Oversigt over arter og sorter af physalis

Det meste af den gennemsnitlige persons kost består af vegetabilske fødevarer: frugt og grøntsager. Almindelig over hele verden, men eksotisk i vores land (og nogle andre stater) betragtes som et produkt af physalis. Denne plante omfatter en bred vifte af arter (mere end 100). I dag i vores artikel vil vi tale mere detaljeret om physalis og også overveje, hvilke typer og sorter af planter der findes.

Generelt er physalis for Rusland en relativt ny planteafgrøde (forædlingsarbejde har ikke været udført i mere end 100 år). Plantens hjemland er USA - på denne stats territorium har physalis været kendt i flere tusinde år. I naturen er der et stort antal sorter af physalis, som hver adskiller sig i ydre egenskaber og interne egenskaber (klassificeringen skelner mellem skov, solrige, peruvianske og andre sorter).

Botanikere skelner mellem flere hovedkategorier af physalis. Desuden er denne opdeling baseret på anlæggets kvaliteter og omfang.

Det er klart, at de sorter, der tilhører denne gruppe, udfører en udelukkende dekorativ rolle, hvilket er muligt på grund af deres attraktive udseende. Så, frugter (som er meget små i størrelse) planter er dækket med en korrugeret kasse (i størrelse kan en sådan sag nå 5 cm), og deres farve er i rækken af ​​rød-orange nuancer. På grund af dette udseende kaldes dekorativ physalis ofte populært for "kinesiske lanterner".

Dekorative typer physalis er meget populære blandt gartnere, da de er uhøjtidelige og kræsne med plejeaktiviteter. Formeringsprocessen udføres gennem jordstængler. Det er også vigtigt at bemærke, at dekorativ physalis er hårdfør - den kan modstå lave lufttemperaturer, som er karakteristiske for de nordlige regioner i vores land.

I modsætning til ornamental physalis, som har en bitter smag, er den spiselige plante en populær fødevare, som selv gourmeter sætter pris på. Blandt de spiselige sorter af physalis skelnes kategorierne grøntsager og bær.

Ifølge dens botaniske egenskaber er vegetabilsk physalis en flerårig plante. Hjemlandet for denne art er Mexico. Hvis vi taler om vækstbetingelser, skal du blive styret af de samme regler, som gartnere følger i processen med at passe tomater.

Frugterne af plantens grøntsagsgruppe er ret store, de kan nå 150 gram. Samtidig kan der vokse op til 200 frugter samtidigt på en plante. Det kan derfor konkluderes, at produktivitetsniveauet er på et ret højt niveau. Erfarne gartnere og botanikere rapporterer, at op til 5 kg afgrøde kan høstes fra en physalis-busk. Med hensyn til frugtmodningsperioden er det omkring 3 måneder (efter at skuddene er dukket op).

Jeg må sige, at smagen af ​​vegetabilsk physalis er ret specifik - ikke alle mennesker vil kunne lide det.

Frugterne af en sådan plante er relativt små i størrelse (traditionelt overstiger deres vægt ikke 9 gram). Det er takket være disse egenskaber, at frugterne fik deres navn. Den vegetative periode for modning af berry physalis er omkring 4 måneder (hvilket er længere end denne periode for grøntsagssorter). Physalis sorter, der tilhører denne gruppe, er termofile, de kan være enten en- eller flerårige.

Physalis bærsorter har en lysere og mere behagelig smag end grøntsagssorter. I denne henseende kan de spises ikke kun i form af syltetøj, men også i rå eller tørret form.

Som nævnt ovenfor skelner botanikere i dag mellem et stort antal varianter af physalis (lilla, gul, hvid, den sødeste, med surhed osv.). Lad os overveje mere detaljeret beskrivelsen af ​​de mest populære sorter.

Denne sort af physalis dukkede op i slutningen af ​​90'erne af det sidste århundrede. Det blev optaget i Den Russiske Føderations statsregister i 1998. "Korolek" med hensyn til udbytte overstiger alle andre (aktuelt eksisterende) sorter af physalis. Samtidig er selve plantens frugter ret store og kan nå 90 gram. På trods af at denne sort tilhører grøntsagsgruppen, har den uovertrufne smagsegenskaber.Sort "Korolek" tilhører kategorien tidlige frugter. Den ydre farve på bærene er gul.

