Bananernes sammensætning og kalorieindhold

For at lave den rigtige kost er det meget vigtigt at have det mest komplette billede af de fødevarer, der spises. Bananer er en yndet godbid for børn og voksne, så det vil være nyttigt at kende dens sammensætning og i nogle tilfælde kalorieindhold.

En frugt såsom en banan kan købes i ethvert supermarked, uanset årstiden. Som regel har produktet en meget overkommelig pris, så det sælges meget hurtigt. Derudover skiller den sig ud ved sin høje velsmag, så den bruges ofte i kosten.

Imidlertid gav ikke kun smagen og aromaen denne frugt stor popularitet. Det er blevet fastslået, at den eksotiske frugt indeholder et stort antal nyttige vitaminer og mikroelementer, på grund af hvilke brugen af ​​en banan har en gavnlig effekt på den menneskelige krops sundhed. Frugtens sammensætning indeholder vitaminer fra gruppe B, C og PP, desuden er frugterne kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​en række aminosyrer, der spiller en grundlæggende rolle i metaboliske processer, og er også ansvarlige for at genopbygge den energi, der bruges af kroppen i gang med livet.

Frugterne indeholder en stor mængde mineraler, blandt hvilke zink, fosfor, jern og magnesium kan skelnes. En sådan kemisk sammensætning giver dig mulighed for at opretholde et passende niveau af hæmoglobin og styrker også muskuloskeletale systemet.

Men det vigtigste er selvfølgelig indholdet af kalium, da det er dette stof, der sikrer den korrekte funktion af det vigtigste menneskelige organ - hjertet, og styrker blodkarrene. Det kemiske element har en gavnlig effekt på hjernen og muskelvævet. En sådan liste over positive kvaliteter nødvendiggør introduktionen af ​​bananer i kosten for børn og voksne.

Det skal bemærkes, at frugter indeholder mange fibre, hvis brug undgår mange fordøjelsesproblemer.

For det mest komplette billede af frugtens kemiske sammensætning er det værd at bemærke, hvad en banan ellers er rig på:

• makronæringsstoffer - natrium og calcium;
• sporstoffer - mangan, selen og fluor;
• vand og aske;
• kostfibre og umættede fedtsyrer;
• vitaminer - thiamin, cholin, pyridoxin, riboflavin.

Frugtens næringsværdi er repræsenteret af følgende BJU-indhold:

• proteiner - 1,5 gram;
• fedtstoffer - 0,1 gram;
• kulhydrater - 21,8 gram.

Derudover indeholder 100 gram banan cirka 75 gram vand.

På grund af den udbredte brug af bananer til mad, er der mange meninger om muligheden og hensigtsmæssigheden af ​​at indføre frugt i kosten, især til kostmenuen.

Nogle eksperter hævder det et lignende produkt er ikke egnet til brug, når man løser spørgsmålet om overvægt, da bananer er ret høje i kalorier. Men for at få en objektiv idé om antallet af kilokalorier og produktets energiværdi, bør det tages i betragtning, at sådanne indikatorer vil være forskellige for modne og grønne frugter såvel som for tørrede og varmebehandlede bananer. På grund af dette kan du nemt vælge den passende mulighed for at bruge eksotiske frugter i et bestemt tilfælde.

I 1 stykke af en umoden banan noteres fra 120 til 160 kcal, i dette tilfælde spiller frugtens størrelse en rolle. I overmodne frugter er der 180-260 kalorier i en frugt, og i hundrede gram - ikke mere end 130 kcal. Forældede frugter er de mest nærende, derfor mere kalorierige, det er nemt hurtigt at tilfredsstille sult med dem, men sådanne frugter er ikke egnede til diæter.

Som nævnt ovenfor afhænger antallet af kalorier også af forarbejdningsmulighederne for produktet, og hvordan de tilberedes. I en frisk frugtjuice vil der ikke være mere end 50 kcal, og i en sådan drink vil næsten alle nyttige vitaminer og mikroelementer blive bevaret. Dette gælder også for et frossent produkt, der ikke mister sine gavnlige egenskaber.

Med hensyn til tørrede frugter kan vi sige, at et sådant produkt mister en hel del nyttige komponenter under tørring, som fordamper fra bananen sammen med vand. I 100 gram af en sådan frugt vil der være omkring 300-350 kcal. I et stegt produkt vil kalorieindholdet være på niveauet 350 kcal.

Det glykæmiske indeks angiver den hastighed, hvormed kulhydrater fra fødevarer påvirker blodsukkerniveauet. Baseret på denne indikator er det sædvanligt at opdele fødevarer i sunde og skadelige for hjertet.

I dag er særlige mono-diæter og fastedage populære, hvor bananen er nøgleproduktet. Dette skyldes frugternes evne til hurtigt at klare sult, samt reducere behovet for slik. Men i denne sag er det meget vigtigt at overholde de etablerede normer, da kalorieindholdet i den forbrugte mad er relevant for vægttab.

Som regel spises frugten frisk, så den kan bruges som supplement til morgenmad eller eftermiddagste, kombineret med grød eller surmælksprodukter. Som en diætret bruges en banan til at tilberede frugtsalater eller kolde snacks. I vægttabsdiæter er bananer nødvendige for at lave smoothies eller shakes.

