Rowan: els tipus i varietats més populars

Rowan és un arbre molt inusual. Té moltes qualitats positives, de manera que molts jardiners segur que la plantaran al seu jardí. A causa de la capacitat de ser bonic no només amb branques florides, sinó també amb raïms madurs, sovint s'utilitza el freixe de muntanya per decorar el paisatge. I els antics eslaus fins i tot el consideraven un talismà contra els esperits malignes.

Rowan és un arbre fruiter o arbust que es recorda pels seus fruits brillants. El seu creixement pot arribar als 10-20 metres. És bo no només per a baies, sinó també per a la fusta, que és duradora i resistent. Antigament servia com a matèria primera per a la fabricació de plats, llançadores per telers, mànecs d'eines i eixos de carro. Els brots d'arbusts són fins avui el material per teixir mobles i accessoris diversos.

La floració del freixe de muntanya va acompanyada de l'arribada d'un eixam d'abelles que recullen pol·len fragant. A partir d'ell, les abelles fan mel d'un color vermellós amb una aroma agradable. Les plantacions de serbals són especialment importants per a l'apicultura quan, per algun motiu, la recollida de mel de til·ler i salze fallava.

Hi havia una vegada, els serbals ajudaven als vilatans a establir el temps dels treballs agrícoles i fins i tot a determinar el clima. Es creia que l'embaràs múltiple presagiava una tardor plujosa i un hivern glaçat.

Els serbals solen tenir fulles pinnades complexes que formen una corona generalment estampada. Algunes espècies es distingeixen per una forma simple de fulles i, per tant, formen una densa corona. Les diferents espècies es diferencien pel color de la flor i la forma del fruit. Per exemple, el serbal del jardí li encanta la calor i no està pensat per créixer en climes freds. Els seus fruits tenen una forma arrodonida amb un diàmetre de 3-3,5 cm i un pes de 20 g. Es poden recollir fins a cent quilos de fruits d'un arbust d'aquesta espècie.

La cendra de muntanya és sense pretensions i, per tant, la seva distribució comença des de l'Extrem Nord i cobreix gairebé tota Europa. Creix per separat, sense formar boscos de freixe de muntanya. Els arbustos de serbal es poden trobar al sotabosc, entre arbres caducifolis o en clarianes. I només a les terres altes de l'Àsia central o al Caucas es pot trobar un autèntic bosc de freixes de muntanya sostenible.

El millor sòl per a aquesta planta cultivada és una terra rica en humus i d'acidesa feble. La humitat constant és important per a ell, ja que les seves arrels estan a prop de la superfície del sòl i necessiten humitat addicional. La cendra de muntanya és resistent al fred i, per tant, se sent molt bé en espais oberts amb vent.

La peculiaritat de la cultura és això els arbres no necessiten formació de capçada i poda. Tota la cura d'ells consisteix a eliminar les branques trencades i ruixar els troncs amb mitjans especials que excloguin l'atac de pugons i àcars.

Hi ha més d'un centenar de tipus de freixe de muntanya, entre els quals hi ha espècies que tenen un gust agradable. Tots ells són fruit del treball de criadors i hibridadors. La família va unir arbres i arbusts caducifolis, que estan destinats a ser utilitzats amb finalitats mèdiques i decoratives. Les varietats més comunes:

• a casa - un arbre amant de la calor amb una alçada de 15-20 m i un diàmetre del tronc d'1 m. Es distingeix per fulles llargues i plumoses. Les plàntules joves tenen un tronc marró llis, mentre que els arbres madurs es distingeixen per l'escorça pelada i esquerdada. Les flors consisteixen en cinc pètals blancs i 20 estams de color crema que floreixen a mitjan primavera. La majoria de fruites creixen al costat assolellat.
• De fruit gros - arbust de 10-15 m d'alçada, de capçada esfèrica. Es distingeix per un tronc nu i brillant, que, fins i tot a una edat jove, està cobert d'esquerdes longitudinals. El freixe de muntanya de fruit gran creix principalment de manera individual. Molt sovint es pot trobar al sud de Rússia, ja que li encanta la calor i la llum. Els fruits en forma de pera tenen un diàmetre de 2,5-3 cm i un pes de fins a 20 g. Són de gust agradable i d'aroma agradable.

