Appelsinjuice hemmeligheder

Appelsinjuice er værdsat over hele verden. Det har ikke kun en fantastisk forfriskende smag, men er også meget sundt, i stand til at give energi og slippe af med nogle kosmetiske problemer. Hvad er de andre fordele og ulemper ved denne magiske drik, vil vi overveje i vores artikel.

Det menes, at appelsiner dukkede op i Kina, ifølge hvilke de kaldes "kinesiske æbler". Det er en tradition i hele verden at starte dagen med et glas friskpresset appelsinjuice. Det hjælper ikke kun med at bekæmpe tørst, men fylder også en person med energi, mens den mætter kroppen med vitaminer og mineraler.

Denne drik indeholder en enorm mængde medicinske stoffer., herunder mange vitaminer af forskellige grupper, organiske og aminosyrer, pektiner, glucose og fruktose, samt kobber, zink, jern og andre nyttige elementer. Derudover er det appelsinjuice, der indeholder en chokdosis ascorbinsyre. Dens mængde er sådan, at det daglige behov for dette stof hos en person let dækkes af et glas af dette produkt om dagen.

Der kan stilles spørgsmålstegn ved fordelene ved nektarer, der sælges i butikken, da de indeholder en tilstrækkelig mængde konserveringsmidler, farvestoffer og andre tilsætningsstoffer. Derfor skal vi i dette tilfælde hovedsageligt tale om et friskpresset produkt. Først og fremmest er det umuligt ikke at bemærke fordelene ved ascorbinsyre for menneskekroppen, nemlig frugten er meget rig på den.

Derudover kan en drik lavet af appelsiner bruges til at behandle og forebygge forskellige sygdomme. Det er en fremragende hjælper til at styrke immunforsvaret, og bruges også ofte til at aktivere kroppen til at komme sig efter sygdomme, selv alvorlige, rydder op i nervesystemet, fremmer godt humør, lindrer stress og depression, slipper af med træthed, kæmper beriberi og anæmi godt. Appelsinjuice fjerner kolesterol fra kroppen, hjælper med at rense blodet og er en fremragende antioxidant, der hjælper med at bekæmpe tidlig celleældning.

Siden oldtiden er denne mirakuløse drik blevet brugt til at forhindre forekomsten af ​​ondartede tumorer i kroppen. Og det har også en god effekt på arbejdet i fordøjelsesorganerne, hvilket hjælper med at slippe af med forstoppelse samt fjerne giftige stoffer. Læger taler om fordelene ved at bruge denne frugtjuice til osteoporose, problemer med genitourinary system og nyrer.

Der er ingen tvivl om fordelene ved drikken for dem, der kæmper med overvægt. På grund af det lave kalorieindhold i orange nektar vil der ikke være nogen skade, selvom en person overholder næsten enhver diæt. Derudover kan det bruges til at diversificere kosten betydeligt ved at tilføje produktet til nogle salater og cocktails.Dette vil være med til at give retten en lækker citrussmag. En anden god mulighed ville være at lave hjemmelavede popsicles, som du enten bare kan friske op eller tilføje til forskellige drinks.

Appelsinjuice hjælper perfekt med at normalisere leverens arbejde, som filtrerer alle slags toksiner og slagger, mætter det med vitaminer og nyttige stoffer. Da det indeholder mange vitaminer, glukose og praktisk talt ingen natrium, har det en stor effekt på galdevejenes funktion.

De færreste ved, at phytoncide er til stede i det friskpressede produkt, hvilket giver det antimikrobielle egenskaber. Det betyder, at drikken vil hjælpe perfekt, for eksempel ved desinficering af et sår. Tilstedeværelsen af ​​phytoncide gør frugten attraktiv til brug ikke kun i medicin, men også i kosmetologi og industri.

