És possible menjar farinetes de sèmola durant la lactància materna?

Durant el període d'alimentació d'un nen, és especialment important que una mare jove consumeixi productes lactis. Són una font addicional de calci, que és necessària per al cos femení en aquest moment. Fins ara, no hi ha consens sobre la conveniència de menjar farinetes de sèmola durant la lactància materna, molts argumenten que perjudicarà la mare i el seu fill. Tanmateix, aquesta teoria no és certa.

La sèmola s'obté mitjançant el processament de grans de blat, aquest producte té una composició de vitamines molt rica, que inclou totes les vitamines B, així com E i PP. A més, el producte conté una quantitat important d'elements traça Ca, Fe, Zn, Cu, F, Mo, Ni, Se i molts altres. La farineta de sèmola té un alt valor nutricional i energètic, mentre que pràcticament no conté fibra, però el midó constitueix 2/3 de la composició sencera.

En gran part per això, la farineta surt molt satisfactòria i cuinar-la és senzilla i ràpida, i això és exactament el que necessita una mare acabada de fer, que de vegades no té temps per dedicar-se ni tan sols deu minuts de temps lliure.

Aixo es perqué Sovint es recomana farinetes per a dones amb úlceres, gastritis i síndrome d'estómac irritable. És ben sabut que durant l'embaràs moltes malalties cròniques s'agreugen, però no es recomana a les mares l'ús de medicaments per a la lactància materna, de manera que l'ús de sèmola protegeix suaument els òrgans digestius de la mare jove, alleuja el dolor i els espasmes.

La inclusió d'aquesta farineta al menú millora significativament l'estat del cabell, les ungles i les dents. Tothom sap que durant l'embaràs i la lactància, les dones sovint tenen problemes amb aquests òrgans concrets: les dents s'enfonsen, els cabells cauen i les ungles es trenquen. La farineta de sèmola es considera un autèntic rebost energètic, permet recuperar ràpidament la força després d'esgotar l'embaràs i el part, a més, alleuja la sensació de fatiga crònica, que és familiar per a moltes dones després de nits sense dormir mentre cuiden un nounat.

Molta gent pensa que la sèmola és massa alta en calories. Aquest és un error comú 100 g de farinetes contenen només 98 quilocalories, per tant, les nenes després del part, i fins i tot aquelles que no poden tornar a la seva forma anterior de cap manera, poden menjar un plat sense por d'engreixar quilos de més.

Els dubtes de moltes mares joves sobre els perills de les farinetes de sèmola en l'etapa de la lactància materna no són del tot infundats. La sèmola conté una certa quantitat de gluten, que sovint provoca al·lèrgies en un nadó. En cas d'intolerància individual al component, la sèmola s'ha d'excloure del menú. La closca dels grans de sèmola conté una substància especial: la gliadina, que en altes concentracions provoca la mort de les vellositats intestinals. Això pot tenir un efecte extremadament advers sobre el cos del nadó, ja que són ells, aquestes mateixes vellositats, els responsables de l'absorció total dels nutrients a la sang humana.

A més, els cereals contenen fitina, que inclou sals de fòsfor que uneixen el calci, així com la ingesta de ferro i vitamina D. Això comporta la manca d'aquells elements que són especialment importants per al nounat. Els neonatòlegs ho afirmen si una mare lactant consumeix sèmola cada dia, el risc del nen de patir raquitisme o espasmofília augmenta bruscament, i la mare no es veurà perjudicada per això, ja que la necessitat de calci en dones joves és diverses vegades menor que en el cos d'un nen en creixement.

Això no vol dir que les farinetes de sèmola no s'hagin d'incloure a la dieta, només cal limitar-ne l'ús a 1-2 dosis per setmana, i també combinar amb altres aliments rics en calci. Es tracta de tot tipus de lactis, sèsam, ametlles i llavors de rosella. Es troba molt calci en llegums: pèsols, soja, així com llenties i fesols, però, aquestes substàncies sovint provoquen una major formació de gasos i inflor.

Les mares que sovint inclouen farinetes de sèmola al seu menú potser ni tan sols esperen desfer-se aviat de l'excés de pes guanyat durant els llargs mesos d'espera del nen. Amb aquesta dieta, tornar a la seva mida anterior serà bastant problemàtic. Hi ha una creença generalitzada que la sèmola és absolutament inútil per al cos i no té el més mínim valor nutricional.

Això no és cert. Una opinió similar s'ha desenvolupat a causa del fet que aquest producte té concentracions lleugerament més baixes de vitamines i minerals que altres cereals.No obstant això, els nutrients de les farinetes estan presents, només cal fer una dieta equilibrada i variada perquè el cos pugui obtenir els elements necessaris d'una gran varietat d'aliments.

Les mares joves poden menjar farinetes de sèmola i fins i tot ho necessiten, però, s'han de seguir unes quantes pautes senzilles.

• La consistència de les farinetes al menú d'una dona lactant ha de ser sens dubte líquida, és recomanable cuinar el plat amb aigua i no amb llet sencera. En cas contrari, la probabilitat de restrenyiment a la mare i al nadó és alta.
• S'aconsella utilitzar sèmola amb l'estómac buit, en aquest cas s'absorbirà millor.
• Per primera vegada, no heu de menjar més de 100 g de farinetes, després d'això, observeu la reacció del nen durant un parell de dies. Si no hi ha símptomes adversos (erupció, formació de gas), podeu augmentar gradualment la porció.
• En un dia, no podeu menjar més de 200 g, i en una setmana no més de 400 g de sèmola.
• Els experts recomanen incloure sèmola a la dieta d'una dona durant la lactància només quan el nen arriba als 3 mesos d'edat, ja que menjar aquest producte en una data anterior pot agreujar els còlics, que sovint turmenten els nens durant la primera setmana de la seva vida.

La recepta per fer farinetes de sèmola és molt senzilla. Heu de prendre 2 tasses de llet o aigua i portar a ebullició, i amb cura, en un raig molt prim, aboqueu el cereal al líquid calent i bulliu-ho tot durant 5-8 minuts. Durant el procés de cocció, les farinetes s'han d'agitar constantment; això ajudarà a evitar la formació de grumolls, que perjudiquen significativament el gust del plat. Quan les farinetes estiguin cuites, hauríeu de cobrir-la amb una tapa i deixar-la coure durant 10 minuts més.

Hi ha una sèrie de trucs que permetran a les mares joves millorar significativament el gust de les farinetes de sèmola.Per exemple, en comptes del sucre habitual, hi podeu posar unes quantes llesques d'una barra de xocolata negra o un petit caramel. Si ho desitgeu, podeu barrejar una mica de melmelada preferida a les farinetes o ratllar fruites madures, plàtans i pomes molt saboroses. Serà satisfactori i dolç, però completament inofensiu. Seguint aquestes senzilles regles, no perjudicaràs el teu cos i la salut del teu fill, però obtindràs molts cops més beneficis. El treball del tracte digestiu es normalitza, el restrenyiment desapareixerà i apareixerà força per cuidar el nadó en creixement.

Consells per a una mare lactant del Dr. Komarovsky, vegeu a continuació.