Populære opskrifter på ananasmarmelade

Ananas er virkelig en kongelig frugt. Den blev bragt til Europa fra Amerika. Da denne plante var meget sjælden og svær at dyrke, blev ananas kun brugt som borddekoration for kronede personer.

Dens frugter er behagelige i smagen, har en unik aroma, indeholder vitaminer og stoffer, der forhindrer dannelsen af ​​kolesterol. Nu er dette bær meget brugt til fremstilling af salater, konserves, men marmelade fra det er utroligt velsmagende.

Frisk ananas bruges normalt til marmelade., og det er lige meget om det er umodent eller overmodent. Syltetøj vil under alle omstændigheder vise sig velsmagende, duftende og sundt. Ananas på dåse har ingen næringsstoffer og er let oxideret, så det anbefales ikke at lave mad fra det.

Mængde af ingredienser:

• ananas frugtkød - 1,5 kg;
• granuleret sukker - 1,2 kg;
• citronsaft - 3 spsk. skeer.

Hak ananasen fint i mundrette stykker. Drys med sukker og lad stå i 3-4 timer. Sæt derefter ild. Under konstant omrøring, bring i kog og kog i 7-10 minutter. Fjern derefter fra komfuret og lad det køle helt af (gerne natten over). Kog derefter igen i 7-10 minutter efter grundig omrøring, tilsæt citronsaft et par minutter før afslutningen af ​​tilberedningen. Hæld det færdige produkt i forberedte krukker.

Mængde af ingredienser:

• ananas frugtkød - 1 kg;
• græskarmasse - 0,5 kg;
• sukker (det er bedst at bruge rør);
• malet kanel - 1 tsk.

Skær ananas og græskar i små tern, drys med sukker og lad stå i flere timer, indtil saften er frigivet. Tilsæt kanel. Sæt på komfuret, bring i kog og kog under konstant omrøring ved svag varme i 50-60 minutter. Hæld den tilberedte dessert i steriliserede krukker. Luk lågene og lad det trække i mindst to uger.

Denne marmelade bliver virkelig festlig - med en nytårs citrusaroma.

Mængde af ingredienser:

• ananas - 1 kg;
• mandarin - 1 kg;
• granuleret sukker - 1,8 kg;
• vand - 400 g.

Skær ananassen i stykker og kværn med en blender. Skræl mandariner, frigør hver skive for film og frø, hak også med en blender. Bland hakkede ananas med mandariner, tilsæt vand, hæld sukker, bland. Kog den resulterende masse i 40 minutter -1 time, indtil den er fortykket.

Mængde af ingredienser:

• skrællet ananas - 0,5 kg;
• hårde pærer - 0,5 kg;
• granuleret sukker - 1 kg;
• vand - 1 glas.

Ananas skåret i små tern. Fjern frø og hinde fra pærer, skær på samme måde og bland med ananas. Tilsæt et glas vand og sukker. Bring i kog, reducer varmen og lad det simre i 45 minutter under omrøring af og til. Det viser sig en unik dessert.

Denne mulighed for at lave syltetøj er velegnet, når du skal spare på ananas, da squashskiver i desserten ikke adskiller sig på nogen måde fra ananasskiver: ingen farve, ingen smag, ingen lugt.

Mængde af ingredienser:

• ananas frugtkød - 1,5 kg;
• zucchini (det er bedst at tage zucchini med gul hud) - 0,5 kg;
• granuleret sukker - 2 kg;
• citronsyre - 0,5 tsk;
• vand - 0,2 l.

Skræl zucchinien, skær den på langs og fjern kernerne. Skær derefter i tern. Skræl ananassen, fjern kernehuset og skær i tern af samme størrelse som zucchinien. Bland, dæk med sukker og tilsæt vand. Koge. Reducer varmen til lav og kog i 45 minutter under omrøring af og til.

Denne marmelade vil sætte pris på selv den mest sofistikerede gourmet.

Mængde af ingredienser:

• ananas - 1 kg;
• rabarber - 0,5 kg;
• granuleret sukker - 1,5 kg;
• kviste mynte - 2-3 stykker;
• vand - 200 gr.

Rabarber skylles grundigt under rindende vand, blandet med ananas, skåret i stykker, hæld vand og kog over lav varme i en halv time. Dernæst skal du tilføje sukker og koge i yderligere 15 minutter fra kogeøjeblikket. Kom kviste af mynte og kog i 5-7 minutter, fjern derefter mynten. Slib den resulterende masse med en blender og kog igen, hvorefter den færdige syltetøj kan hældes i den forberedte beholder.

Denne duftende solrig-gyldne marmelade vil muntre dig op på overskyede dage.

Mængde af ingredienser:

• ananas - 1 kg;
• abrikoser (ikke grønne og ikke overmodne) - 1 kg;
• granuleret sukker - 2 kg.

Ananas skåret i stykker. Fjern kerner fra abrikoser. Bland alt, dæk med sukker. Lad stå i 12-14 timer for dannelse af juice. Efter denne tid skal du sætte ild og bringe i kog. Kog ved lav varme i 50-60 minutter, under konstant omrøring og fjern skummet.

Mængde af ingredienser:

• ananas frugtkød - 1 kg;
• mango - 0,5 kg;
• granuleret sukker - 1,5 kg.

Skær ananas i små stykker. Fjern kernerne fra mangoen, skær på samme måde som ananassen. Tilsæt sukker. Under konstant omrøring opvarmes blandingen over høj varme. Efter kogning skal du reducere ilden til et minimum og koge syltetøjet i 50-60 minutter. Arranger det færdige produkt i den forberedte beholder.

Ananasmarmelade bør ikke spises med øget surhed i maven og mavesår.

1. Denne marmelade anbefales til lav surhed i maven, anæmi.
2. Hvis syltetøjet ikke er planlagt til at blive rullet i krukker, kan du under forberedelsen bruge gelfix, du får et tykkere produkt, der diversificerer din menu.
3. Hvis du pisker marmeladen med en blender til en homogen masse, får du marmelade, som kan bruges til at smøre kiksekager, småkager, og også serveres som en sød sauce til korn, pandekager, pandekager.
4. Syltetøj knust med en blender kan bruges som fyld til bagning.
5. Under de rette forhold kan marmelade (tørt mørkt sted, temperatur +3-10 grader Celsius) opbevares i op til to år.

Sådan laver du ananasmarmelade, se følgende video.