Hvis en person lider af gastritis, kan han tage en speciel infusion. For at gøre dette tages appelsinskal, baldrianrødder, ur og mynte i lige store forhold. Sammensætningen brygges og infunderes i omkring 60 minutter, hvorefter den tages 3 gange om dagen.

Orange inhalationer er fremragende til luftvejssygdomme. De omfatter skrællen af ​​selve frugten og bladene fra appelsintræet. Indånding bør ikke vare mere end en halv time.

Utroligt, men det er et faktum! Appelsinjuice anbefales til folk, der er afhængige af nikotin og tager alkoholholdige drikkevarer. Eksperter bemærker, at det reducerer trangen til nikotin. For at gøre dette skal drikken indtages i små portioner ved at bruge et sugerør til cocktails. Derudover vil det have en gavnlig effekt på kroppen, befri den for skadelige stoffer forbundet med rygning og normaliserer også blodkarrenes funktion.

For dem, der drikker hård spiritus, er fordelene ved juice udtrykt i dens evne til at fremskynde nedbrydningen af ​​ethylalkohol. Derfor, før du går i seng, anbefales det at tage et glas mirakuløs nektar, og morgenen vil virke meget lettere.

Ethvert produkt kan bringe både gavn og skade på kroppen. Det samme er tilfældet med orange nektar. Vi må ikke glemme, at frugten er et stærkt allergen, så folk, der er følsomme over for det, bør helt stoppe med at drikke juice eller drikke det i små mængder. Men produktet er også skadeligt for personer, der har problemer med mave-tarmkanalen, og i så fald bør dets indtag også begrænses.

Ud over høj surhedsgrad indeholder appelsiner meget sukker, så det bør bruges med forsigtighed ved diabetes, fedme og mavesygdomme. Kommende mødre bør ikke være alt for glade for juice. Og også produktet kan forårsage en allergisk reaktion hos en baby, hvis han bliver ammet.

På grund af den øgede surhedsgrad kan orange nektar i høj grad irritere mavevæggene., så før du bruger det, bør du have en snack. Eksperter anbefaler at drikke juice om morgenen efter morgenmaden eller om morgenen. At tage det før sengetid kan bidrage til gæring i tarmene og dårlig fjernelse af vand fra kroppen, så det er bedre at drikke et glas juice i omegnen af ​​to timer før du går i seng.

Kærlighed til appelsinjuice udtales ikke kun hos børn, men også hos voksne.Et virkelig lækkert produkt overrasker dog ubehageligt med sine priser på butikshylderne. Derudover er det ikke så nyttigt som naturligt. Derfor vinder gør-det-selv nektar popularitet.

Uden tvivl er den nemmeste måde at tilberede dem med en juicer. Hovedbetingelsen her er at skylle frugten grundigt og forsigtigt fjerne skrællen fra dem og derefter presse nektaren ud. Det skal bemærkes, at naturlig friskpresset juice ikke kan opbevares i lang tid, den skal indtages inden for et kvarter, ellers vil de gavnlige egenskaber, der er kommet i kontakt med luft, simpelthen ikke blive bevaret.

Med hensyn til frisk kan den opbevares i længere tid, omkring 8 timer. Dette skyldes, at citronsyre forhindrer kontakt med luft, men produktet skal lukkes med låg.

Sundhedspersonale anbefaler at drikke juice en gang hver 2-3 dag. Hvis der er allergi, bør du begynde at tage en spiseskefuld og gradvist øge dosis til maksimalt et glas. Det ville være nyttigt at bruge et sugerør til at beskytte tandemalje mod høj surhed. Derudover skal du fortynde saften med vand i omtrent lige store proportioner.

Men opskriften på friskpresset juice er ikke særlig rentabel ud fra et økonomisk synspunkt, og du vil ikke kunne drikke meget af det. Derfor kom husmødrene med en fantastisk opskrift, der giver dig mulighed for at få så mange som 9 liter af en magisk drink fra kun 4 appelsiner. Dette er selvfølgelig ikke juice, men ikke desto mindre viser det sig meget velsmagende og billigt.

