Kalorieindhold i grønne bønner af forskellige typer: hvad afhænger det af

Strygbønner er unge bælg og tilhører bælgplantefamilien. Denne grøntsagsafgrøde bruges i forskellige kulinariske retter. Det er værd at overveje mere detaljeret dens energiværdi, nyttige egenskaber, og om det er værd at inkludere denne grøntsag i kosten for dem, der ønsker at tabe sig.

Strygbønner er et produkt, der har et lavt kalorieindhold. Frisk, denne grøntsagsafgrøde har en energiværdi på 20-24 kalorier pr. 100 g produkt. Det afhænger af, hvilket stadium af modningen grøntsagen er på.

Det bruges ofte til tilberedning af tilbehør og salater. Rå bønner bruges ikke til madlavning på grund af tilstedeværelsen af ​​en lille mængde giftige stoffer i dem.

Stuvet uden tilsætning af olie, kogte eller dampede bønner har et kalorieindhold svarende til friske - omkring 36 kilokalorier pr. 100 gram. Et sådant produkt vil være et godt supplement til kosten. For smags skyld kan du smage bønnerne til med hvidløg (145 kcal pr. 100 g), sojasauce (60 kcal pr. 100 ml), salt (0 kcal), ketchup (50 kcal pr. 100 g), forskellige krydderier og krydderurter.

Disse tilsætningsstoffer vil give en fremragende smag og vil samtidig ikke skade figuren på grund af deres lave kalorieindhold. En god mulighed for en let diætmiddag er bønner stuvet med et æg - dette er en lav-kalorie-, protein- og fiberrig ret.

Tilføj kalorier til dette diætprodukt, stegning eller stuvning i olie, fløde, fedtholdige dressinger med højt kalorieindhold som mayonnaise eller forskellige nødder og frø. For eksempel har stegte grønne bønner allerede 3 gange flere kalorier end almindelige kogte bønner, dens energiværdi er omkring 100 kcal pr. 100 g produkt.

Frosne bønner er lig med friske bønner i energienheder, og plus, når de er frosne, er alle næringsstoffer, nyttige vitaminer og mineraler bevaret. Denne opbevaringsmulighed for denne grøntsag er optimal og kan give et lækkert kaloriefattigt tilbehør på ethvert tidspunkt af året. Optøning og genfrysning bør undgås, hvilket vil ødelægge produktet. Tilberedning af frosne grøntsager er meget hurtigt. Bælgene skal først skylles i koldt vand, hvilket vil hjælpe med at bevare deres attraktive udseende, og derefter koges i kogende vand i kun 5-7 minutter.

Grønne bønner er bønner, der er i bælgen. Denne grøntsag tilhører bælgplantefamilien. Høsten udføres på et tidligt stadium af modningen for at maksimere bevarelsen af ​​alle nyttige stoffer.

Bønner indeholder et sjældent, men meget vigtigt vitamin K, som er ansvarlig for blodkoagulation og calciumabsorption. Den er også rig på mangan, nyttig til hudens tilstand og elasticitet.

I modsætning til røde eller hvide bønner indeholder den et større spektrum af vitaminer.Disse er vitamin C, og provitamin A, og B vitaminer, og vitamin E og folinsyre og en række andre mineraler. Det lave glykæmiske indeks (15) gør det til et produkt, som personer med diabetes kan indtage i enhver mængde uden frygt for deres helbred.

Og tværtimod har det sådan en vidunderlig egenskab som at sænke blodsukkerniveauet på grund af arginin, som i sin virkning ligner human insulin. Som andre bælgfrugter indeholder bønner ret meget protein i deres sammensætning, så det er nyttigt at inkludere dem i kosten for mennesker, der har opgivet animalske produkter af sundhedsmæssige, etiske og andre årsager.

Bønner har en unik fordel i forhold til andre grøntsager: det ophober sig ikke i sig selv alle mulige skadelige og giftige stoffer udefra. Den vellykkede kombination af fibre, magnesium, kalium og folinsyre i denne grøntsag har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system og reducerer risikoen for hjerteanfald.

På grund af den betydelige mængde jern, anbefales det at bruge bønner til jernmangelanæmi. Det beroliger nervesystemet, selv af erfaring har det vist sig, at folk, der aktivt læner sig op af bønner, normalt er i godt humør. Bønner har en fremragende vanddrivende effekt og bidrager også til fjernelse af overskydende salte, hvilket forbedrer tilstanden for dem, der lider af gigt og urolithiasis.

På grund af den lave energiværdi, evnen til at befri kroppen for overskydende kolesterol, forbedre stofskiftet og en stor mængde fibre, som bidrager til bedre fordøjelse og tarmudrensning, er grønne bønner simpelthen et ideelt produkt til vægttab.

Fra den kan du tilberede en række velsmagende, nærende og samtidig kaloriefattige retter. Det passer godt ind i kosten. Hvis du ønsker at berige din kost med næringsstoffer, forbedre fordøjelsen, sænke sukker- og kolesterolniveauer og forbedre det generelle helbred, så er du velkommen til at introducere dette unikke produkt i din kost.

Opskriften på tilberedning af grønne bønner på georgisk, se følgende video.