Hvordan modner en avocado derhjemme, og hvad skal man overveje, når man vælger den?

Overraskende velsmagende og sund eksotisk frugt, som er formet som en pære, er blevet meget populær for nylig. De kan lide at tilføje avocadoer til salater, tilberede sandwich med det og endda lave hår- og ansigtsmasker. Hvordan vælger man denne frugt? Hvordan opbevarer man det derhjemme? Læs alle detaljerne i vores materiale.

Avocado er en eksotisk frugt, der er kommet ind i mange menneskers daglige kost. Og alt dette takket være de gavnlige egenskaber, som denne frugt har. På trods af dets kalorieindhold er denne frugt inkluderet i mange diæter. For hundrede gram af produktet indeholder denne frugt to hundrede og femogfyrre kilokalorier. Faktum er, at avocadoer ikke indeholder sukker og skadelige fedtstoffer, kun alle de mest nyttige.

Frugtkødet af denne frugt, som også kaldes "alligatorpæren", indeholder en stor mængde oliesyre, som er nyttig for mennesker, idet den sænker kolesterolniveauet i blodet. Derudover indeholder frugten en stor mængde E-vitamin, som anses for at være et skønhedsvitamin. Avocadoer indeholder også vitaminerne A, C, PP, D og gruppe B. Denne frugt er i stand til at mætte den menneskelige krop med nyttige stoffer, hvilket kun giver fordele.

Ud over vitaminer indeholder denne frugt en stor mængde af forskellige mineraler, såsom kalium, natrium og magnesium. Ved at kende alle de gavnlige egenskaber ved en sådan "pære", indtager mange mennesker denne frugt hver dag, hvilket kun har en positiv effekt på sundheden. Dens regelmæssige brug bidrager til normalisering af blodcirkulationsprocesser, reducerer risikoen for vaskulære plaques, forbedrer hjertefunktionen og hjælper med at klare stress.

Mange, der har lært om de gavnlige egenskaber ved avocadoer, ønsker helt sikkert at købe en frugt for at inkludere den i deres daglige kost. Og her er det vigtigt at vælge den rigtige modne frugt af høj kvalitet.

Vi er vant til kun at se grønne avocadoer på billeder, men faktisk er der mange varianter af denne frugt, og de er forskellige i farve. For eksempel kan en moden frugt godt være mørkegrøn eller gulgrøn i farven. Men der er varianter, når frugtens farve er næsten sort eller sort-lilla. Derfor, når du vælger frugter, bør du ikke kun være opmærksom på farve.

En umoden avocado er hård. Tag frugten i dine hænder, tryk let på den med fingeren. Hvis frugten er hård og ikke efterlader en bule fra fingeren på overfladen, så er den bestemt ikke moden nok. Er der en bule på fingeren, som hurtigt forsvinder, så har du en moden frugt i hænderne, som du roligt kan købe. I tilfælde af at frugten er for blød og fossa fra at trykke med en finger forbliver, anses frugten for at være overmoden.

Derhjemme kan moden frugt ikke opbevares i lang tid. Du kan kun lade den stå ved stuetemperatur, hvis du planlægger at spise frugten inden for den næste dag. Og det er bedst at sætte det i køleskabet, hvor det sikkert kan opbevares i flere dage.

Moden frugt opbevares bedst i en speciel fødevarebeholder. Hvis der ikke er sådan noget i huset, kan du lægge avocadoen i en pose med en speciel fastgørelse. Læg frugten i en sådan pose, glem ikke at frigive al luften fra den. Du skal opbevare frugten i en speciel æske eller på hylden, der er beregnet til grøntsager og frugter. Jo mere moden frugten er, jo mindre tid kan den opbevares, selv i køleskabet.

Umodne avocadoer kan opbevares ved stuetemperatur, indtil frugten er moden. Umodne avocadoer bør ikke opbevares i køleskabet, da frugten under sådanne forhold ikke vil være i stand til fuldt ud at nå sin modenhed. Lad det modne lige i rummet. Og hvis du ønsker, at den skal blive moden hurtigst muligt, skal du lægge den i en papirpose, lægge den på en mørk hylde og lade den modne. Husk, at moden frugt kan opbevares i køleskabet i højst fem til seks dage.