• Suec (escandinau) intermedi - és una opció ideal per enjardinar el lloc. L'arbre té una alçada de 10-15 m i es distingeix per fruits deliciosos. Té una capçada densa esfèrica i una escorça llisa de color gris-marró.A causa de l'entorn constant dels ocells, aquesta varietat no necessita tractament químic contra les plagues. Tampoc requereix cura, només es pot retallar la corona de tant en tant.
• Nevezhinskaya (Nezhinskaya) - és sense pretensions i, per tant, podeu conèixer aquest tipus de cendra de muntanya a tota Rússia. Aquesta planta baixa creix fins a 10 metres i pot viure més de 30 anys. Floreix a finals de primavera i té flors discretes amb una olor inusual. Les baies de la cendra de muntanya de Nezhin es recullen en grans grups. Tenen forma de poma.
• Licor - Planta d'alçada mitjana, que arriba a una alçada d'uns 5 metres. Es diferencia en fulles verd fosc i belles inflorescències denses de color blanc-rosat. Les baies del serbal de licor tenen un color gairebé negre i un gust astringent dolç. Sovint s'utilitzen per fer vi i melmelada. Els avantatges de l'espècie rau en la resistència a les gelades i la resistència a la sequera.
• Siberià (conte de fades) - Arbre de mida mitjana amb capçada ovalada. Té escorça llisa de color marró gris, fulles lanceolades de color verd fosc i fruits vermells. La cendra de muntanya siberiana no té por de la calor i les gelades, resistent a les influències externes.
• Escarlata gran - arbust de mida mitjana amb capçada moderadament densa. No té por de les gelades, les malalties i les plagues. Es pot reconèixer l'espècie per fulles àmpliament lanceolades de color verd fosc i pels fruits escarlata que tenen un gust àcid, però sense amargor.

• plorant - difereix en les seves característiques estètiques i resistència a les gelades. El serbal plorant té fulles plomoses de color verd brillant que es tornen de color vermell ataronjat a la tardor. Floreix a finals de primavera amb flors blanques com la neu, i a partir del juliol es poden veure baies vermelles a les branques. Aquesta espècie pot créixer en qualsevol sòl sense salinitat i aigua estancada.
• Kene - Arbust caducifoli de creixement lent, de 2-5 m d'alçada i 2 m d'amplada. El segon nom de la varietat és blanc xinès. Les fulles pinnades fan 12-15 cm de llarg i de color verd, que es torna vermell a la tardor. Es diferencia en aspecte amb fruits blancs de forma plana i rodona, de gust molt amarg.
• salvatge - es troba al llarg de carreteres i camps de tota Rússia. L'arbust creix fins a 1-3 m d'alçada i es distingeix per fulles oblonges i flors grogues brillants durant la floració. Els fruits de la cendra salvatge de muntanya no són comestibles, només s'utilitzen per a la preparació de tintures medicinals de cucs i cucs rodons.
• Varietal - una planta ornamental baixa, que sovint es cultiva per a la indústria de la rebosteria. Les baies poden servir com a matèria primera per a la producció de begudes i per alimentar els ocells i el bestiar.
• Fastigiata - creix en terres fèrtils on no hi ha aigua estancada. Aquest bell arbre de 6-7 m d'alçada es distingeix per branques rectes amb una lleugera corba als costats. Floreix amb petites flors blanques. Les fruites decoratives tenen un color vermell brillant de forma arrodonida.

• Ural - Pot créixer fins i tot en les condicions climàtiques més severes. Li encanta la llum i l'aigua, però no tolera l'aigua ni la manca d'humitat. La cendra de muntanya del jardí de l'Ural té baies amargues, que normalment s'utilitzen amb finalitats mèdiques en beriberi i malalties del fetge i del cor.
• Ària - una varietat poc comuna amb una finalitat decorativa. Creix a les muntanyes del centre i sud d'Europa en llocs assolellats i pot arribar als 13 m d'alçada. L'escorça té un color marró clar, les fulles arrodonides semblen esquitxades amb farina, per això l'arbre adquireix un tint platejat. Aria floreix amb petites flors blanques i forma baies comestibles de color vermell ataronjat.
• Glogovina - un arbre alt que pot arribar als 25 m d'alçada Les plantes joves tenen l'escorça de color oliva, i les velles destaquen amb escorça de color gris fosc amb esquerdes longitudinals. La varietat es distingeix per llargues fulles ovoides, grans flors blanques i baies esfèriques de color marró-groc o marró-vermell amb punts clars. Glogovina creix en llocs amb un clima càlid.
• Pèndola - un petit arbre que destaca per les branques penjades. A l'exterior té les fulles de color verd fosc, i a l'interior, les fulles verdes amb una petita pelusa. La pèndola pot créixer a gairebé qualsevol sòl, però amb un rar excés d'humitat. Les seves baies no són comestibles i només fan una funció decorativa.

