Koffeinindhold i grøn te: virkninger på kroppen

Grøn te betragtes som en sundhedsdrik med en række sundhedsmæssige fordele. Samtidig var det de færreste, der tænkte over, at det indeholder koffein. Da det er en naturlig stimulans for nervesystemet, eliminerer den døsighed og øger energien. Mængden af ​​koffein opfattes dog forskelligt af hver organisme.

Koffein er et alkaloid, hvis forskellige koncentrationer påvirker kroppen på forskellige måder. Det forekommer naturligt i grøn te. Dens koncentration er relateret til en række faktorer:

• placeringen af ​​tedalen;
• den klimatiske baggrund for regionen, hvor buskene vokser;
• jordsammensætning;
• vækstnuancer.

Derudover afhænger mængden af ​​koffein i grøn te af bryggetiden. Jo længere teen brygges, jo mere koffein vil den indeholde. Men hvis bryggetiden overskrides (6 minutter), vil æteriske olier såvel som lipider begynde at oxidere, drikken bliver bitter. Theanins gavnlige egenskaber er også annulleret.

På grund af aminosyren theanin er effekten af ​​koffein, der findes i grøn te, mildere. Derfor har den ikke den afhængighed, som kaffekendere har. Det blokerer effekten af ​​signalstoffet, så personen ikke føler sig træt.Derudover forbedrer koffein hjernens funktion, forbedrer humøret. Procentdelen af ​​koffein i tør, endnu ikke brygget te er højere, men uden den korrekte dosering bliver en vidunderlig drik til gift.

I medicinsk litteratur kaldes koffein en klassisk stimulans af psykomotoriske reaktioner. For eksempel fremmer det vægttab ved at ødelægge subkutant fedt. Det betyder dog ikke, at du ikke behøver motion for at tabe dig. Koffein skaber et udbrud af energi, der kan vare i mere end 2 timer. Det stimulerer også væksten af ​​fedtsyrer.

I løbet af al denne tid øges muskelpræstationen, og kalorier forbrændes, hvilket er særligt effektivt, når det forbedres af fysisk træning. På grund af fedtsyrer varmer kroppen op, og kropstemperaturen stiger. Det er koffein, der "varmer" blodet, ikke selve grøn te.

Det forbedrer også tændernes tilstand ved at dræbe bakterier i mundhulen. Derfor kan du slippe af med dårlig ånde, når du drikker grøn te.

Med det rigtige valg kan du købe en sort, hvis brug vil være en fremragende forebyggelse af hjertesygdomme. Hvis du omhyggeligt nærmer dig spørgsmålet om valg, kan du reducere indholdet af "dårligt" kolesterol. Derudover er grøn te et effektivt værktøj, der hjælper mod tømmermænd og rus af kroppen. Det er et godt vanddrivende middel.

Det er dog koffein, der driver søvnen. Derfor er det bedre at drikke grøn te om morgenen, da komponenten ikke vil tillade en person at falde i søvn i flere timer. På grund af udvidelsen af ​​hjernens og musklernes kar vil eventuelle signaler i højere grad påvirke kroppens celler. Dette vil øge antallet af hjerteslag, hvilket øger blodtrykket.Derfor er grøn te kontraindiceret til hypertensive patienter.

Koffein findes i mange drikkevarer. For at forstå, om der er meget af det i grøn te eller lidt, bør du henvise til tabellen med de sammenlignende egenskaber for andre drikke. Det skal bemærkes, at værdierne afhænger af sorten og i tilfælde af brygning og tid. Med andre ord kan selv den maksimale procentdel af koffein øges, hvis teen brygges forkert.

Ved at kende den gennemsnitlige koncentration i en kop, kan du kontrollere mængden af ​​alkaloid, hvilket er særligt vigtigt for hypertensive patienter. En sund person og unge fra 19 år kan ikke drikke koffein mere end 300-400 mg om dagen. Men det betyder ikke, at denne norm vil være harmløs, hvis du drikker en drink hver dag flere gange om dagen. I dette tilfælde bør en enkelt dosis ikke overstige 150-200 mg. At drikke flere kopper af en sådan drink på én gang er uønsket.

Da det er umuligt at undvære te overhovedet, er hypertensive patienter interesserede i spørgsmålet om minimumsmængden af ​​koffein og måder at reducere det på. Selv en sort kan have en forskellig mængde alkaloid afhængigt af behandlingen. For eksempel en masse koffein i dyre, elite varianter af grøn te. Derfor er det værd at se nærmere på det dyre bladlook for dem, der er sunde og gerne vil øge deres aktivitet.

Hvis du foretrækker et pakket produkt, bør du vælge muligheden uden smag. For eksempel vil en kop Heritage Loose Tea have 85 mg koffein, mens et produkt i sække af samme mærke vil have 76 mg. Koncentrationen af ​​Greenfield-bladsammensætning pr. kop vil være 80 mg, teposer vil have koffein i en kop på omkring 73 mg.

