Pruna "prunes": descripció de la varietat i característiques del cultiu

Una parcel·la enjardinada sense arbres fruiters sembla buida. Els cultius de fruites aporten comoditat i atractiu estètic a la casa d'estiueig. La veritable decoració del lloc són corones verdes denses i flors delicades a la primavera. A més, és imperdonable privar-se a un mateix i als éssers estimats del plaer de menjar fruites saboroses i saludables de diversos cultius de fruites. En el nostre article parlarem de la varietat de pruna "Prunes", les seves característiques i les condicions òptimes per al cultiu.

Aquesta varietat es va criar encreuant altres dos tipus de prunes: l'arç negre i la pruna cirera. La varietat "prunes" va rebre el seu nom a causa de la capacitat de mantenir un sabor excel·lent després d'assecar la fruita. Aquest tipus de pruna és la més adequada per a la recol·lecció de fruits per assecat i assecat.

Molts jardiners opten per aquesta varietat, té crítiques positives. Aquest tipus de pruna és popular per la seva resistència a la sequera, resistència a les gelades i relativa modestia. Els arbres fruiters estan ben adaptats al clima de la zona mitjana, donen abundants collites regulars. La cultura és autofèrtil.

Els arbres madurs de la varietat "prunes" són bastant alts. Sovint arriben a una alçada de 4 metres. Durant la floració, aquesta pruna produeix grans cabdells florals. Els brots dels arbres fruiters són rectes, no llargs, de mitjana aproximadament mig metre. Les fulles són denses i gruixudes, tenen una estructura ondulada. Els fruits d'aquesta cultura són grans. El seu pes mitjà és de 40-45 g.A les prunes hi ha una franja vertical característica i una depressió al costat de la tija. Els fruits madurs són rodons o ovalats.

La pell del fruit és blau fosc, propera al negre, de color, gruixuda i rugosa. La polpa de les prunes d'aquesta varietat és molt sucosa, té una estructura granular i una petita quantitat de fibres. Els ossos s'eliminen fàcilment del fetus.

Avantatges:

• autofertilitat de la cultura;
• rendiment alt i regular d'arbres fruiters;
• la falta de pretensions a les condicions externes i la cura;
• la varietat tolera bé l'hivern, adequada per a la regió de Moscou i el centre de Rússia;
• els fruits i les fulles tenen una forta immunitat a les infeccions per fongs;
• El cultiu té una bona tolerància a la sequera.

La plantació i la cura dels arbres fruiters de la varietat "Prunus" no difereixen significativament del procés de cultiu de prunes d'altres tipus. Com la majoria de conreus de pruneres, les "prunes" es desenvolupen millor en llocs moderadament il·luminats. És acceptable plantar al llarg d'edificis o tanques no sordes.

Malgrat la tolerància a la sequera, per a una millor fructificació i un bon gust del cultiu, els arbres han de rebre prou humitat. Amb la seva greu deficiència, la pruna no morirà, però la polpa de la fruita perdrà significativament la seva sucós i el seu gust.

Característiques i propietats del sòl recomanades:

• el sòl al lloc de plantació i creixement d'un arbre ha de ser prou fluix i suau; no es recomana terra argilosa pesada;
• és desitjable dur a terme periòdicament un afluixament a la zona arrel de les plàntules durant els primers anys de desenvolupament, això contribuirà a l'accés d'oxigen al sistema radicular;
• La pruna no li agrada el sòl amb alta acidesa, en aquest sòl les seves arrels es desenvolupen molt més lentament, la qual cosa afecta la velocitat de desenvolupament de tot l'arbre i la seva fructificació.

El cultiu no es desenvoluparà bé a les zones on les aigües subterrànies passen en grans quantitats. No planteu una prunera en zones obertes amb vents forts o corrents d'aire regulars. Durant els mesos d'hivern, aquests factors debiliten molt la planta.

Plantar plantes joves a terra és més favorable als primers mesos de primavera, després que la neu es fon i el sòl es descongeli. Al carril del mig, és millor aterrar com a molt tard a mitjans d'abril. Es prepara un pou per a una plàntula amb antelació, a la tardor o unes setmanes abans de la sembra.

