Longan: egenskaber og anbefalinger til brug

Ferier i Kina eller Thailand ledsages nødvendigvis ikke kun af en gennemgang af lokale attraktioner, men også af brugen af ​​usædvanlige frugter, grøntsager og retter. Derfor er enhver turist simpelthen forpligtet til at prøve longan. Denne billige plante er ret populær på øerne i Indonesien på grund af dens usædvanlige egenskaber.

Longans fødested er Kina, men frugten er også almindelig i Thailand og Vietnam. Denne plante tilhører slægten Sapindaceae, folket kender også dens andet navn - "drageøje". Træet er kendetegnet ved en stor højde, nogle gange op til tolv meter. Kronen er dannet af tæt voksende grene af stor længde med en diameter på omkring ti meter. En kulturs normale udvikling og vitale aktivitet kræver varme og høj luftfugtighed.

Under sådanne forhold kan der høstes omkring to hundrede kilo frugt pr. sæson fra et træ.

Longan anses for at være den eksotiske plante, der er i stand til at producere afgrøder hele året rundt. Thai frugt ligner en kugle. Frugter dannes i store klaser, der ligner druer. Drageøjet kan nå en størrelse på en til to og en halv centimeter. Farven på frugterne er forskellige - fra en lys beige farve til orange. Frugtkødet kan beskrives som gennemsigtigt og ret mørt i konsistensen, toppet med en ru skal. Den uspiselige knogle er indeni, den er malet i en mørk farve.

Nære slægtninge til longan er rambutan, litchi, spansk lime. "Dragon's eye" er en lysebrun lille frugt, der vokser på et træ. Det forveksles ofte med litchi, men deres forskelle er synlige med det blotte øje. Frugten af ​​den anden type er større, og skrællen har en rødlig farvetone. Derudover er der forskel på frugtskallens karakteristika: i litchi har den en ruhed, mens den i longan er absolut glat.

Smagen, teksturen af ​​frugtkødet og metoden til at spise disse frugter ligner meget hinanden.

Smagen af ​​longan er ejendommelig og ubeskrivelig. Alle, der har prøvet det, beskriver det på deres egen måde. Men mange mennesker hævder, at smagen af ​​denne frugt er ret lig druer. Det virker for nogle, at det minder mere om en melon.

Kalorieindholdet i hundrede gram "drageøje" er tres kcal. Det meste af frugtens sammensætning er vand. Mineralsammensætningen af ​​longan omfatter calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium og zink. Hvad angår vitaminer, indeholder denne frugt firs procent C-vitamin fra dets daglige behov for den menneskelige krop. Lækre frugter er rige på thiamin, riboflavin og niacin, mens de ikke indeholder kolesterol. Nyttige og helbredende egenskaber ved "drageøjet" er som følger.

• Normalisering af nervesystemet. At spise longan har en gavnlig effekt på mennesker, der lider af nervesygdomme. Ifølge lægens anbefalinger skal frugterne spises af en person med et nervøst sammenbrud og som et middel mod depression. Den unikke sammensætning af frugten kan ikke kun lindre, men også lindre træthed, samt redde en person fra neurose og søvnløshed.
• Forbedring af celleregenereringsprocessen. Longans egenskaber omfatter stimulering af sårheling, samt en forøgelse af levetiden. Denne effekt opnås på grund af de polyfenoler, der er i frugtens sammensætning. De bekæmper frie radikaler, mens de forhindrer cellulær skade. Der er oplysninger om, at disse frugter kan reducere sandsynligheden for kræft.
• Kæmp mod anæmi. At spise "drageøje" forbedrer blodcirkulationen. En stor procentdel af jern i frugter beskytter en person mod jernmangel og anæmi.
• Tonic effekt. At fylde kroppen med styrke og energi er en af ​​fosterets mest nyttige egenskaber. Denne frugt toner og styrker. Frugterne af et eksotisk produkt er effektive til søvnløshed, angst, som opstår på baggrund af mangel på styrke og energi i kroppen.

