Kiwano: beskrivelse, anvendelse og dyrkning

Populariteten med hensyn til dyrkning af indfødte russiske afgrøder i køkkenhaver og havegrunde grænser i dag tæt til forædling af ret eksotiske planter. Desuden bruges begge aktivt i fødevarer. Blandt nysgerrighederne i moderne sommerhuse er det værd at bemærke en sådan frugt som kivano.

Den fantastiske plante har afrikanske rødder, men den kan i stigende grad findes hos russiske gartnere og gartnere. På grund af dets meget ejendommelige udseende og en vis lighed med de kulturer, vores forbrugere kender, kaldes kiwano for hornet melon og endda afrikansk agurk. Sådanne analogier skyldes tilstedeværelsen af ​​ejendommelige pigge på overfladen af ​​frugten såvel som i lyset af frugtens ovale form.

Ud fra synspunktet om dets tilhørsforhold til enhver planteart, tilhører den urteagtige vinstokke fra græskarfamilien. Skrællen er gul-orange i farven, med en geléagtig frugtkød, der indeholder et stort antal frø. At dømme efter anmeldelserne er smagen af ​​kiwano ret syrlig, mens skrællen sjældent bruges til at spise. Frugtens modningsgrad indikeres af farvemætningen af ​​frugten - den modne frugt bliver lys orange.

Som regel når en voksen plante en højde på omkring 5 meter, selvom den på grund af evnen til at krølle har et meget dekorativt udseende.Derfor fungerer kivanoen ofte som et element, hvormed du kan dekorere et personligt plot eller endda en loggia på en original måde. Kulturen er meget hårdfør, skiller sig ud for sin modstand mod forskellige sygdomme, desuden giver kompetent landbrugsteknologi dig mulighed for at få en ret anstændig frugtafgrøde.

På trods af at oprindelsen af ​​Kiwano er afrikansk, er der i dag mange sorter af denne plante, der anbefales til dyrkning i en bestemt region og klima. Nogle sorter er orienteret til dyrkning i Sibirien under drivhusforhold. I et gunstigt klima er det muligt at dyrke hornet melon i det åbne felt ganske med succes i de centrale regioner i Rusland.

Frugten har et lavt kalorieindhold. En frugt indeholder omkring 44 kalorier. Med hensyn til næringsstofbalance indeholder kiwano følgende:

• kulhydrater - 7,6 gram;
• proteiner - ikke mere end 1,8 gram;
• fedtstoffer - 1,3 gram.

Der er en indenlandsk variant af slyngplanter kaldet "Green Dragon". Kulturen er årlig, dens vækstsæson er omkring 80 dage. Stænglernes højde er normalt tre meter. Modne frugter når en masse på 150 gram, kan opbevares efter høst i mindst seks måneder. Men stadig er de vigtigste leverandører af frugt landene i Afrika, Israel og Sydamerika.

Liana blomstrer med små, men talrige blomster, der har en gul farve. En klatreplante har et lavt rodsystem. Bladet ligner agurkgrøn masse, men adskiller sig fra det i mindre størrelser.

Frugten har et lavt kalorieindhold. En frugt indeholder omkring 44 kalorier. Med hensyn til næringsstofbalance indeholder kiwano følgende:

• kulhydrater - 7,6 gram;
• proteiner - ikke mere end 1,8 gram;
• fedtstoffer - 1,3 gram.

Med hensyn til den daglige norm for kroppen er det værd at bemærke, at omkring 2% af de nødvendige stoffer pr. 100 gram af fosteret. Med hensyn til køb af en eksotisk frugt, i denne sag skal du stole på følgende anbefalinger:

• fosteret bør ikke have visuelle skader, desuden bør et mellemstort nik foretrækkes;
• en lys farve vil indikere, at den er moden;
• frugten skal være elastisk at røre ved;
• desuden skal en moden kiwano have gule pigge.

