Hvordan laver man en drink af appelsiner?

I den varme årstid, når den høje temperatur varer ved næsten hele dagen, hjemsøger tørsten hver person. En velsmagende og nærende drik lavet af appelsiner kan nemt klare dette problem. Det moderne marked tilbyder et stort udvalg af citrusjuice, dog er de fleste af produkterne mættede med forskellige kemiske tilsætningsstoffer. I vores artikel vil vi tale om, hvordan man tilbereder en forfriskende drink med et minimum af omkostninger derhjemme.

Blandt hovedfunktionerne og fordelene ved en appelsindrink er der flere.

• For at opnå den rige smag af appelsinfrugt bruger producenterne smagsstoffer, emulgatorer, sødestoffer og andre stoffer, der negativt påvirker den menneskelige krops tilstand. Hjemmelavet drik består kun af naturlige ingredienser. For at tilberede en velsmagende og sund godbid skal du bruge de mest almindelige produkter, der er tilgængelige for alle.
• Citrusfrugter er almindeligt kendt for deres gavnlige egenskaber: appelsiner er meget rige på vitamin C. Denne komponent styrker immunsystemet, og hjælper kroppen med at modstå forskellige sygdomme og vira.
• Fordelene ved frugtjuice er kendt af alle, men selv produkter fremstillet i overensstemmelse med GOST kan ikke stoles fuldt ud. Efter at have forberedt en drink derhjemme, vil du være sikker på dens naturlighed og sikkerhed for sundheden. Hele familien vil elske dette produkt.

• For at få det maksimale udbytte af juicen, skal du indtage den så hurtigt som muligt. På grund af det faktum, at den hjemmelavede drik ikke er termisk behandlet, kan den ikke opbevares i lang tid, selv i køleskabet. Hjemmelavet drik skal drikkes i flere dage. Hvis du planlægger at behandle børn med juice, er det tilrådeligt at drikke den tilberedte godbid i løbet af dagen.
• Hvis den færdige drik er lidt bitter - er dette helt normalt. For at slippe af med dette skal du bruge friskfrosne citrusfrugter til madlavningen. Glem heller ikke at fjerne knoglerne. For at slippe af med bitterhed i frugt og juice skal du omhyggeligt skræl appelsiner og citroner før behandling.
• For at saften skal opbevares så længe som muligt, er det ønskeligt at udføre varmebehandling. Koger du juicen, vil den blive opbevaret meget længere, især i flysæsonen.
• Smagen af ​​hjemmelavet drik er forskellig fra smagen af ​​traditionel juice. Det er mere som frugtdrik eller limonade.

Appelsiner kan findes i næsten enhver butik. Prisen på citrus er meget overkommelig, hvilket har spillet en vigtig rolle i udviklingen af ​​produktets popularitet. Skal du forberede en børnefest eller møde gæster, anbefaler vi, at du sætter dig ind i en opskrift, der giver dig mulighed for at lave en masse lækker juice af kun få appelsiner.

Denne opskrift på at lave en drink fra frosne appelsiner og skræl betragtes som den mest almindelige på grund af dens tilgængelighed, enkelhed og fremragende resultater.

Forberedende fase:

• til en drink skal du bruge 4 store appelsiner (vælg kun hele frugter uden skader);
• hovedingrediensen skal vaskes grundigt og fjerne voksaflejringer;
• derefter skal appelsinerne tørres af for at slippe af med overskydende fugt;
• citrusfrugter anbringes i en pose og sendes til fryseren;
• frugter opbevares ved temperaturer under nul fra 4 til 12 timer;
• det anbefales at sætte appelsinerne i køleskabet 12 timer før brug.

Overvej trin-for-trin-processen med at tilberede en drink.

• Frosne frugter skal knuses. Vælg enhver metode, den mest produktive - ved hjælp af en blender eller kødkværn. Appelsiner skrælles ikke.
• 9 liter drikkevand opsamles i en separat beholder (for nemheds skyld kan væsken hældes i forskellige retter).
• Purerede frugter fortyndes med 1-2 liter vand. Sammensætningen filtreres og adskiller store partikler.
• Dernæst opløses sukker i vand. Vandmængden afhænger af beholderens størrelse, minimumstallet er ikke mindre end tre liter. Det vil tage fra 500 gram til et kilogram sukker, afhængigt af smagspræferencer.
• To opløsninger blandes og efterlader kun en liter rent vand. Det er nødvendigt at tilføje citronsyre til det (fra 15 til 30 gram). Hvis den ikke er lige ved hånden, kan du bruge koncentreret juice.
• Surt vand tilsættes saften og blandes grundigt, indtil der dannes en homogen drik. Juice kan hældes på små flasker og opbevares i køleskabet. Sommergodtet er klar.

Naturlig juice fra citrusfrugter skal drikkes umiddelbart efter tilberedning. Denne drik kaldes frisk (friskpresset juice). Den bevarer et maksimum af nyttige vitaminer og mineraler.

