Hvordan vælger man den rigtige ananas?

Lyse og velsmagende ananas er populære ikke kun på grund af deres originale udseende. De er meget velsmagende og indeholder en stor mængde nyttige stoffer, der simpelthen er nødvendige for den menneskelige krop. For at få den maksimale glæde og gavn af ananas, skal du vælge en god moden frugt.

For at vælge en god ananas bør du købe den i en butik med et stort sortiment. Sørg for at undersøge frugten fra alle sider og sørg for, at den er attraktiv.. Dette vil indikere, at alle opbevaringsbetingelser er fuldt ud opfyldt.

Korrekt bestemme modenheden af ​​ananas kan være på flere grunde.

1. Først og fremmest skal du være opmærksom på toppe ananas, som kaldes sultanen. Hvis bladene er tykke og saftige, så er frugten saftig og moden. Umodne ananas har hårde og grønne blade, men for gule toppe indikerer kun, at frugten er for overmoden. Frugtens sultan, som er fuldt moden, kan desuden let dreje rundt om sin akse.
2. Den næste ting at være opmærksom på er, hvordan det ser ud skorpe. I en moden frugt skal den være tæt og have en brun farve. Når du desuden trykker let på den med fingrene, skulle den faktisk falde igennem. Hvis dette ikke er tilfældet, så er frugten stadig grøn og uegnet til konsum. Derudover har umodne ananasskæl en bleg nuance. I en overmoden frugt er skorpen dækket af mørke pletter.
3. Du kan finde ud af, hvor moden og sød frugten er indeni papirmasse. Det er dog meget svært kun at genkende dette ved udseendet, uden at skære selve frugten. Det eneste du kan gøre er at klappe på ananassen. En saftig og blød frugt vil i modsætning til et umodent produkt give en ringende lyd.
4. Et andet tegn er vægten frugt. Hvis en umoden frugt ikke har en masse på mere end 2,5 kg, så er en moden frugt - ikke mere end 1,7 kg.

Da der er et ret stort antal ananas til salg fra forskellige lande, gør det det lidt svært at vælge. Når alt kommer til alt, adskiller de sig alle fra hinanden, ikke kun i pris, men også i smag. I nogle tilfælde kan sælgere angive oprindelseslandet, men navnet på selve sorten er meget sjældent.

Dette er navnet på den brasilianske ananas. Det er med dem, alle har kendt siden barndommen. De blev leveret til Rusland såvel som andre SNG-lande i mange år. Hvis vi taler om deres funktioner, så er de som følger:

• stor størrelse;
• smukke og frodige toppe, som er kendetegnet ved meget glatte fjer;
• deres kerne er hård;
• sød og sur smag.

Disse frugter betragtes som de mest lækre og søde i hele verden. De har en karamel-tropisk smag. Derudover er det værd at bemærke, at deres smag minder lidt om smagen af ​​dåsefrugt. De er ret saftige, så de smelter bogstaveligt talt i munden. Hvis vi taler om deres udseende, så er de lidt mindre end brasilianske ananas. Men deres vægt er lidt større på grund af det faktum, at frugtkødet er meget saftigt.Derudover skal det bemærkes, at frugtens skræl og top er meget stikkende.

Sådanne frugter ligner på mange måder brasilianske ananas. De vejer fra 1,7 til 3 kg. Smagen af ​​frugten er sød og sur, og frugtkødet er meget tæt. Deres ulempe er modtagelighed for forskellige sygdomme og skadedyr. Af denne grund er det ofte muligt at købe et beskadiget produkt.

Sådanne frugter er blandt de største i verden. De har en glat hud og høje toppe. Kødet er fast og syrligt i smagen, derudover har det en lys farve. Disse ananas er perfekt transporteret, så der er meget få forkælede produkter blandt dem.. Ja, der er altid et valg.

Disse ananas dyrkes oftest i Australien og Sydafrika. De har en lille vægt, samt mørt og sødt kød. Frugtens form er konisk, og sultanen er meget frodig.

Frugterne er ret store, deres vægt når 2,5 kg. Frugtkødet er saftigt og sødt, praktisk talt uden grove fibre. Fra disse frugter kommer en utrolig aroma, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Du kan selv vælge en af ​​disse varianter, med fokus på din smag.

Det er ganske muligt at forstå, når man køber, hvor frisk og velsmagende frugten på disken er. Du kan kontrollere fosterets modenhed, såvel som dets friskhed, ikke kun i udseende, men også i lugt. Det er ikke svært at skelne modne ananas fra umodne. Moden frugt skal være duftende. Duften har ideelt set en let tropisk aroma.Hvis frugten er forringet, kommer der en ret skarp og ubehagelig lugt fra den. En umoden frugt har ingen smag overhovedet. Derfor, når du træffer et valg, er det bedre at nægte de sidste frugter helt.

