Hvordan vokser en avocado?

I løbet af de sidste par årtier er mange eksotiske planter kommet ind i hjemmets liv. Men selv i forhold til de mest almindelige af dem er vores viden fortsat meget knap og begrænset.

Samtidig er en præcis idé om for eksempel en avocado værdifuld ikke kun for gartnere og gartnere, der elsker eksperimenter. Denne viden har også almindelige forbrugere brug for.

Avocado er en frugt, der dyrkes i tropiske og subtropiske områder. De vigtigste plantager af denne afgrøde er placeret i Indonesien.

Russiske klimatiske forhold tillader ikke industriel dyrkning af avocadoer, så alle dens forsyninger udføres fra udlandet og koster mange penge.

For et par årtier siden blev denne frugt allegorisk kaldt "alligatorpæren". Dette navn blev givet på grund af frugtens karakteristiske ru og mørkegrønne skal samt en form, der ligner en pæres.

Avocado vokser på stedsegrønne træer og har et stort frø indeni. Kemisk analyse viser dog, at denne frugt er tættere på grøntsager, da der er meget lidt sukker i frugtkødet, og energiværdien er ret høj. Smagen er ret intetsigende og ikke dejlig. Sådanne egenskaber tillader brugen af ​​avocadoer som en komponent i forskellige salater og andre blandede retter.

Mange værdifulde sporstoffer og organiske stoffer er noteret i sammensætningen af ​​frugter:

• kalk;
• jern;
• fosfor;
• cellulose;
• forskellige aminosyrer.

Denne kulturs kostegenskaber kombineres med dens evne til at virke forebyggende i forhold til mange almindelige sygdomme (primært hjerte-kar-sygdomme og onkologiske lidelser). Ifølge læger er det meget nyttigt at spise avocado ved fordøjelsesbesvær.

Avocado vokser på et højt (op til 20 meter) træ. Botanikere betragter denne kultur som tæt på den ædle laurbær, som blev dyrket rigeligt af de gamle grækere. For første gang begyndte avocadokulturen at blive massivt dyrket i Israel, så dette land kan betragtes som hans andet hjem.

I første omgang kommer det fra Nordamerika, mere præcist, fra det moderne Mexicos territorium. Både aztekerne og vores samtidige, der bor der, forsømmer ikke denne kultur. Det er blevet en integreret del af det caribiske køkken.

Den første beskrivelse af avocadoen blev givet af de spanske angribere tilbage i 1526. Kolonisatorerne sammenlignede frugten med en skrællet kastanje. Ifølge resultaterne af arkæologiske udgravninger var det muligt at fastslå, at avocadoen var kendt allerede i det 8. århundrede e.Kr. Hvis vi starter fra gamle tegninger, kan det betragtes som bevist, at denne frugt voksede for 7 - 10 tusind år siden i haverne til aztekernes fjerne forfædre. Det var muligt at finde ud af, at allerede dengang var frøene af kulturplanter større end i naturen.

Sprogforskere mener, at ordet "avocado" kommer fra det aztekiske sprog Nahuatl, den bogstavelige oversættelse er "æggetræ".Tilsyneladende var det netop sådanne foreninger, der opstod blandt de gamle indianere.

Den største eksport af avocadoer ledes nu af lande som: USA, Chile, Den Dominikanske Republik og Indonesien. Avocadoens stamhjem, Mexico, støder op til dem.

I naturen er avocadoen (eller amerikanske Persea) det eneste spiselige medlem af dens botaniske slægt, som er en del af laurbærfamilien.

Højden på et voksent træ når 6 meter, det har en bred krone. På trods af at planten er blandt de stedsegrønne arter, er der sorter, der taber blade (omend i meget kort tid). Efter vækstperiodens afslutning varierer stammens diameter fra 0,3 m til 0,6 m.

Stammerne er lige forneden og forgrener sig tættere på toppen. Løvet er skarpt, elliptisk i form. Ovenfra er den mørkegrøn i farven, og den nederste kant er hvidlig. Du kan genkende mexicanske varianter på deres karakteristiske anisaroma. Avocadobladet er meget rigt på æteriske olier, men de indeholder også stoffer, der er skadelige for menneskers sundhed.

Blomsterne er små, upåfaldende af udseende. Den fremherskende farve er lysegrøn eller gulgrøn. Blomsterstanden er af paniktypen. De fleste blomster har 1 pistil med et par kopper til 9 støvdragere. Blomstringen sker voldsomt, men kompliceret bestøvning fører til, at kun 4% af blomsterne danner en æggestok.

I blomstringstiden sker åbningen to gange. Avocadoer kan dyrkes i flere varianter på én gang. Avocado frugt betragtes som en type pæreformede drupes. Længden kan være op til 330 mm og bredden op til 150 mm. Vægten varierer i et ret bredt område: fra 50 g til 1,8 kg.

Du kan finde avocadoer med fire hudfarver:

• mørkegrøn;
• gul grøn;
• rød-violet;
• mørke lilla.

Den spiselige frugtkød begynder lige under huden. Efter det er et enkelt frø, der vokser i form af en cirkel, æg eller kegle. Hvis bestøvningen er sket dårligt (eller under indflydelse af andre årsager), kan nogle af bærene ikke indeholde frø.

