Avocadopasta til sandwich: De bedste opskrifter

I vores dynamiske tid, hvor man konstant skal spise på løbeturen, er fastfood ved at blive særligt populært. Nu og da skal du pusle over, hvad du skal have en snack for at gøre den hurtig, velsmagende og sund. Sandwich med smør og pølse er for længst blevet kedeligt, og sådan en mad kan man ikke kalde sund. Vi gør dig opmærksom på et værdigt alternativ til denne klassiske snack - sandwich med avocadopasta.

Måske elsker vi alle sandwich, sandwich, hamburgere og tilbereder dem fra tid til anden. Disse simple retter er altid med til at stille sulten og står samtidig ikke ved komfuret. Vi vil lære, hvordan man diversificerer den sædvanlige "sandwich" menu ved hjælp af en eksotisk avocado. Dens frugter er længe blevet kaldt "midshipmen's oil". Dette skyldes, at frugtkødet er så smidigt og mørt, at det kan smøres på alle bagværk. Derudover har smagen af ​​avocado lette cremede noter, hvilket også gør, at den ligner smør.

Måske vil brugen af ​​frugt til at lave sandwich virke noget usædvanligt for dig. Faktisk skal du ikke være bange for sådan en fed kombination. På trods af at denne ret i vores land er blevet populær relativt for nylig, har den en lang historie og mange forskellige opskrifter.

Nu om dage, hvor du nemt kan få smør, flødeoste og nøddemasser til sandwich i enhver butik, mister avocadopasta ikke sin relevans. Hemmeligheden ligger i sammensætningen af ​​denne sydlige frugt. Den indeholder så mange vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer, at den gør en almindelig sandwich til en sundere ret. Avocadopasta er saftig, nærende, mættende og meget velsmagende, der minder om en tyk sauce i konsistensen.

Konsistensen af ​​avocado er tæt og tyktflydende, derfor tjener frugten i alle sådanne opskrifter som et formativt stof. De adskiller sig på grund af forskellige komponenter: disse er rejer, rød fisk, kylling, kaviar, æg, tomater, hytteost, ost, hytteost, kikærter, krydderier.

Bemærk, at pastaen viser sig at være tyk og tilfredsstillende, så det er bedre ikke at anvende den på hvidt gærbrød. For ikke at erhverve ekstra pund anbefales det at sprede pastaen på sort eller gråt brød samt på diætbrød eller kiks. Sidstnævnte er velegnede til at tilberede en mager udgave af snacken. Du kan også lave kanapéer, rundstykker med pitabrød eller røræg, som smøres med avocadopasta inden du ruller.

Det anbefales at tilberede avocadopasta på én gang, da dette produkt ikke er beregnet til langtidsopbevaring. Hvis du alligevel ikke har beregnet portionen og efterladt et overskud, kan du lægge det i køleskabet. Der kan den kogte masse stå i flere dage. Det vigtigste er, at beholderen er hermetisk forseglet.

Tilsæt altid citron- eller limesaft til pastaen for at bevare farven og ikke blive mørkere. Dette gælder for alle pastaopskrifter. Avocadopasta er lettere at tilberede fra frugter med høj modenhed. Oftest sælges den umoden, og for at bringe den til den ønskede tilstand, skal du lægge frugten i 2-3 dage på et mørkt sted. Det er bedre at pakke det ind i papir eller lægge det i en plastikpose sammen med en banan eller et æble.

Hvis du ikke vil vente et par dage, så prøv at vælge en oprindeligt moden frugt. Til at begynde med er det vigtigt at præcisere, at der normalt er tre sorter af frugt på det russiske marked - "Californian", "Floridian" og "Pinkerton".

• Skindet skal være mørkegrønt, og hvis det er en californisk sort - "Haas" - så tæt på sort. Avocadoer "Hall" og "Pinkerton" bør ikke have en sort skræl: hvis den er for mørk, så er frugten forkælet.
• Hvis du trykker på fosteret, bliver der en lille elastisk bule på det, som hurtigt glattes ud.
• Hvis du ryster en moden frugt, bør du høre en let lyd af at banke på knoglen.

En række forskellige måder at tilberede pasta på giver dig mulighed for at eksperimentere og finde din yndlingsopskrift. Disse kan være krydrede, sødmefulde og neutrale muligheder for diætmad. Her er nogle populære opskrifter til denne ret.

Opskriften er den bedste for elskere af sund kost. Den kombinerer alle fordelene ved oversøisk frugt og værdifuld spinat. Til madlavning skal du bruge:

• avocado - 1 stk.;
• frisk spinat - 1 bundt;
• vegetabilsk olie - 20 ml;
• citron- eller limesaft - en halv teskefuld;
• salt og peber - et par knivspidser;
• hvidløg - 1 fed;
• vand - 25 ml.

Bearbejd spinaten: Vask hvert blad grundigt og fjern stilken.Skær grøntsagerne i tynde strimler og kom i en skål, hvori du vil slå massen. Skær en moden avocado på langs, fjern kernehuset og skrab frugtkødet ud med en ske.