• Turíngia - un arbust caducifoli que arriba als 5,5 m.Les fulles són de color verd fosc per fora, i verd clar per dins. El serbal de Turingia floreix a principis d'estiu amb flors blanques com la neu. Els seus fruits creixen de forma rodona, de color vermell amb un to ataronjat.
• Titani - un híbrid de freixe de muntanya, pera i poma. Un arbust creix fins a 4,5-5 metres i té brots rectes d'un color marró apagat i una capçada rodona escassa. Tità no té por de la sequera i les malalties. Floreix amb flors blanques a finals de maig. Les baies lleugerament nervades tenen una pell vermella fosca i pesen 1,5 g. Tenen un gust àcid amb un gust agredolç.
• Saüc - es refereix a arbres de mida inferior amb una rara copa arrodonida. Creix al Japó i a l'Extrem Orient, formant matolls independents. Aquesta espècie es distingeix per fruites sucoses de color vermell brillant que tenen un sabor agredolç i una aroma agradable. No té por de l'ombra i la sequera.

Podeu cultivar cendra de muntanya amb les vostres pròpies mans de tres maneres: esqueixos, creixent a partir de llavors i brotació.

Per fer créixer un arbre a partir de llavors, cal abastir-se de diverses baies madures al final de la tardor, pastar-les i abocar-hi aigua. Després que la polpa emergi, és important esbandir les llavors i col·locar-les a terra a una profunditat de 0,5 cm, cobrint el sòl amb fulles seques i herba.

Si es planifica la sembra a la primavera, la preparació de les llavors és una mica diferent. Per començar, s'han de rentar, després posar-los en una gasa humida i tancar-los en un pot. A principis de gener, cal posar el pot a la nevera per estratificar les llavors. I a la primavera es poden col·locar a terra a una profunditat de 5 cm, cobrint la superfície del sòl amb humus.

Les plàntules cultivades amb dues o tres fulles es submergeixen, deixant una distància de diversos centímetres entre les plantes veïnes. El següent seient s'ha de fer quan les plàntules adquireixen 5-6 fulles.

El mètode de llavors només és adequat per a varietats específiques, mentre que les varietats híbrides es poden cultivar per empelt. Els esqueixos són una manera convenient de fer créixer el serbal. Tant els talls verds com els lignificats són adequats per a això.

Per plantar un tall lignificat, haureu de preparar un brot que va créixer en una branca d'un arbre de 3-4 anys. El tall s'ha de tallar des de la part inferior i mitjana de la branca, fent el tall inferior recte i el tall superior oblic. Hi ha d'haver diversos bons brots al mànec. S'ha de plantar amb una inclinació de 45 graus, després de la qual cosa es comprimeix amb terra. Després de la plantació, la tija s'ha de regar i alimentar amb torba.

Per plantar un esqueix verd, haureu de tallar una branca jove de la part superior del freixe de muntanya. Després d'això, s'ha de netejar de fulles, deixant 3-4 fulles petites a la part superior. És important col·locar el tall inferior de l'esqueix durant diverses hores en una solució especial per a la formació d'arrels i després esbandir-lo amb aigua. Cal plantar el tall en un hivernacle fred i cobrir-lo amb un pot transparent. Després d'un mes, es pot treure el pot i deixar la plàntula fins a la primavera vinent.

La brotació consisteix a empeltar un brot sobre una plàntula. Per a aquest mètode, cal preparar un estoc: en un tronc net, cal fer una secció longitudinal de l'escorça a una alçada de 6-7 cm del terra. A continuació, cal netejar el tronc de les fulles i tallar-ne un ronyó amb un tros de fusta. El ronyó tallat s'ha de col·locar a la incisió del portaempelt, fixant fermament el tronc amb un embenat perquè només el ronyó sigui visible des de l'exterior. Al cap d'un parell de setmanes, s'ha de treure l'embenat i l'any que ve, a principis de primavera, tallar part de l'estoc, deixant una punta baixa per sobre del brot.

Una plàntula ben establerta requereix un mínim de cures. Només cal eliminar les males herbes i els portaempelts a temps, així com fertilitzar i regar la planta. El cercle del tronc es pot cobrir amb fulles seques o herba. Abans que l'arbre comenci a donar fruits, hi ha d'haver aigua al cercle proper a la tija.