Forberedelsesteknologien forårsager ikke vanskeligheder.Hovedbetingelsen er at tage 4 appelsiner og fryse dem ordentligt. Dette er nødvendigt for at gøre drikkens farve lysere uden brug af farvestoffer. Og også, for at få den mest intense smag, bør frugter ikke skrælles.

Citronsyre fungerer som et konserveringsmiddel, med dens hjælp kan du forlænge drikkevarens holdbarhed. Du kan også bruge almindelig citron.

Så hvad angår proportionerne. Til madlavning skal du bruge 4 store appelsiner, 1 spiseskefuld citronsyre, 9 liter kogt vand og cirka 0,5 kg sukker. Appelsiner skal hældes over med kogende vand, skylles grundigt og lægges i fryseren. En eller to timer er måske ikke nok, appelsinerne skal være ordentligt frosne. Skær derefter frugten uden at fjerne skrællen. Derefter gnides stykkerne på et rivejern eller knuses i en kødkværn eller blender.

Læg produktet i en stor gryde, hæld tre liter koldt vand og lad det stå i cirka et kvarter. Dernæst skal du klemme infusionen og bruge en sigte eller almindelig gaze. Saften hældes tilbage i gryden, blandes med sukker og citronsyre, forinden opløst i en lille mængde vand, og røres, indtil sukkeret er helt opløst, hvorefter yderligere 6 liter vand tilsættes.

Nu er drinken klar! Det er kun tilbage at hælde det i beholdere og sætte det i køleskabet. Sådan juice kan indtages umiddelbart efter tilberedning, men for at få en mere udtalt smag er det bedre at lade det brygge i et stykke tid.

Det er uden tvivl nemt og enkelt at lave appelsinjuice med en juicer. Men det betyder ikke, at det i dets fravær er umuligt at nyde den magiske smag af denne smarte drink.Desuden medfører selve processen ingen særlige vanskeligheder.

Du kan få juice ved blot at presse den ud, bruge en presse, gaze eller bruge kraft.

• ekstrudering. Nogle gange kan frugterne være så saftige, at du blot kan skære dem i halve og trykke hårdt for at få omkring et glas nektar. Hvis du vil fremskynde processen, skal du dyppe appelsinen i kogende vand i et par minutter eller stille den i mikroovnen i 60 sekunder.
• Trykke. Butikkerne sælger en speciel enhed kaldet en citruspresse. Dette er en tragt lavet i form af en kegle. Den kan skrues til en halv appelsin og derved opnå saft. Priserne for pressen er ret demokratiske, applikationen forårsager ikke vanskeligheder, og resultatet er i stand til at behage de mest krævende værtinder.

• Si gennem gaze. Denne metode garanterer fremragende resultater, men det tager tid og en vis indsats. Appelsinen skal skrælles, alle film fjernes og derefter foldes til et dørslag dækket med gaze. Derefter tages en støder, og saften presses forsigtigt i en tilberedt ret. Den resterende pulp presses derud ved hjælp af gaze.
• Ved hjælp af magt. Denne metode er velegnet til dem, der har stærke hænder og lidt tid. Frugten skal rulles på et skærebræt i flere minutter, og presse den mod den med kraft, indtil den bliver blød. Derefter skæres et hul i en af ​​siderne med en kniv, hvorigennem saften presses i et glas.

Der er mange opskrifter på at bruge appelsinjuice. Her er de lækreste og sundeste af dem, som er populære over hele verden.

