Característiques de la cendra de muntanya Nevezhinsky: aplicació i cultiu

És poc probable que hi hagi almenys una persona que no sàpiga què és la cendra de muntanya. Des de la infància, tots coneixem el sabor amarg de les seves baies brillants i boniques. La cendra de muntanya Nevezhinskaya és una germana de la cendra de muntanya, però el gust dels seus fruits és més dolç. Amb l'aparició de les gelades, el seu sabor es torna encara millor.

El freixe de muntanya Nevezhinskaya és un arbre fruiter de fulla caduca que creix fins a 10 metres d'alçada. Es diu Nevezhinskaya pel nom d'un poble de la regió de Vladimir, on es va començar a conrear com a cultiu hortícola fa més de 100 anys. Aquest bell arbre viu i dóna fruits durant 30 anys. Podeu conèixer-la a Europa, a gairebé tota la zona central de Rússia, en alguns països d'Àsia i al nord.

La planta té una capçada molt interessant, que pot adoptar diferents formes: en un lloc obert assolellat - esfèric, en una zona ombrejada - piramidal. Les fulles de l'arbre poden fer fins a 20 cm de llarg, s'anomenen pinnades, ja que consten de 7-15 fulles allargades amb vores dentades. La part superior de la fulla està pintada de verd fosc, la part inferior és més clara, vellutada al tacte. El color de l'escorça difereix del color de la cendra de muntanya comuna: a Nevezhinsky, l'escorça té un to marró més pronunciat, té una estructura llisa. Aquesta cendra de muntanya creix bé a qualsevol sòl, tot i que els sòls argilosos es consideren els millors i no els més adequats: àcids, argilosos, sorrencs i pantanosos. L'arbre té un sistema d'arrels potent, però no s'endinsa, sinó que es troba paral·lel a la superfície de la terra.

Durant el període de floració, que es produeix a la segona quinzena de maig o la primera dècada de juny, l'arbre està cobert d'inflorescències de flors de color blanc cremós, el diàmetre de les inflorescències és d'una mitjana de 10 cm.Les flors tenen una aroma específica pronunciada. .

Les gelades que es produeixen durant aquest període, que són perjudicials per a les pomeres, no provocaran cap dany a les flors i el rendiment de freixe de muntanya sol ser bo: un arbre adult pot produir fins a 40 kg de baies. Els arbres comencen a donar fruits al 4t any, i la collita es dóna cada any. Tanmateix, heu de saber que a la corona piramidal, les inflorescències i, en conseqüència, els fruits, no es desenvoluparan dins de la corona, només apareixeran a les puntes de les branques. Cal tenir en compte que aquesta espècie es caracteritza per l'auto-infertilitat: un arbre per si mateix no donarà fruits, perquè aquesta cultura requereix necessàriament el veïnat de diversos parents.

A la tardor, apareixen baies, que adquireixen un color brillant i notable. Podeu collir ja a l'octubre. Les baies solen ser més grans que les del freixe de muntanya al qual estem acostumats. Poden assolir un diàmetre de fins a 1,5 cm, i ja a la tardor, tan bon punt maduren, molt abans de l'arribada de les gelades, tenen un gust dolç. El cultiu, que no està previst que es processi immediatament, es recull per a l'emmagatzematge juntament amb les fulles.

Hi ha diverses varietats de cendra de muntanya Nevezhinsky.

• El més comú és cúbic. La varietat va rebre el seu nom per la forma de les baies: tenen cinc cares, de llargada allargada. Les baies són vermelles amb un to taronja, tenen una polpa sucosa amb un agradable gust agredolç.Dins de la baia hi ha petites llavors marrons.
• groc no tan comú com el cúbic. La varietat s'anomena així perquè les seves baies són de color groc ataronjat. Són lleugerament més grans que la varietat anterior, i lleugerament inferiors a ella en sucs, però també tenen un sabor agredolç i una superfície acanalada.
• El serbal més dolç nevezhinsky vermell. Les seves baies són més grans que les de cub i groc. El seu color és vermell, molt brillant. Els fruits tenen una forma més arrodonida i una polpa sucosa.

Tot i que la cendra de muntanya Nevezhinsky no és la planta més capriciosa, encara s'ha de cuidar i cuidar-la adequadament. Com que és un arbre resistent a les gelades, es pot plantar en llocs on protegirà altres plantes que necessiten més calor del vent fred.

El material de plantació es compra millor a fabricants ben establerts. Els experts recolliran les plàntules, donaran consells útils sobre la plantació i la cura. Les plàntules de qualitat no estan danyades, no tenen branques seques i signes de malaltia. Si les plàntules tenen arrels obertes, no haurien de tenir zones amb podridura.

La plantació es pot fer tant a la tardor, 2-3 setmanes abans de les gelades, com a la primavera, abans que els brots s'inflen. Per a la plantació de primavera, el forat s'ha de preparar a la tardor. Les seves dimensions són al voltant d'un metre de diàmetre i una profunditat de 60-70 cm.A la part inferior del forat es col·loca una capa de barreja de nutrients. Després d'haver col·locat les plàntules a les fosses, s'han de ruixar amb terra.

