Kogning af røde linser i en langsom komfur

Røde linser laver lækre og solide retter. Du kan tilberede det ikke kun på komfuret, men også i en langsom komfur. Opskrifter til madlavning med dette køkkenapparat er ret forskellige. Lad os se på, hvordan og hvor meget man skal tilberede røde linser med kød og grøntsager, samt andre muligheder.

Før du tænder for multikogeren, hæld linser i skålen og fyld den med vand, der skal lægges vægt på grundig rensning af kornene. Sorter linserne, fjern fint snavs, og skyl derefter flere gange, hæld rent vand og dræn det af. Da den røde sort koger godt og uden iblødsætning, kan dette tilberedningstrin, som er nødvendigt ved brug af andre linser, springes over.

Vand til madlavning tages i forholdet 2: 1, det vil sige to glas vand bruges til et glas linser. Det anbefales at tilsætte salt til retten i slutningen af ​​tilberedningen. Den gennemsnitlige tilberedningstid for røde linser er 15-20 minutter. Hvis kornene kun er en af ​​bestanddelene i retten, så tilsættes de på det tidspunkt, hvor der er lige så lang tid tilbage til slutningen af ​​tilberedningen.

For at tilberede røde linser i en langsom komfur skal du vælge "gryderet" tilstand eller program, i henhold til hvilken korn er tilberedt (i forskellige enheder kaldes det forskelligt, for eksempel "grød" eller "ris"). Hvis programmet er slut, og der stadig er væske i skålen, skal du tænde for opvarmningen i et stykke tid, så al fugten absorberes helt.

Ud over den sædvanlige røde linsegrød, kan du også tilberede mange andre retter baseret på denne bælgfrugt i en slow cooker.

Oftest koges røde linser med gulerødder og løg.

1. Grøntsager skrælles og hakkes, steges i en slowcooker i solsikkeolie (ved hjælp af "stege" eller "bage"-programmet).
2. Efter 10 minutter fra starten af ​​tilberedningen tilsættes vaskede linser (200 g) og vand (500 ml), timeren indstilles til 30 minutter og programmet "stewing" vælges.
3. Salt og krydderier tilsættes 5 minutter før programslut.
4. I sådan en ret kan du tilføje squash eller tomat i tern uden skind, hakket hvidkål og andre grøntsager.

1. Efter at have skrællet et løg, hak det fint og læg det i en multicooker-skål, hvor du forvarmer lidt vegetabilsk olie.
2. Tilføj en revet gulerod til løget, og steg derefter blandingen, indtil den er gyldenbrun.
3. Efter vask og skæring af 400 g champignon, tilsæt dem til grøntsagerne, vælg "gryderet" -tilstand og kog i cirka 10 minutter.
4. Hæld 1,5 dl vaskede linser i skålen, tilsæt salt, peber og hvidløg.
5. Hæld massen med 2 kopper vand, bland, indstil tilstanden til madlavning af grød og kog indtil den er mør.

1. Lav en steg fra et løg og en gulerod, som i den forrige opskrift.
2. Efter tilsætning af 300 g svinekød i tern, lad kødet simre med grøntsager i cirka 10 minutter under omrøring.
3. Hæld vaskede linser (2 kopper) i multicooker-skålen og hæld varmt vand (4 kopper).
4. Efter tilsætning af salt og krydderier skal du indstille "pilaf" -tilstanden, og efter afslutningen af ​​programmet skal du lade skålen varme i yderligere 10-20 minutter.

Til madlavning af linser kan du bruge ikke kun vand, men også kylling, grøntsager eller svampe bouillon. For at gøre den færdige grød smuldrende og velsmagende under tilberedningen tilsæt 10-20 ml vegetabilsk olie. Så krydderier i opskrifter på linseretter kan du roligt eksperimentere. De tilføjer ofte sort og rød peber, suneli humle, Provence urter, kødblanding, spidskommen, koriander og andre krydderier.

Derudover kan smagen af ​​linsepuré varieres med tomatsauce, adjika, hvidløg, friske krydderurter.

En af mulighederne for at koge linser i en slowcooker, se videoen nedenfor.