Descripció, propietats i col·lecció de baies de tardor

És possible que les baies de tardor no siguin tan gustoses com les d'estiu (maduixes, gerds, groselles), però no cediran a ningú en la concentració de propietats útils. Els regals de tardor es poden recollir no només als jardins, les belles baies madures es delecten amb una paleta de colors en els clars del bosc: nabius grocs, nabius blaus, móres vermelles, mores negres. Les fruites i baies de tardor són l'últim punt d'accent a la guardiola de la immunitat, completen l'acumulació estacional de vitamines al nostre cos, el preparen per a l'hivern.

Les baies de tardor creixen als jardins, prats, boscos. Sovint es poden trobar les mateixes plantes tant en estat salvatge com conreades, creixent a les zones suburbanes. Els jardiners estan encantats de conrear arç d'arç marí, cornejo, barber, rosa silvestre, viburnum. Les plantes reproductores delecten amb grans baies precioses. El cornou salvatge, el barber, l'arç arç marí són de mida inferior a les plantes de jardí, però els superen en concentració de minerals, vitamines i olis essencials.

Algunes baies prefereixen créixer als pantans: nabius, nabius, nabius, nabius, són difícils de cultivar en un jardí. I els arbustos de baies arrelen perfectament a les cases d'estiu: saüc, viburnum, arç d'arç marí, arròs, cornou, agra, rosa canina, arç.

Aquesta planta també s'anomena chokeberry, moltes preparacions farmacèutiques es produeixen sobre la seva base.

És difícil sobreestimar els beneficis de l'arrona per al nostre cos: regula la pressió arterial, enforteix el sistema vascular, retarda l'envelliment dels ulls, s'utilitza per a la deficiència de iode i la immunitat reduïda.

El color fosc de les baies indica una gran quantitat d'antocians, és a dir, els mateixos antioxidants que neutralitzen els radicals lliures d'oxigen que condueixen a l'envelliment humà.

El gust astringent desprèn la presència de tanins, que actuen sobre els carcinògens i redueixen el risc de càncer.

Quatre st. cullerades de baies seques es couen al vapor en un termo en 0,5 litres d'aigua bullint. La infusió es pren amb l'estómac buit, com a vitamina, diürètic.

El valor de la chokeberry, com a aliment i medicament, només pot estar en baies totalment madures. Els seus fruits poden romandre als arbustos fins a les gelades.

Podeu fer melmelada saludable de chokeberry, que saturarà el cos amb vitamines a l'hivern. Per fer-ho, cal bullir l'almívar: dissoldre 1 kg de sucre en un got d'aigua i bullir a foc lent durant aproximadament un minut. Aboqui les baies pures preparades amb xarop i deixeu-ho durant la nit. Al matí, porteu la melmelada a ebullició i deixeu-ho bullir durant cinc minuts. Després del refredament complet, torneu a soldar una mica.La tercera vegada, la melmelada s'ha de bullir fins que les baies s'assentin al fons, és a dir, fins que estiguin llestes.

La planta silvestre, que la gent anomena afectuosament rosa silvestre, pertany a la família de les rosàcies.

No hi ha cap planta a la natura que contingui vitamina C en tanta quantitat. En medicina popular, en condicions debilitades, malalties prolongades, sempre es recomana utilitzar la infusió de rosa mosqueta. Les fruites contenen vitamines A, K, P, E, B1 i B2, així com tota una gamma de microelements. El magnesi enforteix els ossos i el sistema muscular, el potassi millora els sistemes nerviós i cardiovascular.

Per conservar la vitamina C, no heu de fer decoccions de rosa mosqueta, és millor insistir en un termo amb un matràs de vidre o aïllar una paella amb infusió de fruites, embolicant-la en una manta. Les baies seques es molen abans de cuinar-les o podeu preparar-les senceres i aixafar-les després d'inflar-les.

Els rosa mosqueta es cullen a la tardor quan estan totalment madurs. La planta té moltes espècies i el seu període de maduració varia, el temps de recollida depèn de les condicions climàtiques de la regió. Per recollir la rosa silvestre, és millor triar un dia de setembre o octubre, clar, sense pluja, no demoreu fins a les gelades per preservar plenament la presència de vitamina C.

Les fruites, per consumir a l'hivern, es poden assecar al forn a una temperatura de quaranta a seixanta graus. Però és millor posar-los en una capa fina en un lloc càlid i ventilat i assecar-los de manera natural.

Algunes plantes creixen fins a 10 m, les baies són del color del sol, literalment s'enganxen al voltant de les branques. Les fruites d'aspecte petit són de gran valor per a la nostra salut.

