Goji bær: finesser af brug, nyttige egenskaber og kontraindikationer

Måske selv dem, der er langt fra sundhed og ordentlig livsstil, har hørt om gojibær. Hvad er deres unikke og hvad repræsenterer de? Er den beskrevne fordel ved bær reel, eller er det bare et reklamestunt?

Gojibær er, kan man sige, et annonceret kosttilskud, der bruges til at styrke kroppen, bekæmpe visse lidelser og overvægt. Navnet er længe blevet et kendt navn, selvom andre også er kendt i botanik: almindelig dereza, tibetansk berberis, kinesisk dereza, ulvebær.

Det er rimeligt at bemærke det gojibær er 2 lignende planter: Lycium Barbarum (berber ulvebær) og Lycium Chinense (kinesisk ulvebær). Den første vokser i det sydlige Kina, den anden - i landets nordlige territorier. Asien betragtes som fødestedet for denne staude.

Fra juni til september blomstrer den flerårige, og i oktober bærer den frugt. De er lyse orange "ovaler" indeholdende frø. På trods af navnet "ulvebær", disse frugter er ikke giftige (Generelt er navnet "ulvebær" snarere et almindeligt substantiv - der er ingen specifik plante under et sådant "navn").

Frugterne er blevet brugt i kinesisk madlavning som krydderi. De er en ingrediens i traditionelle kinesiske supper og tilsættes også til te.

I medicin er disse frugter også meget brugt. Siden oldtiden har de været brugt til at helbrede leveren, og rygsøjlen, og nyrerne og leddene og er også blevet brugt som tonic.

På verdensplan er frugterne populære som et rensende og styrkende produkt, et supplement til vægtkorrektion. De sælges for sig selv eller tilsættes forskellige kosttilskud.

Når vi taler om sammensætningen af ​​frugter, skal det bemærkes den høje koncentration af mineraler i dem: dette 11 makro og 22 mikronæringsstoffer.

Højt indhold kalium, såvel som natrium i frugter er der stadig magnesium, kobber, calcium, jern, mangan, zink og andre.

Vitaminsammensætningen af ​​tilskuddet er forskelligartet og er repræsenteret af tocopherol, ascorbinsyre, næsten alle B-vitaminer. Ifølge nogle undersøgelser, med hensyn til C-vitaminreserver, overgår frugter selv citrusfrugter.

De fandt også polysaccharider og monosacchariderdeltager i næsten alle processer i menneskelivet. Så de normaliserer tarmmikrofloraen, styrker immunsystemet, centralnervesystemet og deltager i lipidmetabolismen.

Fås i frugter flerumættede fedtsyrer, nemlig linolen- og alfa-linolensyrer, der ikke syntetiseres af den menneskelige krop. Til stede phytosteroler, som reducerer sandsynligheden for at udvikle kræft og diabetes, styrker cellemembraner. Også i frugt 5 varianter af carotenoider og phenoler.

Goji frugter er kendetegnet ved et lavt kalorieindhold - omkring 112 kalorier pr. 100 gram frisk frugt. Når det er tørret, stiger mængden af ​​sukker i sammensætningen og energiværdien - 253 kcal pr. 100 gram.

Samtidig frugterne ret nærende og i stand til at give en mæthedsfornemmelse i lang tid. De forårsager ikke spring i blodsukkeret, men de bærer et stort antal nyttige komponenter til kroppen.

En af frugtens egenskaber, på grund af hvilken de bruges til vægttab, - Acceleration af lipidmetabolisme. Det er en kompleks kemisk proces, der omdanner fedtceller til energi.

På grund af det høje indhold af helende komponenter viser gojibær en styrkende og opstrammende effekt. Antioxidanter har en beskyttende effekt - de forhindrer cellulær skade forårsaget af vira og bakterier, og vitamin B og C, polysaccharider øger immuncellernes modstand.

Natrium og kalium i sammensætningen styrker hjertet, hvilket gør det mere modstandsdygtigt. Dette er muligt på grund af disse mineralers evne til at opretholde en optimal elektrolytbalance. Med flerumættede fedtsyrer det er muligt at beskytte den menneskelige "motor", for at øge dens effektivitet.

