Frugt og grøntsager kost: funktioner, menu, udgangsregler

En frugt- og grøntsagsdiæt hjælper med at normalisere fordøjelsesprocessen, forbedrer humøret og renser kroppen for madaffald. Det høje indhold af vitaminer og mineraler i vegetabilske fødevarer stabiliserer arbejdet i det kardiovaskulære, nerve- og endokrine system. Vægttab taber sig op til 6 kg på 1 uge. For at opnå et sådant resultat er det nødvendigt at sammensætte menuen korrekt og gøre dig bekendt med funktionerne i kosten. Efter at have afsluttet diæten, skal du følge de grundlæggende regler for at forlade frugt- og grøntsagsernæringen.

En frugt- og grøntsagsdiæt bruges ikke kun til vægttab, men også til at rense kroppen. Teknikken involverer kun brug af planteføde i 3 eller 7 dage. Proteinprodukter er helt udelukket fra kosten. Rå grøntsager, frugter og bær indeholder en stor mængde fibre, som forbedrer peristaltikken af ​​de glatte muskler i mave-tarmkanalen. På grund af denne effekt har kostfibre en rensende effekt på kroppen. Afføring, toksiner, overskydende væske fjernes fra fordøjelsesorganerne.

Ud over at være et mildt afføringsmiddel kan fibre sløve sultfølelsen. Ikke længe, ​​i 2-3 timer, men dette er nok til at holde til næste måltid. Denne effekt skyldes uopløselige plantefibres evne til at absorbere vandmolekyler.Når de kommer ind i maven, begynder de aktivt at absorbere fugt fra saltsyre, så de praktisk talt ikke fordøjes. Fiberen, der er opsvulmet fra væsken, presser på organets vægge, og falske signaler om mætning sendes til fødecentret i den menneskelige hjerne.

Efter et stykke tid begynder fibre at bevæge sig længere langs fordøjelseskanalen - ind i tarmene, hvor de fortsætter med at absorbere fugt og øges i størrelse. Som svar opstår en kompenserende reaktion af kroppen: de glatte muskler i tarmkanalen begynder at trække sig sammen, samtidig med at de klemmer plantefibre og flytter dem fremad sammen med toksiner og toksiner.

Med frugt og grøntsager modtager kroppen den nødvendige mængde mineral- og plantekomponenter, der fremskynder metaboliske processer og forbedrer funktionen af ​​indre organer. På grund af det høje indhold af næringsstoffer i hypofysen syntetiseres glædeshormonet. Derfor stiger en persons humør under en diæt, fysisk aktivitet øges.

Under en ugentlig diæt kan en person tabe op til 6 kg overskydende vægt. For at opnå det maksimale resultat skal du overholde følgende regler.

• Spis ikke mere end 1,5 kg planteføde om dagen, da højt fiberindhold kan skade kroppen. Misbrug af grøntsager og frugter fører ofte til forstoppelse.
• 70 % af kosten skal være frisk frugt. Under påvirkning af varmebehandling ødelægges op til 80% af vitaminer og mineralforbindelser, derfor er det nødvendigt at spise friske bær, grøntsager og frugter for at få alle næringsstofferne.Du kan lave salater, smoothies eller presse juice af planteprodukter.
• Grøntsager får lov at koge, bage eller dampe. Takket være disse tilberedningsmetoder kan tabet af næringsstoffer minimeres, og menuen kan varieres betydeligt.
• Det er forbudt at bruge sukker, salt, krydderier, fødevaretilsætningsstoffer. Du kan ikke inkludere proteinfødevarer i kosten: kød, mejeriprodukter og surmælksprodukter. Det er nødvendigt at opgive brugen af ​​stegt, fedtholdig, salt, syltet, krydret og dåsemad.
• Om morgenen er frugter med høj energiværdi tilladt: bananer, persimmons, vindruer, mango.
• Du skal drikke mindst 2 liter væske om dagen. Som udgangspunkt bør du bruge mineralvand uden kulsyre. Det er også tilladt at bruge friskpresset juice, te, urteafkog. Du kan ikke drikke søde, kulsyreholdige og alkoholiske drikke.
• citrusjuice skal fortyndes med vand i forholdet 2: 1 for at beskytte mavens vægge mod de negative virkninger af organiske syrer.

For at øge effekten af ​​at tabe sig, under diætterapi, bør du deltage i fysisk aktivitet. De vil hjælpe med at øge fedtforbrændingseffekten af ​​at spise planteføde. Det anbefales at træne i poolen, løbe korte distancer, gå ture i den friske luft i 20 minutter.

Hvis tilstanden begyndte at forværres under diæten, bør du søge lægehjælp. Frugt og grøntsager er lavt i kalorier, giver ikke den menneskelige krop med animalsk fedt og proteiner. En uforberedt krop kan ikke klare en så drastisk ændring i kosten, derfor er en forringelse af den generelle tilstand mulig.En person kan føle svaghed i musklerne, svimmelhed, hukommelsessvækkelse, kronisk træthed.

På trods af den positive effekt af grøntsager og frugter på kroppen kan plantefødevarer ikke give en person proteiner. På grund af dette kan skeletmuskler lide. Hvis muskelfibre ikke modtager aminosyrer og proteiner, vil de svækkes og vil ikke kunne udføre deres funktion normalt.

Derfor kan du efter fysisk anstrengelse under en frugt- og grøntdiæt mærke smerter og svaghed i musklerne dagen efter. De ophober mælkesyre, hvilket giver ubehag. Du skal give dem en hviledag, opgive motion, yoga og gymnastik.