Les baies petites i brillants contenen gairebé totes les vitamines conegudes per la ciència. La vitamina C de l'arç de mar és tres vegades més que en una taronja. Els fruits són rics en pectina, carotè, àcids grassos i orgànics. A causa de la presència de B-sitosterol, les baies tenen un efecte antiescleròtic. L'arç de mar és útil per als organismes debilitats, augmenta l'hemoglobina, enforteix el sistema immunitari i restaura la força. Les fruites milloren la visió, redueixen el colesterol, frenen el procés d'envelliment.

L'oli d'aquest arbust té propietats úniques, s'utilitza per a la regeneració de teixits (cicatrització de ferides), tractament de cremades i úlceres.

Dues parts de fruites d'arç de mar ratllades s'han de barrejar amb una part de mel i prendre 1 culleradeta de baies diverses vegades al dia. Bo per als refredats i les condicions debilitades.

L'oli d'aquest arbust tracta bé les úlceres d'estómac. Per al tractament cada matí, mitja hora abans dels àpats, prengui 1 culleradeta de medicament.

L'arç de mar madura a finals de setembre. Des d'aquest període fins a les gelades, podeu recollir fruits. Recollir no és fàcil, les baies petites estan literalment enganxades a branques espinosos. Es tallen juntament amb els fruits, i després a casa, en condicions còmodes, es separen les baies.A la propera temporada de collita, l'arbust es recuperarà completament.

Per conservar tot el valuós que hi ha a l'arç d'arç marí, no l'has de bullir. Les baies s'han de mòltar amb sucre 1: 2, deixar durant un dia fins que el sucre es dissolgui, enrotllar en pots i posar al rebost.

Dogwood pertany a la família del dogwood. Aquesta planta, segons el lloc de creixement, pot semblar un arbre (al Caucas) o un arbust (Crimea). Dogwood viu de 100 a 200 anys.

Dogwood, com totes les baies de tardor, és només un magatzem de vitamines i minerals. La glucosa accelera el metabolisme, millora l'elasticitat vascular; els àcids orgànics normalitzen els processos metabòlics; els olis essencials milloren el funcionament del tracte gastrointestinal i actuen bactericida; la pectina s'uneix i elimina les substàncies tòxiques del cos.

Dogwood té un efecte beneficiós sobre el fetge i el sistema cardiovascular, fa baixar la temperatura en cas de refredats, elimina la inflamació, combat microbis i bacteris.

Des de l'antiguitat, la gent ha estat tractant les hemorroides amb fruites fresques de còrnia. Es va recomanar menjar dos gots de baies amb llavors cada dia durant cinc dies. La melmelada de cornyon també és adequada, per al tractament en necessitareu almenys dos litres.

Els fruits de corn es cullen a finals d'agost - principis de setembre, una mica verds, de manera que es poden emmagatzemar més temps. Maduren perfectament durant l'emmagatzematge.

El corn es pot assecar, congelar o fer melmelada i compotes.

Un arbust molt bonic, agrada amb els seus colors des de la primavera fins a finals de tardor. Les seves fulles verdes es tornen de color taronja brillant amb el temps, i les seves belles inflorescències grogues produeixen baies vermelles riques.

A causa de l'alt contingut de berberina (un compost alcaloide), té un efecte colerètic pronunciat, neteja bé el fetge i les vies biliars. També conté altres compostos valuosos, aminoàcids, pectina, carotè, taní, olis essencials.

1 cullerada de baies ratllades es prepara amb un got d'aigua bullint durant 3-5 hores. Beure en dues dosis per a l'obesitat.

El barberry es cull d'octubre a novembre, després de les primeres gelades, amb guants per protegir les mans de les branques espinoses.

Les baies s'assequen o es conserven, a partir d'elles es preparen begudes i postres.

L'arbust pertany al tipus de lligabosc, hi ha 40 varietats d'aquesta planta. Els grups de fruites són petits i dolços, negres.

El saüc té moltes propietats medicinals, però al mateix temps té efectes lleugerament tòxics, per la qual cosa s'ha de processar tèrmicament abans d'utilitzar-lo.

El saüc conté vitamines A, PP, C i del grup B. S'utilitza per a malalties dels ronyons, la bufeta, la grip.

La gota es tracta amb una infusió de flors de saüc (2 cullerades per mig litre d'aigua bullint). La infusió es cuina al vapor durant 3-4 hores i es beu calenta en diverses dosis.

Les baies es cullen entre agost i setembre, durant la maduració. Es poden emmagatzemar en un lloc fresc fins a sis mesos.

Podeu obtenir més informació sobre les baies de tardor al següent vídeo.