A partir del tercer any de vida, els serbals s'han de fertilitzar. El millor és alimentar la planta tres vegades a l'any: a la primavera, l'estiu i la tardor. El fertilitzant mineral es col·loca a la terra superior i després el lloc fertilitzat es rega bé.

Per a una il·luminació adequada i una millor collita, cal tallar les branques un cop l'any. És millor fer-ho a la primavera, fins que els brots s'inflen. Els arbres joves només necessiten un lleuger escurçament o eliminació de l'excés de brots. I la cendra de muntanya fructífera s'ha d'aprimar i escurçar.

En el freixe de muntanya, sobre el qual es van empeltar diverses varietats, cal podar les branques semiesquelètiques anualment i, en els anys d'una gran collita, aprimar les branques més petites.

Per a la formació de les branques esquelètiques principals, cal mostrar-les en angle recte. L'eliminació de les branques en angle agut comporta una pèrdua de la seva força.

Per a la cria de cendra de muntanya, podeu utilitzar el mètode de desviació. L'àrea assignada per a això ha d'estar ben excavada i lliure de males herbes. Després de preparar una rasa i prémer-hi un fort brot d'un any. Per assegurar la branca, heu d'utilitzar grapes de filferro. Tan bon punt apareixen els primers brots de 8-10 cm a la branca, s'han d'omplir mig d'humus i aquest procediment s'ha de repetir fins que els brots creixin 15 cm més, i l'any següent, les capes es poden separar de la mare. disparar i trasplantar a una altra parcel·la.

Hi ha una altra manera de propagar el serbal. Per a això, s'utilitzen brots d'arrel, que creixen anualment al voltant del tronc. Aquests brots s'han de tallar i trasplantar a un lloc separat per a la residència permanent. Per al trasplantament, cal preparar un forat de 75 cm de profunditat i ample i omplir-lo amb una barreja de compost, terra, superfosfat, fem i cendres de fusta.

El serbal vermell té una sèrie de qualitats positives. Per exemple, conté moltes vitamines com C, A, P, B2, E i PP. A més, encara hi ha més vitamina C a les fruites que a la llimona. A més de vitamines, el serbal conté molts oligoelements. A causa d'aquesta composició, les baies de serbal s'utilitzen sovint per a la preparació de remeis populars. Segons la investigació, són capaços de:

• activar el metabolisme i l'energia en els teixits, que és necessari per a les persones que han tingut malalties greus;
• tractar el beriberi i l'anèmia;
• enfortir els vasos sanguinis i el cor;
• tractar i protegir el fetge i l'estómac;
• aturar la sang;
• suprimir la flatulència;
• inhibir el creixement de microorganismes nocius;
• ajudar a accelerar els moviments intestinals;
• reduir el nivell de colesterol a la sang;
• reduir la pressió;
• suavitzar les arrugues.

La recol·lecció de fruites permet utilitzar cendra de muntanya en qualsevol època de l'any. Les baies s'han de recollir en dues etapes. La primera etapa comença a principis de tardor, quan els fruits no tenen un gust agradable, però són bons per a l'emmagatzematge fresc a llarg termini. La segona etapa arriba després de la primera gelada. En aquest moment, les baies adquireixen dolçor i sucosa, de manera que es cullen per a la preparació de diversos preparats.

Rowan ha trobat un ampli ús en cosmetologia. Es creu que els seus fruits, en reduir el nivell de colesterol a la sang i els greixos del fetge, ajuden a combatre l'obesitat. Sovint, les dones que somien amb perdre pes utilitzen receptes de serbal. El suc de rowan s'utilitza per a molts problemes de salut. Per exemple, amb urolitiasi o hemorràgia uterina amb la menopausa.

En cosmetologia casolana, s'utilitzen principalment baies fresques, així com fulles. Per rejovenir la cara, cal netejar les zones problemàtiques amb suc de serbal congelat.Amb el mateix propòsit, podeu utilitzar una loció de suc de serbal, glicerina i colònia. Per desfer la pell de la brillantor greixosa, utilitzeu una barreja que consisteix en suc de serbal, proteïna batuda, colònia i alcohol. I per nodrir la pell, podeu utilitzar una barreja de polpa de serbal i mel líquida.

