Grøn te: hvor mange kalorier og hvordan man drikker det for harmoni?

Meget er kendt om de sundhedsmæssige fordele ved grøn te. Det er især populært blandt kvinder, der stræber efter at overvåge deres figur og tælle hver kalorie. Hvad der egentlig er unikt ved denne type te, og hvilke fordele den faktisk kan have til vægttab, vil vi overveje i denne artikel.

En ret almindelig fejl er at antage, at grøn te er en unik variant eller art af teplanten. Faktisk betyder grøn te en særlig tilberedning af råvarer. I modsætning til den sorte te, der er kendt for mange, gennemgår bladene i dette tilfælde en naturlig gæringsproces, det vil sige oxidation, så lidt som muligt, på grund af hvilken de bevarer en masse nyttige stoffer.

Til fremstilling af råvarer indsamles to- eller trebladede unge skud af tebuske. Indsamling kan dog kun ske manuelt. Bladene dampes på en særlig måde, så de retter sig og får elasticitet. Først derefter udføres primær tørring i frisk luft uden adgang til direkte sollys. Næste trin er at rulle bladene og, afhængigt af typen af ​​te, enten tørre i solen igen uden omrøring eller endda stege let.

Der findes mange forskellige varianter af grøn te.De adskiller sig ikke kun i forskellig høst af råvarer, men også i begyndelsen af ​​samlingen og dens teknik, egenskaberne ved dyrkning af tebuske og opbevaringsforhold. Grøn te har været kendt siden oldtiden, så i dag er det en af ​​de mest populære drikkevarer. Der er ikke noget overraskende i det faktum, at dens sortiment omfatter hundredvis af forskellige typer. De mest populære blandt dem er følgende sorter.

Longjing, eller den såkaldte "dragebrønd". Til fremstilling af sådan te indsamles kun de øverste unge skud af buske med et eller to blade. De koges hurtigt ned og steges i dybe gryder for straks at stoppe gæringsprocessen. Longjing pakkes og opbevares i vakuumpakninger uden smagsstoffer, hvilket gør den til en elite te, der indeholder en masse C-vitamin og antioxidanter.

Denne usædvanlige sort har opnået sin popularitet på grund af de særlige kendetegn ved høst og emballering. Store kronblade rulles til tætte små kugler, som, når de brygges, "blomstrer" og giver en meget rig smag.

Sencha er en anden type grøn te, som mange sikkert har hørt om. Dens egenskab er det fuldstændige fravær af stegestadiet. I stedet bliver bladene forsigtigt dampet, rullet i tynde strimler og pakket ind.

Tuo Cha tilhører klassen af ​​elite-te-varianter. Fremstillingsprocessen er ret lang og besværlig, så den rigtige Tuo Cha er derfor dyrere end almindelige sorter.

Mao Feng høstes kun i nogle regioner i Kina. Den har usædvanlige frugtagtige noter, selvom den ikke indeholder nogen kunstige smagsstoffer, og hjælper med hurtigt at slappe af efter en hård dags arbejde.

Grøn te har længe været anset for meget nyttig, og i dag er det bevist, at det har en masse positive effekter. I sit historiske hjemland, i Kina, betragtes denne drik generelt som helbredende, og alt dette skyldes den unikke sammensætning, som bevares efter omhyggelig udvælgelse af blade og ordentlig høst. Selvfølgelig kan sammensætningen af ​​te variere noget afhængigt af sorten og kvaliteten, men de følgende komponenter er uvægerligt til stede i den.

