Alt om kirsebærblomme: fra fordele og skader til dyrkning

Kirsebærblomme findes ofte som haveplante. Før du begynder at avle det, skal du studere reglerne for dets dyrkning samt forstå fordelene og skaderne ved disse frugter.

Små, klyngede frugter anses af nogle for at være bær. Men en sådan udtalelse er forkert, faktisk er det en frugt, der tilhører slægten af ​​blommer. Frugterne af vildtvoksende kirsebærblomme er meget små, deres vægt når ikke mere end 6 g, men i indenlandske sorter vokser de op til 60 g, og du kan virkelig se ligheden med blommer i dem.

Forskere mener, at kirsebærblomme er en fjern forfader til det almindelige blommetræ, selvom der er alternative synspunkter, der repræsenterer det som en hybrid af andre frugtafgrøder - kirsebær og abrikoser. Men det er kendt med sikkerhed, at planten dukkede op for mere end 3 tusind år siden i Kaukasus-regionen.

Denne trælignende flerstammede plante kan nå en højde på 1,5 til 10 meter, hvorfor den afhængig af væksten både kaldes et træ og en busk. Den har et meget kraftigt forgrenet rodsystem under jorden. Tynde stængler har en grøn-brun farvetone, bladene er tæt på elliptiske i form og spidse for enden.

Blomster enkeltstående, nogle få centimeter i diameter, kan være hvide eller lyserøde. Blomstringsprocessen for disse træer begynder i maj, normalt i de første dage af måneden.I denne periode ligner planten en blomstrende blomme, det er næsten umuligt at skelne dem.

Frugten har en enkelt sten, som er kendetegnet ved en afrundet form; i nogle varianter kan frugten være flad eller lidt aflang. Frugter kommer i en række forskellige farver: grøn (allerede moden), gul, pink, der er lilla sorter, rød. Der er en let voksbelægning på overfladen - dette er et normalt naturligt fænomen. Modningen afhænger også af sorten, normalt fra juli til september.

Inde i frugten er der en enkelt knogle. Den er rund eller let aflang, flad. Det er ret svært helt at adskille det fra fosterets pulpa. Kernen indeholder olie, der i egenskaber ligner mandelolie.

Naboer vil heller ikke skade selvfrugtbare træer - dette vil hjælpe med at øge udbyttet. Afhængig af typen af ​​kirsebærblomme kan den leve i omkring 30-50 år, og den begynder at bære frugt allerede næste år efter plantning.

På trods af at planterne minder meget om hinanden, er der forskelle mellem dem, som vedrører både ydre tegn og smag, brugsmåde:

• Hjemmeblomme vokser normalt lavere end kirsebærblomme, men bladene er større og tættere.
• Blommefrugter er større og sødere, og kirsebærblomme er iboende i surhed, og kødet er let vandet.
• Kirsebærblomme begynder at bære frugt tidligere - om et år vil det være muligt at høste, mens blommen skal vokse 3-4 år, før den bærer de første frugter.
• Blomme er mere gavnligt for helbredet. På trods af sin sure smag indeholder den mange biologisk aktive stoffer, herunder vitamin A, C, kalium, jern, pektiner.
• I folkemedicinen bruges det ofte som koleretisk eller hostestillende middel, og blomme bruges til at styrke knoglevæv og forebygge øjensygdomme.

Forskellen på træerne er, at blommer kan kaldes hele slægten af ​​disse planter, mens kirsebærblomme kun er en særskilt art.

På grund af dets egenskaber har kirsebærblomme en god effekt på tilstanden af ​​hele organismen, dens tilsætning til kosten forbedrer fordøjelsen - syrer tillader ikke gæring og gasdannelse. Der er andre positive egenskaber:

• normalisering af stofskiftet - velegnet til dem, der ønsker at tabe sig;
• i nærvær af en stærk hoste hjælper det med at lindre det, reducerer manifestationen af ​​ubehagelige symptomer;
• bidrager til den accelererede eliminering af toksiner dannet i kroppen under virussygdomme, og kirsebærblommeknogler er en del af aktivt kul;
• regelmæssig indtagelse af disse frugter gør huden mindre fedtet og reducerer forekomsten af ​​aldersrelaterede tegn;
• hvis trykket er steget, kan du spise lidt kirsebærblomme for at slippe af med hovedpine;
• har en koleretisk effekt og hjælper med at normalisere blodcirkulationen;
• god effekt på nervesystemets funktion.

Frugter indtages i alle former - friske, forarbejdede og tørrede, og frøene bruges i lægemidler og kosmetologi.

