Tørret tjørn - et lager af vitaminer

Tørrede frugter er et unikt produkt, der bringer store fordele til den menneskelige krop. Tørrede frugter og bær er baseret på mange naturlige stoffer, der kan styrke immunforsvaret, forbedre metaboliske processer og forhindre forekomsten af ​​forskellige lidelser. Især nyttige for kroppen er tørrede tjørnfrugter, som har en unik biokemisk sammensætning.

Hawthorn har en unik sammensætning. Det er baseret på ikke kun vitaminer og sporstoffer, men også organiske syrer. Og også frugterne af tjørn indeholder mineraler, der er nødvendige for den menneskelige krop. Det særlige ved denne plantes bær er tilstedeværelsen af ​​ascorbinsyre. Derudover er de baseret på carotenoider, tocopherol og vitamin PP, tanniner, æteriske olier, phytosteroler. Alt dette bringer store fordele for den menneskelige krop.

Den største fordel ved tjørnbær er indholdet af ursolsyre. Dette stof hjælper med at reducere muskelatrofi, forhindrer dannelse og spredning af kræftceller og reducerer kropsfedt. Ursolsyre har en kompleks virkning. Det forhindrer betændelse, dræber skadelige mikroorganismer og stimulerer immunsystemet.

På grund af denne rige biokemiske sammensætning tørret tjørn har mange nyttige egenskaber, som omfatter følgende:

• tørret tjørn fjerner toksiner fra kroppen, forbedrer velvære;
• nyttige stoffer øger effektiviteten;
• tørrede frugter sænker kolesterolniveauet i blodet;
• tørrede frugter har en vasodilaterende egenskab;
• aktive stoffer forbedrer blodcirkulationen.

Magnesium, kalium, jern - disse sporstoffer øger ikke kun kroppens beskyttende funktioner, men har også en positiv effekt på velvære. Aktive stoffer forhindrer indtrængning af vira og infektioner. Tørrede bær bruges ofte i medicin som et beroligende middel. De aktive stoffer i sammensætningen giver dig mulighed for at klare overarbejde og nervøse lidelser.

Dette skyldes, at frugterne indeholder et stort antal stoffer, der ligner hjerteglykosider. Disse komponenter bidrager ikke kun til udvidelsen af ​​koronarkar, men forbedrer også stofskiftet. Derudover er der en normalisering af blodtrykket.

Tørrede tjørnfrugter kan tilberedes derhjemme. For at forberede bærrene skal du udføre følgende trin:

• først skal du forberede tjørnbær - skyl og fjern grene og blade;
• fordærvede frugter, der er uegnede til konsum, bør vælges;
• tjørn skal vaskes grundigt under rindende vand;
• de skal stå til tørre ved stuetemperatur.

Der er flere måder at tilberede frugter på. Den første metode er at bruge en ovn.I dette tilfælde skal de tilberedte bær lægges ud på en bageplade og indstilles til en moderat temperatur. For høje satser vil føre til overophedning af frugten og tab af nyttige egenskaber. Skabslågen skal åbnes for at få frisk luft ind.

Ofte bruger moderne husmødre en elektrisk tørretumbler til disse formål. Dette er en praktisk enhed, der ikke kun bruges til bær, men også til grøntsager og frugter. Brugen af ​​en elektrisk tørretumbler vil spare meget tid.

Den bedste mulighed er naturlig tørring. For at gøre dette skal bærene lægges ud på et solrigt sted eller i et mørkt rum. Ulempen ved denne metode er, at processen er langsom, men bærene bevarer deres medicinske egenskaber.

Det er værd at bemærke, at tørret tjørn kan bruges til en række forskellige formål. Råvarer bruges ofte til at forberede et afkog til hypertension og arytmier. For at tilberede en drink har du brug for tørrede bær (20 g) og en lille mængde vand. Alle komponenter skal koges, derefter siles. Hawthorn er presset og tag et afkog på 1 spsk. l. 3 gange om dagen.

En infusion af tørret frugt kan bruges til søvnløshed og åndenød. Derudover kan drikken bruges til stress og overanstrengelse. Til madlavning skal du bruge tørre bær (7 spiseskefulde) og kogende vand (2 liter). Stil beholderen med indholdet et lunt sted i 24 timer. Den færdige drik filtreres, hvorefter den er helt klar til brug. Infusionen drikkes 3 gange om dagen før måltider.

Som enhver plante har tjørn fordele og skader på den menneskelige krop. Mange eksperter anbefaler at spise plantens tørrede frugter med måde. Ukontrolleret indtagelse af drikkevarer og produkter baseret på tjørn fører til forstyrrelser i nervesystemet og forværrer også hjerterytmen. Frugter kan provokere forekomsten af ​​spasmer i tarmene. Tjørn bør ikke indtages under graviditet og amning. Ellers kan brugen af ​​bær stoppe mælkestrømmen.

At tage tjørn er kontraindiceret i tilfælde af hypotension. Dette skyldes, at aktive stoffer hjælper med at sænke blodtrykket. Brugen af ​​tjørn kan påvirke en persons velbefindende negativt. Tørrede bær kan ikke bruges med individuel intolerance over for komponenterne.

Det er værd at bemærke, at ikke kun frugter, men også tjørnblomster egner sig til tørring. De skal forsigtigt plukkes fra bushen på steder fjernt fra vejen og industrivirksomheder. På høsttidspunktet efterlades halvdelen af ​​blomsterne til yderligere insemination. Forberedte tjørnblomster kan tørres på loftet eller under en baldakin. Vær opmærksom på, at rummet skal være godt ventileret. Blomster skal lægges ud på tyndt stof eller papir.

Du kan bruge krydsfinerkasser til at opbevare tørrede blomster. I dette tilfælde vil tjørnen ikke miste sine gavnlige stoffer, men rummet skal være godt ventileret og lukket. Ofte bruges glasbeholdere til at opbevare blomster.

Sådan tørrer du tjørn i ovnen, se følgende video.