• Tanniner. Astringerende stoffer, der har en udtalt anti-inflammatorisk effekt. De har en generel styrkende virkning og bidrager til hurtig eliminering af akutte patologiske processer.
• Katekiner. En af de mest kraftfulde antioxidanter. Disse stoffer binder og fjerner giftige elementer fra kroppen på en naturlig måde. Brug af antioxidanter i store mængder hjælper meget ved svære infektionssygdomme, såsom forkølelse, influenza, bronkitis, lungebetændelse.
• Theophyllin. Dette er et unikt naturligt element, der udelukkende er blevet identificeret i sammensætningen af ​​grøn te. Theophyllin virker som en bronkodilatator, det vil sige, det fortynder sputum og fremkalder dets tilbagetrækning med en hoste. Derudover er det bevist, at dette stof lindrer anfald af bronkospasmer og gør vejrtrækningen mere fri.
• Rutin. Påvirker aktiviteten af ​​hjertemusklen og øger elasticiteten i blodkarrene. Det fremskynder også ødelæggelsen af ​​aterosklerotiske plaques og forhindrer efterfølgende overdreven aflejring af kolesterol.
• Glutaminsyre. Påvirker det centrale og perifere nervesystem. Det lindrer spændinger, forbedrer neurale forbindelser, styrker kognitive funktioner, stimulerer hjernens mentale aktivitet og koncentration.
• Vitaminer fra gruppe B, C, A, PP, K, og nogle andre, afhængigt af typen af ​​te og egenskaberne ved dens tilberedning. Vitaminkomplekser har en mangefacetteret virkning på kroppen, stimulerer de naturlige processer af stofskifte og immunsystemets funktion.
• Masser af mikronæringsstoffer herunder kalium, calcium, zink, fluor, phosphor. Alle af dem er uundværligt "byggemateriale" for vores krop.

Grøn te opnåede sin popularitet længe før menneskeheden kunne studere dens usædvanlige sammensætning i detaljer. Sagen er, at fordelene ved denne drik er mere end indlysende, og de positive virkninger af den bemærkes af alle, der regelmæssigt indtager sådan te. Blandt de mest kendte positive egenskaber ved grøn te kan følgende punkter bemærkes.

• Effekten af ​​at rense kroppen fra frie radikaler, patologiske kemiske forbindelser og simple toksiner, som dannes som følge af den vitale aktivitet af visse mikrober. Med andre ord er grøn te en slags aktivator af alle naturlige processer af "filtrering" af vores krop.
• Den tonic effekt er den første egenskab, der blev afsløret under opdagelsen af ​​grøn te i Kina. Drikken forfrisker, opfrisker sanserne, gør det nemt at samle tanker og tilfører endda fysisk styrke.
• Grøn te normaliserer nervesystemets funktion. Først og fremmest er der en beroligende effekt, der giver dig mulighed for at slappe af, hurtigt abstrahere fra negative følelser.Derudover øges evnen til at tænke, koncentrationen af ​​opmærksomhed øges, hukommelsen skærpes.

• Forbedrer funktionen af ​​fordøjelseskanalen. Grøn te stimulerer ikke kun peristaltikken, men også udskillelsen af ​​mavesaft. At drikke drinken umiddelbart efter et solidt måltid eliminerer følelsen af ​​tyngde og overmætning.
• Drikken har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system, så den anbefales ofte til ældre mennesker. Det styrker væggene i blodkarrene, gør dem mere elastiske, fjerner aterosklerotiske plaques fra deres overflade og forhindrer risikoen for ny aflejring af kolesterol. Derudover indeholder grøn te meget kalium, som stimulerer hjertemusklens arbejde.
• En stor mængde antioxidanter styrker immunforsvaret. Te fremmer udskillelsen af ​​affaldsprodukter fra bakterier, eliminerer inflammatoriske processer.
• Drikken forbedrer metaboliske processer.
• Grøn te har en mild vanddrivende effekt, så den kan anbefales til personer med kronisk nyresvigt. Grøn te, i modsætning til syntetiske diuretika, "vasker" ikke sporstoffer fra kroppen, men tværtimod mætter dem og reducerer hævelse.
• En varm drik baseret på grøn te er indiceret i tilfælde af bronkitis eller lungebetændelse. Det gør hurtigt slim og fremmer hosteprocessen. På samme tid blødgør tanniner i sammensætningen af ​​te irritation og betændelse.