Frugten har et betydeligt fiberindhold, så hvis du spiser for meget af det, er der en afførende effekt.For at undgå ubehag er det værd at begrænse dig selv til små portioner, og for folk, der er tilbøjelige til løs afføring, er det tilrådeligt at udelukke kirsebærblomme fra kosten.

Frugten indeholder mange nyttige stoffer, så det anbefales til gravide kvinder i moderate mængder for at undgå en afførende effekt. Men hvis der opstår forstoppelse, hvilket sker hos kvinder i stilling, kan du bruge denne funktion af kirsebærblomme til at slippe af med ubehag så hurtigt som muligt og normalisere tarmfunktionen.

Giv ikke kirsebærblomme til et barn under 10 måneder. Derefter kan du bruge den revne puré, start med små portioner – en halv teskefuld hver. Det er bedst at vælge gule frugter, de er mindre farlige med hensyn til mulige allergiske reaktioner.

Frugter indeholder en stor mængde næringsstoffer, så de anbefales til børn for at genopbygge forsyningen af ​​essentielle sporstoffer og vitaminer i kroppen. Derudover kan du give kirsebærblomme til et barn med forkølelse, for at forbedre fordøjelsen og øge appetitten og også som et middel mod forstoppelse.

Kirsebærblomme har et minimum kalorieindhold, så det kan sikkert spises af dem, der følger en diæt. Derudover normaliserer det stofskiftet og hjælper med at sige farvel til overflødige kilo hurtigere. Hvis du er vant til at snacke noget, så kan du bruge kirsebærblomme som et alternativ til mere kaloriefattig frugt eller slik. Du kan spise det selv om aftenen - der vil ikke være nogen skade på figuren fra dette.

Når de taber sig, bruger de friske og tørrede frugter, kirsebærblommesauce og lignende produkter. Men du bør begrænse retter, der indeholder sukker og mel - kager med kirsebærblomme eller forskellige kompotter.

Hvis kirsebærblomme ikke vokser i din have, men du vil købe disse frugter for at prøve, så på markedet eller i butikken skal du være opmærksom på følgende funktioner:

• undersøg omhyggeligt frugterne fra alle sider, de skal være helt intakte, ikke revnede, uden spor af råd og mug, omtrent samme størrelse, hvis de er i en fælles kasse;
• der er en tynd hvid belægning på frugter, hvilket anses for normalt for kirsebærblomme;
• frugter, der er for bløde, er overmodne, vil de hurtigt blive forringet, så du bør kun købe dem, hvis du vil putte frugter i marmelade eller kompot.

Ofte bliver lidt umodne varer leveret til butikkerne, så de bevarer sit udseende længere, så en sådan kirsebærblomme kan opbevares i lang tid - først vil den modnes, og så begynder den at blive forringet. Det er bedre at sætte frugter på et tørt og køligt sted, men ikke i køleskabet - ved temperaturer under 0 grader begynder kødet gradvist at blive brunt.Du kan behandle kirsebærblomme på forskellige måder - lave syltetøj, kompot, sauce ud af det eller tørre det - i denne form øges holdbarheden betydeligt.

Nogle typer kirsebærblomme formeres med frø, men for de fleste planter bruges den vegetative mulighed: individuelle stiklinger, podning, plantning af rodafkom.

Når man dyrker en plante fra et frø, bevares forældretræets egenskaber ikke. Det anbefales ikke at dyrke grundstammer beregnet til dyrkede former fra frø.. Til dette formål er det værd at bruge grundstammer af frostbestandige sorter af blommer eller torner, filtkirsebær og abrikoser for at øge udholdenheden.

Den nemmeste måde er at formere kirsebærblommer med skud ved at vælge et afkom, der er i størst mulig afstand fra hovedplanten, da træerne har et meget kraftigt og forgrenet rodsystem. Det er nødvendigt at udgrave det sted, hvor skuddene er adskilt fra roden, og derefter skære roden med et jævnt snit, ikke at glemme at trække sig tilbage 15-20 cm mod moderplanten. Før inddrypning er det nødvendigt at omhyggeligt smøre det resterende snit med havebeg.

Hvis det resulterende afkom ikke kræver yderligere pleje og er veludviklet, kan du straks plante det på et permanent sted ved at vælge et passende sted. Svage skud lægges i løs og fugtig jord, som tidligere var gødet.Der skal du dyrke afkommet, indtil det bliver stærkere, som det skal, hvorefter det kan overføres til et andet sted.

