Tot sobre les maduixes del jardí

Les maduixes de jardí són una baia ideal, a partir de la qual es preparen diverses conserves, melmelades i begudes de fruita. A molta gent els agraden les delicioses preparacions d'aquest producte, així que molts propietaris de cases d'estiu volen plantar una planta d'aquest tipus al seu jardí. Si coneixeu tota la informació bàsica sobre ell, podeu cultivar-lo amb força èxit.

La descripció d'aquesta baia es pot trobar en molts llibres científics. És correcte anomenar-li maduixes de pinya o maduixes de jardí. També podeu trobar un nom com les maduixes de fruita gran. En llatí, sona així: Fragaria ananàssa. Aquesta baia es considera una planta perenne. Això vol dir que la planta no es pot trasplantar durant molt de temps, alhora que aconsegueix una molt bona collita.

La baia, que ara es pot trobar a gairebé qualsevol país, es va criar antigament encreuant diversos tipus de maduixes. Són maduixes xilenes i verges. Va aparèixer al segle XVIII. Aquesta baia sembla una flor coberta de creixement, que consta de molts fruits petits. És bastant gran i comença a donar fruits molt abans que les maduixes.

Sovint, fins i tot entre jardiners experimentats, podeu escoltar disputes sobre la diferència entre les maduixes i les maduixes. Molts d'ells argumenten que una baia petita amb una forma lleugerament allargada s'ha d'anomenar maduixa. Però aquelles varietats en què les baies són bastant grans són les maduixes. Però aquest judici és completament equivocat.La diferència és lleugerament diferent. El nom equivocat va aparèixer fa molt de temps. Fins i tot en els vells temps, moltes persones anomenaven les maduixes baies en forma rodona. Quan van aparèixer varietats amb fruits més grans, es van seguir anomenant maduixes. Les maduixes s'anomenen principalment baies silvestres. En realitat no ho és.

Generalment s'accepta que les maduixes són una espècie vegetal independent que no està relacionada amb les maduixes. Les baies són fruits de forma allargada. Hi ha més venes petites a les seves fulles. A més, una baia madura té un color incomplet. Hi ha tiges de flors de maduixa femenina i masculina.

Les seves baies són més grans, a més, són força tendres. Tenen un gust àcid que agrada a molta gent. Si comparem les flors de les maduixes de jardí i les maduixes, les primeres es diferencien perquè tenen pistils i estams. Això els permet autopol·linitzar. Això vol dir que la collita hauria de ser cada any. És possible cultivar aquestes maduixes sense trasplantar fins a 4-5 anys. Aleshores, assegureu-vos de canviar de lloc.

És lleugerament diferent de les maduixes del jardí. Victòria creix en arbustos bastant grans, les fulles dels quals són de color verd molt brillant. Les baies en si són grans i tenen la forma d'un con. Són molt dolços i tenen una aroma forta. Aquesta planta no té por del clima fred, així com de diverses plagues.

Les maduixes de jardí, com totes les baies, són molt útils. Conté moltes vitamines i microelements útils.Per tant, a la temporada de maduixes, val la pena menjar-ne per tal que el cos estigui saturat de tot allò útil per al proper any. Tot i així, no val la pena exagerar-ho. De fet, com qualsevol altre producte, les maduixes només són bones si es mengen amb moderació. En cas contrari, fins i tot es pot guanyar una al·lèrgia.

Per cultivar aquestes maduixes, calia esforçar-se molt i dedicar molt de temps. No sempre va sortir com voldrien els jardiners. Tanmateix, el treball actiu de molts criadors ha permès assolir l'èxit, i ara es pot criar a diferents regions del país. S'han desenvolupat un gran nombre de varietats que es poden cultivar en diferents moments. Els més populars són "Victoria" i "Fresco". Val la pena considerar amb més detall les varietats de maduixes de jardí.

Aquestes varietats es distingeixen pel fet que tenen baies molt saboroses i sucoses. La bona notícia és que comencen a madurar a finals de maig. Aquestes varietats es poden pol·linitzar per si mateixes, de manera que maduren amb èxit. Aquests inclouen els següents.

• "Crimea primerenca". Aquesta varietat és molt fàcil de cuidar, ja que no produeix molts zarcillos. Les baies són bastant grans i de gust delicat.
• "Clery". Aquesta varietat es diferencia de l'anterior perquè té molts zarcillos, que poden capturar una gran quantitat de terra en una temporada. Tanmateix, aquest petit inconvenient s'ignora pràcticament. Al cap i a la fi, la collita sempre és gran i les maduixes en si són dolces amb un gust de vi. Les baies "Clery" són molt grans i és un plaer menjar-les.
• "mel" - Aquesta és la varietat de maduració més primerenca. Aquestes maduixes comencen a donar els seus fruits a principis de maig. A més, les baies es poden emmagatzemar durant molt de temps i es poden transportar força bé.
• "Calistemon". També dóna els seus fruits des de principis de maig. Aquesta varietat va ser criada específicament per a sòls empobrits.