"Wolfberries" viser en kraftig antioxidanteffekt. Vitamin C og E i kombination med carotenoider og phenoler binder og fjerner frie radikaler fra kroppen og forhindrer dermed udviklingen af ​​kræft.Der er undersøgelser, ifølge hvilke phytosteroler i frugter reducerer risikoen for at udvikle specifikke prostatacancer.

For det første hjælper de med at opbygge muskelmasse, fordi de indeholder de aminosyrer, der udgør musklerne. Selvfølgelig vil effekten være med kvalitetstræning og ernæring. Derudover er det, takket være gojibær, muligt at tage kontrol over lipidmetabolismen, hvilket betyder at undgå en stigning i subkutant fedt.

For det andet er de nyttige til styrken. Det høje indhold af zink i frugter bestemmer deres effekt, såsom forbedring af reproduktiv funktion, især øget sædaktivitet, øget libido.

Også zink i kombination med polysaccharider, vitamin C og E er involveret i lipidmetabolismen, hvilket sikrer omdannelsen af ​​fedtkomponenten til energi og bidrager derved til reduktionen af ​​denne komponent. Naturligvis giver gojibær i sig selv ikke vægttab forbedre resultaterne opnået gennem korrekt ernæring og motion.

Frugter er kendetegnet ved evnen til at forbedre metaboliske processer, hvilket hjælper med at fremskynde vægttab. Takket være den antioxidante virkning af gojibær start de naturlige foryngelsesprocesser i kroppen, hvilket har en positiv effekt på en kvindes udseende.

Med tunge perioder spist bær hjælpe med at reducere risikoen for anæmidesuden reducerer frugterne smertesymptomet i kritiske dage.

Et afkog af bær reducerer smerter og en følelse af tyngde i lænden, med regelmæssig brug kan normalisere cyklussen. På grund af de mange forskellige næringsstoffer forbedrer bær den reproduktive funktion, normaliserer en kvindes hormonelle baggrund.

Ofte bruges frugterne eksternt og plejer huden. De har en anti-aging effekt, bekæmper pigmentering, betændelse, acne. Bærjuice vil også gavne håret – det stimulerer deres vækst.

Den høje koncentration af B-vitaminer gør frugten gavnlig for nervesystemet.. De vil hjælpe med at slippe af med følelser af angst, følelsesmæssigt ubehag, vil være nyttige til hyppig stress, kronisk træthed. En anden positiv effekt af frugt på nervesystemet er en forbedring af søvnkvaliteten. Med regelmæssigt indtag vil det være muligt at slippe af med søvnløshed, hyppige opvågninger og eliminere følelsen af ​​svaghed om morgenen.

Takket være magnesium og calcium ledningsevnen af ​​nerveimpulser forbedres, som et resultat af hvilken hjerneaktivitet forbedres, koncentrationen af ​​opmærksomhed øges. I denne bliver disse mineraler hjulpet af nogle aminosyrer, der kan transportere nerveimpulser mellem individuelle neuroner. Frugterne forsyner også hjernen med glukose, som er nødvendig for dens bedre funktion.

Goji er meget gavnligt for øjensundheden. Antioxidanter beskytter nethinden og kapillærerne mod skader og beskytter også større kar mod kolesterolaflejring på væggene.

Med en tendens til type 2-diabetes eller en eksisterende sygdom beskytter og styrker de polysaccharider, der udgør gojibær, også nethinden. Det er dette organ, der er "på våben" i tilfælde af diabetes, som er ledsaget af flere samtidige lidelser.

Frugterne indeholder B-vitaminer og næsten alle de mineraler, der er nødvendige for den normale proces af hæmatopoiesis, opretholdelse af syre-base-balancen i blodet og tryk.Takket være forbruget af dette produkt forbedres produktionen af ​​hæmoglobinceller, blodpropper normaliseres, hvilket betyder, at vejrtrækning og ernæring af alle væv og organer forbedres. Takket være jern er bær effektive til anæmi og forebyggelse heraf.

