Fordelene og skaderne ved linser til mænd

En af de ældste landbrugsafgrøder anses for at være linser, som vores forfædre dyrkede sammen med bønner og ærter. Chowder lavet af linser var en almindelig ret i enhver bondefamilie. Men nu, hvor en række fødevarer er blevet tilgængelige for moderne mennesker, er efterspørgslen efter linser faldet mærkbart, selvom nogle nationale køkkener understøtter interessen for dette produkt.

Linser til mænd er en kilde til protein, vitaminer samt makro- og mikroelementer. Regelmæssig indtagelse af linser, som er tilberedt i form af korn og supper, er med til at dække kroppens daglige behov for magnesium, fosfor, zink og kobber. 100 g kogte linser indeholder 1/3 af normen for jern, som den mandlige krop har brug for hver dag. Da linser er rige på jern, bruges det til at forhindre udviklingen af ​​jernmangelanæmi. Ud over mineraler er linser også rige på folinsyre; 100 g kogt produkt indeholder op til 200 mikrogram vitamin B9. Folkehealere har i umindelige tider vidst, at det ved hjælp af linser er muligt at forbedre patientens tilstand, selv den, der har tuberkulose.

De helbredende egenskaber af denne landbrugsafgrøde forklares af indholdet i den af ​​værdifulde omega-3 og 6 fedtsyrer samt vitaminer inkluderet i gruppe B. Linser indeholder bor og kobolt, jod og molybdæn, mangan og selen. Alle disse mikrokomponenter har en positiv effekt på den mandlige krop. For eksempel forbedrer magnesium i kombination med kalium tilstanden af ​​hjertet og karsystemet. Fluor i kombination med calcium styrker tandemaljen og det menneskelige skelet. Magnesium forbedrer nervesystemets funktion, jod normaliserer skjoldbruskkirtelfunktionen, og selen forbedrer den mandlige fertilitet.

For mænd er fordelene ved at spise linser enorme. Det er i stand til at beskytte den mandlige krop mod de destruktive virkninger af ugunstig økologi, stress og konsekvenserne af at spise usund mad. Linser har en positiv effekt på den mandlige krop.

• Forbedrer tilstanden af ​​blodkar og hjerte, hvilket er en profylaktisk mod udvikling af iskæmi. Det er kendt, at mænd er mere tilbøjelige til at lide af hjerteiskæmi end kvinder.
• Reducerer mængden af ​​dårligt kolesterol i kroppen.
• Kompenserer for jernmangel ved anæmi og normaliserer hæmoglobinniveauet.
• Reducerer virkningerne af stress, rygning, depression.
• Det er en værdifuld kilde til vegetabilsk protein, hvilket er især vigtigt for mænd, der er involveret i sport. Det hjælper med hurtigt at genopbygge energi og styrke, øger graden af ​​udholdenhed under betydelig fysisk anstrengelse.
• Hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet. Understøtter funktionen af ​​bugspytkirtlen og leveren.
• Det forbedrer fordøjelsesprocesserne og forbedrer også tarmens motilitet, som et resultat af, at kroppen naturligt renses for toksiner.

Allergologer advarer om det Planter fra bælgplantefamilien er de mest almindelige fødevareallergener. Manifestationen af ​​en allergisk reaktion kan udtrykkes i udseendet af udslæt på huden, nysen, hævelse af slimhinden i munden og strubehovedet. I vanskelige situationer er et hastigt udviklende anafylaktisk shock muligt, hvilket er dødeligt for kroppen. Mad lavet af linser bør ikke indtages af personer, der lider af fødevareintolerance eller bronkial astma.

Det er uønsket at bruge linser til mad til de mennesker, der lider af urolithiasis eller andre nyrepatologier. Faktum er, at linsekorn indeholder oxalatsalte, som kan forstærke dannelsen af ​​sand eller sten i nyrerne, som, når de udskilles med urin gennem urinlederne, forårsager en meget kraftig smertereaktion. Af samme grund er linser kontraindiceret hos mennesker, der lider af gigt, når aflejringen af ​​oxalatsalte sker inde i leddene.

For at tage linser ikke forårsager bivirkninger, anbefaler læger at afstå fra at tage det i følgende tilfælde:

• fødevareallergi;
• irritabel tyktarm, ledsaget af øget gasdannelse;
• tilstedeværelsen af ​​hæmorider i endetarmen;
• tilstedeværelsen af ​​en krænkelse af udstrømningen af ​​galde fra galdekanalerne i kolelithiasis;
• urolithiasis sygdom;
• akut diarré, tarminfektioner;
• gigt og inflammatoriske ledsygdomme.

Før du bruger linser til medicinsk eller diæternæring, bør du rådføre dig med din læge om, hvorvidt du har kontraindikationer for brugen af ​​dette produkt.

Mange erfarne kokke er af den opfattelse, at linser ikke skal lægges i blød før tilberedning - ved langvarig kogning har produktet en tendens til at koge godt. Linser kan kombineres med kød, fisk eller fjerkræ, de serveres med grøntsager, krydderier og endda svampe tilsættes til det. Linsemel kan bruges til at lave kager, pandekager og pandekager, mel tilsættes ved brødbagning, og det bruges også i processen med at lave flødesuppe.

Hvis du lider af patologi i maven eller tarmene, kan du spise linser kun når det er godt kogt. Grød lavet af dette bønneprodukt absorberes bedst i kroppen. Derudover kan du i strid med fordøjelsesprocesserne bruge linsesupper. De koges med grøntsager, og derefter pureres linserne og grøntsagerne i en blender. En sådan ernæring er også velegnet til de mennesker, der har leverpatologi, diabetes eller pancreatitis. For sunde mennesker er sådanne retter også nyttige, da de er lette, kaloriefattige og hurtigt fordøjet.

Ved massesalg findes linser oftest i løs eller pakket form. Når du køber et produkt i en pakke, bør du inspicere det for integritet og sikre dig, at produktet ikke er udløbet. Kvalitet og friske linser af enhver sort har følgende egenskaber:

• korn af dette bønneprodukt bør være smuldrende, ikke have klumper, blandt dem bør der ikke være fremmede indeslutninger i form af ukrudt eller snavs;
• friske linser har behagelig og syrlig duftligner en frisk valnød;
• produktet skal være helt tørt, og der må ikke være kondens i pakken.

Når du vælger linser til køb, skal du være opmærksom på størrelsen af ​​dets korn - de skal alle være ens, dette er nødvendigt, så produktet koger jævnt under tilberedningsprocessen. Hvis linserne er blevet fugtet, kan der dannes skimmelsvampe og bakterier på overfladen. Det anbefales ikke at spise et sådant produkt, da det kan forårsage udvikling af en gastrointestinal infektionssygdom.

Der findes forskellige typer linser, men under tilberedningsprocessen blandes de ikke med hinanden, da deres tilberedningshastighed kan afvige fra hinanden. Købte linser skal opbevares i en tør beholder væk fra direkte sollys.

I den næste video finder du mere information om fordelene ved linser.