Skær hvidløget i tynde skiver og kom i skålen, krydr med salt og peber. Disse krydderier vil være nok, ellers risikerer du at afbryde den delikate smag af en tropisk frugt. Tilsæt vand og pisk det hele med en blender. Nu kan pastaen smøres på brød. Du kan dekorere den færdige sandwich med skiver af kogte æg.

Avocado understreger perfekt smagen af ​​ost. Du kan bekræfte dette ved at prøve følgende opskrift. Til madlavning skal du bruge:

• avocado - 1 stk.;
• ost - 150 g;
• lime eller citronsaft - en halv teskefuld;
• hvidløg - 1 fed;
• creme fraiche, salt og peber efter smag.

Du kan tage frugten af ​​medium modenhed, da ingredienserne er revet. Efter at have skåret avocadoen og fjernet stenen, fjern skrællen fra den og riv den. Riv derefter osten - det er bedre at bruge varianter med en udtalt smag, som vil tilføje krydderi til retten. Tilsæt lidt salt og peber til massen samt citron- eller limesaft.

Denne mulighed er tilberedt ved hjælp af følgende ingredienser:

• avocado - 1 stk.;
• citronsaft - 1 spsk. l.;
• hvidløg - 2-3 fed;
• olivenolie - 1 spsk. l.;
• tomater - 1 stk.;
• olivenolie - 1 spsk. l.;
• salt, sort peber og basilikum - efter smag.

Brødskiver steges let i smør eller tørres i en tør stegepande. Skær tomaten i tynde cirkler.Vi udvinder frugtkødet fra avocadoen som i tidligere opskrifter og moser godt. Tilsæt hakket hvidløg, salt, kværnet peber, tørret basilikum og en skefuld olivenolie til massen.

Fordel pastaen på en skive brød på den ristede side og pynt med tomatskiver, drys med friske krydderurter. Sandwich spises bedst med det samme, mens brødet stadig er varmt.

Skønheden ved avocado er dens lette, diskrete smag, hvilket betyder, at den ikke vil overdøve smagen af ​​fisk. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt hvidløg - et fed vil være nok. Vælg stærke brislinger af høj kvalitet og prøv denne originale morgenmadssnack.

• avocado - 1 stk.;
• brisling - 1 bank;
• brød - 4 skiver;
• citron - 1 stk.;
• tomat - 1 stk.

Efter at have skrællet avocadoen piskes den eller moses den til en puré. Hvis du tilføjer hvidløg, så hak og tilsæt det. Hæld nu citronsaften i. Smør brødskiverne med pastaen, og kom et tyndt stykke tomat og et par brislinger på dem.

Det omfatter ikke mayonnaise, creme fraiche og fed hytteost, som er forbudt af ernæringseksperter. Ingen ristet brød, det er bedre at bruge kiks eller magert brød.

• rundstykker - 2 stk.;
• avocado - 1 stk.;
• æg - 2 stk.;
• fedtfri yoghurt, citron, salt og salat efter smag.

Kombiner alle disse komponenter i vilkårlig rækkefølge og rør rundt. Tilbered derefter de pocherede æg. For at gøre dette skal du sætte en gryde med vand på komfuret og vælge det øjeblik, hvor det er godt opvarmet, men ikke kogt, forsigtigt bryde dem der.

Smør brødet med den tilberedte masse, og læg pocherede æg ovenpå og drys det hele med krydderurter. Retten serveres med grøntsager.

Cottage cheese snacks og desserter er på toppen af ​​popularitet i dag. Her er en virkelig usædvanlig og smuk appetitvækker, der vil dekorere dit hjems feriebord eller en banket på arbejdet. Antallet af produkter er beregnet til 10-15 stk.

• avocado - 1 stk.;
• brød - 15 skiver;
• olivenolie - 20 g;
• agurk - 1 stk.;
• blød hytteost eller ostemasse - 100 g;
• creme fraiche - 2 spsk. l.;
• citron - en fjerdedel;
• hvidløg - et fed;
• syltet sød rød peber - en bælg;
• salat - blade;
• krydderier - efter smag.

Klip cirkler i 1,5 cm højde fra brødet. Et blad er fint til dette, men du kan prøve at bruge et tyndt glas. Hvis du tilbereder kanapéer fra et smalt brød, skal du blot skære og fjerne skorpen fra stykkerne på siderne. Efter at have smurt skiverne med olie, sæt dem i en ovn forvarmet til 180 grader og steg, indtil der kommer en skorpe.

Purér den skrællede avocadomasse på samme måde som i andre opskrifter - med en blender eller gaffel. Pisk agurken med en blender eller rist. Brug en knuser til hvidløg. Kombiner med en forkogt avocado, tilsæt creme fraiche, hytteost eller blød ost samt krydderier. Skær strimler af syltede peberfrugter efter antallet af kanapeer. Læg den resulterende masse på brødskiver, drej rullerne fra peberstrimlerne og læg ovenpå til dekoration. Pynt retten med salatstykker.

Hver opskrift på avocadopasta er interessant på sin egen måde og fortjener opmærksomhed. Prøv dem alle, måske bliver en af ​​dem din signaturret.

Se følgende video for, hvordan du laver lækre avocadosandwich.