En frugt- og grøntsagsdiæt har følgende fordele:

• stabiliserer arbejdet i det kardiovaskulære system, forhindrer udviklingen af ​​diabetes, forekomsten af ​​ondartede neoplasmer;
• takket være de opnåede vitaminer forbedres hudens tilstand, strukturen af ​​hår og negle styrkes;
• en person føler sig munter, fysisk aktivitet øges;
• yogatimer er tilladt under diæten;
• ved at opnå en tilstrækkelig mængde ascorbinsyre forbedres immunsystemet;
• kroppen slipper af med overskydende væske, så under diæten kan forsvinden af ​​ødem under øjnene, på benene og ansigtet bemærkes;
• koncentrationen af ​​giftige stoffer i blodet og leveren falder;
• sammenlignet med andre diæter er det nemmere at tåle en frugt- og grøntslankekur – maden er varieret.

Samtidig gør et overskud af vegetabilsk fiber og det næsten fuldstændige fravær af protein kosten underlegen. På trods af sin høje effektivitet har den en række ulemper:

• med langvarig overholdelse af diætterapi (i 3 uger eller mere), øges sandsynligheden for bivirkninger: tyngde i maven, forstoppelse, øget gasdannelse i tarmene, flatulens;
• på grund af det lave kalorieindhold i vegetabilske fødevarer sætter sulten hurtigt ind;
• organiske syrer indeholdt i grøntsager og frugter har en negativ effekt på maveslimhinden, ødelægger tandemalje.

Desuden, hvis frugten er dårligt vasket, eller en fordærvet frugt er kommet ind i maden, er infektion med helminth mulig. Proteinmangel påvirker skeletmuskulaturens tilstand negativt, fordi musklerne skal modtage proteiner dagligt. Hvis dette ikke sker, kan der udvikles kramper og muskelsvaghed.

Den mest almindelige version af frugt- og grøntsagskosten udføres inden for 3 dage. På 72 timer slipper kroppen ikke kun af med giftstoffer og slaggemasser, men taber også op til 1-2 kg overskydende vægt. Dette skyldes fjernelse af overskydende væske og rester af fordøjet mad. Fedtaflejringer kan forbrændes, hvis du går på frugt- og grøntslankekur i en måned.

Inden for 3 dage er det vigtigt at overholde en streng drikkekur. Det er nødvendigt at drikke drikkevarer kun en halv time før et måltid eller efter 40-45 minutter efter et måltid.Efter afslutningen af ​​diæten bør proteinfødevarer introduceres med forsigtighed. Du skal begynde at spise dem lidt efter lidt for ikke at skade fordøjelsesorganerne.

Under diæten er det forbudt at bruge:

• honning;
• melis;
• sødemidler;
• tørrede frugter;
• vegetabilsk mad, der har gennemgået varmebehandling;
• dåse frugt og grøntsager;
• salt.

Menuen i de første 2 dage anbefales at blive kompileret uafhængigt, afhængigt af dine egne præferencer.

Hvis du skal tabe dig på kort tid, anbefaler ernæringseksperter at bruge den plantebaserede kost mulighed i en uge. I dette tilfælde skal flere regler følges.

• Det er forbudt at inkludere vegetabilske olier i kosten, selv til at tilføje til salater. I denne henseende kan olivenolie erstattes med juice fra 1 citron eller sojasovs. Det sidste skal være naturligt.Du kan lave mad derhjemme. Det vigtigste er, at det ikke skal være en kemisk blanding af forskellige konserveringsmidler, men et fermenteringsprodukt af høj kvalitet.
• Frugt- og grøntsagsjuice skal presses ud af sig selv umiddelbart før brug. Brug ikke emballerede drikkevarer, fordi de indeholder meget sukker. Med deres brug fortsætter overskydende væske med at akkumulere i kroppen, den funktionelle aktivitet af bugspytkirtlen og fordøjelsesorganerne forværres.
• Det er forbudt at drysse mad med salt, sukker, krydderier, tilføje fødevaretilsætningsstoffer.
• Frugter skal enten være friske eller frosne dagen før. Brug ikke frugt på dåse. Æbler får lov at bage, indtil de er bløde, men uden at tilsætte kanel, sukker, marmelade eller honning. Til dressing af frugtblandinger kan du bruge naturlig frisk juice.

For at bevare resultatet er det nødvendigt gradvist at skifte til en normal kost. Med en skarp inklusion i kosten af ​​animalske produkter kan du skade fordøjelses-, endokrine- og bevægeapparatet.Før du bruger proteinfødevarer, bør du først tilføje korn til menuen. Derefter kan du gå videre til at spise mejeriprodukter, derefter kød. Samtidig bør kosten i de første 3 dage bestå af 60-70% planteføde.

For at opretholde optimal vægt, En gang om ugen udføres aflæsning af frugt eller grøntsager. Du kan ikke stoppe med at dyrke sport. Løb og svømning er med til at fikse resultatet.

Frugt- og grønt-diæten har vundet anerkendelse både blandt læger og blandt dem, der taber sig. På internetfora kan du se positive kommentarer, hvor folk deler gode indtryk efter diæten. Det påstår mange på trods af kostens lave daglige kalorieindhold, tolereres kosten let. Kroppen mangler ikke vitaminer og sporstoffer. Den fysiske og psyko-emotionelle tilstand forbedres gradvist.

Hvordan man hurtigt taber sig, se følgende video.