Tørrede appelsiner: hvordan laver man og hvor skal man bruge dem?

Ikke alle mennesker har prøvet tørrede appelsiner mindst én gang i deres liv. De er dog på ingen måde ringere end de mere velkendte tørrede frugter. Og i nogle af deres ejendomme overgår de endda dem.

Sammenligner vi friske og tørrede appelsiner, så vinder sidstnævnte umiddelbart mht flere muligheder.

• For det første er vitaminerne C, A, D, E, såvel som B-vitaminer mere koncentrerede i dem. De er også rige på mineraler - calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium. Med det rigtige tørreregime går vitaminer ikke tabt.
• For det andet, på grund af det lave kalorieindhold og tilstedeværelsen af ​​en stor del af kostfibre, kan de kaldes et diætprodukt.
• For det tredje, i tørret form, øges holdbarheden betydeligt.
• For det fjerde er dette frugtformat mere bekvemt. Mangel på juice vil forhindre dig i at blive beskidt. Plus, sådan mad fylder mindre og vejer lidt. De er praktiske at tage som snack, og derudover er de meget brugt til fremstilling af konfekture og drikkevarer.

Selv i tørret form forbliver en appelsin således sund og velsmagende, giver hurtigt en følelse af mæthed, forbedrer humøret og forbedrer stofskiftet. Ud over gastronomiske fordele er tørrede appelsiner meget brugt til dekoration, ikke kun til retter, men også til interiør. På grund af deres lyse farve og tekstur skabes forskellige sammensætninger af dem, som kan vare ret lang tid. For at farven forbliver mættet, er omhyggelig kontrol under tørreprocessen naturligvis nødvendig.

Appelsiner tørres stort set på samme måde som andre frugter. Valget af den ene eller anden metode afhænger af:

• antal frugter
• tilgængelig beholdning;
• den tid du har.

Før du fortsætter med hovedarbejdet, skal du sortere umodne og fordærvede frugter. Derefter vaskes de grundigt og tørres. Derefter kan du vælge en af ​​følgende tørremuligheder.

• I tørretumbleren. Et sådant elektrisk apparat tørrer hurtigere og kræver ikke konstant overvågning. Skær appelsiner i cirkler eller skiver. De skal ikke være tykke, for der er risiko for ikke at tørre dem ud, og der skal mere tid til. På den anden side kan for tynde skiver tørres ud - i dette tilfælde er det bedre ikke at spise dem, men bruge dem til pynt. For at slippe af med overskydende juice - fordel dem på papirservietter eller håndklæder. Vælg derefter den ønskede temperaturindstilling. Hvis den elektriske tørretumbler ikke har en indbygget timer, kan du tænde for den tilsvarende tjeneste på din mobiltelefon. I flerlagstørretumblere er det bedre at bytte paller med jævne mellemrum. Normalt er den omtrentlige tid for en bestemt frugt angivet i instruktionerne eller den medfølgende litteratur.
• I ovnen. I dette tilfælde lægges skiverne på en bageplade, der tidligere er dækket med bagepapir. For at forbedre ventilationen skal døren stå på klem. Også i dette tilfælde skal du sikre dig, at appelsinskiverne ikke brænder på. For at sikre ensartet tørring er det bedre at vende dem.Du skal starte med en lav temperatur - ikke mere end 50 grader. Så kan den øges til 70, og til sidst reduceres igen.
• Et alternativ til ovnen kan være airfryer eller mikrobølgeovn. I mikrobølgeovnen er det bedre at gøre dette med pauser efter et minut. Du kan også tørre appelsiner i en stegepande ved at justere graden af ​​dens opvarmning. I hvert af ovenstående tilfælde er rettidig kontrol nødvendig.
• Tidsprøvet metode - tørring uden opvarmning. Det kan gøres både indendørs og udendørs. For et rum er hovedbetingelsen luftcirkulation - det vil sige, at rummet skal ventileres. Du kan snore skiver på en tråd og hænge. Eller læg dem ud på en passende overflade.

For elskere af en naturlig snack er tørrede skiver ideelle. Denne ret kaldes undertiden appelsinchips. De kan sagtens erstatte slik. Usædvanlig præsentation vil appellere til børn. Samtidig bevares alle nyttige egenskaber. Som med enhver tørret frugt kan kompot laves af appelsiner. Det bliver moderat sødt og slukker din tørst godt. Appelsiner kan ikke kun spises med te, men også tilføjes til det for smag og aroma. For at gøre dette skal du blande de knuste stykker med teblade eller tilføje hele cirklen til glasset.

Tørrede appelsiner kan bruges til at lave forskellige former for alkoholtinkturer. I nogle tilfælde er det nok at forberede en skræl eller skal til dette. Disse frugter hjælper meget i tilfælde, hvor der ikke er sæsonbestemte bær, og priserne på andre frugter er høje. Du kan dekorere kager, tærter eller kager med cirkler eller skiver.

Sådant materiale kan også bruges til kreativitet. Alle slags guirlander og sammensætninger til bordet er velegnede som dekoration til tematiske og nytårsferier.Tørrede frugter passer perfekt i næsten ethvert farveskema. Brug enhver lejlighed til at vise børnene, hvordan man bliver kreativ og bruger appelsiner til håndværk. Ud over smag, glem ikke, at citrusfrugter dufter fantastisk. De kan lægges ud i poser eller smukke fade, placeres i skabe eller stilles rundt i huset.

Du lærer at tørre appelsiner til pynt i den næste video.