Les subtileses de fer batuts de baies

Les baies ocupen una posició de lideratge en la quantitat de vitamines. Però el principal avantatge és el baix valor energètic, pel qual es poden menjar en grans quantitats sense augmentar de pes. Poques persones podran menjar moltes baies en la seva forma pura, ja que aquests aliments seran monòtons, a més, pot aparèixer una sensació desagradable d'ardor d'estómac per un excés d'àcid. Una opció molt millor seria utilitzar aquests regals de la natura en combinació amb altres ingredients. Els veritables coneixedors d'un estil de vida saludable han preferit durant molt de temps els batuts de baies nutritius i saludables. Són begudes, que sovint contenen productes lactis fermentats amb l'addició de diverses baies i fruites.

Un batut és un còctel que pot contenir diferents components, sovint aquests són baies, fruites, kefir, llet. A aquestes begudes també s'afegeixen aliments com el gelat, la mel, el suc, els fruits secs, les verdures, el gel, el cafè i el te.

Actualment, hi ha una gran varietat de receptes aptes per a diferents finalitats: per baixar de pes, enfortir la immunitat, crear esmorzars ràpids i saborosos que donen vigor per al dia que ve. Les begudes preparades contenen tot el complex de vitamines i elements útils, com en les fruites fresques, de manera que els batuts no només es diferencien pel seu gust agradable, sinó que també són curatius.

Hi ha diversos tipus de batuts:

• còctels refrescants que no contenen sucre;
• begudes espesses que satisfan ràpidament la fam;
• barreges dolces que poden substituir les postres;
• opcions fredes, que afegeixen una gran quantitat de gel triturat en una batedora.

Hi ha moltes receptes de batuts de baies, perquè per a això podeu utilitzar diversos ingredients, barrejant-los en diferents combinacions. Gràcies a l'ampli ventall d'opcions, podeu cuinar un plat que agradarà a tothom. Molt sovint, les maduixes, els gerds, els nabius i les pomes es prenen per a batuts, diluint el delicat plat de fruites i baies amb kefir, iogurt, llet, suc o te. A l'estació freda, quan les baies no es poden comprar fresques, es poden substituir fàcilment per congelades.

Per als amants d'una dieta saludable, el següent còctel de fruites i baies és perfecte.

Ingredients:

• 1 got de nabius;
• 0,5 tasses de préssecs;
• 1,5 tasses de mango;
• 1 plàtan;
• 2 cullerades de iogurt;
• 1 got de llet;
• 100 ml de suc de taronja fresc.

Tots els productes s'han de barrejar a fons amb una batedora (o batedora). Si es desitja, el plat de fruites i baies es pot decorar amb branquetes de menta o trossos de fruita fresca.

Per als autèntics gurmets del cafè, hi ha l'oportunitat de gaudir de la seva beguda preferida en combinació amb baies saludables. Un còctel caputxino amb baies és una opció fantàstica per servir a la taula festiva en festes i festes familiars.

La creació d'una beguda tan original consta de dues etapes:

• directament el procés d'elaboració del cappuccino;
• connexió amb altres productes i decoració del plat.

Per preparar unes postres capuccino i baies, el primer pas és preparar la base de cafè real.

Per a això necessitareu:

• 180 ml de cafè fort;
• 180 ml de llet;
• un got de gel picat;
• sucre al gust.

Tots els components s'han de batre amb una batedora durant dos minuts.

Per crear unes postres de baies, hauríeu de prendre:

• 150 grams de gelat;
• 3 cullerades de xarop de menta;
• 3 cullerades de qualsevol suc;
• 3 culleradetes de maduixes fresques, gerds i nabius (es poden substituir per qualsevol altre al gust);
• 3 cullerades de nata.

Afegiu xarop, suc i gelat al cappuccino. Després d'això, la barreja resultant s'haurà de barrejar amb una batedora durant un minut. Aboqueu el còctel acabat en gots i guarniu-lo amb nata i baies fresques.

Aquesta beguda senzilla pot ser un gran esmorzar saludable. També és adequat per a aquells que estan intentant mantenir el seu cos en bona forma i estan a dieta.

Per preparar un batut de nabius, heu de prendre els següents productes:

• 1 tassa de nabius frescos o congelats
• 1 got de kefir baix en greix.

En una batedora, barregeu kefir amb baies, guarniu amb nabius i fulles de menta fresca.

Malgrat la senzillesa del procés, Val la pena parar atenció a algunes característiques de la preparació de batuts per obtenir el màxim benefici possible de la beguda.

• Les fruites per a una beguda nutritiva es poden prendre congelades i fresques. Pel que fa a aquests últims, s'han de classificar amb cura, eliminant-ne les branques i les fulles. Esbandida amb aigua freda immediatament abans de cuinar.Per desfer-se de l'excés d'humitat després del rentat, les baies es col·loquen sobre un tovalló que absorbirà l'excés d'humitat. Les postres es poden preparar immediatament amb fruites congelades, però resultaran bastant fredes i espesses. Quan els fruits es descongelin, la beguda preparada serà una mescla més líquida.
• El batut de baies amb kefir és un plat àcid, així que podeu afegir una mica de mel per fer-lo més saborós. A més, es pot afegir sucre granulat i una mica de gelat al còctel, però això evitarà que el producte sigui realment curatiu i curatiu.

• Per donar-li sacietat, a més dels plàtans, hi podeu afegir farina de civada i iogurt. Amb aquests productes, la beguda serà encara més útil, però també augmentaran les seves propietats energètiques (és a dir, el contingut calòric).
• Quan els batuts necessiten una consistència líquida, es recomana afegir suc, mentre que el millor és utilitzar una versió acabada d'esprémer, que farà que el còctel sigui més vitamina.
• El batut de baies es consumeix millor immediatament després de la seva preparació. No hauríeu d'aprovisionar-vos d'una beguda, ja que perdrà el seu valor i serà menys útil que un còctel acabat de fer.
• Si el batut no es beu immediatament, sinó que es menja amb una cullera, la saturació d'aquest producte es produirà molt més ràpid. Aquesta tècnica permet substituir un aperitiu per una beguda de baies amb un contingut baix en calories i els màxims beneficis per al cos.
• Per a les persones a dieta, no s'han d'utilitzar sucre ni gelats per fer batuts. També cal negar-se a afegir suc, mel i plàtans. El millor és fer combinacions de baies fresques, cítrics, te d'herbes, kefir baix en greix i pomes. Aquesta combinació de components ajudarà en la lluita contra l'excés de pes i enfortirà el sistema immunitari.

• Les baies es barregen millor per separat dels productes líquids. El millor és afegir llet als ingredients ja triturats i tornar a barrejar-ho tot.
• Si s'utilitzen baies congelades per fer un batut, en crear una beguda refrescant, no cal posar glaçons. En aquest cas, només cal afegir llet tèbia o cafè al còctel.

Per saber com fer batuts amb baies congelades, mireu el següent vídeo.