Når du vælger et mærke, kan du gå til producentens hjemmeside på forhånd og finde ud af, hvordan teen blev indsamlet. Derudover kan du spørge om forskellige sorter, rådfør dig med en specialist online.

Koffein findes i alle slags grøn te, så for at løse problemet skal du starte med at vælge en sort. Et par forslag kan hjælpe her:

• Den bedste sort er den, der ikke skyggede. Den har mindre koffein, så Matcha- og Gyokuro-varianter bør ikke overvejes til køb.
• Det er værd at vælge te, som indeholder partikler af stilke og kviste af tetræet. For eksempel er gode varianter Houjicha og Kukicha: procentdelen af ​​koffein i dem er lille.
• Køb ikke pulveriserede drikkevarer. Faktisk er disse suspensioner med en stor mængde alkaloid.
• Masser af koffein i de øverste blade og knopper. Det er dog svært for en simpel køber at forstå forskellen, så det er værd at fokusere på sæsonudsving. Der er mere koffein i forårshøsten, så "Shincha" egner sig ikke, mens "Bancha" er en god løsning.

• Te mærket "naturligt koffeinfri" behandles kemisk med ethylacetat. Det er bedre at fjerne procentdelen af ​​koffein ved hjælp af kogemetoden, hvis der allerede er valgt en sort, hvor der er meget koffein.
• For at reducere koncentrationen af ​​alkaloidet er det værd at blande bladene, for eksempel med mynte eller citrongræs.

Da sund te er den, der er brygget korrekt, er det nødvendigt kort at bemærke de vigtigste nuancer af dens tilberedning. For at få de mest nyttige kvaliteter er det bedre ikke at bringe vandet til en fuld koge: kogende vand kan ødelægge flavonoider. 30 sekunder er nok til at nyde en drink uden at skade helbredet.

At brygge en drink i henhold til alle regler er forskellig fra, hvordan en moderne person er vant til at gøre det. I mellemtiden er dette, hvad der vil reducere mængden af ​​alkaloid. Den første portion skal hældes ud, da kun den anden er egnet til brug. Det er denne nuance, der giver dig mulighed for at fjerne mere end halvdelen af ​​koffeinen fra grøn te, hvilket reducerer den til en acceptabel værdi i hvert enkelt tilfælde.

Samtidig kan du modstå mere end 30 sekunder for første gang for at fjerne så meget koffein fra te som muligt. Selvfølgelig vil smagen falde, men teen vil være sikker for hypertensive patienter og dem, der har sygdomme i det kardiovaskulære system. Det er vigtigt at overveje, at efter at have købt en ny te for første gang, bør du ikke drikke mere end en halv kop. Begynder du at drikke det lidt efter lidt, er det lettere at kontrollere dine følelser, det er lettere at følge kroppens reaktion. Hvis der er en positiv tendens, er te velegnet, og du kan øge mængden lidt pr. dag.

Denne bryggemetode er dog ikke egnet til teposer. Det er en fejl at antage, at det er mindre farligt i forhold til koffeinindholdet, og det vil ikke fungere at fjerne det på lignende måde. Det er nemmere at brygge blade, idet man kan variere mængden, når man har brug for for eksempel svage teblade. Derudover er der en anden interessant nuance: mængden af ​​koffein er direkte relateret til temperaturen på den bryggede te.

Ud over theanin, der er ansvarlig for friskhed og sødme, indeholder grøn te katekiner, som begrænser koffeinens aktivitet. Når komponenterne blandes i varmt vand, er det dem, der gør koffeins virkning på kroppen skånsom. Men så snart teen begynder at køle af, vil koffeinen få sin styrke igen. Derfor skal du drikke grøn te varm.

Hvis metoden til at udhælde den primære væske bruges til at reducere koffein, bør det tages i betragtning, at polyfenoler, der beskytter hjertet og også redder leveren fra oxidative og inflammatoriske processer, vil efterlade grøn te sammen med koffein, forudsat at der er få af dem. Drik ikke konstant grøn te med høj koncentration, da dette kan påvirke nyrernes og leverens funktion. Det er værd at være opmærksom på tilsætningsstoffer, da ikke alle teer er nyttige.

Theanin, der findes i grøn te, forhindrer højt blodtryk, hvilket er typisk for drikke med koffein. Men hvis du brygger te i mere end 6 minutter, vil dens virkning blive reduceret til nul.

Hvad angår gravide og ammende mødre, er situationen strengt individuel. Du kan drikke te under graviditeten, men ikke stærk og under hensyntagen til udtalelsen fra lægen, der leder graviditeten.

Ved fodring afhænger situationen af ​​moderens tilstand og barnets helbred. Specialisten vil fortælle dig, om det er muligt, hvor ofte og i hvilken koncentration det er værd at drikke te, hvad man skal gøre for ikke at provokere babyens angst.

Koncentrationen af ​​koffein i grøn te er bestemt mindre end i kaffe. Men mere i sort eller grøn, alt her vil afhænge af, hvilken sort der er købt. Nogle gange indeholder en grøn drik meget koffein, mens sort te kan brygges korrekt.

Se den næste video for grøn te.