Du kan bruge en anden metode ved at forberede rodstiklinger. Gør dette i begyndelsen af ​​forårssæsonen eller om efteråret, og vælg planter, der giver mest høst. I en voksen kirsebærblomme skal du grave rødderne ud, der måler en og en halv meter fra træstammen, for unge planter vil en afstand på omkring en meter være nok. Du skal kun grave de rødder ud, hvis tykkelse varierer mellem 0,5-1,5 cm. De skal skæres i separate stiklinger på 15 cm. Hvis høsten udføres om efteråret, fjernes de resulterende stiklinger i en kasse med savsmuld og opbevares i et køligt rum indtil foråret.

Stiklingerne plantes på række, afstanden mellem dem skal være 8-10 cm Efter plantning skal planterne dækkes med en film, og hvis det er varmt og solrigt udenfor, så smid jute ovenpå. Jorden skal holdes let fugtig. Filmen fjernes efter 4 uger. Stiklinger vokser 1-2 år, før de kan transplanteres til et permanent sted.

Der er foreløbigt behov for en stam og en scion. Det er nødvendigt at forberede en plante, hvorpå en sortsstikling skal podes. En passende frøplante kan dyrkes fra en rodstikling. For at få en bestand vil det være muligt at bruge frøene af lignende afgrøder - slåner eller blommer, som plantes i løs og fugtet jord i det tidlige efterår, og efterlader dem til vinter.

I slutningen af ​​foråret skal frøplanter dukke op, de skal regelmæssigt vandes, luges og glem ikke at løsne jorden for at lette spiringen. Det vil kun være muligt at bruge dem det næste år, tættere på midten og slutningen af ​​sommeren, hvor der er en øget bevægelse af saft i planter.

Først skal du vande grundstammen ordentligt, dette gør det muligt at stimulere bevægelsen af ​​juice, hvorefter støv fjernes fra stammen med en fugtig svamp. Alle blade skæres fra scion og efterlader en petiole omkring en halv centimeter. Nyren med denne bladstilk skæres af og efterlader en stribe bark. Der laves et T-formet snit på grundstammen, derefter foldes den adskilte bark forsigtigt sammen og der lægges en nyre med en bladstilk, hvorefter det hele presses meget tæt og vikles ind med elektrisk tape eller tape, så nyren på bladstilk forbliver åben.

Plantetiden for kirsebærblomme afhænger af vejrforholdene i det område, hvor den vokser. I regioner med et varmt klima kan du plante en plante om efteråret, og i områder, hvor vintrene er lange og frostklare, er det bedre at plante om foråret.

En sådan plante kræver ikke yderligere akklimatisering. Hvis det købte træ har et åbent rodsystem, skal det plantes så hurtigt som muligt, men frøplanterne, der vokser i beholderen uden at skade dem, kan efterlades i denne form i nogen tid uden at skynde sig at transplantere.

Dette kræver tilstrækkelig beskyttelse mod vinden. For eksempel kan du plante kirsebærblomme på sydsiden af ​​en bygning, dette vil give det alle de nødvendige betingelser, frugterne vil være store og velsmagende, og høsten vil være rigelig. Nærende muldjord er bedst egnet til planten.

For at få en god høst kan du pode en kirsebærblomme. Oftest bruges dens nærmeste slægtning, blomme, til at øge produktiviteten. Sorttorn eller vilde sorter af kirsebærblomme er også velegnede. Podning fremmer ikke kun udbyttet, men øger også afgrødernes frostbestandighed, hvilket kan være vigtigt i områder med koldt klima.

For at beskytte træet mod sygdomme og forhindre udseendet af skadedyr, sprøjtes det med en opløsning af kobbersulfat. Dette kan kun gøres, før saften begynder at bevæge sig, ellers kan de allerede åbnede knopper brænde ud. En lignende behandling udføres om efteråret, efter at løvet er faldet, for at give beskyttelse til vinteren.

Kirsebærblomme betragtes som en tørke-resistent afgrøde, men på trods af dette har den brug for periodisk vanding. I tørre somre kræves tre vandinger - efter at træet holder op med at blomstre, når stænglerne holder op med at vokse, og når bærene modnes. Det er også muligt at vande i oktober som vandopladning.

Under en plante er det nødvendigt at hælde omkring 15-20 liter vand ud. Unge træer skal vandes oftere, de har brug for mere fugt for at vokse, så de vandes 4-5 gange pr. sæson.

Planter kræver rettidig pleje forår, sommer og efterår.Du skal tage dig af dem, udføre forskellige handlinger afhængigt af den aktuelle sæson, så vil træerne bære frugt godt og slå rod på stedet. Kirsebærblomme er ikke selvfertil, det kræver bestøvere, derfor er det nødvendigt at sikre det passende kvarter for at opnå en afgrøde.

