Hvordan laver man grønne linser i en langsom komfur?

Grønne linser er en værdifuld kilde til vegetabilske proteiner, mineraler og fibre. Det er nemt at tilberede, især i en slowcooker. Lær interessante opskrifter og madlavningsmuligheder, du kan sagtens tilberede lækker grøn linsegrød til tilbehør.

For at tilberede grønne linser lækkert og hurtigt ved hjælp af en langsom komfur, skal du overveje følgende:

• før madlavning skal kornet sorteres ud, renses for affald og skylles flere gange under rindende vand;
• det anbefales at sætte den grønne sort i blød i 0,5-1 time, dræne vandet og derefter koge, men dette trin kan springes over;
• den gennemsnitlige tilberedningstid for grønne linser er 30-40 minutter;
• vand til madlavning tager dobbelt så meget som bælgfrugter;
• salt retten skal være i slutningen af ​​tilberedningen (ca. 5 minutter før slutningen af ​​indstillingstilstanden).

Foretag tilberedning af linser i en slowcooker på programmet "Stew" eller på et hvilket som helst andet, designet til madlavning af enhver korn (i forskellige enheder kan et sådant program kaldes "Grød", "Croup", "Ris", "Boghvede", "Mælkegrød" eller andet). Hvis tidspunktet for det valgte program er slut, men du ser i skålen ikke grød, men linser stadig dækket med vand, hold det der på opvarmningstilstand i 10-20 minutter. I løbet af denne tid vil kornene helt absorbere væsken, og du får den ønskede konsistens.

Den nemmeste madlavningsmulighed involverer at bruge:

• 200 g grønne linser;
• 500 ml vand;
• salt og krydderier efter smag.

Overfør linserne vasket og gennemblødt i vand i en halv time til en langsom komfur, hæld vand i. Når du har tændt for apparatet, skal du vælge programmet for korn eller kogefunktionen ved at indstille timeren til 40 minutter. Når tiden er gået, tilsæt salt og dine yndlingskrydderier, bland retten og lad den stå i yderligere 10 minutter på opvarmningstilstand.

Hvis du vælger at tilberede linser med grøntsager, kød eller svampe, skal du tilføje bønner i slutningen af ​​tilberedningen. Andre produkter forsteges eller stuves næsten til de er kogte, og hæld derefter linserne i skålen, tilsæt vand og kog i 30-40 minutter. Overvej et par opskrifter mere detaljeret.

1. Forbered på forhånd udvalgte grøntsager, for eksempel: zucchini, løg, peberfrugt, gulerødder, tomater.
2. Efter at have renset dem og hakket dem, sauter du dem i vegetabilsk olie ved at vælge programmet "Frying".
3. Steg først løget skåret i halve ringe, og tilsæt derefter resten af ​​grøntsagerne, skåret i barer eller tern.
4. Når de er blevet bløde, tilsæt et glas grønne linser til grøntsagsmassen, hæld 2 flerkogerglas vand i.
5. Ved at indstille "Grød" eller "Stew"-tilstand, kog retten i cirka 40 minutter.

1. Pil løget og hak det fint, bland med revne skrællede gulerødder, mellemstore.
2. Sauter grøntsagerne på et passende program, indtil de er bløde.
3. Skyl 300-400 g kyllingebryst, skær i store tern og tilsæt grøntsager.
4. Under omrøring, steg massen i cirka 5-7 minutter.
5. Efter vask af 300 g grønne linser hældes det ud til stegning.
6. Tilsæt 3 spsk. skeer tomatpure og lidt paprika, hæld 700 ml vand i, bland.
7. Vælg programmet "Pilaf" eller lignende, kog til det er færdigt.
8. Salt retten 5 minutter før slutningen.

1. Pil et løg og 2 fed hvidløg, hak.
2. Hæld i en slow cooker 2-3 spsk.spiseskefulde solsikkeolie, vælg "Frying" -tilstand, dyp løg og hvidløg i den opvarmede olie og kog indtil de er bløde.
3. Læg 10 store champignoner til dem, som først skal vaskes og skæres i skiver (bruger du små svampe i større mængder, så skær dem i halve).
4. Salt svampene, tilsæt 1/2 tsk krydderier, såsom suneli humle, og steg i 5-10 minutter.
5. Efter at have skyllet et glas grønne linser under vand, hæld kornene i de svampe, der har startet juice, hæld 2 multi-glas kogende vand i, bland.
6. Vælg tilstanden "Slukning", og kog i 1 time.

Separat tilbyder vi en opskrift på en lækker linsesuppe i en slow cooker. Brug til det to kyllingelår, 150 g grønne linser, store gulerødder, medium løg, 3 kartofler, 1500 ml varmt vand, tomatpure, salt, krydderier og krydderurter.

1. Skræl, hak og sauter først gulerødder og løg i "Frying"-tilstand.
2. Når de er bløde, tilsættes kyllingen i skålen og steges videre i cirka 10 minutter.
3. Hæld ingredienserne med vand, kog i 10-15 minutter, kom derefter kartofler i tern i suppen, tilsæt krydderier, tomatpure og salt.
4. Efter at have valgt programmet "Suppe", kog retten i 30 minutter, tilsæt derefter de vaskede linser og fortsæt tilberedningen i yderligere 1 time.
5. 5 minutter før programmets afslutning, send finthakket tomat til suppen, og pynt retten hældt på tallerkener med friske krydderurter.

Hvis du vil koge linserne mere, hældes kogende vand over kernerne. Hvis vandet er koldt, bevarer kornene deres form efter kogning.

For større sprødhed af det færdige tilbehør under tilberedningen lidt vegetabilsk olie tilsættes (ca. en spiseskefuld pr. to kopper vand).

Linser kogt i en slow cooker kan bruges som hovedret, serveret med syltede eller friske grøntsager. Især ofte så det spises i faste eller med en vegetarisk kost. Sådan grød kan også tjene som tilbehør til kylling, fisk eller kød. Derudover kan det blive grundlaget for tilberedning af lækre linsekoeletter.

Du vil lære mere om, hvordan du tilbereder linser i en slowcooker med kød fra videoen nedenfor.