Fordelene og skaderne ved linser for kvinder

Historisk set voksede linser i de gamle slaviske bosættelsers territorier, og de blev brugt regelmæssigt til mad. Første retter, korn blev tilberedt af det, de blev tilføjet til brødbagning - dette bønneprodukt blev betragtet som et af de mest grundlæggende og almindelige. I dag er linser af forskellige typer og varianter tilgængelige i alle forretninger, men på grund af de mange andre produkter er de ikke i stor efterspørgsel blandt købere.

Det er kendt, at de gamle asiatiske folk dyrkede linser ikke kun som en fødevareafgrøde, men også brugte den til at behandle mange sygdomme. Denne bønnekomponent er også nævnt i de gamle russiske samlinger af urtelæger. Healere brugte linser på grund af det rige indhold af vitamin- og mineralkomplekset i det, hvilket er nødvendigt for at opretholde kvinders sundhed. Linser til kvinder er nyttige på grund af deres unikke sammensætning.

• vegetabilsk protein - kvinder, hvis alder har nået det fyrre årsskifte, kræver indtagelse af øgede doser af proteinkomponenter i kroppen. Dette er vigtigt for at vedligeholde skeletmuskulaturen og forhindre overskydende vægtøgning.
• Antioxidanter - Disse biologiske komponenter er i stand til at eliminere toksiner fra vævsceller og minimere den skade, som mennesker forårsager ved udsættelse for ultraviolette stråler og stråling. De bidrager også til forebyggelse af udviklingen af ​​sygdomme i kar, hjerte og onkologi.
• jern komponenter - det er kendt, at rødt kød betragtes som mesteren i nærværelse af jern. Men de færreste ved, at linser praktisk talt er på samme sted med dette produkt, hvilket ikke giver meget til det. Ved at spise linseretter kan en person fylde op til 50 % af kroppens daglige jernbehov, hvilket er uvurderligt for kvindekroppen under graviditeten.
• vegetabilsk fiber - Linser indeholder mere af det end råkål. Det er bevist, at folk, der regelmæssigt spiser denne bælgfrugt, har halvt så stor risiko for at lide af hjerte-kar-sygdomme, sygdomme i mave og tarm. Linser kan ophæve eller blive et glimrende middel til forebyggelse af irritabel tyktarm, kronisk diarré eller forstoppelse.
• Kalk - en kop linser indeholder 35-38 gr. calcium, selv nogle mejeriprodukter kan ikke prale af et sådant indhold af dette mikroelement.
• Zink - dette sporstof er meget vigtigt for gravide kvinder, da der med dets deltagelse i fosterets krop dannes nye celler. Derudover er zink også vigtigt under amning, så sporstoffet med mælk kommer ind i barnets voksende krop.
• Kalium - med hensyn til indholdet af dette sporstof er linser foran bananen, som anses for at være mesteren i denne sag. I en kvindes krop spiller kalium en vigtig rolle, det hjælper med at forebygge osteoporose, som begynder at udvikle sig efter 45 år.Takket være mineralet kan blodtrykket holdes på et normalt fysiologisk niveau.
• Folsyre - en kop linseprodukt indeholder op til 80-85% af det daglige behov for denne vigtige og uerstattelige bioaktive komponent for vores krop. Vitamin B12 stabiliserer nervesystemets funktioner, øger fertilitetsniveauet og evnen til at bære et foster hos kvinder og forhindrer mulige patologier i udviklingen af ​​neuralrøret og rygsøjlen hos fosteret. Derudover kan folater reducere bivirkningerne af mange moderne lægemidler markant.
• Vitamin K - Dens hovedfunktion er at sikre den normale blodkoagulationshastighed. Derudover er dette vitamin også involveret i dannelsen af ​​knoglevæv – det er blevet bemærket, at hos personer med et lavt indhold af K-vitamin er knoglebrud meget mere almindelige.
• Magnesium - En kop kogte linser indeholder op til 70 mg af dette sporstof. Magnesium normaliserer centralnervesystemets funktion, forbedrer processen med at falde i søvn, reducerer træthed og kroppens reaktion på stress. For at kroppen kan modtage dette vitamin så meget som muligt, anbefaler læger at spise kogte linser.

Der findes mange varianter af linser, men de mest populære er røde, grønne, brune og sorte. Og enhver af kulturerne har sin egen effekt på kroppen, hvis fordele er ubestridelige.

Røde linser er rige på mineraler og vitaminer. Det kogte produkt har et kalorieindhold på 115-116 Kcal pr. 100 gr., Sådanne indikatorer tillader brugen af ​​bælgfrugter til en terapeutisk og profylaktisk diæt:

• rig på magnesium, som toner væggene i blodkarrene og er en profylaktisk mod iskæmi;
• reducerer koncentrationen af ​​kolesterol i blodet;
• normaliserer mængden af ​​glukose;
• er en kilde til værdifuldt protein;
• hjælper med at normalisere fordøjelsen, slippe af med diarré eller forstoppelse;
• giver kroppen jern, øger dens udholdenhed og energi;
• leverer vitamin B9 til blodet, som er involveret i kontrollen af ​​hæmoglobinniveauet.

Grønne linser er udstyret med en stor mængde vegetabilsk fiber, og begge dets typer er til stede i det - opløselige og uopløselige. Fordelene for kvinders sundhed ved brug af grønne linser er ubestridelige.