I april skal der udføres sanitær beskæring, plantning af frøplanter, forebyggende behandling med henblik på at beskytte mod forskellige skadedyr, podning af stiklinger, topdressing og afskæring af rodskud.

Hvis der var lidt sne om vinteren, og praktisk talt ingen nedbør faldt om foråret, er der behov for yderligere vanding til kirsebærblomme. Lidt senere bør du sprøjte planten over knopperne med en vitaminopløsning. Nogle gange i maj skal du beskytte træet mod hård frost, hvis vejret bringer overraskelser, og i samme måned skal du fodre kirsebærblommen med en kompleks vitamingødning.

I sommersæsonen skal et ungt træ vandes regelmæssigt, løsne jorden omkring det og fjerne ukrudt. I de første leveår har kun unge frøplanter brug for rigelig og hyppig vanding. Jo ældre planten er, jo mindre vand har den brug for. Sygdomsforebyggelse og skadedyrsbekæmpelse er også et must. De ender af skuddene, der ikke når at modnes inden det rigtige tidspunkt, skal knibes.

Frugt af kirsebærblomme har brug for yderligere pleje i august. Det er på dette tidspunkt, at træet nærer frugterne med sine safter så meget som muligt, og knopperne lægges også. Omhyggelig lugning skal sikres, og jorden nær stammecirklen skal løsnes. Under vanding skal jorden være ordentligt mættet med vand. Kirsebærblomme fodres også med organisk gødning.

Når høsten er afsluttet, når løvet begynder at blive gult, skal der påføres gødning på jorden. Før starten af ​​massebladfaldet skal der også udføres rigelig vanding. Hvis du planlægger at plante frøplanter, anbefales det at gøre dette i begyndelsen af ​​oktober, mens jorden endnu ikke har haft tid til at fryse.

Derefter kan du forberede kirsebærblommen til overvintring: fjern den døde bark, hvidvask, luk hulerne og fjern rodskuddene. Det er også nødvendigt at slippe af med resterne af nedfaldne blade, så mus ikke sætter sig i dem.

Kirsebærblommefrugter er velsmagende og spiselige, men dette er ikke deres eneste brug. De fandt et sted i andre områder, derudover, selv som mad, kan kirsebærblomme forbruges ikke kun i sin rå form. Der er forskellige interessante opskrifter til dets forberedelse og brug.

Nyttige egenskaber ved kirsebærblomme bekræftes af overfloden af ​​traditionelle medicinopskrifter:

• Det anbefales at indtage frugter med højt blodtryk, 200 g frisk dagligt. Men hvis trykket er højere end 180/120, er det bedre at konsultere en læge for at ordinere medicin, ikke begrænset til selvmedicinering.
• Frugter kan betragtes som et styrkende kompleks, de vil være nyttige til problemer forbundet med vitaminmangel i kroppen.
• På grund af overfloden af ​​kalium i sammensætningen af ​​kirsebærblomme hjælper det til at forbedre tilstanden med arytmi og har en god effekt på det kardiovaskulære system.

• Plantens blomster kan infunderes med vand. En sådan væske giver en koleretisk effekt, er nyttig ved sygdomme i nyrer og lever og har en gavnlig effekt på det mandlige reproduktive system.
• 30-50 ml kirsebærblommejuice kan drikkes ved forkølelse, hvis patienten plages af en stærk hoste. Hertil bruges også rødder, som tørres lidt, og derefter brygges i kogende vand. Flere gange om dagen skal du drikke 100 ml infusion, som hjælper med at slippe af med symptomerne på forkølelse og har en ret udtalt antiinflammatorisk effekt.
• Et afkog af frugter eller usødet kompot kan drikkes med gastritis, når der er en reduceret surhedsgrad af mavesaft.
• Et afkog af tørret kirsebærblomme vil hjælpe med forstoppelse. Du skal bruge det før måltider tre gange om dagen i 1/3 kop.

En anden mulighed for at bruge frugten er kosmetiske masker. På grund af mætning med mikroelementer er kirsebærblomme nyttig ikke kun til indtagelse, men også eksternt. Huden er mættet med vitaminer, får et sundere og yngre udseende.

Pulpen blandet med æggeblomme vil være en passende mulighed for tør hud. Denne kombination vil give en fugtgivende effekt, give dig mulighed for at slippe af med peeling, en følelse af stramhed og udglatte fine rynker.

Du kan blande frugtkødet med en teskefuld honning, blomme og lidt smør. Denne maske påføres ansigtet og holdes i 20 minutter.Ud over de gavnlige virkninger af kirsebærblomme har honning en antiseptisk effekt, reducerer rødme og betændelse, blomme og olie nærer og blødgør huden.