Inden nytårsferien forsøger alle at fylde op på forskellige lækkerier. Mange gør det før tid. Blandt den store liste over produkter er ananas meget almindelige. De kan blive en rigtig dekoration af det festlige bord. Oftest i denne periode i butikker er der kun umodne frugter. Du skal ikke bekymre dig om dette. Når alt kommer til alt, hvis du køber dem et par uger før ferien, når de at modne i denne tid.

For at fremskynde modningen af ​​umodne frugter det er nok at lægge et par modne pærer eller æbler til dem og lade det stå i flere dage i et rum med stuetemperatur. Frugten vil frigive ethylen, hvilket i høj grad vil fremskynde modningen af ​​ananaserne. Kødet bliver ikke kun gult, men får også en sød og saftig smag.

Der er en anden måde at bringe frugt til den ønskede tilstand. For at gøre dette skal ananasen vendes på hovedet, mens den giver den enhver støtte.. Det er vigtigt, at han ikke rører ved bordet. Når det vendes på hovedet i frugten, vil sukkeret straks bevæge sig fra den ene del til den anden, hvilket vil hjælpe ananassen til at modnes hurtigere. I løbet af få dage skifter frugtens grønne farve til gul, og den kan spises.

Hvis en person ikke selvstændigt kan bestemme graden af ​​modenhed af en ananas, skal du kontakte for hjælp til sælgere. De kan fortælle om, hvor frugterne voksede, samt om deres forskellige træk.Hjælp for eksempel med at vælge sødere eller mere syrlige ananas.

Det er også værd at huske, at frugtkødet af sådanne frugter indeholder for meget sukker, og hvis de opbevares forkert, så kan der opstå en gæringsproces. Selv små skader på fosteret eller revner bidrager også til dette. Derfor skal frugten undersøges så nøje som muligt. Det er dog vigtigt ikke kun at vælge sådan en frugt korrekt, men også at finde ud af, hvordan man opbevarer den korrekt. Der er flere måder at opbevare sådanne frugter på, hvilket vil give det mulighed for at bevare sine fordele og smag.

• i et almindeligt køleskab. I dette tilfælde skal den købte frugt ikke vaskes, for hvis der kommer vand mellem vægten, kan der ikke kun dannes mug, men også råd der. Det er nok bare at pakke ananassen ind i specielt bagepapir eller i en papirpose. Herefter kan frugten sættes i køleskabet. Temperaturen der bør ikke være under 7 grader. Derudover er det værd at overholde reglerne for råvarekvarteret, fordi frugtkødet af denne frugt meget hurtigt absorberer enhver smag.
• I et rum ved stuetemperatur. Denne mulighed er kun egnet til hel ananas. Den udskårne frugt fordærves meget hurtigt, hvis den ikke flyttes til køleskabet. Hele frugten skal placeres på et tørt og mørkt sted, såsom et spisekammer eller skab. Inden da skal den lægges i en papirpose med små huller eller pakkes ind med bagepapir. På samme måde kan ananas opbevares i 3 til 7 dage.

Det er også vigtigt at vide, hvordan man skræl ananas før spisning. Mange ved jo ikke, hvordan man gør det rigtigt. Af denne grund ender det meste af produktet bare i skraldespanden. Først skal du lægge ananas på et skærebræt.Derefter skal du skære toppen og bunden af ​​frugten af. Derefter skal du lægge det på basen og begynde at skære huden på siderne. I første omgang er det nødvendigt at lave små snit langs de sorte øjne på begge sider. Derefter skæres alt unødvendigt af med en skarp kniv. Det afskårne lag må ikke være for tykt. Når skrællen er helt fjernet, kan du dele ananassen først i 2 dele, og derefter i 2. Den hårde kerne skal fjernes fra hver af dem. Umiddelbart herefter kan ananas serveres ved bordet.

For dovne mennesker er en enklere rengøringsmulighed velegnet. Det er nok bare at brække et stykke papirmasse af til dig selv. Selve frugten er trods alt en enorm kegle, som består af et stort antal sektioner, der adskiller sig fra hinanden. Kernen i dette tilfælde forbliver upåvirket. Men denne metode er ikke egnet til at servere ananas på bordet. Når alt kommer til alt, serveres frugten normalt enten i cirkler eller terninger. Som du kan se af alt ovenstående, er det ikke så svært at vælge en lækker og moden ananas. Det er nok at evaluere udseendet af frugten og dens lugt.

For information om, hvordan du vælger den rigtige ananas og skræller den smukt, se følgende video.