poseu-les en un bol a foc petit. Quan la pela esclati, premeu el suc i bulliu-lo amb sucre fins que espesseixi la consistència de la gelatina. La proporció de suc i sucre es pren a raó de 2: 3.

La dieta de baies pot durar fins a una o dues setmanes. Al mateix temps, les baies d'os i altres baies s'inclouen a la dieta, substituint-les per un berenar diari entre els àpats principals. És bo preparar una amanida de fruites amb baies, afegir-les al formatge cottage baix en greix, beure un got de compota o brou sense sucre per dinar i sopar.

Per extreure els màxims beneficis per a la salut de la planta, les baies i les fulles, així com les tiges i les arrels, s'han de poder preparar adequadament. Alguns aficionats planten kostyanik i knjazhenika al seu lloc, però en la majoria dels casos recullen baies silvestres que creixen al bosc.

• La maduració completa no es produeix abans de juliol-agost. Les baies es cullen de juny a setembre. Al matí, quan la rosada ja està vidriada de les fulles, els fruits s'arrenquen sense separar-los de les tiges i després es col·loquen en un recipient rígid. Sovint, durant la recollida, els arbustos es tallen a l'arrel, amb cura en bosses de paper. Les fulles es cullen per separat, en el moment de la floració.
• Si necessiteu desenterrar les arrels, això es fa a finals de l'estiu i fins a finals de setembre. En general, el 30% es deixa a terra per a la seva propagació posterior. Les arrels ben rentades es tallen en trossos per assecar-los i emmagatzemar-los. La vida útil és d'uns dos anys.

• Com que els fruits són petits i creixen en grups, no són fàcils de recollir, un procés que requereix molta mà d'obra. Per obtenir una baia, t'has d'ajupir. Fins i tot els collidors experts no poden portar més d'1,5 kg d'ossos de pedra en un viatge a la taigà.
• Podeu assecar les plantes arrancades amb prou aire a qualsevol habitació de fusta. Les baies de pedra seca conserven les seves propietats útils durant 12 mesos a partir de la data de recollida. Les baies s'assequen a una temperatura que no superi els 50-55 graus centígrads.
• La congelació és una bona manera de conservar el gust del producte. Les baies congelades es mantenen encara més temps: uns dos anys. Si necessiteu conservar fruites fresques, s'aboquen amb aigua amb sucre i es deixen en un lloc fred: un celler o una glacera, una nevera.

Podeu obtenir més informació sobre l'esquelet mirant el vídeo següent.