• Uopløselige fibre smuldrer ikke til fraktioner under påvirkning af vand, således beskytter det tarmvæggene mod virkningerne af giftige komponenter, men aktiverer dens peristaltik, hvilket forbedrer fordøjelsesprocesserne og udrensningen af ​​kroppen. Takket være vanduopløselige fibre skabes et gunstigt miljø inde i tarmene, hvor der er alle de nødvendige betingelser for at opretholde en sund tarmbakterieflora.
• Opløselige fibre kan forbedre fordøjelsen og optagelsen af ​​mad i maven og tarmene. Derudover normaliserer denne komponent niveauet af glukose i blodet og redder kroppen fra pludselige ændringer i dens koncentration. Fiber kan reducere mængden af ​​lipoproteiner i blodet, hvilket er med til at forhindre udviklingen af ​​kar- og hjertesygdomme.
• Linser normaliserer nervesystemets funktion og reducerer kroppens nervøse excitabilitet.
• Produktet letter forløbet af urolithiasis i nyrerne, forhindrer udviklingen af ​​onkologiske processer i det kvindelige reproduktive system.

Sorte linser er en usædvanlig yngleart, hvis korn er mørke i farven, udadtil ligner belugaæg. Plantepigmentet, der farver linsekorn, har en antioxidantevne og betragtes som et glimrende værktøj til forebyggelse af onkologi, hjerte- og karsygdomme og hjælper også med at redde kroppen fra for tidlig ældningsprocesser.

De fleste diætister anbefaler at spise spirede sorte linser. Det er tilrådeligt at bruge det til forebyggelse af beriberi, i sygdomme i lever og galdeveje, i sygdomme i fordøjelsessystemet, hypertension, åreforkalkning, og dette produkt vil give styrke og kraft i tilfælde af depression og energiudmattelse. Sammenlignet med andre arter indeholder sorte linser flere gange flere mineraler og vitaminer.

Brune linser værdsættes for deres karakteristiske nødde-lignende smag, når de koges.. Siden oldtiden er linser blevet brugt til at behandle underernærede mennesker med tuberkulose og andre sygdomme i broncho-lungesystemet.

På trods af at linser har mange positive egenskaber, har de også ulemper. Den mest åbenlyse og ubehagelige effekt ved brug af bælgplanter er øget luft i maven. Du kan håndtere denne manifestation hvis du bruger linser, start med små doser, hvor du gradvist øger mængden. Så din krop vil gradvist vænne sig til overfloden af ​​vegetabilsk protein og fibre og vil nemt være i stand til at korrigere med fordøjelsen og assimileringen af ​​dette produkt.

En anden ubehagelig manifestation, når man spiser linser, kan være fordøjelsesbesvær, da disse bælgfrugter indeholder en betydelig mængde protein og pektiner, som fremkalder en inflammatorisk reaktion. Dette var grunden til at nægte at tage linser i diæter, selvom en sådan reaktion ikke observeres hos alle mennesker - med moderat brug af produktet forekommer det oftest ikke.

Den vigtigste kontraindikation for at tage retter tilberedt af linser er inflammatoriske sygdomme i maven og / eller tarmene. Dette skyldes øget peristaltik, som med gastritis og colitis fører til yderligere ubehag og smerte. Linser er også kontraindiceret til personer, der lider af øget flatulens og tarmkolik. At spise disse bælgfrugter vil kun forværre situationen. I perioden med forværring af sygdommen råder læger ikke sådanne patienter til at indtage bælgfrugter.

Linser er kontraindiceret til dem, der lider af sygdomme i galdeblæren og kanalerne. Dette bønneprodukt kan øge dannelsen af ​​galde, og hvis dets udstrømning er vanskeligt på grund af sten i blæren eller af andre årsager, kan tilstanden for en patient, der spiser linser, forværres til det punkt, at han får brug for et akut kirurgisk indgreb.

Retter, der kan tilberedes med linser, er varierede.

• Grøntsagsmossuppe med linser - Separat skal du tilberede grøntsager og linser. Derefter tilsættes en skefuld smør til grøntsagsbouillonen, og linser og grøntsager placeres der, og indholdet males med en blender. Blandingen skal koges i cirka 10 minutter.i brand, og server derefter til bordet, dekorer retten med finthakket grønt.

• Rød linsegrød - fyld kornene med vand i 2 timer, de skal svulme godt op og blive 2 gange større end den oprindelige størrelse. Dræn vandet efter iblødsætning. Tilføj en ny portion vand til gryden (1 del korn og 2 dele vand). Bring sammensætningen i kog og kog over lav varme, under omrøring lejlighedsvis, i 30-40 minutter.

• kogte linser - produktet hældes med vand i forholdet 1: 3, efter kogning skal ilden reduceres og fortsætte med at koge, indtil bælgfrugterne bliver bløde og smuldrende. For supper, prøv ikke at koge det for meget, og for korn eller saucer, kog i 10-15 minutter længere.

• Linsesalat med ost - tag 200 gr. kogte linser, 120 gr. revet ost, 2 fed hakket hvidløg og lidt mayonnaise. Ingredienserne blandes, krydres med mayonnaise, pyntes med friske krydderurter og retten serveres til bordet.

Gynækologer mener, at kvinder, der jævnligt spiser linseretter, får livmoderhalskræft flere gange sjældnere end andre. Denne kultur er rig på stoffer, der aktivt forhindrer udviklingen af ​​onkologi, ikke kun af livmoderen og vedhængene, men også af brystet.

Dens brug skal være moderat., da misbrug af dette produkt kan forårsage mave- eller tarmproblemer, fremkalde kvalme eller forårsage migræne. Ideelt set anbefales retter med linser at spise 2-3 gange om ugen, mens de ikke bør blandes med kartofler eller frisk frugt indeholdende stivelse.

For information om fordelene ved linser, se følgende video.