Der er en positiv terapeutisk effekt af bær på tilstanden af ​​nyrer og lever., da komponenterne inkluderet i produktet forbedrer celleregenerering. Ved at regulere vand-saltbalancen hjælper bær også med at forbedre kvaliteten af ​​urinen (den indeholder ikke en stor mængde salte) og reducerer derfor belastningen på nyrerne. Dette giver dem igen mulighed for at "skifte" til en mere grundig udrensning af kroppen for toksiner og toksiner.

Kalcium, der findes i frugterne, hjælper i samspil med aminosyrer til at styrke skelet og tænder. Det bekræfter talrige anmeldelser selv ved kortvarig brug af produktet forbedres neglenes og hårets tilstand markant.

Sammenfattende kan du se, at gojibær normalt bruges i følgende tilfælde:

• for at styrke immuniteten, kroppens tone, hvis det ønskes, øge modstanden mod forkølelse og andre sygdomme;
• ønsket om at forbedre kroppens tilstand: reducere procentdelen af ​​fedtvæv, fremskynde processen med at få muskelmasse;
• med øget diabetes;
• med problemer med nyrer og lever;
• med intens psyko-emotionel og fysisk stress, søvnproblemer, angst;
• som et antioxidantmiddel til forebyggelse af kræft, rensning af kroppen;
• med synsproblemer, især alder.

Som enhver plante har "ulvebær" kontraindikationer.Først og fremmest er dette en individuel intolerance over for frugter, en allergi over for natskygge samt alle frugter af røde, gule og orange nuancer.

Du kan ikke kombinere gojibær med stoffer, primært dem, der påvirker blodpropper, blodtryk og blodsukkerniveauer, sovemedicin.

Gojibær har et betydeligt antal bivirkninger. Nogle af dem er hovedpine, kvalme, opkastning. Som regel er dette på grund af virkningen på kroppen af ​​atropiner - stoffer, der er til stede i sammensætningen af ​​alle solanaceous. De påvirker nervesystemets funktion generelt umærkeligt. Men når et stort antal frugter indtages, øges virkningen af ​​atropiner tilsvarende. Hvis disse symptomer opstår, skal du stoppe med at tage bær i et stykke tid, og i tilfælde af alvorlig forgiftning skal du ringe til akut lægehjælp.

Selvom det er sjældent, forekommer følgende bivirkninger også - en person klager over svaghed, kvalme, svimmelhed, kolde fødder og hænder. Dette skyldes et fald i blodets viskositet. Som regel giver frugterne ikke selv en sådan effekt, men de kan demonstrere det, når produktet kombineres med visse lægemidler.

En bivirkning forbundet med søvnforstyrrelser er også sjælden. Det kan både være søvnløshed og døsighed. Under alle omstændigheder bør indtagelse af gojibær undgås.

Som enhver plante, gojibær kan forårsage hudallergi. Det er normalt manifesteret af rødme og kløe i huden, udseendet af ødem, blærer, løbende næse, rindende øjne. I dette tilfælde skal indtagelsen af ​​bær stoppes, for at lindre allergisymptomer skal du tage et passende anti-allergimiddel.I alvorlige tilfælde (hævelse af strubehovedet) - ring til en ambulance.

Mennesker med svag fordøjelse kan også opleve ubehag, når de spiser frugt, især dem der spises i store mængder. I dette tilfælde kan de klage over oppustethed, nedsat afføring. Ved de første symptomer du bør reducere mængden af ​​indtaget bær. Hvis dette ikke hjælper, skal du stoppe med at spise frugterne, måske konsultere en læge.

Bær indtages afhængigt af formen for deres frigivelse. De kan være hele eller hakkede, tørrede eller på dåse og sælges som skumfiduser, gelé eller marmelade.

Gojibær kan knuses og pakkes i teposer. Det kan enten være en mono-sammensætning eller en kombination af frugter med andre urter eller almindelig sort eller grøn te. Der er også frugtjuice, afkog og andre drikkevarer baseret på det.

