Quina baia és la més útil i quina té el contingut més baix de vitamines?

Les baies estan saturats de suc, on es dissolen vitamines i minerals. El líquid s'absorbeix fàcilment a l'intestí prim, de manera que els nutrients s'absorbeixen fàcilment al torrent sanguini. Normalitzen el metabolisme, milloren la funció cardíaca, acceleren la transmissió dels impulsos nerviosos i normalitzen els nivells hormonals. No hi ha baies amb el contingut més baix de vitamines.

Les fruites beneficien l'organisme per l'alt contingut en vitamines, aminoàcids essencials i minerals. Les baies s'utilitzen per prevenir infeccions virals i bacterianes. Es recomana incloure aliments frescos i congelats a la dieta del nen. Els nutrients milloren el funcionament dels òrgans interns i els sistemes corporals, garanteixen el creixement i desenvolupament normals del nadó.

A Rússia, les fruites cultivades a les regions del nord aporten beneficis per a nens i adults. Les baies de Sibèria contenen més vitamines i microelements. Creixen en condicions desfavorables, de manera que atrauen els animals necessaris per a la dispersió de llavors amb el seu color brillant i la seva composició nutricional. Les baies del nord inclouen nabius, nabius, roses silvestres i nabius. En total, hi ha 10 tipus de baies que es consideren les més útils del món.

En comparació amb altres baies, la cirera té un alt contingut de cumarines, que milloren les propietats reològiques de la sang. Té un índex glucèmic (IG) baix de 22. El consum de la baia augmenta lleugerament la concentració plasmàtica de sucre, de manera que es pot prendre amb seguretat en la diabetis. Les cireres proporcionen els següents beneficis per a la salut:

• redueix el nivell de colesterol dolent i LDL a la sang;
• evita la formació de plaques de greix a les parets dels vasos sanguinis;
• normalitza l'equilibri aigua-sal;
• enforteix les parets dels capil·lars, prevé el desenvolupament de la insuficiència venosa;
• augmenta la gana;
• millora el peristaltisme dels músculs llisos del tracte gastrointestinal, estimula la producció de bilis;
• els àcids orgànics en la composició del producte inhibeixen el creixement de microorganismes patògens;
• facilita l'eliminació de l'esput dels bronquis durant els refredats.

L'àcid elàgic i la pectina en la composició de la baia eliminen els carcinògens del cos, evitant la degeneració cancerosa de les cèl·lules.

Les groselles riques en vitamines són riques en potassi, vitamines A i C. Gràcies als nutrients de la seva composició, esdevenen beneficiosos per als ulls. Amb l'ús regular del producte, augmenta l'agudesa visual, millora la transmissió dels impulsos nerviosos a través de l'analitzador visual. L'àcid ascòrbic enforteix el sistema immunitari, promou la producció d'interferó alfa i anticossos. L'IG de les baies és de 40 unitats.

La grosella té un efecte beneficiós sobre el sistema reproductor, normalitza la producció de tiroxina a la glàndula tiroide. Normalitza la formació dels sistemes immunològic i nerviós del nen. Les baies són bones per al fetge, es recomana menjar amb teràpia farmacològica a llarg termini.

Les baies de taronja agre tenen algunes propietats medicinals:

• restaurar l'elasticitat de la pell, enfortir el cabell i les ungles;
• millorar les propietats reològiques de la sang;
• alleujar la inflor, eliminar l'excés de líquid del cos;
• augmentar la resistència a l'estrès;
• augmentar la capacitat de treball;
• reduir la permeabilitat vascular;
• prevenir el desenvolupament de l'anèmia;
• normalitzar la síntesi de bilis;
• 1r. l. les baies omplen la necessitat diària d'àcid ascòrbic;
• els minerals en la composició de l'arç de mar normalitzen la contractilitat del miocardi.

L'arç de mar és ric en antioxidants, per tant, s'utilitza per crear productes casolans per a la cura de la pell i el cabell. Les baies s'utilitzen en la medicina popular per a la prevenció de patologies infeccioses i inflamatòries.

Les baies són riques en vitamines i composició mineral:

• èsters i olis essencials;
• àcids orgànics;
• rutina;
• fructosa;
• vitamina C;
• vitamina B3;
• components tanins.

El saüc millora el funcionament del tracte gastrointestinal, normalitza el peristaltisme de la musculatura llisa, la producció d'àcid clorhídric i enzims digestius. A causa d'aquest efecte sobre el tracte gastrointestinal, les fruites negres s'utilitzen per a la GERD (malaltia de reflux) - prevenen els rampes d'estómac i l'expulsió del seu contingut de nou a l'esòfag, milloren la contractilitat del pílor.Durant un refredat en els nens, el saüc alleuja la febre, activa la producció d'anticossos, té un efecte diürètic i diaforètic, a causa del qual s'eliminen les toxines i els productes de rebuig dels bacteris patògens del cos.

Tanmateix, el saüc també pot danyar el cos. No l'han de menjar les dones embarassades, està prohibit utilitzar-lo durant la lactància i la pancreatitis. L'IG de les baies és de 40 unitats, però els àcids orgànics en la composició del producte augmenten la inflamació del pàncrees. Les dones embarassades i lactants no haurien de menjar baies a causa de l'alt risc de desenvolupar al·lèrgies..

