Hvordan holder man ananas frisk indtil nytår derhjemme?

Ananas er en spiselig nytårsbordsdekoration elsket af mange russere. Men mange husmødre står over for problemet med, hvordan man korrekt opbevarer en eksotisk frugt, hvis den er købt på forhånd. Dette kan gøres på en række forskellige måder.

For at holde ananas frisk derhjemme indtil nytår, du skal først vælge den rigtige frugt.

• På købstidspunktet vil frugten være påkrævet omhyggeligt undersøge, lugte og endda banke.
• Ananas er bedre medium størrelse men ret tung. En let frugt signalerer næsten altid frugtens tørhed og tilstedeværelsen af ​​hulrum indeni.
• Skrællen skal have en naturlig blank glans., og farven - at være lys og ensartet.
• Selvfølgelig skal enhver skade og spor af skimmelsvamp fungere som et "stopsignal". Mørke pletter og årer er karakteristiske for et rådnende produkt.
• grøn ananasForresten bør du heller ikke tage det, da denne skygge indikerer fosterets umodenhed.
• Derudover anbefales det at tage ananas med store skalaer kendetegnet ved en lys sød smag. Frugter med små skæl har ikke altid en behagelig surhed.
• Det er vigtigt, at ananasbladene er friske og lyse grønne.. Gult løv er karakteristisk for overmoden frugt.
• Hvad angår frugtens skræl, er det ekstremt vigtigt så den viser sig at være elastisk og som om fjedrende og ikke efterlader buler. For tæt dækning indikerer, at ananassen endnu ikke er modnet, og blød - tværtimod, at den allerede er forældet.Du bør heller ikke købe frugter med en tør eller rynket overflade.
• Duften af ​​ananas skal være lækker, men let og diskret. En lys sukkerholdig aroma er tværtimod et tegn på, at frugten allerede er gæret.
• At lave et ananastjek er også værd banke på dens overflade, som på en tromme. Det ideelle "svar" er en mat lyd.

Moden ananas skal opbevares korrekt ved lave temperaturer, og umoden ananas ved stuetemperatur, og derfor vælges opbevaringsstedet afhængigt af denne faktor. En god mulighed er anbringelse af fosteret i kælderen eller kælderen. For at forhindre forrådnelsesprocesser i at starte på grund af høj luftfugtighed, er det nødvendigt først at pakke ananassen. Som regel pakkes frugten først ind i et klæde og derefter indpakket i perforeret cellofan. Rag klud kan absorbere kondens og forhindre fugt.

En anden mulighed er at placere ananassen på en glaseret altan. Frugtens tilstand bør også overvåges regelmæssigt. Hvis temperaturen falder til under nul, flytter fosteret straks til køleskabet. Ananas fjernes også fra balkonen med stærke temperaturudsving.

Den nemmeste måde er at opbevare en eksotisk frugt i køleskabet. Til dette formål er et grøntsagsrum mere egnet, men først skal frugten pakkes ind i cellofan eller lægges i en papirpose med huller. Det fremkommende kondensat vil kræve en hurtig udskiftning af cellofan. Eksperter anbefaler også at vende ananassen fra tid til anden.For eksempel, hvis den normalt opbevares lodret, skal frugten placeres på siden mindst 40 minutter om dagen.

For at opbevare en ananas i fryseren skal du først skrælle den og derefter skære den i skiver. Efter at have lagt stykkerne på et træbræt, skal de strammes med husholdningsfilm og lægges i fryseren i en dag. Dagen efter kan frosne stykker overføres til almindelige opbevaringsposer og lægges tilbage i kulden.

For at opbevare ananas hjemme i køleskabet, skal du følge, så temperaturen er inden for 7-8 grader, og luftfugtigheden ikke overstiger 90 %. Hvis frugten efterlades til at modne ved stuetemperatur, bør fugtighedsniveauet stadig ikke være højere end 90%. Du skal først skære alle bladene af, så du kun efterlader et par centimeter, og vende ananassen på hovedet. Modningen vil blive fremskyndet, hvis æbler, bananer og pærer placeres ved siden af ​​en eksotisk frugt. Da de er i stand til at frigive ethylen, vil dette få kødet til at gulne hurtigere. I en nødsituation pakkes frugten ind i flere lag uglaseret papir eller overføres til en stofpose og stilles væk et mørkt sted.

Generelt skal man huske det ved stuetemperatur holder en moden ananas ikke mere end en dag, og en umoden frugt holder omkring 3 dage. Fjernet til altanen, kælderen eller kælderen kan frugten holde sig næsten to uger. Personligt skåret ananas stykker opbevares i køleskabet i kun 3 dage, men en hel ananas under samme forhold klarer 14 dage.Brug af fryseren gør det muligt at organisere opbevaring af frugt i tre måneder.

Uanset hvor præcist ananassen opbevares, skal den vendes mindst én gang om dagen. Hvis denne handling forsømmes, vises mørke pletter på frugtens overflade. Næsten dagligt bør frugten inspiceres for straks at bemærke forekomsten af ​​mug eller råd. Hvis andre frugter lægges ud ved siden af ​​ananassen, opretholdes et mellemrum på 10 centimeter mellem dem. På trods af at en eksotisk frugt skal opbevares på et mørkt sted, kan den ikke lægges væk, for eksempel i et skab, da fosteret har brug for ventilation af høj kvalitet.

Det er også værd at forberede blød polstring, der beskytter mod buler.

Det er også vigtigt at vide, hvordan man genopliver frugten, når den allerede er begyndt at forringes. Som regel sker dette enten på grund af temperaturudsving eller på grund af øget luftfugtighed. I dette tilfælde skæres først alle beskadigede steder ud med en kniv. Yderligere er frugten fuldstændig befriet fra skrællen og skåret i passende stykker: enten terninger eller cirkler. Ananasskiver pakkes ind i husholdningsfilm og sættes straks i køleskabet. I denne form kan en eksotisk frugt opbevares i omkring 6 dage.

En anden mulighed er skærer alle de mørke pletter ud, men beholder skrællen. Frugten overføres til en papirpose med huller, hvorefter den opbevares ved en temperatur på omkring 7-8 grader.Du kan også, efter at have renset overfladen for mug, plak og fordærv, lægge godbidden i en stofpose og lade den opbevares ved stuetemperatur i cirka et par dage.

For information om, hvordan du opbevarer ananas, se følgende video.