Hvordan laver man appelsinsirup?

Den varme sommerperiode udmatter kroppen. For at understøtte dens normale funktion kan du bruge rigeligt med væske. Alle former for drinks, juice, kompotter og frugtdrikke flyver ned fra butikkernes hylder. Mange mennesker kan lide at nyde hjemmelavede drinks, og sund appelsinsirup er praktisk her. Dens anvendelse i madlavning er så bred, at det anbefales at fylde op med forberedelser til vinteren.

Sirupper og koncentrater er nyttige, når du skal tilberede en lækker drink på kort tid. Fortynd arbejdsemnet med koldt vand er meget nemmere og hurtigere end at tilberede kompot eller frugtdrik. Appelsinsirup fortjener særlig opmærksomhed. Citrusfrugter er populær på grund af den store mængde vitaminer og mineraler. Drikken vil ikke kun slukke din tørst, men også forbedre dit helbred.

At forberede et duftende sødt og surt koncentrat er meget enkelt, du har brug for et minimum af produkter. Sirup bruges ikke kun til at lave drikkevarer, så det er værd at opbevare det i køleskabet på ethvert tidspunkt af året. Du kan tage lidt blank med dig ud i naturen og fortynde efter behov. En sund drink vil appellere til børn mere end nogen købt juice.

Mange mennesker er vant til at købe sirupper til drinks og måltider. At forberede koncentratet derhjemme tager ikke meget tid, men et sådant produkt er meget sundere og mere velsmagende.

For at forberede en standard appelsinsirup har du kun brug for 3 ingredienser, der kan findes i enhver husmors arsenal. Du skal ikke bruge mange kræfter, den længste del af forberedelsen kræver ikke din deltagelse.

Sammensætning:

• sukker - 150 g;
• appelsiner - 3 stykker;
• vand - 2 spsk.

Metoden til at forberede appelsinkoncentrat i henhold til den klassiske opskrift.

1. Skyl citrusfrugter med varmt vand. Brug et rivejern til at skrælle skallen af, prøv ikke at beskadige frugtens hvide skal.
2. Pres juice fra appelsiner på enhver bekvem måde. Du får omkring 250 g.
3. Hæld sukker i gryden, tilsæt vand og begynd at lave karamel. Resultatet er en masse af gylden farve.
4. Tilsæt appelsinjuice til beholderen og fortsæt med at koge indtil sukkeret er helt opløst.
5. Kog i cirka 10 minutter mere, indtil konsistensen af ​​en tyk sirup.
6. Hvis det ønskes, kan du tilføje fintrevet skal til blandingen.

Det sker ofte, at der bliver spist appelsiner, og en masse skræller bliver tilbage. Nogle bruger dem til at give smag til rummet, men der er en mere smagfuld mulighed.

Ingredienser til fremstilling af sirup:

• skind af 3 appelsiner;
• sukker - 1 kg;
• citronsyre - 2 teskefulde;
• vand.

Til madlavning behøver du kun en 3-liters krukke og meget lidt af din deltagelse. Efter 3 dage får du en skøn appelsinsirup. Overvej trin for trin madlavningsvejledning.

1. Skær appelsinskallerne i små tern. Kom i en krukke og fyld med varmt vand.
2. Dæk beholderen løst med et låg og lad den stå på et mørkt sted i 24 timer.
3. Si væsken. Bring det resulterende vand i kog.
4. Slib citrusfrugtskaller på enhver bekvem måde. Du kan bruge en kødhakker, blender eller foodprocessor.
5. Fyld skorperne med vand igen, lad stå til en anden dag.
6. Si væsken gennem en fin sigte eller ostelærred.
7. Hæld den resulterende væske i en gryde, tilsæt sukker.
8. Kog tinkturen.
9. Efter fuldstændig afkøling, tilsæt citronsyre, hæld i beholdere.

Produktet ifølge denne opskrift er ret tykt og velduftende. Det er nemt at tjekke konsistensen - kom siruppen i en skål med koldt vand. Dråben skal synke til bunds og opløses efter omrøring. Hvis dråben forsvandt tidligere, så fortsæt med at lave mad, hvis den sidder fast i bunden, er produktet overkogt.

Ingredienser:

• appelsiner - 4 stykker;
• vineddike - 2 teskefulde;
• sukker - 2 kg.

For at forberede siruppen skal du kun bruge 1,5 time. Følg instruktionerne for et lækkert produkt.

1. Skræl frugten fra skallen med et rivejern.
2. Kom skrællet frugt i en gryde, tilsæt et glas vand og en skefuld eddike. Vent 1 time, indtil appelsinerne er saftet helt ud.
3. Hæld sukker i en anden beholder og tilsæt 4 kopper vand. Bring i kog.
4. Tilsæt appelsinsaft og revet skal til gryden. Kog 7 minutter.
5. Tilsæt endnu en skefuld vineddike og tag gryden af ​​komfuret.
6. Si koncentratet gennem en fin sigte eller osteklæde.

Et sundt og velsmagende koncentrat kan simpelthen tilsættes vand eller alkohol for at lave drinks, men der er mere interessante muligheder. Kage- og tærtebunde bliver saftigere og mere duftende, hvis du gennemvæder dem med koncentrat. Hverdagspandekager, pandekager og mannas vil have en helt anden smag, hvis du hælder dem med appelsinsirup.

Der er mange drinks, hvor koncentratet tilsættes te eller kaffe for at give en lys sød og sur note.Du kan lave skøn varm chokolade til dig selv og dine kære. For at gøre dette skal du smelte 100 g mørk chokolade i et vandbad, tilsætte 1 spiseskefuld vand, 250 ml kogende fløde og 5 ml sirup til det. En sådan interessant dessert kan suppleres med sukker og pyntes med skalden fra din yndlingscitrusfrugt.

Du lærer mere om, hvordan man laver appelsinsirup i den følgende video.