• Til vægttab. Thai frugt er et glimrende grundlag for en vægttabsdiæt. Den indeholder en lille mængde fedt og kulhydrater. Longan kan bruges som en sund snack til dem, der ønsker at tabe sig. Komplekse kulhydrater, som er til stede i sammensætningen af ​​frugter, fylder kroppen med styrke og energi, hvilket reducerer appetitten.
• Immunitet boost. Longan har en stor andel af vitamin C. Hvis du spiser denne frugt, kan du øge beskyttelsesniveauet af din krop mod forkølelse, styrke immunforsvaret og også forbedre hudens tilstand.
• Reduktion af stresstilstande. Det thailandske foster har evnen til at reducere stress og træthed, samt at stimulere miltens, hjertets funktionalitet og normalisere blodcirkulationen. På grund af tilvejebringelsen af ​​en beroligende effekt reduceres risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde.
• Forbedring af tilstanden af ​​huden og håret. "Dragon's Eye" har store fordele for skønheden i huden og håret. Brugen af ​​frugtkød kan reducere effekten af ​​skrælning, tørhed, øge hudens elasticitet. Longan er afgørende for at holde tænder og tandkød sunde. Frøene af denne frugt indeholder saponin, det har fordele for hårets tilstand. Det kan tilføjes til shampoo eller balsam.
• Nedsat svedtendens. Longan bruges ofte til at bekæmpe stærk svedtendens. Saponin, tannin og fedt indeholdt i longan bruges ofte af kosmetologer til at reducere udskillelsen af ​​sved.
• Behandling af slangebid. Hvis der sker en ulykke, påføres longan frø på det berørte område. I dette tilfælde skal du ikke spilde et minut. Frugten trækker gift ud og helbreder bidstedet.

Frugten af ​​"drageøjet" skal tilskrives gruppen af ​​produkter, der praktisk talt ikke har nogen kontraindikationer. Det kan kun være skadeligt for de mennesker, der har en individuel intolerance over for dets bestanddele. Der kan også opstå en allergisk reaktion, som ofte sker, når man spiser en eksotisk frugt. Derfor skal du være meget forsigtig, første gang du spiser dette produkt.

Ofte udføres salget af longan frugter i form af klynger.Når du vælger dette produkt, bør du først og fremmest se på tilstanden af ​​peelingen. Det skal være præget af integritet, det skal heller ikke have revner og skader. For lidt forældede bær vil smagen være meget lysere og mere behagelig end for blot plukkede.

Det er ofte svært for mange mennesker at afgøre, om frugter er modne eller ej, ud fra deres udseende. Derfor er det bedre at smage én frugt, før du køber. Frugtens syrlige smag indikerer longanens utilstrækkelige modenhed. Nå, hvis du allerede har købt et umodent produkt, så fortvivl ikke, efter at det har ligget varmt i flere dage, bliver det sødt og velsmagende.

Longan er små kugler, der er dækket af en hård skal. Skallen kommer ret nemt af. Efter at frugten er plukket af kvisten, skal den placeres mellem to fingre med et lille tryk. Dernæst vil skrællen briste, hvilket betyder, at du kan begynde at fjerne huden. Efter rengøring forbliver pulp med en hård knogle i hænderne.

I de fleste tilfælde spises "drageøje" råt. Nogle mennesker tror, ​​at frugtens ægte smag kun kan mærkes, når den er varmebehandlet. Frugten indtages i tørret form som en fremragende tilføjelse til forskellige drikkevarer. I Thailand tilføjer folk frugt til salater, sirupper, desserter, is og kager.

Folk, der køber et "drageøje" for første gang, leder efter et svar på spørgsmålet om dets korrekte opbevaring. Frugt, der er fuldt moden, kan holdes varm i højst seks dage.For at holde delikatessen længere, kan du sende den i køleskabet, mens du opbevarer den der i en uge eller endda ti dage. Du kan også fryse frugterne, på lignende måde kan de opbevares i kammeret i lang tid uden at miste deres kvaliteter.

Hvis du er turist og vil forkæle dine venner derhjemme med en eksotisk frugt, så behøver du ikke være bange, longan tolererer transport bemærkelsesværdigt. Dens skal tillader ikke frugten at rynke. Det anbefales at købe lidt umodne frugter til langvarig transport, under rejsen bliver de saftige og søde uden at ødelægge.

Der er altid en masse spændende ting i Thailand, det gælder også for godbidder. Gæster på dette sted kan altid forkæle sig selv med usædvanlige frugter og lokale retter. Longan betragtes som en velsmagende og sund eksotisk delikatesse. På trods af det faktum, at denne frugt udadtil ikke er særlig attraktiv og appetitlig, er dens smag og fordele på mange måder overlegne i forhold til andre frugter, vi kender. Derfor, hvis du er heldig nok til at besøge longan-vækstens hjemland, så sørg for at prøve det.

Sådan spiser du longan, se næste video.