Receptes populars:

• Per baixar de pes - Es barreja un quilo de baies amb 600 g de sucre. La barreja resultant s'ha de prendre tres vegades al dia, una cullerada.
• Per reduir la pressió - Es barregen 1 kg de baies d'arròs amb 700 g de sucre, es molen i es bullen durant 10 minuts. Després que la barreja s'hagi refredat, la delicadesa s'ha de prendre diàriament al matí i al vespre durant 5-6 g.
• Per alleujar la inflor - 300 g de fulles de serbal fresques o seques s'han de preparar com un te normal. Podeu beure infusió no més de 500 ml al dia.
• Per al rejoveniment de la pell - Es barregen 2 cullerades de baies amb 1 cullerada de mel. La pasta resultant s'aboca amb aigua fins a una consistència espessa. Aplicar la barreja sobre la pell neta de la cara i el coll durant 15-20 minuts.
• Per enfortir el cabell - Es barregen 200 g de fruites de serbal amb 200 ml de kefir i un ou. S'aplica una barreja homogènia al cabell i es manté durant no més de 25 minuts, després dels quals es renta amb aigua tèbia.

Per preparar melmelada de serbal, necessitareu baies vermelles, 500 g de sucre i mig got d'aigua. Les fruites s'han d'abocar amb aigua freda i deixar reposar durant un dia.Després s'ha d'escórrer l'aigua i repetir el procediment tres vegades més. Només després d'això podeu cuinar melmelada. Per fer-ho, aboqueu sucre a la cassola, aboqueu-lo amb aigua i bulliu a foc mitjà. El xarop resultant s'aboca sobre la cendra de muntanya i es deixa refredar. Un dia després, l'almívar s'escorre i es torna a bullir, i només aleshores es retornen les baies.

Potser us interessa el següent.

• Rowan només es pot anomenar espècie vermella i groga. Però la varietat negra pertany a Aronia.
• Alguns tipus de cendra de muntanya són capaços de suportar gelades per sota dels 50 ° C.
• Les fruites del serbal no són baies. En la seva estructura, s'assemblen més a pomes, només que més petites.
• Les fruites del serbal es poden utilitzar per combatre virus i bacteris.
• Les baies són amargues a causa de l'amigdalina, que pot causar intoxicació i fins i tot la mort. Per tant, les fruites només es poden consumir després de les gelades o en forma cuita.
• D'un arbre perenne, podeu collir fins a 100 kg.
• Rowan és un arbre sense residus: tant les baies com la fusta han trobat la seva aplicació en diversos sectors de la vida humana.

• La medicina oficial no ha trobat l'ús de cendra de muntanya en cap dels medicaments.
• Aquest increïble arbre està dedicat a moltes cançons i poemes.
• El segell postal de l'URSS el 1964 estava amb la imatge d'una cendra de muntanya.
• Es creu que el serbal és capaç d'alleujar la tensió nerviosa. Tot el que has de fer és recolzar-s'hi amb els ulls tancats.
• Els clústers de Rowan han trobat la seva aplicació a la indústria tèxtil. Sovint es broden a la roba i les estovalles.

L'elecció de les plàntules del jardí de serbals s'ha de fer amb cura. En primer lloc, cal parar atenció a les arrels, que haurien de tenir moltes branques.La superfície de les arrels ha d'estar humida, ja que les arrels seques no arrelen bé i durant molt de temps.

Podeu determinar el moment de cavar les plàntules per l'escorça del tronc i les branques. Si està esmicolat, fa molt de temps que van cavar un arbre. I si un fons marró és visible sota l'escorça, llavors aquesta plàntula no és gens adequada per a la plantació.

Podeu transportar la plàntula embolicant les arrels amb cel·lofana, després d'embolicar-les amb un drap humit.

Malgrat que la cendra de muntanya està coberta de cúmuls vermells ja a finals d'estiu, és impossible recollir-les en aquest moment. La millor època per collir és novembre, ja que la primera gelada arriba aquest mes. Però no colliu fruits de branques properes a la carretera. Aquestes fruites no només no poden ajudar, sinó que també poden fer mal al cos humà.

Podeu emmagatzemar les baies al congelador, després de rentar-les i assecar-les. Si aquesta opció no és adequada, podeu assecar les fruites al forn i guardar-les en un recipient.

A partir de baies seques, podeu fer un condiment que es pot ruixar en plats de carn i verdures. També pots fer un deliciós condiment amb fruites fresques tallant-les i barrejant-les amb vinagre, all i grans.

La pols de serbal es pot utilitzar a la cocció. Per fer-ho, només cal barrejar-lo amb farina. Però les baies fresques poden ser un farcit excel·lent, sobretot si s'escull l'arròs per a això.

Al següent vídeo, mireu una revisió en vídeo dels tipus i varietats de freixe de muntanya.