Ikke desto mindre, glem ikke, at te, som enhver urtedrik, kan have kontraindikationer. Der er situationer, hvor det er bedre at nægte denne drink, fordi det kan skade din krop:

• i tilfælde af en allergisk reaktion på nogen af ​​drikkevarens komponenter bør den ikke indtages, da dette kan føre til anafylaksi, en livstruende tilstand;
• grøn te øger surhedsgraden af ​​mavesaft, derfor anbefales det ikke til personer med mavesår i maven og tolvfingertarmen, såvel som i tilfælde af en øget risiko for deres udvikling, for eksempel med gastritis;
• man kan ofte høre, at grøn te indeholder meget koffein - det er ikke tilfældet, men drikkens styrkende effekt er uden tvivl meget høj, så man bør ikke bruge den om aftenen, da det fører til søvnforstyrrelser op til fuldkommen søvnløshed;
• misbruget af stærke sorter, for eksempel Sencha-te, fører til en stærk belastning af karrene. Oftest forværres hypertension i sådanne tilfælde.

God grøn te er ofte nævnt i forskellige diæter. Du skal dog vide, at denne drik i sig selv ikke forbrænder kalorier. Det bidrager kun til vægttab på grund af det faktum, at det hæver kropstemperaturen, fremskynder metaboliske processer og skaber en let vanddrivende effekt.

I sig selv er grøn te ikke en drik med højt kalorieindhold. Oftest tilføjer vi yderligere kalorier til det selv, smider sukker eller andre komponenter i drikken for at forbedre smagen.

En ren drik på 200 ml indeholder cirka 6 til 10 kcal, afhængigt af typen af ​​te og hvordan den blev tilberedt.I gennemsnit bruges 100 gram bryg per tekande til tilberedning, dog kan du reducere antallet af kilokalorier ved at reducere mængden af ​​bryg med samme mængde vand, og derved reducere "styrken" af den færdige drik.

Kalorieindholdet i te varierer også afhængigt af opskriften, som du tilberedte den efter:

• sukkerfri - sådan te betragtes som den mest "diætetiske", da den slet ikke indeholder kulhydrater eller fedtstoffer;
• med mælk - når du tilføjer 2-3 spiseskefulde skummetmælk til et krus te, tilføjer du omkring 23-28 kcal til det;
• med citron - dette er den bedste måde at forbedre smagen af ​​drikken på, da en skive citron kun vil tilføje 3-4 kcal;
• med honning - en teskefuld vil gøre drikken meget sød og behagelig i smagen, men vil berige den med 36-40 kcal;
• med blåbær - tilføjelse af et par tørrede bær under brygning vil gøre teen mere duftende og rig, og kalorieindholdet vil kun stige med 10-12 kcal;
• i poser - den nemmeste og hurtigste måde at brygge te på, men ikke altid den mest succesfulde. Mange er af den opfattelse, at teposer ikke har den rette smag og gavnlige egenskaber. Den omtrentlige energiværdi af en sådan drik er 7 kcal.

Grøn te er en af ​​de mest populære drikkevarer i verden. Der er intet overraskende i det faktum, at der er så mange måder og opskrifter til dets tilberedning. For eksempel kan du brygge lækker te med ingefær og kanel:

• tag en ingefærrod på cirka 2,5 cm lang, skræl den og skær den i små stykker;
• brække en fjerdedel af en kanelstang af og mal den til et pulver;
• bland ingredienserne og hæld i en opvarmet kop eller tekande;
• hæld kogende vand, dæk tæt med et låg, pak i et håndklæde og brygg i mindst 15-20 minutter;
• brygg separat grøn te, som du kan lide den, og tilsæt færdiglavet infusion af ingefær og kanel til den efter smag.

En anden nyttig opskrift, der hjælper dig med at tilberede grøn te på en sådan måde, at den viser sig at være virkelig velsmagende og rig:

• tag 1 spsk. en skefuld grøn te, fyld den med 1 liter varmt vand og lad den stå i højst 5 minutter;
• skræl et lille stykke ingefær, skåret i tynde ringe;
• si teen og hæld den i en gryde;
• tilsæt forberedt ingefær til drikken og bring den i kog;
• så snart teen begynder at koge, tilsæt en knivspids malet kanel og 2 knopper af tørrede nelliker til den;
• kog blandingen ved svag varme i cirka 20 minutter, tilsæt derefter en halv frisk citron - den skal presses ud, og tilsættes derefter sammen med skallen til teen;
• umiddelbart efter citronen, læg 2-3 spsk honning og bland grundigt, kog derefter i yderligere 5-7 minutter.

Se den næste video for grøn te.