Hvis frugterne skal transporteres et sted, er det bedre at vælge umodne produkter. Et karakteristisk træk ved frugten er evnen til at modne allerede plukket. Der er en række anbefalinger vedrørende opbevaring af frugt i hjemmet, på mange måder svarer kravene til de nødvendige forhold til opbevaring af agurker. Som de fleste frugter opbevares kiwano bedst i et særligt bundrum i køleskabet. For at frugten kan modnes, skal du lade den stå i solen.

På grund af frugtens kemiske sammensætning kan den tilskrives nyttige produkter til en sund kost. Frugten er kendetegnet ved indholdet af vitamin A, B, C, som er afgørende for kroppens funktion. Derudover gør det minimale kalorieindhold og høje vandindhold det muligt at bruge kiwano i kosten for mennesker, der overvåger deres vægt. Det forbedrer immuniteten, fjerner toksiner og slukker også tørsten.Derhjemme bruges frugten som et eksternt hæmostatisk middel, da de astringerende egenskaber er iboende i fosteret. Dens papirmasse bruges til at stoppe blodtab.

Eksotisk agurk er også efterspurgt til kosmetiske formål. På basis heraf fremstilles forskellige hudplejeprodukter; kiwano fungerer som en ingrediens i rensemasker. Ganske ofte kombineres frugten med honning. På grund af den særlige kemiske sammensætning har brugen af ​​frugt en positiv effekt på tarmmotiliteten. Kalium, som er rig på kultur, forbedrer kardiovaskulær aktivitet.

Det er værd at fremhæve sådanne vigtigste gavnlige stoffer indeholdt i frugten, såsom:

• vitamin A, B1, B3, B5, B6, PP, C;
• makroelementer - kalium, natrium, magnesium, fosfor;
• sporstoffer - mangan, jern, zink, kobber;
• derudover indeholder den syrer og mineralsalte.

En sådan imponerende liste over nyttige komponenter gør det muligt at fremhæve følgende hovedpunkter, hvor fordelene ved at spise kiwano maksimeres:

• på grund af sammensætningen, mættet med mange mikro- og makroelementer, giver den kroppen det nødvendige sæt af stoffer til korrekt funktion; fordelene ved at spise kiwano er især drænet om vinteren, det er blevet bevist, at retter med denne frugt, som regelmæssigt vil være til stede i kosten, vil have en positiv effekt på den generelle immunitet;
• på grund af 89% vandindhold er fosteret i stand til at opretholde væskebalancen på det rette niveau;
• kalium har en gavnlig effekt på hjertemusklens funktion;
• på grund af det lave kalorieindhold er frugten indiceret til personer på diæt;
• kiwano pulp juice stimulerer fordøjelseskanalen, og fibre forbedrer tarmens motilitet, hvilket bidrager til at fjerne skadelige stoffer fra kroppen.

På trods af den imponerende liste over afrikanske agurker fordele og fordele, er der nogle begrænsninger forbundet med at spise det. Det er værd at bemærke, at frugten ikke har nogen specifikke kontraindikationer, men da frugten stadig er en eksotisk afgrøde, bør den spises med forsigtighed. Dette gælder for personer, der er tilbøjelige til fødevareallergi. Derfor er det værd at introducere det i kosten i små portioner, omhyggeligt at overvåge din krops reaktioner.

Spørgsmålet om, hvordan denne frugt kan indtages, bekymrer mange. I dette tilfælde handler sagen både om smagspræferencer og udvinding af maksimal fordel. For at berige kroppen med folinsyre og ascorbinsyre spises kivano frisk, når frugten lige er blevet plukket. Det er ikke nødvendigt at udsætte det for forskellige varmebehandlinger, den eneste begrænsning er skrællen, som er fuldstændig uegnet til mad. Frugtkødet spises sammen med frøene, frugten skæres i to dele, og indersiden øses ud med en ske. Derudover laver de en vidunderlig frisk af det. Den kan drikkes alene eller kombineres med andre drikkevarer.

Gelé og syltetøj, kompotter er lavet af kiwano. Frugten kan syltes og endda saltes. Frugt kan ikke kun tjene som en separat skål, men også fungere som en ingrediens.Frugten findes ret ofte i frugtblandinger eller andre lette snacks. Derudover fungerer den som en vidunderlig dekoration til retter.