Som regel, hele frugter tages i 30 stykker (normen for voksne er fra 16 til 45 gram) i 10 dage, hvorefter de tager en uge eller to ugers pause. Tørrede frugter behøver ikke yderligere forberedelse, de kan tages om morgenen før morgenmad.

Hvis du har rå bær, kan du tørre dem i ovnen og opbevare dem. Bærene behøver ikke at blive vasket, det er nok bare at sortere ud og derefter hælde dem i et jævnt lag på en bageplade. Tørretemperatur - ikke højere end 80-90 grader, processen vil tage 3-5 timer. Tørring under naturlige forhold hjælper med at bevare produktets gavnlige egenskaber så meget som muligt: ​​bærrene, der er lagt på en bageplade, skal placeres et køligt sted i skyggen.

Tørrede bær kan knuses og brygges som almindelig te eller kombineres med en. Tag en kop en eller to gange om dagen for at styrke kroppen og reducere trykket. Du kan brygge bærrene og lade dem brygge i varmen i 40-60 minutter, smagen vil være mere udtalt, og koncentrationen af ​​nyttige elementer vil være højere.

Friske bær kan bruges til at lave juice. Den lyse orange drik tages 2 spiseskefulde to gange om dagen eller fortyndes med vand, kombineret med andre juicer. Ud over intern brug kan du fugte vatpinde med denne juice og bruge den som et sårhelende middel. Den tilberedte juice skal drikkes senest 30-40 minutter efter modtagelsen, ellers forsvinder de fleste nyttige elementer.

Nogle opskrifter kræver brug tinkturer. Der er intet kompliceret i dets tilberedning: 50 gram tørret frugt skal hældes med 1/2 liter vodka og infunderes i 10-14 dage på et mørkt, tørt sted, med jævne mellemrum omrystning af beholderen. Tinktur indtages som regel dråbe for dråbe 1-3 gange om dagen. På apoteket kan du finde frugtekstrakt, som også bør drikkes i en lille dosis.

Holdbarhed af tørrede bær - omkring 2 år, det er bedre at opbevare dem i en keramisk krukke eller en stofpose med bånd. Holdbarheden af ​​juice, som allerede nævnt, er ikke mere end 40 minutter, afkog - op til 2 dage.

Den maksimale daglige dosis af frugt er 100 gram, for vegetarer - 150 gram. Det er dog vigtigt at huske, at goji ikke er en delikatesse, men et biologisk aktivt stof. Ligesom medicin skal det tages i doser. De fleste af dem, der bemærker den positive effekt af bær, spiser en spiseskefuld tørret frugt om morgenen og aftenen.

Gravide og ammende kvinder i nærvær af kontraindikationer og udseendet af bivirkninger er enhver form for brug af bær forbudt.

Generelt er anmeldelser af frugterne positive. De fleste bruger dem som et sundheds- og vægttabshjælpemiddel. De, der kombinerede indtagelse af bær med fysisk aktivitet, bemærker, at vægten falder støt, der er ingen plateaueffekt. Folk på streng diæt har nydt denne variation af salte bær i deres sparsomme kost.

Gojibær har også mange positive anmeldelser, hvis gylle blev brugt til at lave masker og ansigtscremer. Efter at have gennemgået et procedureforløb rapporterer de fleste kvinder om en stigning i hudtonen, fraværet af nye rynker, et sundere, mere udhvilet udseende, et fald eller fuldstændig forsvinden af ​​udslæt.

Mænd, der tager frugten, bemærker en forbedring i libido, og får mere levende indtryk af fysisk intimitet. Atleter kunne også lide bærene: frugterne giver den nødvendige energi til styrketræning, øger udholdenheden og bidrager til et hurtigere sæt muskelmasse.

Er på internettet og negative anmeldelser. Formentlig dukkede nogle af dem op som følge af forbrug af ikke-certificerede varer og forfalskninger. Skruppelløse sælgere i stedet for ret dyre rigtige gojibær sælger kornel eller berberis under deres dække. En sådan substitution vil ikke medføre meget skade, men den vil heller ikke have meget terapeutisk fordel.

For information om, hvorvidt det er muligt at tabe sig med gojibær, se følgende video.