La millor opció és preparar el pou a finals de tardor. En aquest cas, s'hi pot formar humus molt més nutritiu. A més, el sòl tindrà temps de ser afluixat pels cucs de terra i tornar-se més uniforme.

• Després de l'excavació del sòl a la tardor, l'eliminació de les males herbes i la collita de les fulles caigudes, s'excava un forat al lloc destinat a la plantació. La profunditat del forat per a les plàntules ha de ser d'aproximadament mig metre, el diàmetre és d'uns 60-70 cm. Si l'argila predomina al sòl, el forat s'ha d'aprofundir a 0,7 m.

• Afegiu 2-3 galledes de fertilitzant orgànic al fons del forat de plantació. Pot ser una barreja d'humus, compost, cendres d'estufa, fems. Els productes orgànics es barregen amb la terra en una proporció de 2: 1. S'escampa una petita capa de terra superficial a la part superior de la fossa. Podeu aïllar el forat amb un material de cobertura o branques d'avet perquè el procés de decadència sigui més intens.
• Les plàntules es planten de manera que la distància entre files sigui d'almenys 3 metres. En fila, els arbres s'han de situar a una distància de 2,5-3 metres els uns dels altres.

• La plantació es fa millor amb dues persones. Una persona ha de subjectar la plàntula a l'alçada adequada per no ruixar el coll, la segona persona empolvorarà el sistema radicular i compactarà el sòl. El coll de l'arrel després de la instil·lació completa ha de romandre a una alçada de 3-5 cm del sòl.
• Les plàntules plantades s'han de regar regularment i abundantment, així com alimentar-se durant els primers 3-4 anys. Les pruneres joves comencen a donar fruits al 4t any després de plantar-les al lloc principal.

És important saber el següent.

• Els pruners donen brots basals intensius. S'ha d'arrencar o tallar almenys 4 vegades per temporada. Els brots joves debiliten significativament el desenvolupament de l'arbre, esgoten el sistema radicular. Això condueix finalment a una disminució de la fructificació.
• Durant la formació activa dels ovaris, la zona arrel de la planta s'ha de deixar anar regularment. És important assegurar un reg sistemàtic durant aquest període. Aquestes mesures afectaran positivament la quantitat i la qualitat de la collita de tardor.
• Aproximadament un mes abans de madurar i collir els fruits, es recomana deixar de regar els arbres.
• Després de collir el cultiu principal, s'ha d'eliminar l'excés de prunes de sota l'arbre. No s'ha de deixar que la fruita es podrigui al sòl.Aquest procés està ple de desenvolupament de microorganismes plagues, malalties fúngiques del cultiu de fruites.

Varietats de prunes similars en qualitat i propietats:

• "Llar hongaresa";

• "Korneevskaya hongaresa";

• "Pines dels Urals".

Com que la varietat "Prunes" és excel·lent per assecar i collir els seus fruits, hauríeu d'abordar una mica el tema de la preparació de prunes per a l'emmagatzematge.

Descripció del procés d'assecat de fruites de pruna.

• Per assecar i obtenir prunes seleccions fruites madures sense signes de podridura o danys per insectes.
• Les prunes es renten bé amb aigua, ordenades per mida.
• A continuació, les fruites s'agreguen amb aigua bullint. A més, es recomana submergir les prunes en una solució d'un per cent de sosa càustica durant 20-30 segons. Això es fa per tal de desfer-se de la fina capa de cera de la pell de la fruita. Tanmateix, l'assecat és acceptable sense aquest procediment.

• L'assecat de les prunes processades es pot fer al sol, en un forn o en armaris d'assecat elèctric especials. Aquest procés es porta a terme a una temperatura d'uns 50 °C durant diverses hores. Durant tot aquest temps, cal controlar visualment l'estat de la fruita per evitar que s'assequi excessivament.

Com cuinar prunes seques a casa, ho veureu al següent vídeo.