Kirsebær: hvilke egenskaber har det, og hvordan påvirker det tarmene?

Blandt frugt- og bærafgrøder skiller søde kirsebær sig ud for sin tidlige høst. Kultur findes ofte i havelodder. Dens bær har fremragende smagsegenskaber både friske og efter varmebehandling og konservering. Fremragende frugtkompotter, syltetøj, gelé, syltetøj er lavet af frugter derhjemme. Desuden har kirsebær også en masse nyttige egenskaber.

Dette frugttræ tilhører Rose-familien. En voksen plante kan nå en højde på 10 meter. Kirsebærfrugter har en rig rød eller lys orange farve. Nogle sorter har hvide eller gule frugter. Bærene er ret store, cirka 2 cm i diameter.

Oprindeligt blev det søde kirsebær betragtet som en sydlig plante. Ifølge videnskabsmænd er kulturens fødested Lilleasien. Kirsebær blev egnet til dyrkning i Rusland takket være indsatsen fra den berømte opdrætter Michurin. I slutningen af ​​det 19. århundrede udviklede han sorterne "Pervenets", "First Swallow", "Kozlovskaya".

Mange mennesker forveksler disse to planter. Faktisk ligner de hinanden på mange måder. Først og fremmest er bærnes udseende vildledende. For klart at forstå, at disse er forskellige kulturer, bør du forstå deres forskelle fra hinanden.

• Frugternes smagskvaliteter er markant forskellige.Kirsebær er meget mere sure, men saftigere på samme tid. Kirsebærfrugter er søde og kødfulde.
• Kirsebærblade er meget større end kirsebærblade, og stammen har en lysere nuance.
• Kirsebær vokser både som træ og som busk. Kirsebær vokser kun som et træ.
• Kirsebærtræer er mere tilpasset forholdene i de fleste regioner i Rusland. De kan findes i haver eller vokser vildt næsten overalt.
• Farven på kirsebærfrugter er mørkere og dybere (fra bordeauxrød til brun). Kirsebærbær er lysere, normalt lyse røde, nogle gange gule, mørk orange eller hvide.

Kalorieindholdet i 100 g kirsebær er 50 kcal. Proteinindhold - 1,1 g, kulhydrater - 11,5 g, fedt - 0,4 g. Som en del af frugten er der en masse værdifulde stoffer:

• pektin;
• vegetabilske fibre;
• organiske syrer;
• vitaminer fra gruppe A, C, E, PP, H;
• sporstoffer (kalium, calcium, kobber og jernforbindelser, fosfor, mangan, jod, zink, magnesium).

Produktets fordele for kroppen er svære at overvurdere.

• At spise bær hjælper med at sænke kolesterolniveauet.
• På grund af det faktum, at produktet hjælper med at fortynde blodet, reducere dets viskositet, anbefales brugen af ​​kirsebær til personer, der er blevet diagnosticeret med venetrombose.
• Stofferne indeholdt i bærene i denne kultur er aktivt integreret i processen med hæmatopoiesis. De stimulerer produktionen af ​​hvide blodlegemer og andre vigtige komponenter i blodet og lymfen.
• Frugtens frugtkød og saft har en mild vanddrivende effekt. Derfor indgår disse produkter i behandlingsforløbet og rensningen af ​​nyrerne som et hjælpestof.
• Kirsebærfrugter har en positiv effekt på leveren. De stimulerer dets arbejde, hjælper med at rense og fjerne toksiner fra kroppen og fra kroppen som helhed.
• Varianter af søde kirsebær med mørke bær anbefales til dem, der lider af hypertension. De hjælper med at reducere trykket. Derudover stabiliserer regelmæssig brug af produktet nervesystemets funktion.
• Bærene af denne frugtafgrøde anbefales at blive inkluderet i kosten. Stoffer til stede i frugter stimulerer stofskiftet, hjælper med at slippe af med toksiner og toksiner.

• Bærene af denne frugtafgrøde er et meget vigtigt produkt i kosten for mennesker, der lider af anæmi. Et højt forhold mellem jernindhold hjælper med at kompensere for manglen på dette mikroelement i blodet.
• Beta-caroten, der findes i store mængder i frugt, har en positiv effekt på synet.
• B-vitaminer (især B1 og B2) reducerer negle og hårs skrøbelighed. Brugen af ​​kirsebær hjælper også med at styrke knoglerne.
• Kirsebær bruges også aktivt som et kosmetisk produkt. Masker fra frugtkødet af modne friske frugter fornyer bogstaveligt talt ansigtets hud. Hun strammer mærkbart og får et sundt udseende.
• Ud over bær bruges andre dele af planten også i folkemedicinen. For eksempel bruges et afkog af bladene som et styrkende, immunstimulerende og antiinflammatorisk middel. Selv frø af søde kirsebær har helbredende egenskaber. De er rige på æteriske olier og organiske fedtstoffer. De indeholder også et værdifuldt stof - amygdalin. En infusion af kirsebærkerner bruges som et diuretikum og antiinflammatorisk middel til sygdomme i det genitourinære system.
• Kirsebærfrugter er ikke farlige for vordende mødre. Tværtimod mætter de en gravid kvindes krop med nyttige og nødvendige stoffer i denne periode. Lyse bær er hypoallergene og kan inkluderes i kosten for børn i alle aldre.

Mange mennesker spekulerer på, om denne bær svækker eller styrker. Nogle tvivler på, om dette produkt kan bruges mod forstoppelse. Kirsebær har vist sig at have en mild afføringseffekt. De stimulerer peristaltikken af ​​alle dele af tarmen og bidrager til dens udrensning.

Kirsebærfrugter er indiceret for colitis, intestinal atoni, gastritis med høj surhedsgrad og andre sygdomme i mave-tarmkanalen. I modsætning til de fleste frugter og bær, som er kontraindiceret i mave- og duodenalsår, forårsager kirsebær ikke ubehag, smerte og forringelse af sundheden ved disse sygdomme.

Patienter med diabetes bør indtage produktet i små mængder. Ud over fructose, som er ufarligt med en sådan sygdom, indeholder frugterne en stor mængde sukkerarter af andre typer. På grund af det faktum, at kirsebær stimulerer tarmene og forbedrer peristaltikken, er denne bær kontraindiceret til mennesker, der lider af tarmobstruktion og adhæsiv sygdom i bækkenorganerne.

Du vil lære mere om fordelene og kontraindikationerne ved at spise kirsebær ved at se følgende video.

Eventuelle frugter eller bær er kun nyttige, hvis de ikke er fordærvede, har den rette modenhed og ikke er blevet kemisk behandlet. Derfor er det i slutningen af ​​artiklen om frugterne af kirsebær værd at røre ved reglerne for at vælge denne bær på markedet eller i butikken.

• På vores lands territorium bærer søde kirsebær frugt om sommeren. For at få en rigtig frisk bær, bør du købe den i modningssæsonen, det vil sige i den anden og tredje måned af sommeren.
• Frugterne på disken skal være tørre, uden tegn på skader og forfald. Når de presses, bør bærrene ikke knuses, modne frugter er altid elastiske.Skader på huden, dens falmning, buler på overfladen af ​​frugten og dens overdrevne blødhed indikerer, at det søde kirsebær allerede er forældet og begynder at blive forringet.
• Stilken kan også fortælle om kirsebærets modenhed. Hvis det er tørt, så er bærrene overmodne eller har stået på disken i meget lang tid og er langt fra friske. I en moden afgrøde, taget fra grenen i tide, forbliver stilken grøn.