Liste over sure frugter
Frugter er en kilde til vitaminer og gavnlige sporstoffer, der øger immuniteten og forbedrer funktionen af fordøjelseskanalen. Fra dem kan du tilberede en række desserter, kompotter, syltetøj eller spise frisk som en fuldgyldig snack. De fleste foretrækker søde frugter, men der er dem, der elsker sure frugter. Læger anbefaler at spise dem med måde for ikke at skade kroppen.
Liste over sure frugter
C-vitamin, også kaldet ascorbinsyre, er til stede i næsten alle frugter, men i varierende proportioner. De frugter, der indeholder en høj koncentration af dette stof, kan have en udtalt sur smag.
Det skal bemærkes, at frugter med et højt indhold af C-vitamin også indeholder fructose (sukker), på grund af hvilket de får en behagelig sød og sur smag.
Den sureste frugt i verden er citronen. For hver 100 g af produktet er der mindst 40 g C-vitamin, hvilket næsten er den daglige norm for et barn. Da det er dette stof, der har en gavnlig effekt på immunsystemet, hjælper med at bekæmpe lidelser, anbefales det at drikke varme drikke med citron under behandling af forkølelse. Derudover er gul citrus også inkluderet på listen over sure frugter:
- lime og appelsin;
- ananas, granatæble;
- blomme, æble, fersken;
- pære, passionsfrugt, grapefrugt.
For ikke at skade sundheden skal frugter med et højt indhold af ascorbinsyre kombineres korrekt med andre produkter. De kan fx spises med yoghurt, creme fraiche, fløde, hytteost, oste og nødder.Med grøntsager, korn, bælgfrugter, kød, æg og fødevarer, der indeholder stivelse, er det bedre ikke at bruge.
Fordel og skade
Sure frugter kan ikke kun være velsmagende, men også sunde, hvis de spises ordentligt. De har en bred vifte af positive egenskaber. Der er flere.
- Frugter styrker immunforsvaret og øger modstanden mod virus.
- De bringer kroppen i tone, giver kraft og bekæmper træthed.
- Undertrykke gag-refleksen, også under toksikose.
- Forbedre fordøjelsen og fordøjeligheden af mad.
- Fremme nedbrydningen af fedtstoffer, deres naturlige udskillelse.
- De har antipyretiske egenskaber og er med til hurtigt at "slå ned" den høje temperatur.
- De fortynder blodet og forhindrer dannelsen af blodpropper.
Hvad angår de negative aspekter, skal det først bemærkes, at frugter med et højt indhold af C-vitamin bidrager til en stigning i surhedsgraden i mave-tarmkanalen. Dette kan forårsage dannelse eller forværring af sår og forekomst af hyppig halsbrand. Derudover forårsager overdreven forbrug af sådanne produkter ofte allergier på grund af overskud af ascorbinsyre. Mennesker med sygdomme i fordøjelsessystemet rådes til strengt at begrænse forbruget af sure frugter.
Du lærer at tilberede en lækker frugtsalat med sure frugter i den følgende video.