Beundrere af eksotiske frugter dyrker med succes kivano ikke kun i det åbne felt og i drivhuse, men også hjemme fra frø. Ligesom de fleste planter, udover at plante frø, dyrkes vinstokken af ​​stiklinger eller frøplanter. Imidlertid vil plantning af frø i de fleste tilfælde være mere effektivt. Plantepotter kan findes på altaner eller endda derhjemme. Som beholder bruges som regel en stor beholder fyldt med en forstærket jordblanding.

Plantefrøplanter kan spire ved temperaturer fra +25 til +35ºС. Væksthæmning vil forekomme, hvis temperaturregimet ikke overholdes. Liana dyrkes på flere måder. Oftest foretrækker de at bruge frø, der sås en måned før de transplanteres til stedet eller til drivhuset. Frø kan ikke sås med det samme i åben jord, da det mindste fald i lufttemperaturen vil fremkalde en ung plantes død. Normalt er denne tid i april eller maj.

Dagen før plantning gennemblødes frømaterialet i en vækststimulator, efter hævelse flyttes det ind i potten med jord. Planten har brug for god dræning og frugtbar jord. I nogle tilfælde efter iblødsætning efterlades frøene et varmt sted, indtil de klækkes. Dette tager normalt 2-3 dage, men dette trin er ikke obligatorisk. Det vil dog øge chancerne for efterfølgende spiring af kulturen.

Du bør ikke skynde dig med at plante i åben jord; før det er det bedre at placere planten i et drivhus i flere uger.For at plante en kiwano korrekt skal det bemærkes, at det optimale layout af vinstokkene vil være at skabe flere rækker, hvor afstanden skal være omkring 40 centimeter. Jord til plantning skal varme op til mindst + 10ºС. Plantedybden er ikke mere end tre og en halv centimeter.

Lianen skal plantes på stedet på et sted, hvor direkte sollys ikke falder på den, og der vil ikke være træk. Den bedste mulighed ville være at lande langs hegnet eller andre bygninger. Kiwano vokser godt i løs og let jord, men tørke og overvanding kan dræbe den. Til dato er der ingen selvbestøvende Kiwano-sorter, derfor, når man dyrker vinstokke derhjemme, udføres bestøvning manuelt ved hjælp af en børste.

Dyrkning af Kiwano kræver overholdelse af de obligatoriske krav til pasning af afgrøden. En beskrivelse af de nødvendige trin skal følges, såsom:

• luge - jorden omkring planten har brug for regelmæssig løsning og fjernelse af ukrudt, da planten kun udvikler sig godt i let jord;
• vanding - kunstvanding af afgrøden skal udføres mindst 2-3 gange om ugen;
• befrugtning - ligesom de fleste gartneriafgrøder har den afrikanske lian brug for gødning, mullein eller hønsegødning vil være et godt supplement til kiwanoens vækst og udvikling, men en forudsætning for at fodre afgrøden er vekslen mellem organisk materiale og mineralske næringsstoffer; det vil være nyttigt at udføre bladfodring;
• topping - for at planten ikke tykner for meget, udføres klemning af de laterale processer, ufrugtbare blomster fjernes generelt fra kulturen; unge ugentlige æggestokke skal fjernes efter 1-2 dage, fordi sådant arbejde vil hjælpe med at danne nye frugter;
• bakke - disse foranstaltninger er ikke obligatoriske, men med en stærk overophedning af jorden i løbet af dagen, eller hvis jorden er mærkbart underafkølet i løbet af natten, er det bedre at bakke planten for at beskytte rodsystemet mod temperatursvingninger; desuden vil det hjælpe med at bevare næringsfugtighed i jorden;
• et par frugter skal efterlades på planten til fuld modning, hvorfra du i fremtiden kan få frø til plantning af nye afgrøder;
• i slutningen af ​​vækstsæsonen alle frugterne skal indsamles, læg planterne i kompost.

Du vil lære mere om at så kiwano i den næste video.