Hvis du efter at have skåret frugten indser, at den stadig er umoden, så er der visse regler, der hjælper med at holde frugten i denne form. Sæt halvdelene af frugten i køleskabet i bogstaveligt talt to dage. Efter denne tid vil smagen af ​​frugten være mere moden og behagelig.

Det anbefales ikke at lade en avocadoskåret stå ved stuetemperatur, da frugten hurtigt forringes. For at undgå at fordærve, drys frugthalvdelene med frisk citronsaft, sæt dem sammen, pakk ind med husholdningsfilm og stil dem på køl i flere dage.

Mange mennesker er vant til at fryse frugt og grønt, så de til enhver tid kan nydes igen. Det vil ikke være muligt at fryse en hel avocado, for efter optøning bliver den til en rigtig kartoffelmos. Derfor er det bedre straks at mose det og fryse det.

Du kan fordele avocadomassen i forme og lægge i fryseren. Du kan bruge almindelige forme til at lave is, eller du kan bruge silikoneforme, som bruges til at lave små småkager.

Skyl frugten grundigt, skræl skindet og skær frugtkødet i tern. Kværn frugtmassen i en blender og tilsæt straks lidt citronsaft. Dette er nødvendigt for at avocadopuréen ikke mister sin farve. Puré kan også opbevares i en beholder. I denne form kan du opbevare frugten i højst seks måneder.

Det sker ofte, at mange mennesker får umodne frugter. Ingen ønsker at spise en hård og umoden frugt. Derfor skal du lade ham modne under de rigtige forhold. For at blødgøre en avocado og bringe denne frugt til modenhed, er der flere gennemprøvede metoder.

Måske vil nogen hjælpe med at modne frugten på en utraditionel måde. Mange anbefaler for eksempel at bruge en mikrobølgeovn til dette. Denne metode anbefales kraftigt ikke. Det vil kun ødelægge frugten, dens smag og ødelægge nogle nyttige egenskaber.

Umoden frugt anbefales ikke at spise.Især i store mængder, da dette kan føre til alvorlig madforgiftning. Faktum er, at umodne frugter indeholder en stor mængde toksiner, der er skadelige for menneskekroppen. Derudover betragtes skrællen af ​​denne frugt som giftig, en person kan godt blive forgiftet af den.

Der er flere af dem:

• Læg den umodne frugt i en papirpose. Og for at fremskynde modningen, læg en banan eller et æble med. Dette vil hjælpe med at blødgøre frugten, hvilket gør den blød og spiselig. Husk at tjekke frugtens modenhed for at undgå fordærv.
• Denne eksotiske frugt kan godt modnes i en pose mel. Det er nødvendigt at nedsænke frugten fuldstændigt i mel, og om et par dage vil den være af fremragende modenhed.
• Du kan også bruge folie. Pak en umoden frugt ind i den og lad den stå på et mørkt sted i et par dage. Du kan selvfølgelig sende den til en forvarmet ovn i blot et par minutter. Dette vil hjælpe frugten med at blive blødere, men dens smag vil blive lidt forkælet.
• Modningsmetoden i avisen. For at gøre dette skal du forsigtigt pakke frugten med en avis og lægge den på et mørkt sted. Efter et par dage skal avocadoen være moden. Glem ikke at kontrollere frugten med jævne mellemrum for modenhed. Ellers, hvis frugten er overmoden, kan der kun laves puré af den.

Og endelig et par flere tips, der hjælper dig med at vælge en moden frugt og opbevare den korrekt.

• Hvis du putter en banan eller et æble i en pose med en avocado for at modne en eksotisk frugt, så husk at frugten skal være moden.
• Når du sender frugten til at modne på hylden, skal du huske, at der ikke bør være høj luftfugtighed i rummet, ellers vil det begynde at forværres. Det ideelle sted er en tør og mørk hylde.
• Frugtens "hale" kan også indikere dens modenhed. Skal det let af, og frugtens skind nedenunder er grønt, så er avocadoen moden. Hvis stilken holdes godt fast, så er det værd at lade frugten være i fred, indtil den er helt moden.
• Prøv ikke at opbevare frugten åben i køleskabet, da den bliver mørkere og absorberer uønskede lugte.

For information om, hvordan avocadoer modnes derhjemme, se følgende video.