Rodsystemet af en usædvanlig plante gør det muligt for den at vokse med succes på en bred vifte af jordtyper. Gode ​​resultater opnås på rødt ler og sand, kalksten og muldjord af vulkansk oprindelse.

God dræning er afgørende for en vellykket avocadodyrkning. Overdreven fugt, selvom den ikke når den midlertidige bugt, er kontraindiceret. Der skal være mindst 9 meter jord mellem overfladen og vandhorisonten.

Frugterne modnes om 0,5 - 1,5 år (den nøjagtige periode bestemmes af de klimatiske forhold i den voksende region og sorten). Den endelige modning sker først efter løsrivelse fra stilken (i 7-14 dage ved stuetemperatur).

Planten har en række vækstkarakteristika, der skal tages i betragtning.

Avocado vokser i tropiske og subtropiske klimaer, men der er visse forskelle mellem hans grupper.

• Så, mexicansk udvalg af varianter mest modstandsdygtig over for dårligt vejr. Den vil kunne modstå frostpåvirkningen på kort sigt fra 4 til 6 grader. Hvor appelsiner modnes, vil avocadoplanter fra Mexico også give en god høst.
• Vestindisk kultivargruppe dør selv af den mindste frost. Der er simpelthen ingen chance for at dyrke dem i Den Russiske Føderation (uden for et helårs opvarmet drivhus).

Avocado tåler skygge godt, men samtidig går al udvikling ind i kronen.Frugtning er kun mulig i åbne områder med intens bestråling. Sørg for at have brug for løs jord med dyb dræning, men jordens surhedsgrad eller alkalinitet har ingen særlig betydning for væksten.

En forudsætning for en vellykket dyrkning af avocadoer er, at rodklumpen løsnes for effektiv luftning. Den amerikanske "gæst" har det dårligt, hvis der blæser kraftig vind. I tør luft forstyrres bestøvningsprocessen, og afgrøden reduceres. Perseus bør ikke overfodres med gødning.

Traditionelle steder til dyrkning af avocadoer: Sydøstasien, Australien, Peru, Filippinerne, lande i Central- og Sydamerika. I Malaysia og Thailand vokser et eksotisk træ nemt og sikkert. I Rusland kan det udelukkende dyrkes på Sortehavskysten (kun repræsentanter for den mexicanske gruppe af sorter er egnede til dyrkning). Abkhasiske forhold er også gunstige: frugter med en høj koncentration af olier opnås her.

Valget mellem direkte jord- og containerlandingsmetoder bestemmes af klimaet i en bestemt region. Hvis der om vinteren er mindst en lille risiko for frost på -7 grader eller mere, så skal du bruge beholdere. I den kolde årstid er det nødvendigt at overføre planten til drivhuse eller opvarmede rum. Derfor skal du bruge dværgsorter eller systematisk beskære træer. Den høje væksthastighed af avocadoer nødvendiggør regelmæssig genplantning.

Bemærk: Avocado grene har brug for en særlig støtte. Det vil hjælpe med at undgå deformation af plantens unge skud. Vanding er kun påkrævet på baggrund af tørke. Når der falder tilstrækkelig naturlig nedbør, er der ikke behov for særlig jordfugtighed. Jordens tørhed kontrolleres i en dybde på op til 0,25 m. Tør og smuldrende jord, når den prikkes med en pind, skal straks vandes.

Topdressing udføres en gang i kvartalet, til dette bruger de både mineralske og komplekse gødninger og specielle blandinger. Modne træer kræver tilførsel af kvælstof i slutningen af ​​vinteren og i de første dage af sommeren, samt den årlige tilsætning af sporstoffer.

Før frostens begyndelse skal hver frugt fjernes (uanset modenhedsgraden). Sagen er, at når de afkøles, bliver frugterne sorte og bliver uegnede til mad. Unge avocadoer skal dækkes mod frost med specielle dækmaterialer. Hvis planten dyrkes i et drivhus, skal du sørge for yderligere opvarmning og isolering af stammerne med skumgummi.

For amatørgartnere vil dyrkning af avocadoer med frø være det nemmeste. Du kan ikke købe spirede frø i en speciel butik, da embryoner fra købte frugter også giver gode resultater. Du skal blot sikre dig, at avocadoen er moden, og du skal bruge frøet til udplantning med det samme. Det anbefales at plante stenen med det samme i jorden, da denne kulturtransplantation tolereres uden megen entusiasme.

Avocadoblomstring forekommer næsten hele året rundt (og på ethvert kontinent på kloden).Men ifølge kendere modner de lækreste frugter fra begyndelsen af ​​august til slutningen af ​​april.

Californiske avocadoer sendes hele året, mens Floridas avocadoer kun sendes fra efterår til forår. Israelsk frugt sendes fra sent efterår til tidlig vinter. Det var dengang, at hovedparten af ​​avocadoer dukker op på russiske butikshylder.

Til kommerciel forsendelse vælges kun faste frugter. Og for at kontrollere frugtens modenhed af forbrugeren, anbefaler agronomer at fokusere på stilkens tilstand: i en moden frugt forsvinder den eller bliver mørkere.

For information om, hvordan man dyrker en avocado fra et frø derhjemme, se følgende video.