Grønne bananer: funktioner, egenskaber og regler for brug

På spørgsmålet om hvilken farve en banan skal have, vil mange svare, at den er gul. Ikke alle ved, at denne frugt også er grøn, rød, orange og endda sort. I dag er der mere end tusind sorter af denne plante, men kun få af dem bruges af mennesker som fødevare. Når du vælger frugter, især til børn, foretrækkes gule bananer, men grønne betragtes som ikke mindre sunde og velsmagende.

Mange bananer, især gule, som sælges i vores land, er foder. Men minifrugter, såvel som dem med en grøn farve, anses for at være meget nyttige. Dens kalorieindhold afhænger af sorten af ​​grønne bananer, som er meget mindre end en moden frugt.

Hver umodne kopi indeholder fra tres til hundrede og fyrre kilokalorier pr. hundrede gram produkt, mens en moden kopi indeholder fra hundrede og ti til hundrede og halvtreds kcal.

Et hundrede gram grøn banan har følgende indhold (g):

• vegetabilsk fedt - 0,72;
• kulhydrater 34,94, hvoraf 14% er af diætmæssig betydning;
• proteiner - 1, 54.

Den nyttige sammensætning af hundrede gram frugt består af følgende makronæringsstoffer (mg):

• kalium - 348 mg;
• magnesium - 42 mg;
• natrium -31 mg;
• fosfor - 28 mg;
• calcium - 8 mg.

Af sporstofferne er grønne bananer rige på selen, jern, mangan, zink og fluor. Indholdet af vitaminer er også ret rigt - disse er elementer af B, A, C, E, K-grupper.Det er umuligt at ignorere de essentielle syrer, der er til stede i frugter - disse er methionin, lysin, tryptofan. Sammensætningen af ​​den grønne frugt ligner den gule, men har en stor mængde sukkerarter, der dannes som følge af omdannet stivelse.

Frugter, der vokser i vores land, anbefales ikke at blive brugt i fødevarer i grøn form, fordi det kan skade mave og tarme. Men denne regel gælder ikke for en banan, som, når den er umoden, kan gavne kroppen. At dømme efter sammensætningen af ​​en grøn banan er det ikke kun muligt, men også nødvendigt at spise, men det skal gøres korrekt. På hylderne i butikkerne er der umodne frugter, efter at have købt, som du kan vente på modning og derefter spise det.

Helt grøn frugt anbefales ikke at spise rå. Før dette er det nødvendigt at termisk behandle bananerne, da stivelsen, der er en del af dem, ikke havde tid til at blive omdannet til sukker. At spise et sådant produkt svarer til at spise rå kartofler. Dette produkt er ikke helt egnet til vores mave, fordi det er dårligt fordøjet og ikke særlig velsmagende. Grønne dessertbananer bør heller ikke indtages rå, det er bedre at stege dem.

At spise bananer er ikke kun en mulighed for at forkæle dig selv med et eksotisk produkt, men også for at hjælpe din egen krops funktion. Fordelene ved umoden frugt er som følger.

• For hjerte og blodkar. På grund af den høje kaliumprocent er frugten i stand til at have en gavnlig effekt på hjertets og blodkarrenes system.Især blodtrykket normaliseres, hvorved risikoen for åreforkalkning, hypertension og angina pectoris reduceres.

• Til mave-tarmkanalen. Grønne bananer indeholder resistent stivelse, så de er nyttige for personer med diabetes, da dette produkt ikke øger blodsukkeret. Tilstedeværelsen af ​​overmættede fedtsyrer er aktiveringen af ​​produktionen af ​​mave- og tarmenzymer. At spise en grøn banan kan beskytte maven mod dannelsen af ​​sår og sår i den.
• For muskelsystemet. Tilstedeværelsen af ​​kalium, calcium og fosfor i frugter er bevarelsen af ​​vand-saltbalancen, som er vigtig for muskelsystemet. Dette produkt tjener som en profylaktisk mod spasmer, kramper, overspændinger.
• For nervesystemet. Indholdet af vitamin B i store mængder giver dig mulighed for at modstå stress, slippe af med tilstanden af ​​irritabilitet og angst. Når tryptofan nedbrydes i hjernen, syntetiseres serotonin, som forbedrer blodpropper og sårheling.
• Til hjerneaktivitet. Brugen af ​​grønne bananer er en forbedring af hukommelsen, koncentrationen og afhjælpning af træthed. Denne frugt skal inkluderes i kosten for mennesker, der er engageret i intens mental aktivitet.
• Til tænder og knogler. Grønne frugter indeholder den samme mængde calcium som hytteost, såvel som ost. Men i modsætning til andre produkter bidrager de til tilbageholdelsen af ​​makronæringsstoffet i kroppen.
• Til hudtilstand. Det rige indhold af vitaminer og vitale elementer påvirker hudens tilstand positivt.

Fordelene ved at spise grønne bananer er klare og meget håndgribelige. Men som ethvert andet fødevareprodukt har denne frugt nogle kontraindikationer. Folk, der er allergiske over for latex, bør være meget forsigtige, når de indtager frugten, da det kan forårsage latexfrugtsyndrom. Der er også tilfælde, hvor nogle menneskers krop reagerer på brugen af ​​dette produkt med hævelse og forstoppelse. Du bør ikke eksperimentere med brugen af ​​eksotisk umoden frugt til gravide kvinder og ammende mødre. Da dette produkt, uden forarbejdning eller ukorrekt forberedelse, kan forårsage ubehagelige reaktioner i maven og tarmene, som overføres fra mor til barn.

Der blev ikke registreret nogen forgiftning med grønne bananer. Denne frugt, i modsætning til andre eksotiske frugter, forårsager ikke allergi så ofte. Også for at minimere risikoen for problemer med mave-tarmkanalen, når du spiser umodne frugter, bør du ikke drikke store mængder væske. En grøn banan bør spises i begrænsede mængder for ikke at overskride den daglige dosis af dette kulhydrat. Ellers kan et sundt fødevareprodukt blive farligt.

Hver af bananarterne har sine egne fordele: moden - sødme og blødhed, grøn - rig på nyttig sammensætning. En umoden frugt er fantastisk til folk, der holder øje med deres figur. Takket være stivelse holder følelsen af ​​mæthed og energi desuden længere. Den gule banan har anti-kræft, antioxidant og immunforstærkende egenskaber. Fordele ved gul frugt:

• behagelig smag og god tekstur;
• hurtig fordøjelighed;
• styrkelse af kroppens forsvar.

Fordele ved grøn frugt:

• sikkert for personer med diabetes;
• tilfredsstillende;
• er et diætprodukt;
• gunstigt påvirker mave-tarmkanalen.

For information om, hvorvidt du kan spise grønne bananer, se følgende video.