"Konditor" er en række physalis, der dukkede op (takket være opdrætternes indsats) tilbage i midten af ​​det 20. århundrede. De vigtigste egenskaber ved denne sort omfatter egenskaber som forhastethed, produktivitet og egnethed til maskinhøst. Takket være sortens navn kan man gætte, at den oprindeligt blev opdrættet udelukkende til konfektureindustrien - syltetøj og marmelade er lavet af Physalis "Confectioner" (i dette tilfælde kan planten ikke indtages rå). Fra det øjeblik, de første skud viser sig til fuld modenhed, går der omkring 100 dage.

I modsætning til de 2 varianter af physalis, der blev beskrevet ovenfor, dukkede "Marmelade" op relativt for nylig - i 2009. Det blev udvalgt takket være indsatsen fra de ansatte i Sedek-virksomheden. Vegetationsperioden for denne plante er omkring 4 måneder, buskene er underdimensionerede i deres botaniske egenskaber. Derudover tolererer physalis let skygge. Ifølge eksterne tegn er plantens frugter ret små (deres masse overstiger ikke 40 gram), de har en cremefarve.

Sort "Bell" refererer til bærsorten af ​​physalis. Plantens frugter har en udtalt orange farvetone, og deres vægt overstiger traditionelt ikke 10 gram. Samtidig når højden af ​​buske 100 cm i højden. Udbytteindikatoren er omkring 1,5 kg pr. busk.

Variety "Turkish delight" er en af ​​de mest populære blandt sommerboere og gartnere. Planten er kendetegnet ved en så vigtig egenskab som kuldebestandighed. Vækstsæsonen er omkring 95 dage, og frøspiring er på niveauet 50 til 80%.Physalis buske af denne sort er relativt små, men bærene er ret store. Physalis af sorten Turkish Delight kan spises rå eller tørret, og kan også bruges til at lave konserves og marmelade.

Et karakteristisk kendetegn ved denne sort er farven på dens frugter - en lys lilla-violet nuance. I dette tilfælde kan du i sammenhængen også bemærke den grønne farve. En sådan lys farve af physalis kan kun opnås i et tilfælde - hvis du planter en busk i et solrigt område. Under gunstige klimatiske forhold kan physalis-buske af sorten Plum Jam nå 2 meter i højden.

"Dessert" Physalis dukkede op i 2006. Denne sort må dyrkes udendørs i tempererede klimaer (planten er dog også i stand til at tåle varme og kulde). Buske i deres botaniske egenskaber er oprejste, de kan nå en højde på 0,7 meter. Frugtens maksimale vægt er 7 gram, deres farve er gul-orange. Ifølge vidnesbyrd fra erfarne gartnere kan omkring 700 gram afgrøde fås fra en busk. Kandiserede frugter er ofte lavet af denne plantesort.

Physalis-buske af Sugar Raisin-sorten er kendetegnet ved gennemsnitlige størrelsesindikatorer (for eksempel er massen af ​​bær omkring 5-6 gram). Modenheden er gennemsnitlig. Det skal huskes, at frøene af denne plante kun vil vokse og udvikle sig, hvis den omgivende temperatur er mindst 20 grader Celsius. De behøver ikke et strømpebånd. Sorten kan vokse og udvikle sig både i drivhuset og i haven, der er ingen begrænsninger på jordens sammensætning. Det er vigtigt at være meget opmærksom på vandingsproceduren: den skal være rigelig og regelmæssig.

Plantens blomster er malet i en udtalt orange nuance. Sorten bruges ofte til at lave marmelade (deraf navnet på sorten). Busken er ret høj og tyk.

Vægten af ​​physalis-bær af Columbus-sorten kan nå 4 gram. Mange gartnere, gartnere og botanikere anser denne sort af physalis for henholdsvis den lækreste og den mest værdifulde. Duften af ​​planten ligner duften af ​​jordbær. Efter at du har samlet bærrene, anbefales det ikke at opbevare dem i længere tid (maksimalt - 30 dage).

Denne sort er kræsen med hensyn til plejeaktiviteter. Vækstsæsonen er 3 måneder, mens planten selv er enårig. I henhold til deres botaniske egenskaber er repræsentanter for Raisin Surprise-sorten selvbestøvere. Det kan aktivt vokse selv under de mest ugunstige klimatiske forhold. Et karakteristisk træk ved sorten er en usædvanlig farve - gul med sorte pletter.

Når du køber og vælger physalis, skal flere vigtige faktorer overvejes:

• anvendelsesområde (dekorativt eller mad);
• plejekrav (niveau af finurlighed);
• vækststed (der er bedre og dårligere sorter til åben jord);
• produktivitet;
• velsmagende mv.

Se videoer om emnet.