Hvordan tilbereder man avocadopaté?

Avocadopaté er en ret simpel og velsmagende ret, der hurtigt kan stille din sult. Og vigtigst af alt betragtes en sådan forretter som den mest nyttige snackmulighed. Derfor er det vigtigt at vide, hvordan man tilbereder avocadopaté.

Avocado er en cremet frugt, der vokser i varme klimaer. Avocado er den eneste frugt, der giver en betydelig mængde sunde monoumættede fedtsyrer (MUFA) og indeholder omkring 20 vitaminer og mineraler.

Talrige undersøgelser har vist, at en plantebaseret kost, herunder fødevarer som avocadoer, kan hjælpe med at reducere risikoen for fedme, diabetes, hjertesygdomme og overordnet dødelighed.. Avocadoer er en fremragende kilde til vitaminerne C, E, K og B-6, såvel som riboflavin, niacin, folat, pantothensyre, magnesium og kalium. De giver også lutein, beta-caroten og omega-3 fedtsyrer.

Fedt er essentielt for hver eneste celle i kroppen. At spise sundt fedt understøtter hudens sundhed, forbedrer absorptionen af ​​fedtopløselige vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer og kan hjælpe med at booste immunsystemet. Du kan nemt tilføje avocadoer til din kost. Og hvis du er følsom over for mejeriprodukter, er det en god erstatning for smør i enhver opskrift. En avocado indeholder dobbelt så meget kalium som en banan, hvilket betyder, at den hjælper med at balancere forholdet mellem calcium og natrium i kroppen.

Du vil lære mere om fordelene ved avocadoer i den følgende video.

En paté er simpelthen en puré lavet af kogte, normalt strimlede versioner af kød, grøntsager og urter. Den traditionelle version af avocadopaté er en blanding af smør, flødeost, avocado og krydderier. Denne mulighed er velegnet både til at lave sandwich og som en kold mexicansk snack fra pureret frugtkød.

Ingredienser:

• smør;
• 4 modne skrællede avocadoer;
• flødeost;
• hakket løg;
• citronsaft;
• 2 tsk hakket hvidløg;
• 2 tsk chili pulver;
• ½ tsk bordsalt.

Blend avocado, smør og flødeost i en blender til en jævn masse. Tilsæt løg, hvidløg, citronsaft, chilipulver og salt i 30 sekunder. Lad den resulterende blanding afkøle i 6 timer eller natten over. Fjern plastikken og pak den om en serveringsfad. Server retten med tortillachips, kiks eller ristede skiver brød.

Avocado-patéopskrifter kan ikke kun indeholde ost, smør og krydderier, men også tun.

Ingredienser:

• 1 smuk moden avocado;
• 75 g tun på dåse;
• salt og friskkværnet sort peber;
• citronsaft.

Du skal skrælle avocadoen, skære frugten og lægge den i en skål. Brug en gaffel til at purere, tilsæt tun. Bland fisk og frugt grundigt, indtil der opnås en homogen puré. Smag til med salt og friskkværnet sort peber efter smag og bland igen. Tilsæt en dråbe friskpresset citronsaft. Server tykt spredt på sprødt kornbrød. Du kan også tilføje et æg til denne version af pateen.

Ingredienser:

• 200 g røget laks i tynde skiver;
• 1 fed hvidløg;
• 1 st. l. olivenolie;
• 1 avocado;
• 1 st. l. citronsaft;
• salt.

Læg den hakkede laks i skålen. Pil og pres hvidløget, bland det sammen med olien. Bland avocado med citronsaft, tilsæt hvidløgsolie og salt. Fordel avocadocremen jævnt over den røgede laks. Stil i køleskabet indtil servering.

Hummus er en snacksmulighed lavet af kikærter eller andre bælgfrugter. Den plantebaserede kikært indeholder en sund kombination af protein og fibre, hvilket gør den til den perfekte sunde snack. Der er mange måder at lave hummus på, blandt andet ved at bruge avocado.

Ingredienser:

• 1 moden avocado, skåret i halve
• 400 g kikærter;
• 1 fed pillede, finthakket hvidløg;
• 1-2 citroner, kun juice;
• ½ Tabasco sauce;
• ½ tsk spidskommen;
• havsalt efter smag;
• 6 færdiglavede pitabrødsskiver.

Blend alle ingredienser i en foodprocessor, til det er glat. Kom blandingen over i en skål og dæk med husholdningsfilm. Afkøl i køleskabet i en time.

Denne variation af hummus kan laves i løs vægt og fryses i små portioner, så du kan tage en portion og sætte den i køleskabet. Når du kommer hjem, er den allerede optøet. Så du vil altid have en god sød kvalitets snack mulighed for din familie. Hummusvarianten nedenfor kan serveres med gulerødder, selleri, agurk, oliven, fennikel, radiser, salat og endda stegt fisk eller kød.

Ingredienser:

• 2 hakkede avocadoer;
• 3 art. l. olivenolie;
• 3 art. l. citronsaft;
• 2 hakkede fed hvidløg;
• ½ tsk stødt spidskommen;
• havsalt;
• sort peber.

Kom avocado, olivenolie, citronsaft, hvidløg, spidskommen i skålen på en foodprocessor og blend, indtil det er glat og cremet. Smag til med salt og peber. Hvis hummusen er for tyk, blandes den med lidt koldt vand. Server med pitabrød.

Kværner du avocadopostejen i en blender, får du en blid, smeltende-i-mund-creme.

Ingredienser:

• 2 avocadoer;
• 1 kop hakket frisk koriander;
• 1 glas creme fraiche;
• 1/4 kop mælk;
• 1/2 tsk salt;
• 1/4 tsk kværnet sort peber.

Tilsæt avocado, koriander, creme fraiche, mælk, salt, peber til blenderen. Bland indtil glat. Server med brød.

Massen fremstillet i henhold til teknologien beskrevet nedenfor har en fin struktur og en pikant, moderat krydret smag. Denne mulighed kan serveres til en familiemorgenmad. Og selv ved et middagsselskab vil pate være passende.

Ingredienser:

• 2 avocadoer;
• 4 finthakkede og hårdkogte æg;
• 2 spsk. l. eddike;
• 1 finthakket fed hvidløg;
• 1 tsk citronsaft;
• 1 knivspids salt og peber.

Skær frugten i halve og fjern benet. Adskil forsigtigt kødet og lad skindet være intakt. Vend avocado, æg, eddike, hvidløg, citronsaft, salt og peber til en jævn pasta med en gaffel. Læg avocadoblandingen tilbage i huden. En kvist frisk persille eller koriander ville være en passende pynt til denne opskrift.