Aquestes varietats de maduixes de jardí es diferencien perquè els arbustos comencen a donar fruits a partir de juny. Tenen molts beneficis. El més important és que les baies maduren quan el sol ja s'escalfa a tota potència. En conseqüència, la baia serà molt més dolça. Aquí teniu les varietats més populars.

• "Sultà". Aquesta varietat es cultiva comercialment. Al cap i a la fi, les baies es distingeixen per la seva brillantor i bellesa, de manera que sovint es porta a diferents restaurants.
• "Turida". Es tracta de baies bastant grans, el pes de les quals arriba als 150 grams. La seva forma és una mica com una pinta. Tenen un lleuger gust de nou moscada. No obstant això, no toleren bé el transport.

Aquestes varietats comencen la seva fructificació a finals de juny, fins i tot a principis de juliol. Són molt beneficiosos per als jardiners que venen baies, perquè és en aquest moment quan la demanda de maduixes és especialment alta. A més, maduren un gran nombre de baies diferents en aquest moment, que es poden complementar amb compotes. El més popular entre ells es considera una varietat com "Jema".

Són molt populars entre els jardiners, ja que poden produir més d'una vegada per temporada. A més, tenen molts avantatges. Les baies ja es poden tastar el primer any de plantació. També s'adapten a diferents condicions meteorològiques. Les més populars entre elles són les següents varietats.

• "Una pinya". Aquestes baies tenen un color taronja i gust de maduixes silvestres. Dona fruits dos cops l'any. El primer - a finals de maig, el segon - a finals de setembre.
• "Cònsol". La fructificació també es produeix dues vegades a l'any. Les primeres baies apareixen força aviat, a principis de maig, i durant molt de temps es delecten amb una rica collita. A finals de setembre, podeu recollir una segona porció de baies madures.Aquesta varietat de maduixes no requereix una cura especial, ja que hi ha molt poques antenes.
• "La reina Isabel". Aquesta és una varietat de maduixa bastant productiva, que pot produir fins a tres cultius a finals de novembre. Sabor de baies de mel. La mida no és gaire gran. Però al mateix temps hi ha moltes baies, de manera que els jardiners estan molt contents amb tot. Per tant, de 5 arbustos podeu recollir fins a 10 quilos de maduixes.

Les maduixes de jardí requereixen una plantació adequada, així com la cura dels arbustos. És millor plantar aquesta planta al costat assolellat, on no hi ha vent i la neu es pot acumular a l'hivern. Això és necessari perquè les maduixes no moren. Després de tot, el seu sistema d'arrels es troba gairebé a la superfície. Si l'hivern no té neu i la temperatura baixa a 10 graus sota zero, la planta simplement morirà.

La qualitat del sòl també és important. Els sòls franco-arenosos són els millors. Els experts no recomanen plantar maduixes de jardí en aquells sòls on hi ha una gran quantitat de sal. A més, no planteu una planta en una terra recentment excavada. Després de tot, quan comença a assentar-se, el sòl pot estrènyer les arrels molt profundament, i això no és desitjable per a les maduixes. Cal preparar el sòl sis mesos abans de la plantació i, a més, s'hi han d'afegir totes les substàncies necessàries per a una bona fructificació. Una setmana abans de plantar maduixes, cal tornar a cavar el terra, però, només cal fer-ho amb una baioneta.

És millor plantar plantes a principis de maig. En aquest moment, els arbustos estan guanyant força i arrelen bé. També podeu aterrar a l'agost. El temps deu ser una mica ombrívol. La distància entre els arbustos ha de ser d'almenys 25-30 centímetres.La distància ideal entre els arbustos és de 50-60 centímetres.

El reg és molt important per a les maduixes del jardí. S'ha de fer un cop cada 3 dies. Si el temps és massa sec, els llits s'han de regar cada dia. Això és especialment important durant el període de floració de les maduixes. Si no hi ha prou humitat, les baies seran molt més petites.

També cal recordar el desherbat, que s'ha de fer a temps. Després de tot, afluixar la terra permetrà respirar el sistema radicular de les maduixes. No us oblideu del mulching. Per al mulch, podeu utilitzar tant serradures com palla. Aquest procés protegirà les arrels de la planta, així com evitarà que les males herbes creixin.

Si les maduixes tenen una mica d'amargor, no hauríeu de desfer-vos immediatament d'aquesta varietat. Pot aparèixer per falta de llum solar o per temps fred. Si és així, l'any vinent passarà l'amargor i podreu gaudir d'unes delicioses maduixes.

