Hvordan spises carambola?

Fødestedet for en så eksotisk frugt som carambola er de varme tropiske skove i Sydøstasien, Indonesien og Indien. Men det er værd at bemærke, at denne frugt, usædvanlig i form, dyrkes ganske med succes i USA, Vietnam, Brasilien, Thailand og Filippinerne. Carambola er et stedsegrønt træ, relateret til oxalsyre eller surt, kan nå en højde på tolv meter.

Frugten har en sød og let stikkende aroma, og smagen af ​​carambola kan sammenlignes med en kombination af agurk, hyben og æble. Frugten indeholder en lille mængde kalorier og er også lav i sukker. Hvis du i øjeblikket er på diæt, kan du nyde den fantastiske smag af carambola uden frygt for at tage på. Derudover er frugten en fremragende kilde til C-vitamin, kulhydrater, fibre og vand.

Da frugten indeholder en enorm mængde nyttige elementer, så dets nyttige egenskaber kan bemærkes:

• forbløffende lavt antal kalorier (i 100 g af produktet - kun 31 kcal);
• frugtkødet indeholder vitamin B1, som er bemærkelsesværdigt for dets positive virkning på nervesystemets funktion;
• mætning af frugten med en række forskellige syrer, som har en positiv effekt på skjoldbruskkirtlen;
• regelmæssig indtagelse af frugt kan reducere risikoen for fødevareallergi, gigt og hjerteproblemer;
• med brug af frugt bemærkes: styrker negle, hår, fugter huden;
• indeholder thiamin, som gunstigt påvirker fordøjelsen;
• frugt klarer perfekt problemet med nedsat immunitet.

Hvis du skal spise carambola rå, så når du vælger den rigtige frugt, skal du være opmærksom på deres farve og tæthed. Moden carambola har en lys gul hud, og den sødeste og lækreste frugt vil have den klareste farve. Den ideelle frugt, udover farve, skal være fast med brune striber langs kanterne. Vælg den rigtige, så du ikke bliver skuffet.

Spis ordentligt carambola som følger.

Først skal frugten vaskes grundigt under rindende vand. Det er vigtigt at være opmærksom på fordybningerne i frugten, de samler ofte snavs, der skal renses omhyggeligt.

Skær nu carambolaen på langs med en slebet kniv, så du får skiver, der ligner små stjerner. Takket være denne søde funktion fik han et andet navn - "starfruit" (stjernefrugt).

Frugten er fuldstændig spiselig, så du behøver ikke bekymre dig om, hvad du skal gøre med dens skind eller frø. Af rent æstetiske årsager kan du selvfølgelig fjerne de brune dele af skrællen og sammen med frøene. For at gøre dette skal du følge instruktionerne nedenfor.

• Hold carambola sikkert med den ene hånd.
• For nemheds skyld kan du lægge starfruiten på skærebrættet.
• Skær den grønne eller brune del af kanten i et tyndt lag, startende fra hvor den begynder.

• Skær nu cirka en centimeter af fra kanterne, og fjern derved de skarpe ender af den grønne eller brunlige farve.
• Skær frugten i små stykker, og for at lave stjerneformede stykker skal du skære langs den brede del.
• For at fjerne synlige frø bør du gennembore midten af ​​starfruiten med en kniv.

For information om, hvordan man spiser carambola, om dets gavnlige egenskaber og sammensætning, se følgende video.