Kirsebærblommeekstrakt kan også ses i sammensætningen af ​​forskellige kosmetiske produkter - cremer, scrubs, masker. Olie fås fra frøene, som i egenskaber ligner mandelolie. Du kan bruge sådanne produkter, men hvis det er muligt, er det bedre at lave masker fra pulp af kirsebærblomme derhjemme - dette vil bringe flere fordele til huden og give en mere mærkbar effekt.

Brugen af ​​kirsebærblomme i fødevarer er ikke begrænset til friske eller tørrede frugter. Der er mange opskrifter, hvor det kan bruges. De fleste af dem kom fra Kaukasus, da dette er fødestedet for kirsebærblommen.

Tkemali sauce er en traditionel ret fra de kaukasiske folk med en syrlig smag, der kan serveres med kød. De opsamlede frugter skal vaskes og hældes i en gryde, hældes med vand og stå ved lav varme, indtil de koger, derefter koges i yderligere 20 minutter. Efter kogning skal kirsebærblommen smides på en metalsigte, der er placeret over en tom gryde, og moses for at lave en vælling, og knoglerne med skindet forbliver i sigten.

Salt og sukker tilsættes vællingen, og derefter sendes blandingen igen til ilden og bringes i kog. Riv hvidløg fint i en gryde, hak mynte, dild, koriander, chilipeber, pillet fra frø. Kværnet koriander og humle-suneli-krydderi er også tilsat der. Hele blandingen koges i yderligere 10 minutter, hvorefter saucen er klar.

Kirsebærblommemarmelade tilberedes meget enkelt, og der skal kun bruges kirsebærblomme, vand og sukker fra ingredienserne. Vasket frugt skal lægges i varmt vand i fem minutter, hvorefter der kan laves sirup. For at gøre dette hældes vand og sukker i en separat gryde, alt blandes grundigt og bringes i kog.

Derefter kan den dampede frugt tages ud af gryden og laves små snit på dem, så frugtkødet er bedre mættet med sirup. Kirsebærblomme forbliver i sirup i 4 timer, hvorefter den koges i yderligere 40 minutter, og marmeladen er klar. Når det er kølet af, kan du hælde det på glas.

Saltet kirsebærblomme smager lidt som oliven. Du kan bruge den til at forberede forskellige snacks, tilføje til andre retter. Til madlavningen skal du bruge vaskede frugter, der skal lægges i varmt vand, så de dampes.

Til saltning skal du tage en passende krukke, falde i søvn i bunden af ​​krydderiet - nelliker, persille, basilikum. Forarbejdede frugter lægges også indeni, hvorefter du kan tilberede fyldet. For at gøre dette hældes vand i gryden, salt og sukker tilsættes, alt dette koges i kog. Efter kogning fjernes beholderen fra varmen, og eddike tilsættes fyldet. Nu kan den bruges til at hælde kirsebærblomme i krukker. Finhakket hvidløg, chilipeber, forskellige krydderier efter smag, sukker, salt tilsættes til denne blanding.

Adjika er en anden ret kendt sauce, der ikke kun bruges som tilsætning til kødretter, men også fiske- eller grøntsagsretter. Der findes forskellige udgaver af denne sauce – nogle tilføjer tomater, men du kan også bruge kirsebærblomme. For at gøre dette vaskes det, anbringes i en gryde, hældes med vand og koges i 10 minutter. Herefter skal frugterne moses gennem en sigte for at få en frugtkød uden frø og skræl.

Du kan male det hele med en blender, hvis du ønsker at få en homogen masse, uden stykker af ingredienser. Adjika koges i yderligere 10 minutter, og så køler den af, og derefter er den klar til brug.

Nogle dekorative former bruges som dekoration til individuelle områder eller parker. Normalt vælges sorter med en pyramideformet eller grædende krone til dette formål. Pissardi kirsebærblomme er populær blandt designere, som er kendetegnet ved en overflod af rød-lyserøde nuancer under blomstring og frugtsætning, og har også en usædvanlig bladfarve - de er også røde.

Sorter med en usædvanlig bladfarve tjener som en original kontrast, der skiller sig ud mod baggrunden af ​​grønne områder. Oftest bruges kirsebærblomme til at skabe et design i orientalsk stil, det er plantet i private ejendomme og på byparksgyder.

Mulighederne for at bruge kirsebærblomme er virkelig forskellige, det kan blive en velsmagende og sund skål, kosmetisk produkt, dekoration af webstedet. Dette træ er værd at plante, fordi det ikke er for svært at passe det, og dets frugter har mange fordele.

Du kan lære mere om kirsebærblomme i den næste video.