Cal recollir sovint les maduixes del jardí. Això s'ha de fer cada dos dies. No totes les persones poden utilitzar immediatament aquesta quantitat de maduixes. Per tant, sovint se'n fan diversos preparatius per a l'hivern. Pot ser compota, melmelada o simplement congelada. Aquí teniu algunes receptes populars per a espais en blanc.

Podeu congelar baies de diferents maneres. El primer és bastant senzill. Les maduixes es renten a fons, s'assequen sobre tovalloles de paper. Després d'això, les baies es col·loquen en una safata o safata de forn en una capa. La congelació es produeix per lots. A continuació, les baies es transfereixen a bosses i es guarden al congelador.

També es pot congelar d'una altra manera. Per fer-ho, cal prendre maduixes en les proporcions següents: aboqui 350 grams de sucre granulat per 1 quilogram de baies. Les maduixes s'han de posar en un recipient pla i espolvorear-les amb sucre. Després d'això, la baia s'ha de col·locar en un lloc fresc i esperar fins que aparegui el suc. A continuació, els fruits s'han de traslladar al recipient on s'emmagatzemaran. El suc ha d'omplir completament tots els buits entre les baies. El següent pas és posar les maduixes al congelador.

Per preparar aquest plat necessitareu els components següents:

• 1,5 kg de maduixes del jardí;
• 300 g de sucre granulat.

Recepta pas a pas.

1. Les baies s'han de classificar i rentar.
2. Després d'això, s'han de doblegar en un bol d'esmalt i espolvorear-los amb sucre. Quan hagin passat les 12 hores, les maduixes s'han de traslladar a pots preparats i abocar-les amb suc.
3. El següent pas és pasteuritzar els pots. Ho heu de fer durant 15 minuts.
4. Després d'això, s'han de tancar amb tapes.

Per preparar un plat tan interessant es requereixen els components següents:

• 1,5 kg de maduixes;
• 1,5 kg de sucre granulat.

Recepta pas a pas.

1. Les baies madures s'han de rentar i classificar a fons. Després d'això, s'han d'espolvorear amb sucre i deixar-los reposar durant 40 minuts.
2. Després s'ha de tallar tot amb una batedora. La massa acabada s'ha de cuinar en diversos passos durant 10-15 minuts. Deixeu refredar les maduixes després de cada ús.
3. Quan la melmelada s'espesseix, simplement es posa en pots preparats i es tanca hermèticament.

Per preparar aquest plat components necessaris:

• 1,5 kg de maduixes del jardí;
• 2 kg de sucre granulat;
• 0,5 ml d'aigua.

Recepta pas a pas.

1. El xarop s'ha de bullir amb sucre granulat i aigua.
2. Després d'això, cal afegir-hi maduixes preparades.
3. Cal cuinar aquesta melmelada fins que estigui llesta. Aleshores, els pots s'han de tancar hermèticament.

Aquesta melmelada agradarà a tota la família amb el seu sabor i aroma.

• 6 kg de maduixes;
• 4 kg de sucre granulat;
• 6 litres d'aigua.

Recepta pas a pas.

1. Les maduixes s'han de mòltar en una picadora de carn i abocar-les amb sucre i xarop d'aigua.
2. Tot s'ha de posar en un bol de vidre i deixar madurar durant una setmana.
3. Per evitar la floridura, el contingut s'ha de barrejar de tant en tant.
4. Passat aquest període, cal abocar el suc de maduixa en un altre recipient i tancar-lo amb un tap de suro. D'ell cal treure el tub i baixar-lo a l'aigua.
5. Després d'una setmana, hauria d'aparèixer un precipitat i el vi es tornarà transparent. Ara s'ha d'abocar en ampolles de vidre i posar-lo en un lloc fresc.

Aquest producte requereix aquests components:

• 1 kg de maduixes del jardí;
• 1 kg de sucre granulat;
• 1 litre de vodka;
• 100 g d'aigua.

Recepta pas a pas.

1. Les maduixes cuites s'han d'abocar amb vodka i tapar-les bé.
2. Després d'1 setmana, les baies s'han de separar i espolvorear amb sucre. Després s'han d'enviar a un lloc càlid.
3. El líquid colat s'ha d'emmagatzemar a la nevera.
4. Quan hagin passat 2 setmanes, s'han de barrejar tots els ingredients i deixar reposar 2 setmanes més.

Les maduixes de jardí són un producte bastant saborós. És fàcil de créixer i també de cuidar-lo.Al mateix temps, els cultius gairebé sempre són tan grans que hi ha prou baies fins i tot per a la collita.

A continuació es mostra la tecnologia per plantar i tenir cura de les maduixes del jardí.