En aquest cas, els collars de les arrels es troben al nivell de la superfície del sòl o s'aprofundeixen en 2-5 cm.Els arbres plantats s'han de regar abundantment i emmagatzemar-los amb torba, humus o serradures.

Rowan també es pot cultivar amb llavors, empeltant a altres arbres, fent capes. Sigui quin sigui el mètode que trieu per obtenir una bona collita, cal cuidar els arbres. En primer lloc, cal afluixar periòdicament el sòl que els envolta, començant a principis de primavera.

Els primers dos anys, la terra s'ha de desenterrar amb l'addició d'humus. Posteriorment, el vestit superior es realitza tres vegades a l'any:

• a principis de primavera - humus i nitrat d'amoni;
• a principis d'estiu - infusió de mullein;
• al final de l'estiu - cendra i superfosfat.

Com que el sistema radicular no és massa profund, sinó que s'estén paral·lel a la superfície, els arbres absorbeixen bé el vestit superior. També cal retallar. La primera vegada s'ha de fer 4-5 anys després de la plantació; en aquest moment, la corona ja haurà tingut temps de formar-se. El procediment inclou l'eliminació de totes les branques trencades i danyades, així com l'escurçament dels brots laterals; podeu escurçar una mica el barril.

Rowan és una excel·lent font de vitamines i nutrients. Hi ha diverses vegades més vitamines P i C que en pomes, llimones i taronges. Ni més ni menys que en pastanagues i escaramujos, conté vitamina A. Les pomes es consideren una font de ferro per al cos humà, però pel que fa al seu contingut són tres vegades inferiors a les cendres de muntanya. El contingut de vitamines B1, B2, B9, PP també és alt.També hi ha oligoelements: magnesi, potassi, zinc, fòsfor i altres. Present en baies i sucres naturals, àcid màlic, pectina, tanins.

Rowan té propietats volàtils pronunciades. Una dada interessant: el tizón tardà no afecta les patates que creixen al costat d'aquest meravellós arbre. Les patates i altres verdures es conserven bé quan es barregen amb fulles de serbal picades. Unes quantes branques fresques faran que l'aigua del riu sigui potable en un parell d'hores.

Les substàncies útils no només es troben a les baies: hi ha molta vitamina C a les fulles. Per a la preparació d'infusions, les fulles es recullen a l'estiu i s'assequen. També s'utilitza l'escorça: les decoccions d'ella són útils per a la hipertensió.

Les baies de serbal s'utilitzen per produir colorants alimentaris ecològics, i els extractes de la planta s'utilitzen en la indústria cosmètica, ja que els àcids de fruita que contenen tenen un efecte beneficiós sobre la pell, blanquejant-la.

Les fruites del serbal s'utilitzen àmpliament. En primer lloc, es poden menjar en la seva forma natural. Amb un emmagatzematge adequat, conserven el seu bonic aspecte i propietats útils durant molt de temps.

Les baies seques s'utilitzen per fer decoccions i te - grans begudes amb vitamines. S'utilitzen per a malalties com la hipertensió arterial, la disenteria, la diabetis, amb alteració del metabolisme. Les decoccions donen un bon resultat quan cal alleujar la inflor, aturar el sagnat. Són coneguts com a diürètics i tònics, per la qual cosa són útils en malalties cardiovasculars. Les baies i les decoccions d'elles són indispensables per als refredats, el beriberi, l'esgotament i la llista de malalties es pot continuar. A més, per a moltes malalties, beuen una decocció de flors.

Podeu fer melmelada amb cendra de muntanya (es necessitaran 1,5 kg de sucre per a 1 kg de baies). Tot i que la melmelada ja és saborosa, de vegades s'hi afegeix una mica d'àcid cítric o canyella. També podeu fer suc, però per a això necessiteu un espremedor. En la indústria alimentària i en la vida quotidiana, amb cendra de muntanya es preparen malvaviscos i melmelada, melmelada i melmelada. També prepareu tintures, vi, kvas.

Podeu trobar moltes ressenyes meravelloses sobre la cendra de muntanya Nevezhinsky. A molta gent li agrada aquest arbre sense pretensions.

La gent diu que, de qualsevol manera de plantar, és ben rebut. Es recomana als jardiners que adquireixin material de plantació d'especialistes en la seva cria, dels quals sigui d'alta qualitat i que puguin oferir assessorament professional sobre la cura. Les revisions informen que la cura no requereix gaire esforç, l'arbre suporta factors ambientals adversos i, després d'haver començat a donar fruits, dóna abundants collites anuals. A més de la collita de baies útils, la cendra de muntanya realitza funcions decoratives, sent una veritable decoració del lloc. A més, protegeix altres conreus dels vents freds.

La gent troba ús per a les baies collides, destacant el seu excel·lent gust i la seva manca d'amargor. Parlen especialment de la cendra vermella de muntanya, de la qual s'elaboren decoccions i melmelades, es preparen te i tintures. Observen l'alta eficàcia de les baies i els productes amb ells per a diverses malalties i refredats.

L'únic que molesta als jardiners és la necessitat de protegir els cultius dels ocells.

Al següent vídeo, aprendràs encara més informació sobre les propietats beneficioses i les condicions de creixement d'aquesta varietat de serbal.