Hvordan laver man banangelé?

Banangelé er en ideel og ikke for kaloriefattig dessert, så mange husmødre ønsker at lære at lave mad. Der er mange opskrifter til at lave denne ret. Enhver vælger selv, om det vil være et cremefraicheprodukt eller tilberedt ved hjælp af frugtjuice og gelatine.

Hvis værtinden skal tilberede en dessert, så er den første ting, hun skal være opmærksom på, kvaliteten af ​​de anvendte ingredienser. Gelatine og sukker kan nemt findes i enhver butik, de bliver sjældent forkælet, fordi de har en lang holdbarhed. Når du tilbereder en mejeridessert, er det ligegyldigt, om mælk, creme fraiche eller kefir skal bruges som grundlag, sørg for at se på produktionsdatoen. Jo friskere det købte produkt er, jo bedre.

Hvis du køber sødmælk, skal du først koge den for at ødelægge mulige patogene bakterier.

For at tilberede banangelé med mælk skal du bruge 700 milliliter af det sidste produkt, en banan og tre spiseskefulde sukker. Gelatine for en sådan mængde væske vil ikke tage mere end tyve gram. Du kan bruge revet mælkechokolade som pynt. Forberedelserne begynder med at skrælle bananen, som så skal skæres i små stykker, det kan være i cirkler eller halvcirkler.Du skal bruge en blender, hvormed mælk, frugt og sukker piskes i en dyb gryde, indtil den sidste ingrediens er helt opløst.

I henhold til instruktionerne på pakken fortyndes gelatine i varmt vand og hældes i blandingen. Alt skal slås godt igen. Nu hældes massen i beholdere og sættes i køleskabet. Du behøver ikke at lægge geléen i fryseren, da den ikke stivner hurtigere. Inden servering drysses desserten med revet chokolade.

Du kan lave gelé uden at bruge mælk. Så skal du bruge:

• flere bananer;
• spåner af kokos;
• vand;
• gelatine.

På det første trin tilberedes gelatine, til dette hældes det med varmt vand og ventes, indtil det svulmer. I gennemsnit tager dette op til fem minutter. Mens det infunderes, skrælles og knuses frugterne, blandes med granuleret sukker.

Det sværeste er at tilberede siruppen fra følgende ingredienser:

• gelatine;
• vand;
• Sahara.

Det er nødvendigt at opnå fuldstændig opløsning af sukker og gelatine. Efter at bananen, lagt i en form, hældes med den resulterende væske. Du kan hælde frugtstykker i sirup, bland godt og hæld i flere små beholdere. Drys kokosflager ovenpå, du kan også bruge melis.

Der er en anden mulighed - med kefir. Dens forberedelse tager længere tid, men resultatet er fremragende. Denne ret er tilberedt i to lag. Den første bruger banan, kefir, gelatine, vand og sukker. For det andet skal du købe ananas i en krukke.

Et hundrede gram af slutproduktet indeholder kun 90 kcal, hvorfor dessert kan spises selv af folk, der følger deres figur.

Først og fremmest skal du koge frugten, til dette fjerner de skrællen og skærer den som du vil:

• terninger;
• cirkler;
• halvmåner.

Nogle foretrækker at male en banan med en blender, det er også muligt.

På anden fase tilberedes gelatine, den opløses i varmt vand og venter på, at den svulmer op til yderligere brug. Processen går hurtigere, når gelatinebeholderen stilles i et vandbad, men den må under ingen omstændigheder koges. Efter fuldstændig opløsning tilsættes sukker og røres, så der ikke er et eneste korn.

En banan tilsættes kefir, kiwi kan tilsættes, vaniljesukker tilsættes og blandes med en gelatineopløsning. Endnu en gang blandes godt og hældes i beholdere med en stor slev, men fyld dem ikke helt, men lad to centimeter stå fri til kanten. Glas stilles i køleskabet, hvor desserten skal stivne.

En halv time senere skal du begynde at forberede det andet lag. Ananas kan skæres i tern eller halve ringe, så længe den er på dåse. Frugten lægges oven på geléen, og dens saft opvarmes og gelatine fortyndes i den. Herefter hældes siruppen over den resterende plads i glassene. Alt sættes tilbage i køleskabet for at køle af.

En cremefraiche-ret tilberedes også, kun i stedet for kefir bruges creme fraiche, hvortil der tilsættes opløst gelatine.

Husmødre og erfarne kokke bliver ikke trætte af at dele tips om, hvordan man gør mælke-banangele velsmagende og smuk. For at der ikke er klumper ved tilsætning af gelatine, skal opløsningen tilsættes gennem en sigte. Det er bedre at vælge creme fraiche og kefir mere fed, som mælk, så vil banangelé have en rig smag.

Du kan vise fantasi og bruge citrusskal. I Frankrig fremstilles vingele ved at hælde bær høstet til vinteren. Sådanne desserter er ekstremt smukke, men samtidig lækre. På trods af at retten er sød, er den diæt, samtidig med at den stiller sulten perfekt.

For at lære at lave en sund og forfriskende bananmælkgele, se følgende video.