• Først og fremmest kan man ikke undgå at sige om det gode gamle "skruetrækker".Denne opskrift er den enkleste, men i mange år har den været konsekvent populær blandt appelsinjuiceelskere. Det fik sin start i USA, men spredte sig hurtigt til andre lande. Drikken kræver vodka og juice, som blandes i forholdet 1: 2. Efter tilberedning tilsættes is til glasset, og en cocktail serveres med et sugerør.
• En anden populær cocktail opskrift indeholder 3 spiseskefulde cognac, cirka 50 gram Maraschino-likør, appelsinjuice, is og is. Alt, undtagen isen, blandes ordentligt, hvorefter det hældes i et glas, hvor der er is i bunden. Drinken skal pyntes med appelsinskiver og serveres med sugerør.

• Champagne, appelsinlikør, juice og sukker bruges i den berømte cocktail "Mimosa". For at forberede det, hæld en spiseskefuld sukker i en underkop og 10 ml spiritus i en skål. Dette er nødvendigt for at lave en sukkerkant rundt om glassets kanter. Derefter blandes yderligere 10 ml spiritus, 50 ml juice og 150 ml champagne og hældes i det samme glas. For at forenkle forberedelsesproceduren kan du blot blande champagne og appelsinjuice i lige store forhold.
• En meget velsmagende og eksotisk drik opnås ved at blande appelsinjuice og kaffe. Kendt over hele verden humle cocktail lavet af espresso, friskpresset juice, karamelsirup og is. Drikken er sød og forfriskende.
• «amerikansk appelsin"på grund af lignende komponenter ligner den" Bumble ", men er forberedt anderledes. Juice, americano og espresso blandes i en shaker og hældes derefter i et glas med isterninger.

Appelsinjuice bruges til mere end bare cocktails. Med det kan du tilberede en meget velsmagende og luftig mousse.For at gøre dette fortyndes gelatine med 3 spiseskefulde vand og efterlades i 15 minutter.

Dernæst er sukkersiruppen. Sukker blandes med vand i forhold på henholdsvis 1:2, hvorefter det koges i 10-15 minutter, indtil en gylden farve opnås. Opløs forberedt gelatine i sirup, tilsæt appelsinskal, saft og afkøl.

Derefter skal blandingen filtreres og piskes med en mixer, indtil der opnås skum. Derefter drysses produktet med kanel og sendes til køleskabet. Moussen er klar på cirka 6 timer.

Denne originale drik kan opbevares i ret lang tid på grund af det faktum, at den er lukket i krukker. Sammen med en appelsin skal du bruge 3 liter birkesaft, en halv teskefuld citronsyre og 5 spsk sukker.

Appelsinen skæres i skiver og lægges i en gryde med birkesaft. Der tilsættes også sukker og citronsyre. Blandingen bringes i kog og fjernes straks fra komfuret. Derefter hældes drikken i en krukke og lukkes med et forkogt nylonlåg.

Derudover, for at bruge produkter med tilsætning af appelsinjuice i mad, må vi ikke glemme, at det med succes kan bruges i kosmetologi. For eksempel kan juice påført en vatpind blive en fremragende ansigtsmaske, der renser huden og eliminerer betændelse. Med denne vatpind kan du blot tørre dit ansigt og lade saften sidde på huden i 45 minutter. Derefter skal masken vaskes af, men det anbefales ikke at tørre ansigtet af.

For at tone huden er det nok at påføre frugtkødet af en appelsin på det. Behandl ikke huden omkring øjnene! Efter tyve minutters eksponering skylles også med varmt vand.

Tør hud kan bringes tilbage til normal ved hjælp af en blanding af appelsin, æggeblomme og tung creme fraiche. Sammensætningen fjernes med en bomuldspude. Fedtet og kombineret hud har gavn af en blanding af gær og juice, efterladt i 15 minutter for at virke. I dette tilfælde bør du kun vaske dit ansigt med koldt vand.

Orange nektar bruges også i scrubs lavet derhjemme. Saften blandes med havregryn, påføres huden med lette massagebevægelser og efterlades i 15 minutter. Det vaskes også af med koldt vand.

Sådan laver du 9 liter juice af 4 appelsiner, se følgende video.