De positive aspekter af banandiæten er at erstatte den i forvejen kedelige boghvede og havregryn med en mere lækker kilde til ernæring, hvorfra du ikke kun kan få smagsnydelse, men også tabe ekstra kilo.

Vægttabsfordelene ved bananer er baseret på frugtens kemiske sammensætning, hvor mineraler og vitaminer bidrager til normalisering af metaboliske processer i kroppen, samt reducerer hævelse, hvilket, som mange ved, er en af ​​kilderne til overskydende vægt. Fiber forbedrer peristaltikken, hjælper med at fjerne toksiner og toksiner, og det minimale fedtindhold i en banan er også vigtigt.

Den tre-dages diæt involverer brugen af ​​bananer sammen med eventuelle fedtfattige mejeriprodukter. Den daglige kost består af 3-4 frugter, hvis der bruges minibananer, kan deres antal være dobbelt så meget. Til morgenmad kan du spise 1 frugt, efter et par timer drikke mælk eller kefir, så spis en banan igen, efter samme tidsrum, drik kefir igen. Det sidste måltid bør finde sted senest kl. Denne diætmulighed er ret svær, men også den mest effektive.

Fem- og syvdagesdiæten giver mulighed for at indtage omkring halvandet kilo bananer i løbet af dagen. Du kan spise dem ved enhver frekvens, drikke mineralvand eller enhver urtete. I nogle tilfælde kan et kogt æg tilføjes til kosten i de sidste to dage.

En anden mulighed for at bruge bananer til vægttab er en diæt med mælk. Det er i syv dage.

Udover mælk og frugt kan du drikke vand og te, spise fisk og kød. Ordningen og normerne for brug af produkter er beskrevet nedenfor:

• på den første dag kan mængden af ​​drukket mælk være tre liter, ikke mere end 10 mellemstore bananer og et pund kogt fedtfattig fisk;
• næste dag skal kosten bestå af de samme produkter, men fisken skal spises halvt så meget;
• på den tredje dag reduceres mælkenormen med en liter, i alt kan der ikke indtages mere end 6 bananer og 200 gram magert kogt kød om dagen;
• på den fjerde dag vil menuen ligne den forrige, men kødet skal være halvt så meget;
• de følgende dage kan du kun spise mælk og frugt - 2 liter mælk og 9 bananer.

Som erfaringen viser ved at tabe sig på denne type diæt, kan du tabe dig 7-8 kg i vægt på en uge.

Der er også den såkaldte japanske kost, hvor hovedproduktet og kilden til energi og vitaminer er saftige og velsmagende frugter. En japansk læge udviklede en lignende teknik og prøvede dens effektivitet på sig selv. Essensen af ​​ernæring er at spise bananer sammen med varmt kogt vand hver morgen som morgenmad. Denne kombination aktiverer peristaltikken, så alle retter, som en person spiser i løbet af dagen, fordøjes hurtigere og udskilles naturligt fra kroppen. Hvilket vil føre til et obligatorisk vægttab.

Ifølge lægens anbefalinger skal du om morgenen på tom mave spise en eller to frugter, vaske dem ned med vand i små slurke. Til frokost og om aftenen kan du spise enhver mad, men undgå for fede og tunge måltider før sengetid. Mellem hovedmåltiderne i løbet af dagen kan du få en lille snack og spise enhver frugt. Den eneste begrænsning i løbet af en sådan diæt er den fuldstændige afvisning af søde og stivelsesholdige desserter. Derudover er det værd at observere det midlertidige regime og sidste gang du kan spise mad senest klokken syv om aftenen.

Denne teknik har vundet popularitet ikke kun i Østen, men også i Europa, da den er ret enkel at bruge, og kostens effektivitet observeres i 100% af tilfældene.

Uanset den valgte mulighed for at tabe sig ved hjælp af eksotiske frugter, er der en række grundlæggende anbefalinger, som skal følges konstant sammen med kosten.

• Det anvendte vand skal renses. På trods af de mange anbefalinger på kostmenuen, som begrænser mængden af ​​væske, der drikkes om dagen, skal man huske, at kroppen har brug for mindst halvanden liter væske om dagen. Men fra brugen af ​​sort te, kaffe og alkohol under diæter, bør du afstå helt.
• Det er værd at tage sig af den rigtige daglige rutine, Derfor bør søvnen være fuld og regelmæssig.
• Ingen diæt kan give resultater uden træning. Hvis det ikke er muligt regelmæssigt at besøge fitnesscentret, bør du udføre et simpelt sæt øvelser derhjemme og sørge for at gå i den friske luft.
• Begyndere i mono-diæter bør først teste deres krop for udholdenhed, holde ud på en banandiæt i mindst en dag. Derefter er det nødvendigt at spore kroppens reaktion på sådanne ændringer i kosten og følge den valgte menu i omkring 3-4 dage.
• Efter forløbet af diæten kan du ikke begynde at aktivt og tankeløst spise alt hvad der er i køleskabet, fordi der er risiko for at tage på igen i samme uge. Ernæring efter diæten bør omfatte små portioner mad, hvis indtag skal opdeles i 5-6 gange.

For information om, hvordan man hurtigt og nemt tilbereder bananpandekager, se følgende video.