Der er mange måder at lave juice på ved hjælp af den klassiske metode, og kun én ingrediens bruges til at lave - en appelsin, uden tilsætning af sukker, citronsyre og andre komponenter. Ud over frugter tilsættes is til saften til afkøling.

Tilberedningsmetoden afhænger hovedsageligt af typen af ​​husholdningsapparater, der er tilgængelige i køkkenet. Som regel har elskere af frisk juice en speciel juicer. Med dens hjælp er det nemt at tilberede en drink. Det er nok bare at placere den skrællede frugt inde i enheden og hurtigt få det færdige produkt.

Hvis der ikke er nogen automatisk enhed, kan du helt erstatte den med en manuel juicer. For at opnå juice er det nødvendigt at skære citrusen i halve, presse appelsinen mod specielle blade og presse væsken ud af de saftige fibre med rullebevægelser. Dette er den nemmeste og mest overkommelige måde at få naturlig juice på, men du bliver nødt til at bruge tid og kræfter på denne proces. Af minusser - produktets minimumsudbytte.

En anden metode, der er kendt af mange husmødre, er brugen af ​​en sneglkødkværn (du skal bruge en speciel dyse for at juice kan fungere). Brug af denne teknik vil give dig mulighed for at arbejde hurtigt, men kvaliteten af ​​drikken vil ikke være høj nok. Derudover skal du bruge meget tid på at rense kødkværnen.

Du lærer at lave en lækker drink af appelsiner i den følgende video.

Når du tilbereder en drink, kan du ud over appelsiner bruge andre frugter. Citron er fantastisk. Sure og rige noter vil gøre juicen mere udtryksfuld og velsmagende. Denne drink er perfekt til at slukke tørsten på en varm sommerdag.

Forholdet mellem sødme fra appelsin og surhed fra citron kan justeres efter personlige smagspræferencer. Ved at ændre mængden af ​​en bestemt frugt kan du opnå den perfekte smag.Som regel har friskpresset juice en alt for rig smag og fortyndes med drikkevand.

Der er mange opskrifter til fremstilling af citron-appelsinjuice med forskellige forhold mellem kontrasterende smag. Den klassiske version er 4 appelsiner og 2 citroner.

Følg disse trin for at tilberede en lækker og sund drink.

• Vask frugten grundigt.
• Mal citrusfrugter ved hjælp af køkkenudstyr. Frugt skal ikke skrælles.
• Fortynd 1-2 kopper sukker i 4 liter vand. Ingrediensen skal være fuldstændig opløst. Nogle husmødre koger siruppen og afkøler den derefter til stuetemperatur.
• Bland knust frugt med sødt vand.
• Lad den resulterende drik stå i en vis tid, et par timer er nok. Dette er nødvendigt, for at alle smagskvaliteterne kan afsløres.
• Så snart drikken er infunderet, skal du si saften gennem en fin sigte. Til filtrering kan du bruge gaze.
• Stil saften i køleskabet et stykke tid og nyd.

Hvis du kan lide en original kombination af smag, skal du være opmærksom på appelsinjuice med græskar. Den anden ingrediens er overkommelig og god for sundheden. Derhjemme kan du med dine egne hænder forberede en meget sund juice til vinteren. Smagen af ​​citrus og græskar harmonerer bemærkelsesværdigt. Forholdet mellem produkter er 7 til 1 (for 7 kg græskar - 1 kg appelsiner).

Madlavning:

• græskarret skal vaskes og renses;
• frugtkødet skæres i skiver eller terninger;
• grøntsagerne lægges i en separat skål, dækkes med vand og koges;
• citrus skrælles, frøene fjernes, skrællen knuses;
• den færdige skal tilsættes græskaret, mængden af ​​vand er omkring 5 liter pr. 7 kg af produktet;
• du skal koge blandingen, indtil græskarret er helt blødt;
• på dette tidspunkt presses appelsiner og får frisk juice;
• græskarblandingen afkøles;
• melonkulturen knuses med en blender og sendes igen til en beholder med vand;
• appelsinjuice, lidt citronsyre og sukker (ikke mere end 2 kg) hældes i beholderen;
• sammensætningen blandes og bringes i kog;
• produktet skal koges i ca. 10 minutter ved lav varme;
• varm drik hældes i færdiglavede glasvarer (krukker og flasker steriliseres før brug);
• derefter rulles beholderen op ved hjælp af metallåg;
• drikken kan opbevares ved stuetemperatur i lang tid, men efter åbning kan produktet kun opbevares i køleskabet.

Til dem, der vil nyde lækker og sund appelsinjuice året rundt, er der en simpel opskrift på at lave en drink til vinteren. Efter at have købt frugten, er det tilrådeligt at straks placere den i fryseren.

Trin for trin forberedelse:

• frosne appelsiner skal optøs;
• derefter knuses de ved enhver af de tilgængelige metoder;
• blandingen presses for at opnå saft;
• sirup tilberedes i forhold - 1,5 kg frugt, 100 gram sukker og 200 gram vand;
• juice med sirup blandes og koges i 30 minutter;
• drikken hældes i glasbeholdere og rulles sammen til vinteren.