Hvad er amarantmel, og hvad er lavet af det?

Forurenet miljø, fødevarer af dårlig kvalitet og tilstedeværelsen af ​​skadelige og farlige stoffer i vand og luft har ført til en forringelse af menneskers sundhed og fremkomsten af ​​farlige typer sygdomme. Et stort antal lægemidler, vitaminkomplekser og kosttilskud fra forskellige producenter kan købes i moderne apoteker, som ikke altid kan hjælpe med at løse problemet.

Beboere i forskellige lande i verden tænker i stigende grad på, hvordan de kan bevare deres helbred, styrke immuniteten og forhindre udviklingen af ​​farlige sygdomme. I de gamle bøger om folkehealere kan du finde et stort antal glemte medicinske forbindelser og opskrifter. Mange nyttige planter er ufortjent fordrevet fra det moderne menneskes liv. En sådan plante er amaranth. På hylderne i moderne butikker kan du finde ikke kun hvede, boghvede eller hørfrømel, men også amaranth.

Amaranth er en kornafgrøde, hvis fordele har været kendt i mange årtier. Denne plante blev bragt fra Amerika til det gamle Rusland. Vores forfædre vidste om egenskaberne ved denne kultur og brugte den ikke kun i madlavning, men også i medicin. I ældgamle bøger om lægeplanter kan man også finde andre navne for amarant – inkabrød og amarant.

I industriel skala dyrkes planten kun i Asien, Amerika og Afrika.På europæiske landes territorium er denne kultur kun plantet som en dekorativ art.

Shiritsa har kraftige og tykke stængler, og overfladen af ​​bladene ligner fløjl. De vigtigste fordele ved planten er uhøjtidelighed, modstand mod pludselige temperaturændringer og vækst under forskellige klimatiske forhold.

Som med alle kornafgrøder dannes små lette frø på amarant, hvis form og størrelse ligner valmuefrø. Det er fra frøene af amarant, at der laves et meget nyttigt næringsrigt mel, som indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler.

Amarantmel har en bleggul farve og en usædvanlig behagelig aroma.

En af de vigtigste fordele ved dette produkt er fraværet af gluten i dets sammensætning.

Vitaminsammensætningen af ​​amarantmel består af et stort antal nyttige elementer, såsom:

• phospholipider;
• aminosyrer;
• squalener;
• antioxidanter;
• cholin;
• cellulose;
• vitaminer fra gruppe B, C, P, E;
• magnesium;
• fosfor;
• mangan;
• jern;
• kalk;
• zink;
• kobber;
• kalium;
• selen.

Den positive effekt af disse komponenter er svær at undervurdere. Alle vitaminer og mineraler har en gavnlig effekt på kroppen:

• aminosyrer styrker immunsystemet, helbreder kroppen efter sygdom og langvarig brug af medicin;
• protein styrker hjertemusklen og er involveret i regenerering af huden;
• lysin er involveret i den komplekse proces med calciumabsorption;
• squalener bremser ældningsprocessen af ​​alle indre organer og fremmer dannelsen af ​​nye celler.

Amarantmel er et unikt produkt, der har en gavnlig effekt på kroppen:

• renser kredsløbet for skadeligt kolesterol;
• fjerner farlige toksiner og giftige stoffer;
• forhindrer udviklingen af ​​diabetes og normaliserer blodsukkerniveauet;
• stabiliserer trykket;
• øger kroppens immunitet og modstand mod virkningen af ​​farlige vira og bakterier;
• forhindrer dannelsen af ​​ondartede tumorer og forskellige former for kræft;
• deltager i processen med vævsregenerering og foryngelse af kroppen;
• fremmer udglatning af ar og ar;
• anvendes til behandling af mavesår, colitis, forstoppelse, åreknuder, angina pectoris;
• deltager i behandlingen af ​​gynækologiske sygdomme;
• forbedrer tilstanden af ​​huden og slimhinderne.