És una font d'antioxidants que elimina els radicals lliures nocius del cos. Aquests últims acceleren l'envelliment del cos, oxiden les cèl·lules i pertorben el metabolisme general. Les vitamines C i E formen un complex amb espècies reactives d'oxigen, fent-les inofensives per al cos.

Les maduixes contenen una gran quantitat de minerals:

• potassi;
• iode;
• manganès;
• fòsfor;
• seleni;
• calci;
• ferro.

Per tant, els greixos vegetals estan presents en la composició de les baies El producte s'utilitza sovint per eliminar l'excés de pes. El magnesi i el potassi continguts a les maduixes normalitzen la pressió arterial i promou l'eliminació de sals minerals del cos.

La baia és útil per als nens, especialment durant el període de malalties infeccioses i inflamatòries estacionals. Té moltes propietats útils:

• els antioxidants en la seva composició milloren l'estat del cabell i les ungles;
• les vitamines contribueixen a la producció de col·lagen i elastina en el greix subcutani, normalitzen el treball de les glàndules sudorípares i sebàcies;
• inhibeix el creixement de microorganismes patògens;
• acció colerètica;
• prevé el desenvolupament de neurosi, tuberculosi, gastritis hipoàcida i nefrolitiasi.

La baia augmenta el to general del cos, retarda l'envelliment cel·lular. Lingonberry facilita el curs del cicle menstrual: elimina el dolor agut i les molèsties. Té un IG baix de 25.

Conté una gran quantitat d'antocians, que prevenen la degeneració cancerosa de les cèl·lules, normalitzen el metabolisme intracel·lular. La grosella conserva les seves propietats curatives durant un tractament tèrmic suau i en condicions de congelació. Els remeis populars a base de baies eviten el desenvolupament de:

• patologies cardiovasculars;
• insuficiència hepàtica;
• problemes renals;
• refredats;
• procés inflamatori als bronquis;
• gota;
• acumulació d'àcid úric al plasma sanguini.

Les baies tenen un efecte beneficiós sobre el funcionament dels sistemes circulatori i nerviós. Es recomana donar groselles als nens durant els exàmens, ja que augmenta la funció cognitiva i accelera la velocitat de transmissió dels impulsos nerviosos. Les fruites eviten el desenvolupament de diabetis insulinodependent i no insulinodependent. L'IG de les baies és de 15 unitats.

Té un agradable gust àcid-astringent a causa de l'alt contingut d'àcids orgànics. Amb l'ús regular de nabius:

• es redueix el risc de desenvolupar malalties infeccioses;
• redueix la probabilitat de patologies del cor i dels vasos sanguinis;
• augment de l'agudesa visual;
• reducció de la concentració plasmàtica de sucre a la sang;
• millora la funció cerebral;
• el pes corporal disminueix;
• la producció de bilis es normalitza;
• millora l'estat d'ànim.

Els nabius prevenen la trombosi, s'utilitzen com a prevenció de malalties coronàries, ictus i infart de miocardi. Útil per a les hemorroides, ja que augmenta el to dels vasos venosos. L'IG de les baies és de 53 unitats.

Beneficis per a la salut i nabius:

• l'àcid fòlic durant l'embaràs redueix el risc d'anomalies intrauterines fetals;
• redueix el risc de desenvolupar refredats i amigdalitis crònica;
• té efectes antipirètics i antimicrobians;
• accelera la recuperació del cos després d'una malaltia greu;
• normalitza la gana;
• millora la digestió dels aliments i l'absorció de nutrients a l'intestí prim.

Els nabius només es beneficiaran si s'utilitzen correctament. Està prohibit menjar baies amb l'estómac buit. Augmenten l'acidesa del suc gàstric, cosa que permet desenvolupar gastritis hiperàcida i úlcera pèptica. L'índex glucèmic de les baies és de 45 unitats.

En comparació amb altres baies, la chokeberry conté més betacarotè, a partir del qual es forma retinol o vitamina A. El producte normalitza la coagulació de la sang, accelera la regeneració i la renovació cel·lular dels teixits tous. Les baies ofereixen els següents beneficis:

• alleujar els espasmes musculars després d'un esforç físic intens;
• accelerar el temps de recuperació del cos;
• alleujar la fatiga;
• millorar la funció hepàtica;
• normalitzar la producció d'hormones per part de les glàndules endocrines;
• eliminar els compostos tòxics de la sang, netejar els intestins de masses d'escòries i sals de metalls pesants;
• augmentar el peristaltisme del tracte digestiu;
• reduir la pressió arterial alta;
• reduir els nivells de colesterol sèric.

Cada tipus de baia fresca conté més o menys la mateixa quantitat de vitamines. Si hi ha menys nutrients en qualsevol fruita, la seva composició compensa aquesta deficiència amb una alta concentració d'aminoàcids essencials i compostos minerals. Per tant, no hi ha baia més inútil per a la salut humana.

Al mateix temps, les vitamines es destrueixen per alta temperatura. Com a resultat, el 80% de tots els compostos orgànics de la composició de les fruites es descomponen durant el tractament tèrmic. En aquesta situació, les baies no beneficiaran ni a un adult ni a un nen. Per protegir-se del desenvolupament de malalties infeccioses i inflamatòries, la dieta inclou només aliments frescos o congelats.

Al següent vídeo trobareu una llista de les 10 baies més útils.