Der skal lægges særlig vægt på den positive virkning af mel på kvinders krop under barnets fødsel og fodring. Det naturlige produkt vil ikke kun berige kroppen med meget vigtigt E-vitamin, men også normalisere centralnervesystemets arbejde, forbedre søvnen, lindre følelsesmæssig stress, stabilisere hormonelle niveauer, forbedre barnets sundhed og forhindre udviklingen af ​​forskellige patologier hos nyfødte. Regelmæssigt forbrug af retter med amarantmel vil forbedre kvaliteten, kvantiteten og smagen af ​​modermælk.

For overvægtige mennesker skal dette produkt blot introduceres i din kost og kombineres korrekt med din valgte kost. Processen med vægttab er meget smertefuld og vanskelig for kroppen. Amarantmel vil hjælpe med at reducere de negative konsekvenser og stille og roligt normalisere vægten. Blandt de vigtigste positive faktorer skal følgende fremhæves:

• styrkelse af muskelvæv;
• ensartet forbrænding af subkutant fedt;
• mistet appetiten;
• forebyggelse af slap hud på mave, arme og lår;
• reduktion i antallet af hudbetændelser;
• aktivering af metaboliske processer;
• fjernelse af farlige og giftige stoffer fra alle indre organer.

Før du begynder at tage amarantmel, skal du vide, at læger og helsekosteksperter forbyder brugen af ​​dette produkt i dets rå form på grund af indholdet af en stor mængde nitrater og oxalater i dets sammensætning. Disse stoffer har en negativ effekt på en persons indre organer og skader ham. Efter opvarmning af melet ødelægges de farlige komponenter, mens de gavnlige elementer forbliver.

På trods af det store antal nyttige egenskaber kan amaranth forårsage skade. Blandt et lille antal kontraindikationer skal følgende fremhæves:

• sygdomme i nyrerne og fordøjelsessystemet;
• sår og betændelse i tarmene;
• allergisk reaktion på produktet;
• pancreatitis;
• højt kolesteroltal i blodet;
• kroniske sygdomme i de indre organer.

Shiritsa mel er et alsidigt produkt med en bred vifte af anvendelser. Det kan bruges som et selvstændigt produkt og tilføjes ikke kun til kager, men også til saucer, krydderier og cocktails, til fremstilling af kvass og forskellige vitamindrikke.

Blandt det store antal positive egenskaber ved produktet skal det bemærkes fraværet af gluten i dets sammensætning. Denne indikator er vigtig for patienter med en allergisk reaktion på gluten.

Tilføjelse af produktet til sportsernæring og specielle drikkevarer vil hjælpe motionister med at danne smuk muskelaflastning og øge den fysiske aktivitet.

For at tilberede søde kager er det nok at tilføje lidt amarantmel til hvedemel - og dejens klæbrighed vil stige betydeligt, og kalorieindholdet i produktet falder, og bagværket bliver mere luftigt og har en nøddesmag . Shiritsa sænker tørreprocessen af ​​bageriprodukter og forlænger deres brug.

Det er nødvendigt at introducere et nyt produkt i kosten i små portioner. Ukontrolleret indtagelse af amarant kan forårsage opkastning, kvalmeanfald, nedsat udskillelse af afføring, halsbrand og generel svaghed.

Før du tager et nyttigt produkt, skal du placere det i en ovn opvarmet til 100 grader i 15 minutter.

For at tilberede sunde og nærende retter anbefaler professionelle kokke og ernæringseksperter, at shiritsa inkluderes i kosten for alle familiemedlemmer. Dette produkt kan blive grundlaget for et stort antal retter og harmonisk komplementere traditionelle produkter.

Tørrede frø og blade af planten males for at lave te. En spiseskefuld af den resulterende blanding hældes med et glas kogende vand og infunderes i 12 timer. Tag en drink 30 minutter før et måltid.

At skabe en usædvanlig drink vil ikke kun give mange problemer, men vil også hjælpe med at slukke din tørst og sult. For at få dette produkt skal du hælde 2 spiseskefulde mel i et glas friskpresset æblejuice. Rør drikken grundigt og tag den adskilt fra maden.

Tilføjelse af amarantmel til pandekagedejen bliver ikke kun velsmagende, men også en sund morgenmad. For at forberede pandekager skal du blande 200 gram amarantmel, 1 tsk bagepulver, 2 spiseskefulde sukker og solsikkeolie, 0,5 liter mælk og 2 æg. Den resulterende masse bages ved middel varme, indtil der dannes en rødmosset farve.

En aftentefest med usædvanlige småkager vil helt sikkert ikke kun overraske familiemedlemmer, men også gæster. For at forberede dejen skal du forberede 1 tsk bagepulver, 50 gram smør, 100 gram sukker, 120 gram amarantmel, 1 æg og 70 gram majsstivelse. Ælt dejen efter reglerne for fremstilling af sandkager. Bag søde sager i en forvarmet ovn i 25 minutter ved 185 grader.

Sund pasta er meget populær blandt vegetarer. For at få dejen skal du blande 2 kopper amarantmel med 2 æg. I processen med at blande komponenterne tilsættes lidt varmt vand. Den resulterende pastabase skal rulles ud og skæres i lange strimler. Tør makaronien og opbevar den i en glasbeholder.

Amarantmuffins, brød, tærter og forskellige tærter er meget populære. For en mere detaljeret undersøgelse af teknologien til at forberede usædvanlige opskrifter skal du købe sunde madkogebøger eller lære af professionelle ernæringseksperter. Ikke kun erfarne husmødre, men også begyndere vil være i stand til at tilberede originale retter og gøre familiemenuen nærende og sund.

Shiritsa mel er et unikt produkt, der importeres til europæiske lande fra Afrika og Asien. Før du køber et produkt, skal du sørge for at studere bedømmelsen af ​​producenter og anmeldelser af dets produkter.Disse oplysninger vil hjælpe med at købe et kvalitetsprodukt, der vil gavne alle familiemedlemmer.

Sund ernæringseksperter anbefaler at købe mel i små pakker med en gennemsigtig film på forsiden. Dette vindue giver mulighed for at evaluere farven og strukturen af ​​amarantpulver.

Til produktemballage bruger kendte producenter kun papir. Opbevaring af mel i plastikposer vil påvirke smagen af ​​produktet og give det en bitter smag.

Åbnet emballage skal være tæt lukket eller hæld amarant i glasbeholdere med låg.

Statistiske data og fraværet af negative kundeanmeldelser om dette produkt indikerer dets gavnlige effekt på kroppen.

Der lægges særlig vægt på dette produkt af overvægtige mennesker, som bruger det til vægttab, såvel som professionelle atleter, der har brug for at spise beriget mad og støtte kroppen i perioder med øget stress og følelsesmæssig stress.

Moderne kosmetiske procedurer og anti-aging masker består ikke kun af traditionelle komponenter, men også af amarantpulver, som ikke kun forynger huden, men også fremmer sårheling og behandling af forskellige inflammatoriske processer.

Positiv feedback og stigende efterspørgsel efter dette produkt tvinger producenterne til at øge mængden af ​​dyrkning og produktion af amarantmel. Mange indenlandske virksomheder blev interesserede i denne plante og så økonomiske fordele ved at udføre disse agrotekniske arbejder.Internationale eksperter og specialister i fødevareindustrien mener, at det er produkterne fremstillet af denne plante, der vil hjælpe med at fylde fødevaremarkedet og brødføde et stort antal af verdens befolkning. Dette problem er mest akut i regioner med vanskelige klimatiske forhold og høje fødselsrater.

Moderne fødevarer, kunstige vitaminer og kosttilskud har erstattet naturlige produkter fra folks kost, som ikke kun mætter kroppen, men også fylder den med vitaminer. For at organisere en sund kost har du brug for væsentligt mindre økonomiske omkostninger end køb af dyre lægemidler og kosttilskud. I mange år var amarant kun et irriterende ukrudt i baghaven eller en prydplante i byens blomsterbede. Men de globale tendenser har ændret sig, og menneskeheden begyndte at opfatte planten som et nødvendigt og uvurderligt fødevareprodukt.

Se videoanmeldelsen af ​​amarantmel herunder.